Еда стала менее питательной? [Veritasium]

Рет қаралды 189,822

3 жыл бұрын

Помощь проекту: vertdider.tv/to-support-us/
Многие думают, что сейчас наша еда стала менее питательной, чем была десятилетия назад. Миф это или нет? Дерек Маллер попробовал разобраться, откуда взялось это убеждение и насколько ему можно верить.
Перевод: Тимофей Волков
Редактура: Елена Смотрова
Научная редактура: Ксения Доронина
Озвучка: Дмитрий Чепусов
Монтаж звука: Андрей Фокин
Монтаж видео: Джон Исмаилов
Обложка: Андрей Гавриков
Спасибо за поддержку на / vertdider
Озвучки Vert Dider выходят с вашей помощью:
Pavel Dunaev, Nick Denizhenko, Oleksii, Yegor Barakovskiy, , mrwiseguy351, Ігор Дорохов, Mikhail Stolpovskiy, Roman Inflianskas, Vladimir Dementyev, Aleksandr, Maxim Syunikov, Oleg Zingilevskiy, Serega Beltser, Rashid Nasibulin, opperatius, Dina Kruchina, Alena, Vitaliy Vachynyuk, Ника Калмыкова, Роман Чурин, Aiorraro, Евгений Сельменев, Alex Afalex, Anton Kudashov, Sergii Cherepanov, Владимир Кашутин, Pavel Parpura, Anton Bolotov, Yevhen, Sergei W, Kosoy, Данил Рягузов, Михаил Панькин, Anton Makiievskyi, Максим 'Sheridan' Горлов, Katoto Chan, POD666, Aleksei Shabalin, Светлана Матякубова, Timophey Popov, Лиля Малкова, Natalie Kulinicheva, Ilya Afanasyev, Marat Bakirov, Ирина Завтонова, Anastasia, Andrew Rumak, Andrey Istomin, Марина Малинкина, Dmitry Khlan, Галина Баринова, Yaroslav Kyrylchuk, Ирина Анатольевна Чулкова, Pavel Golovin, Edward Ben Rafael, Юрий Медведев, Анна Троссман, Serj Skidan, Andrei Chitaev, L Marchenko, Nadia Kilgishova, Sultan Ishankulov, Andrey Rusanov, Inna Klymenko, Dima Chumakov, Dmitriy Lashtaba, Olesya Bolobova, Ilya Alexeevsky, Alexander Balynskiy, Максим Иванов, Ольга Канкулова, Alexander, Viktor Lova, Maria Tronina, Alexander Gorodok, Ivan Iakimov, Alexander Zimin, Евгений Миф, Виталий Пастушенко, Serj Kravchuk, Claudia Barzaeva, Pandaben, Monza UA, Lirin Alex, Dan Sotnikov, Konstantin Pesyakov, Denis Titusov, Viktoria, Alexandr Globov, Olga Podolskaya, Alexey Kukushkin, F23D24, Пугачёв Пётр, Olga Shistareva, Kamerton_440, Alex Katkov, Irina Shakhverdova, Vladimir Grachev, Dmitriy Omelyansky, Aleksey Sazonov, Vladimir Goshev, Vladyslav Sokolenko, Anton Novozhenin, Spartak Kagramanyan, Александр Фалалеев, Evgeny Vrublevsky
Сайт студии: vertdider.tv
Мы в социальных сетях:
- studio_vd
- t.me/vertdider
- / vert_dider
- coub.com/vertdider
Разрешение на публикацию: bit.ly/2SFhrHZ
© / 1veritasium
Источник: • Is Our Food Becoming L...

Пікірлер: 565

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

Поддержать проект можно по ссылкам: Если вы в России: boosty.to/vertdider Если вы не в России: www.patreon.com/VertDider

@rover777777777777777 3 жыл бұрын

Нормальных качественных европейских продуктов питания в пятерочках магнитах в глубинке не продают, там их никто не купит да и других магазинов там нет наверно, все вытеснили. Вот и жуйте отечественные резиновые помидоры, ходите по макдакам толстейте, болейте, меньше народу больше кислороду

@farmazonlost 3 жыл бұрын

**откусывает пироженку** Будь проклят, углекислый газ!! Заставляешь меня толстеть!

@everest1380 3 жыл бұрын

Прям именно со2 виновен))

@flipflop6727 3 жыл бұрын

Типо овощ

@dalkalavi7983 3 жыл бұрын

Ага, и ударил по нему смесью сероводорода с метаном

@user-jg9ov7mh9k 2 күн бұрын

😅😅😅

@Voldemar_Shish 3 жыл бұрын

обычные люди: **спокойно едят свою еду** Дерек, разговаривающий с тарелкой в людном ресторане: *"Еда стала менее питательной?"*

@ithinkitsatiger1864 3 жыл бұрын

Это не я толстый, это атмосфера такая!

@user-et4tb2vx7e 3 жыл бұрын

Наоборот , если нехватка белков и др.веществ, то тенденция должна быть обратная к полноте.

