안녕하세요. 하나만 먹어도 든든한데.. 착해!! 병아리쿠키 4종 레시피준비했어요.
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
병아리콩을 주재료로 한 비건쿠키 레시피입니다.
저는 귀리 식이섬유를 사용하였어요.
일반 귀리파우더, 오트밀파우더 등등 다양한 재료로 대체가 가능하니
아래 재료란에 상세하게 작성해둘테니 참고해보세요💕
뜨끈한 여름이 다가오니 병아리콩으로 가뿐하고 든든한 간식 만들어봐요
이미 많은 분들의 레시피가 공개된 병아리콩 레시피에 변형을 해보았어요.
당을 아주 줄였고 오일도 최소한으로 사용했어요.
총 4가지 레시피로 만들어보았으니 즐거운 시청되세요😘
😊오늘 병아리콩 쿠키는
밀봉하여 냉동실에 보관해서 드셔보세요.
요즘같이 더운 날씨에는 해동없이 바로먹어도 좋아요 :)
단단하고 꽉찬 식감이 차가워지면 배가됩니다💕
✔️오늘은 에어프라이어를 사용한 조리법입니다.
오븐으로 조리를 원하신다면 180도 25~28분(예열필수) 구움색이 날때까지 구워주세요.
✔️비건 팥앙금 만들기
- • [비건 레시피] 팥앙금 만들기 비법 대방...
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#비건쿠키 #에어프라이어쿠키 #병아리콩베이킹
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💎영상에서 사용한 조리도구💎
롯데알미늄 에어프라이어 10L(LSF820) coupa.ng/b1lSEj
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 coupa.ng/bVHPcD
데이즈룸 모디 글라스믹싱볼 5P coupa.ng/bODS2t
키친팩토리 실리콘주걱 coupa.ng/bQSeBg
ORUN 라텍스위생장갑 100매(S/M/L) coupa.ng/bVHBeu
글라스 계량컵 500ml - coupa.ng/bFYZH8
글라스 계량컵 250ml - coupa.ng/bRIxqH
디저트접시 coupa.ng/b1lS1J
식힘망 coupa.ng/bL4LCg
💎영상에서 사용한 재료💎
병아리콩 10kg coupa.ng/bODSD8
뉴네추럴 귀리 섬유소(식이섬유/오트파이버) coupa.ng/b1lTES
몬타스코 히말라야 핑크소금 coupa.ng/bVHBT4
백설 자일로스 설탕 coupa.ng/bTy8jB
단호박가루 - coupa.ng/cbwTLv
쑥가루 - coupa.ng/bVH2Yb
발로나 코코아파우더 coupa.ng/bPgdsJ
LIMMI 이탈리아 레몬즙(12개) coupa.ng/bQqEeA
자연맘 호두 coupa.ng/bVHNgV
자연맘 슬라이스 아몬드 coupa.ng/bT4WPk
비건 - 엔조이라이프 메가 청크 초콜릿 세미 스위트 coupa.ng/bQjqvw
비건 - 엔조이라이프 모르셀 다크 초콜릿 레귤러 사이즈 coupa.ng/b1lUge
비건 - 엔조이라이프 미니 칩 세미-스위트 초콜릿 글루텐 프리 비건 coupa.ng/b1lUk0
브레드가든 베이킹소다 coupa.ng/bODR5j
Bob's Red Mill 베이킹파우더 무알루미늄/글루텐프리 coupa.ng/bQZwcm
CJ백설 포도씨유 coupa.ng/bPO6t9
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) coupa.ng/bODSw5
큐원 프락토 올리고당 100% coupa.ng/bPB1sY
미주라 크래커 - coupa.ng/b1l2V5
🙇🏿위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
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🍪비건르뱅처럼 뚱뚱한 오리지널 칙피쿠키
병아리콩[Chickpea] - 230g
히말라야 핑크솔트[Pink Salt] - 조금
무첨가 두유[SoyMilk] - 20g
포도씨유[Grape Seed Oil] - 7.5g
귀리 식이섬유[Oat Fiber] - 23g
자일로스[Xylose sugar] - 15g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] - 1g
글루텐프리 베이킹소다[Gluten-free Baking soda] - 0.5g
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 5g
레몬즙[Lemon Juice] - 3g
호두[Walnut] - 48g
비건청크초코칩[Vegan chunk Chocochip] - 42g
🌿쑥쑥쑥 칙피쿠키
병아리콩[Chickpea] - 230g
히말라야 핑크솔트[Pink Salt] - 조금
무첨가 두유[SoyMilk] - 20g
포도씨유[Grape Seed Oil] - 7.5g
귀리 식이섬유[Oat Fiber] - 10g
쑥가루[Mugwort Powder] - 15g
자일로스[Xylose sugar] - 15g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] - 1g
글