@petyastebnitskiy8786 3 жыл бұрын

@@user-et4tb2vx7e нет ты неправ! подумай о джанк фуде например. и почему толстеют. полезности нет но жрут много и часто чтоб насытится. логика проста чтоб получить в будущем равное прошлому количеству полезных организму веществ, то сожрать надо будет на 30-50% больше, или дикая диета по расписанию и графику.

@user-sj8fn3dj5u 3 жыл бұрын

@@petyastebnitskiy8786 джанк фуд дико питательный, там калорий до фига, энергии даёт уйму. Потому и толстит

@AlexAlex-dk9ln 3 жыл бұрын

Рефракция 🤣

@petyastebnitskiy8786 3 жыл бұрын

@@user-sj8fn3dj5u калорийную пищу с низкой биологической ценностью назвать питательной ну ок ок

@__HJK__ 3 жыл бұрын

Не знаю, как с питательными веществами, а вот вкус многих овощей действительно изменился - селекция. Для выращивания тех же помидоров, например, важен не столько вкус, сколько лежкость - товар должен дойти до потребителя целым. А вкус в результате сильно пострадал - теперь найти старые сорта практически невозможно. Надежда только на ГМО - может получится найти компромисс.

@ChrezvychainyAlkogolnyMinister 3 жыл бұрын

Ничего, скоро все поймут, что без ГМ продуктов человечество обречено. Всегда мечтал съесть синее яблоко, со вкусом томата и при этом получить суточную норму необходимых элементов.

@user-ul1py4in7j 3 жыл бұрын

Че бл*

@ruk3d 3 жыл бұрын

И чтобы он при этом мурлыкало!

@mr.insectoid 3 жыл бұрын

Одного яблока не хватит, как ни крути, только если оно не плотное как метал)

@JohnDir-xw3hf 3 жыл бұрын

А Я хочу картошку со вкусом отбивной ням-ням.

@mr.insectoid 3 жыл бұрын

@@JohnDir-xw3hf а вот это реально хорошая идея)

@dmitriybukhtiyarov 3 жыл бұрын

Есть интересная статья на схожую тему - «Всплеск углекислого газа - отец человеческой цивилизации?». О чем там говорится, несколько примеров: - Охотники-собиратели палеолита имели кости и мускулатуру на уровне современных профессиональных спортсменов. Мозг был больше объемом (в силу отсутствия специализации); - При переходе к земледелию начались проблемы со здоровьем. Увеличилось количество времени на труд → уменьшилось свободное время, плюс женщины тоже стали трудиться на земле вдобавок. - «Исследователи взяли эндемик Южной Африки - кислицу козью - и посмотрели, какова будет съедобная для человека масса у этого растения при разном уровне СО2: 227, 285, 320 и 390 частей на миллион. Все эти уровни ниже современного (410 частей на миллион). 320 примерно соответствует середине XX века, 285 примерно равен доиндустриальному (до 1750 года), а 227 ненамного выше 180 частей на миллион - именно столько углекислого газа было в воздухе времен ледникового периода. Оказалось, при 227 частях на миллион масса съедобных частей этого растения, игравшего важную роль в жизни южноафриканских племен собирателей и охотников, была на 80% меньше, чем при 390 частях на миллион. В экспериментах участвовали местные женщины из племен собирателей. Обнаружилось, что добыча съедобной для человека биомассы этих растений ценностью в 2000 калорий занимает, естественно, разное время в зависимости от того, при каком уровне СО2 их вырастили.» naked-science.ru/article/anthropology/vsplesk-uglekislogo-gaza

@user-ue5en9dr8s Жыл бұрын

странно, что земледелие увеличило количество времени на труд. Ведь именно переход от охоты и собирательства к скотоводству и земледелию позволил высвободить время на развитие философии и науки.

@denchesella6441 Жыл бұрын

@@user-ue5en9dr8s высвободил, но не для земледельцев же! Филисофы, ученые, творцы жили чужим трудом, поэтому у них было много времени. У самих же земледельцев времени не было: работай и работай. Охотники и собиратели же могли позволить прокормить только себя, поэтому никто чужим трудом не жил и не имел времени усиленно заниматься философией, наукой и творчеством. Просто после охоты и других каких-нибудь важных мероприятий могли заниматься чем угодно: шаманизмом там, мамонтов в пещере рисовать... По сравнению с земледельцем у них было намного больше времени, но по сравнению с элитой более позднего периода - намного меньше.

@cheba_s_babushkino 3 жыл бұрын

чуваки, как же это круто ( в момент, пока я не владею английским) преисполняться мнением замечательных людей! низкий поклон!

@idntfkngcare 3 жыл бұрын

А ведь зря... К тому же, реально выучить русский на много сложнее. 300 страниц правил для подготовки к егэ и это только по школьной программе. По 5 разных видов исключений из одного правила, ну что за говно, а не правило. И такие "правила" через одно. Английский по факту легче, так что я бы не откладывал его в долгую полку. Это в любом случае полезно.

@VictorMinaaj 3 жыл бұрын

@@idntfkngcare По факту, особенно учитывая тот факт, что если серьёзно подойти к изучению языка можно выучить его и говорить, писать на нём намного лучше некоторых носителей, просто потому что ты знаешь правила орфографии и орфоэпии.

@user-lu3lr8dv9m 3 жыл бұрын

Очень интересно и полезно! Спасибо за ваш труд!

@deepaiko 3 жыл бұрын

150 лет исследований за 7 минут. Спасибо👍😊

@RuslanGQ 3 жыл бұрын

По поводу удобрений, я учился в с/х универе - по факту для роста большинства растений и для их плодов нужно 4-6 видов химических удобрений (созданных искусственно), но для полноценного растительного продукта с хорошим набором макро- и микро-нутриентов нужно свыше 25 видов удобрений притом это минимум (есть предпосылки что нужно 72 вида удобрений исходя из исследований девственной почвы где наше современное сельское хозяйство не прогресировало) - так же причиной низкой плодародности почвы может являться ветровая и водяная эррозия.

@RuslanGQ 3 жыл бұрын

Современные крупные с/х предприятия как раз использую 4-6 иногда бывает даже 8 видов удобрений, с точки зрения полноценного полезного растительного продукта - это очень малое количество видов удобрений.

@RuslanGQ 3 жыл бұрын

По поводу исследований углекислого газа изучу и отвечу позже

@user-qe2hg8vy3p Жыл бұрын

@@RuslanGQ Не изучил еще?

@RuslanGQ Жыл бұрын

@@user-qe2hg8vy3p что именно не изучил ?

@user-qe2hg8vy3p Жыл бұрын

@@RuslanGQ По поводу влияния углекислого газа на развитие растении. На счет удобрении согласен - то, что мы производим химическим путем не восполняют даже половину всей смеси естественных элементов содержащихся в плодородной почве для полноценного развития растении. Именно для полноценного развития, а не одностороннего в пользу высокой урожайности, увеличения массы и тд. Даже банально если сравнить вкусовые качества томата выращенного на плодородной почве и химии - выигрывает первый! В лабораторном анализе по молекулярному составу (витамины и тд.) - тоже выигрывает первый!

@user-wk4ic6mu7j 3 жыл бұрын

Съел дошик без мазика. Да, определённо еда стала менее питательной

@andriik6788 3 жыл бұрын

Мазик - самое это слово звучит отвратительно

@iam3698 3 жыл бұрын

@@andriik6788 А как насчёт твоего имени Андрик?)

@evildevil6472 3 жыл бұрын

@@iam3698 ахахаххах

@shushkaden 3 жыл бұрын

Дошик без мазика - деньги на ветер!

@OlegMiriev 3 жыл бұрын

Это кощунство. Нельзя просто так взять и съесть дошик без мазика. Это дошик, а THIS IS MAAZIIK!!

@user-tw1lw5hc3k 3 жыл бұрын

Ура, новое видео) ещё не успел посмотреть, но лайк ставлю авансом. Перевод, как и всегда, на высочайшем уровне! P.S. Посмотрел ролик. Вы молодцы, Vert Dider, так держать!

@moiseyrimsky7226 3 жыл бұрын

Спасибо за озвучку! Отличная озвучка такИЕ приятные голоса в видео, я сам очень люблю науку 😇

@JoeBuffoon77 3 жыл бұрын

спасибо огромное за переводы!)

@_VOLAN_ 3 жыл бұрын

О, еда! Что же теперь можно и наукой позаниматься в час ночи у холодильника, исследовать питательность пищи, так сказать!

@everest1380 3 жыл бұрын

Хули исследовать если ты даже баланс употребления не соблюдаешь. Значит и жрать тебе пофиг шо и наука тогда тебе не сдалась

@_VOLAN_ 3 жыл бұрын

@@everest1380 спасибо за экспертное мнение. Жор ночью не променяем ни на что!

@serjsinitin5204 2 жыл бұрын

@@_VOLAN_ mnogie no4iu pitaiutsia! i ne vse tolsteiut! vi pro metabolizm 4e vashe zabili aaa???

@center_of_mass 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за Дерека и всех остальных! У вас отличная озвучка.

@nechtoo5863 3 жыл бұрын

я за зиму +3кг ,думал виной сладкое ,а оказалось СО"2...можно дальше жрать тортики

@val4521 3 жыл бұрын

Как всегда - интересно и кратко)

@user-pc9pc8zi9o 3 жыл бұрын

Вот это я понимаю , все ходят в теплой одежде , а он ради нас мерзнет на улице.

@fantasy-7766 3 жыл бұрын

Ура! Новое видео!

@Pivonari 3 жыл бұрын

Урааа

@dimazahaiko1803 3 жыл бұрын

"Мы чувствуем себя сытыми, когда употребляем некоторое количество белка". Я где-то слышал такое же предложение, только вместо "белка" был "углевод". И как объяснить сытость после употребления чего-нибудь сладкого (сахар - это быстрые углеводы)

@Fransuazasagan1 3 жыл бұрын

Надо было добавить в сказанную фразу слово «дольше». Мы дольше чувствуем себя сытыми, когда употребляем некоторое количество белка. Да! И не «некоторое», а необходимое. Тоже важно.

@igor.filatov 3 жыл бұрын

в один день утром съешь овсянку, в другой яйца куриные. есть нужно до ощущения сытости. сравни в какой день раньше проголодаешься и все поймешь

@Fransuazasagan1 3 жыл бұрын

@@igor.filatov а энергозатраты потом, после еды, надо учитывать? То есть если я, к примеру, после овсянки пойду и лягу на диван, а после яиц помчусь по делам.

@igor.filatov 3 жыл бұрын

@@Fransuazasagan1 а ты как думаешь..?для чистоты эксперимента, конечно же, нужны одинаковые энергозатраты..

@igor.filatov 3 жыл бұрын

@@Fransuazasagan1 я не пытаюсь тебе что-то доказать, я предлагаю самому проэкспериментировать и разобраться

@Carbon-XII 3 жыл бұрын

1:13 - Бро, не уходи, доешь салат. Люди голодают :-)

@amrldbrk 3 жыл бұрын

Официанты после смены его салат поделят с удовольствием

@VictorMikhailovKnudsen 3 жыл бұрын

Особенно заметен эффект ожирения от недостатка белка в хронометраже 6:15 - 6:30 на группе индусов в лёгкой стадии истощения... :)

@user-ul1py4in7j 3 жыл бұрын

Такое ощущение, что некоторые люди плохо смотрели ролик и конец вобще пропустили.

@Volodymyr_SVD 3 жыл бұрын

Многие пишут коментарий по "горячим" следам что бы мысль не забыть. :)

@LichtTempler 3 жыл бұрын

Грета? Ты опять перелогиниться забыла?

@lafej7439 Жыл бұрын

Афигеееть. Я ведь буквально на себе это прочувствовал, даже с погрешностью на "взросление тела" и т.п.!) Спасибо за перевод данного видео!

@mslinfer 3 жыл бұрын

Спасибо!

@superdog5366 3 жыл бұрын

Спасибо за видео

@BaldTitan 3 жыл бұрын

По-моему, есть очевидный фактор, определяющий снижение питательности продуктов. Они продаются на вес. Поэтому производители оптимизируют производство именно по весу. То что этот вес создается водой или углеводами редко учитывается, хотя в пшенице, вроде контролируется содержание белка и это влияет на цену. Но при этом подешевели продукты за сто лет очень сильно. Доступность животных продуктов, т.е. молочных, мясных, яиц и аквакультуры стала намного выше (кроме самых неразвитых стран)

@dedpihto7790 3 жыл бұрын

Каждый раз после еды нужно выкуривать сигару. В дыме присутствуют все необходимые для здоровья микроэлементы.

@ardi5849 2 жыл бұрын

и для болезней тоже.

@spartanec4114 3 жыл бұрын

Благодарю!

@dequisqueya 3 жыл бұрын

Súper interesante. gracias KZfaq por recomendarme este video. saludos desde la república dominicana.

@user-yp8lq3xi1y 2 жыл бұрын

Спасибо автору

@z1manictv863 3 жыл бұрын

так резко закончила, думал сейчас продолжение будет ай нет (

@denyes9500 3 жыл бұрын

Прекрасно, а хорошие новости есть?

@wayrentmusic 3 жыл бұрын

Бля жалко новый ролик заблокировали( Наверное много работы было проделано для перевода и озвучки

@deepperson 3 жыл бұрын

Почему заблокировали?

@wayrentmusic 3 жыл бұрын

@@deepperson за нарушение ап вроде

@SadMetallist616 3 жыл бұрын

про что он был?

@ironpin7949 Жыл бұрын

Спасибо за видео тебе

@user-nt8fy1tr8g 3 жыл бұрын

Как всегда пиздато

@user-fk4pr5js1d 3 жыл бұрын

Сразу видно что видео было снято ещё до всемирной пандемии 🤭

@oleggritsev 3 жыл бұрын

Если я кушаю у бабушки в деревне я наедаюсь. А если я ем в Макдональдсе то всегда голодный хожу и хочу кушать уже через 2 часа.

@user-hb4zd1sd8e 3 жыл бұрын

Попробуй не брать к Биг-Маку холодную колу со льдом, а возьми чай или кофе.

@oleggritsev 3 жыл бұрын

@@user-hb4zd1sd8e Привет. Да все верно. Холодное быстро опустошает желудок и еда переходит дальше. От этого и голодный потом. Но все же как бы калорий много а микроэлементов и витаминов нет. Вот организм и понимает что его где-то обманывают с едой.

@pukvvozduh 3 жыл бұрын

Вывод: нужно бабушек в макдаг закидывать и создавать атмосферу деревни тогда эта помойка будет более питательна

@user-ng9sd2ni9h 3 жыл бұрын

что бы поставить точку в этом вопросе нужно взять деревенский/дачный очень вкусный томат и взять безвкусный томат в магазине и сравнить две вещи: количество разных веществ в этих томатах и сравнить усвояемое организмом количество этих веществ от этих двух томатов. Вот такой эксперимент бы меня убедил

@vsuschenko 3 жыл бұрын

а ты булки с гамбургеров . и увидишь что там есть нечего. а булка это и есть углеводы.

@davidgilm9018 3 жыл бұрын

-У меня кость широкая) --Кости не трясутся при ходьбе!!!!

@user-si1lk5ts3v 3 жыл бұрын

Трясутся 👿

@Ghost-bi8ec 3 жыл бұрын

Ясно, мы все сдохнем от переедания.

@alexkart9239 3 жыл бұрын

*от глобального ожирения

@den-ned 3 жыл бұрын

Почему он постоянно делает интересные ролики.

@VictorMinaaj 3 жыл бұрын

Потому что у Дерека светлый разум и он уже сформировался как личность и определил вектор направления своего Ютуб канала?

@marat.smekalkin 3 жыл бұрын

Потому что потребляет достаточное количество белка из здоровой пищи.

@bobabuba797 3 жыл бұрын

Неожиданно.

@deadshot_7775 3 жыл бұрын

Может ещё сделаете аналогичные видео, только про людей и животных?

@leongreen6449 3 жыл бұрын

Я так и думал!!! Куда-то СО2 должен идти в растениях. И белок просто разбавляется в возрастающем объёме плода.

@Hrenodel Жыл бұрын

Да я капец как заметил, я жру очень много. Я довольно правильно питаюсь, но прям не могу насытится или очень быстро снова хочу есть, лет 10 назад такого не было. Я понимаю что многие факторы роляют, но мой образ жизни мало изменился, а есть хочется больше и чаще

@user-vu3cm5ct1n 3 жыл бұрын

Предполагал что селекция и разбавление. Про углекислый газ даже не подумал. Хотя по логике должно быть даже более «очевидно» сем два предыдущих варианта.

@abouto3850 3 жыл бұрын

Что с последним видео про разноцветную пустыню? Может быть в другом сервисе можно будет посмотреть? Очень жаль что удалили так быстро

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

Будет в ВК и в нашем Телеграм-канале

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

t.me/vertdider/1002

@abouto3850 3 жыл бұрын

@@VertDiderScience можно ваш телеграм канал

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

Выше скинули

@hibfmscience3565 3 жыл бұрын

Спасибо недавно об этом думал

@GodFUM 2 жыл бұрын

Если бы еда была в виде бежевой безвкусной массы с суточным набором полезных элементов, я выбрал бы её

@worldsyours5441 3 жыл бұрын

Не освещено влияние насекомых на поставленный вопрос... Интересно было бы с этой стороны глянуть

@Fransuazasagan1 3 жыл бұрын

В насекомых много белка ))

@soak_king 3 жыл бұрын

@@Fransuazasagan1 саранча во фритюре... делишес))

@Fransuazasagan1 3 жыл бұрын

@@soak_king ням-ням 🤣

@user-ee6xe6ok6e 3 жыл бұрын

Массовое производство, новые синтетические удобрения, генная модификация, сбор неспелых плодов - всё это делает растительную еду ощутимо хуже. Настала эпоха "пластмассовых" овощей и фруктов и, думаю, углекислый газ тут ни при чём. Никогда не думал, что клубника и абрикосы могут быть невкусными, а сейчас они безвкусные как бумага

@vsuschenko 3 жыл бұрын

зато бумага какая вкусная, ням-ням

@user-sd2zd8vc8m 2 жыл бұрын

Ты и 10% от того, что высрал, не понимаешь. Зато с каким умным видом высираешь, ого-го!

@user-ee6xe6ok6e 2 жыл бұрын

@@user-sd2zd8vc8m Я так понимаю, ты эту несъедобность и выращиваешь, раз заступаешься, ангидрид херов ))

@n..423 3 жыл бұрын

Сколько дошиков нужно съесть чтобы набрать суточную норму витаминов??

@maetalica 3 жыл бұрын

Мы же всё ещё можем есть мясо. В нём полно белка.

@xJKxxx 3 жыл бұрын

А в мясе оно откуда?

@igor.filatov 3 жыл бұрын

около 13-18 гр белка на 100 гр мяса, не выглядит "много"

@evroset5299 3 жыл бұрын

И гормонов с антибиотиками.

@igor.filatov 3 жыл бұрын

ммммм, моё любимое

@alexkart9239 3 жыл бұрын

@@xJKxxx из метаболизма. Основы живой природы, биология, 5й класс школы.

@user-mv6lr6ie6o 3 жыл бұрын

Ништяк

@abonentpost 3 жыл бұрын

Надышали! )

@SweetBibble 3 жыл бұрын

Super

@Niicha999 3 жыл бұрын

Пришел сюда по зову сердца))

@britaintea2183 3 жыл бұрын

а я по колокольчику

@rinalalkin4383 3 жыл бұрын

Почему блокнули новое видео? Где его можно посмотреть?

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

t.me/vertdider/1002

@DOGmatikS 3 жыл бұрын

Возможно, если бы в его тарелке были не отходы из столовой, а хороший стейк, у него бы не возник такой вопрос.

@alred9806 3 жыл бұрын

Так он не зря в конце говорит именно про развивающиеся страны. В них больше вегетарианцев по нужде, а не по выбору.

@DOGmatikS 3 жыл бұрын

@@alred9806 да ладно. Я живу не в развивающейся стране, а в деградирующей и веганов не встречал, только по телику зажравшихся.

@tileksadirov9000 3 жыл бұрын

Ещё один оргумент в пользу теплицы

@nories8288 3 жыл бұрын

Герметичной с искусственной атмосферой?

@tileksadirov9000 3 жыл бұрын

@@nories8288 да и с искусственным освещением.

@TheAllFlesh 3 жыл бұрын

@@tileksadirov9000 ФНС уже потирает руки и ласково гладит вас по голове.

@alexkart9239 3 жыл бұрын

@@nories8288 даже с плохой герметизацией содержание CO2 будет заметно ниже. В твоей комнате CO2 больше чем снаружи потому, что ты его постоянно выделяешь. В теплице будет меньше потому, что растения его постоянно потребляют.

@antistream 3 жыл бұрын

Чет мне кажется что этот процесс обратим... Повышается со2 ?? Растения отвечают замещением объема белка углеводом. Окей, это понятно. А кто нибудь из них потом пробовал ТЕ ЖЕ растения вернуть в норму и посмотреть вернутся ли результаты?

@astar_tv7319 Жыл бұрын

НА самом же деле в начале видео уже не большая оговорка, когда он говорит о том, что мы вносим удобрения. Все верно мы их вносим, но никто не вносит их в равном количестве с выносом растения, это экономически не выгодно. Вносят удобрения в том количестве, в котором это необходимо для получения желаемого урожая, с каждым годом все сильнее истощая землю, мы не возвращаем то количество элементов в землю, которое поглощает растения. Итог- мы насыщаем растения для получения массы, а земля с каждым годом беднеет и истощается, от этого и пустые по своему составу овощи и фрукты. Селекция дала возможность фермеру знать точное количество тех или иных элементов, внесение которых даст возможность получить желаемый продукт и желаемым набором характеристик. Как правило: на пример, в сое это будет белок или протеин, именно за него платит покупатель; В сах свекле- содержание сахара; В кукурузе платят за крахмал; В семенах подсолнечника за маслянистость.

@GeneralMars 3 жыл бұрын

Вот поэтому БАД-ы и протеин в помощь, чтобы компенсировать эти, хоть и минимальные, снижения важных микро- и макроэлементов. Тем не менее на другой стороне весов мы имеем ГМ-культуры, которые эти проблемы должны решать. Тот самый витаминизированный рис, который в природе никогда не возник бы сам. Осталось только навести порядок в головах людей.

@Volodymyr_SVD 3 жыл бұрын

Ну Китай решил этот вопрос радикально. Болт они клали на головы людей. Партия скажет - будете рис кушать хоть с витаминками, хоть с повышенным содержанием свинца. :)

@user-sd2zd8vc8m 2 жыл бұрын

Люди в большинстве, увы, тупорылые как коровы :)) Сначала орут, мол, почему учёные не решают проблему продовольствия. А буквально через 5 минут идут поливать генную инженерию дерьмом. А ещё через час идут в магазин и создают излишний спрос на бесполезные "без ГМО" продукты. Затем придут домой и начнут охать, что продукты дорожают. В таком случае поможет только оружие врага - ядерная пропаганда. Правдами и неправдами толкать мысли в умы людей. Жалко, что, как правило, большинству учёных попросту стыдно этим заниматься

@user-ll7we1id7l 3 жыл бұрын

А почему видео про цветные пруды удалили? Я не досмотрел вчера блин...

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

Пока уточняем этот вопрос. Зальем в ВК и наш Телеграм-канал, заглядывайте туда смотреть

@VertDiderScience 3 жыл бұрын

t.me/vertdider/1002

@user-ll7we1id7l 3 жыл бұрын

@@VertDiderScience Спасибо

@terakonapie3856 3 жыл бұрын

К самой первой теме, витамины итд пропадают из за бедной земли, а мы выращиваем огромные продукты. Крч, есть же пестициды? И вопрос еще в том каким путем те или иные витамины доходят до растения во время роста

@igor.filatov 3 жыл бұрын

надеюсь ученые выведут достаточно трансгенных продуктов с высоким содержанием белка и мы все не умрем! обожаю ГМО

@alexkart9239 3 жыл бұрын

Главное чтоб они там не отвлеклись и не начали работу в сторону тансгендерных продуктов. А то давление общественности порой даёт абсурдные результаты.

@igor.filatov 3 жыл бұрын

@@alexkart9239 не бойся)) гендер это социальное явление, генетики здесь бессильны)

@exalosm 3 жыл бұрын

Говорят что витаминов стало меньше, но мы проверили цинк, железо и белки - их стало немного меньше. Какое-то немного обманчивое видео, ведь в первую очередь говорят о том, что из-за выведения более скороспелых растений витамины, как более сложные молекулы, не успевают синтезироваться в достаточном количестве до того, как фермер решит их сорвать. А нередко собирают чуть успевшие созреть плоды, которые потом по пути в магазин дозреют.

@user-uh6of5so8u 3 жыл бұрын

Так получилось, что недавно я посмотрела на этом канале видео о продолжительности жизни. Снижение количества белка там было названо фактором для омоложения. Увеличение СО2 также продлевает жизнь (эффект пранаямы). Получается, что природа помогает человеку жить дольше. Учитывая, что средняя продолжительность жизни растёт, это очень даже похоже на правду. Вопрос. Почему нас пугают потеплением, если это есть ни что иное, как увеличение СО2?🤔 Гипотеза в финале мне видится неверной и подтверждается как неверная личным опытом вегетарианства. Белка в моём рационе стало меньше, объема еды меньше, а здоровья - больше

@orangetulipmoment Жыл бұрын

Я приведу только две причины, на деле их больше: 1)90% населённых пунктов утонут, ибо они строились на берегу; 2) повышение среднегодовой температуры даже на 1 градус разрушит шаткий экологический баланс и изменит природу, от того могут начаться продовольственные кризисы, за ними войны

@user-fo5wo2sw9r 3 жыл бұрын

Никого не смущает что что растению с которым сравнивали уже больше ста лет?

@HowdoesJtalk 3 жыл бұрын

Для того и взяли старый образец, чтобы понять, селекция виновата или нет. Если бы результат показал, что состав не изменился, значит, виновата селекция, иначе - более общие для всех растений факторы

@user-fo5wo2sw9r 3 жыл бұрын

@@HowdoesJtalk Я понял просто неужели за сто с лишним лет уровень протеина остался таким же как и был вначале?

@HowdoesJtalk 3 жыл бұрын

@@user-fo5wo2sw9r в этом сорочке произошли примерно те же изменения, что и с выращиваемыми культурами. Значит, дело не только в селекции

@Rom7607 Жыл бұрын

ребят, ничего не понимаю. куда деваются ролики. Я вроде видел ролик - длинны й - с дереком про витамины. И нихрена найти не могу

@ratmirifi7618 3 жыл бұрын

👍

@cortexor1 3 жыл бұрын

Хочу синтетическую пищу, долой поля, стройте дома!

@user-hp4ef2hq7w 3 жыл бұрын

Жил у деревне ел 2 раза и хватало с головой,ща живу в городе ем 3-4 раза,и тоже норм))))))

@user-rn5ey3kn2c 3 жыл бұрын

Чувство голода вызывает падение уровня сахара в крови,а белок не при чем.

@MrEnergyStaff 3 жыл бұрын

хз, мне часто когда ем мало белкового начинает сильно хотеться чего-то мясного

@vrtrwdtrewqyui1367 3 жыл бұрын

Сахара в крови скачок при условии ЧРЕЗМЕРНОГО, т.е. неумеренного (внимание) употребления сахара и углеводов.

@user-it3kk4du5m 3 жыл бұрын

Глобальное потепление ведёт к глобальному ожирению...

@doomguy327 3 жыл бұрын

Когда выходят такие ролики, мне всегда думается, что уже все хуже чем говорят... и не какие-то 30% нехватки белка, а все 60%, этот ролик обязан выполнить свою роль как успокоительное, ну вброс. Я могу ошибаться, но это бывало редко.

@user-lk8ms3io5c 2 жыл бұрын

Все дело в генетичнской ценности тех растений и плодов, которые употребляет человек. Это значит, чем богаче опыт растения тем оно полезнее. Буквально, чем больше трудностей преодалело растение в процессе зрелости плодов, тем больше витаминов и минирплов в плодах. Только эволюционируя в симбиозе с человеком, растение, может стать более полезным для людей. Селекция же, это путь деградации культур растений. Причина в том, что для растений создаются идеальные условия существования. В итоге: большая урожайность, более красивый вид, больше сахаров, меньше пищевая ценность, слабее иммунитет, а значит, меньшая устойчивость к вредителям и болезням. Это принцип любого живого организма, люди тоже не исключение... люди, тоже деградируют в своей собственной сурогатной парниково-социальной субкультуре. Печально, но факт!

@it.raw317sj 3 жыл бұрын

Странное видео. Упор делается на содержание белка в растительной пище, хотя известно что растения не являются основными поставщиком белка в силу низкого содержания его в растениях. Как насчёт содержания белка в коровах или рыбе? Видео об этом умалчивает. Ну и первое что приходит на ум, когда говорят об содержании белка в растениях, это экспрессия генов. Может надо более пристально посмотреть на этот процесс и искать причину там?

@Fransuazasagan1 3 жыл бұрын

Просто Дерек не ест мясо. Поэтому так и получилось, и в тарелке у него овощи. Хотя соглашусь, что интересно было бы узнать как обстоит дело не только с растениями.

@harryseldon6366 3 жыл бұрын

Илон нас спасёт :)

@Lony26 3 жыл бұрын

В этих очках на ферме, он похож на Отца из Фаркрая ^^

@user-pd9si1iv2e 2 жыл бұрын

Субтитры в начале "вот этот сайт с шаурмой"

@grizpsk 2 жыл бұрын

Короче простой аграрный тест: Обрабатывайте половину растений микроэлементами в хелатной форме (тот же аквамикс от буйских) и вкусовые качества и хранение улучшатся. Сравните на первом урожае.

@de-ka 3 жыл бұрын

Ну да, ну да... Это избыток углекислого газа привёл к всеобщему ожирению! Как я сам не догадался?

@alexkart9239 3 жыл бұрын

Пока не привёл, но скоро приведёт! 😄 Интересно, от чего же мы вымрем? От глобального потепления или глобального ожирения 🤔

@de-ka 3 жыл бұрын

@@alexkart9239 Как вариант, от глобального отупления ;)

@anbikow 3 жыл бұрын

"3.14здец подкрался незаметно"

@newlook1ofbillionsnetworku205 3 жыл бұрын

Nice

@NKomarov 3 жыл бұрын

смотрю это видео и жру торт

@user-gb2xh8ir7f Жыл бұрын

Интересно, а персики, орбузы и бананы предупредили, что содержание питательных веществ падает?

@igoraction9978 3 жыл бұрын

Я не жирный, это углекислый газ во всем виноват!

@igor.filatov 3 жыл бұрын

ты жирный, а виноват углекислый газ, это да)

@user-ul1py4in7j 3 жыл бұрын

ахахх это классно 0

@lastmorning9409 3 жыл бұрын

Мне тут птичка напела, что закрытом грунте, при обогащения воздуха углекислым газом, также повышают концентрацию удобрений в питательном растворе

@lanalanotte1830 3 жыл бұрын

И какие таблетки ты пьешь, что с птичками разговаривать стал?

@lastmorning9409 3 жыл бұрын

@@lanalanotte1830 Лучше бы, ты спросил какая птичка.

@Standa015 Жыл бұрын

Это бы объясняло почему последним временем мне кажется что стоило огромное количество толстых людей. Так вот в чём дело...

@sentient_strong_spiritual 3 жыл бұрын

Моя мечта это таблетки которые заменили бы приемы пищи. Разобравшись в анатомии пищеварительной системы становится понятно что одних таблеток недостаточно. Но вполне реально выглядит комплекс из жирорастворимых и дефицитных водорастворимых витаминов в комплекте с минеральными веществами, тогда пропала бы такая необходимость в правильном составлении рациона, можно было бы думать только о БЖУ. Ещё более реальным выглядит катетер в вене с гемодезом, но пищеварительную систему ты всё равно посадишь, так что полностью заменить питание экзогенным введением веществ не получится. Пока-что есть еду придется по старинке.

@user-id1xc9gj2b 3 жыл бұрын

на марсе и др планетах придеться жить таблетками и тюбиками

@sentient_strong_spiritual 3 жыл бұрын

@@user-id1xc9gj2b насущная проблема.

@exi3074 3 жыл бұрын

2:09 Начался чёс. У кукурузы нет дикого предка.

@sv818 3 жыл бұрын

Есть. Попкорн

@TimMaxShift 3 жыл бұрын

Из всех остальных причин самая печальная это селекция. Нужны сорта дающие максимальный по объёмам урожай. Чем больше вырастет тем больше будет продано, падением питательности можно пренебречь. Максимизация прибыли. О том, что питательность продукта может упасть обычный потребитель не в курсе. А даже если и в курсе, то никогда не станет глубоко копать и изучать исследования. Он доверится какой-нибудь купленной "ассоциации овощеводов" или которая изначально является дочерней компанией производителя, т.е аффилированной структурой, поставившей свой типа штамп качества на продукте и выдавшей по сути самой себе приз за лучшего производителя и тд. Даже ГМО не спасёт, современная логика экономики угробит и эту отличную идею. 4:04 1) Это тоже селекция. Просто селекцией, сами того не зная, занимались пчёлы, выбирая какие-то определённые растения. Разница лишь в том, что у нас этот процесс был чуть более осознанным. 2) Экстраполировать одно растение на все остальные это не очень научно, особенно для тех, кто сами же рассказывали про статистическую значимость и тд.

@gandibaat3637 3 жыл бұрын

Растения в принципе ни на что неспособны, кроме как дать запас "хороших" углеводов. И поэтому мне пофигу, как выращена моя гречка или перловка - состав у нее один и тот же. Селекция и ГМО - добро.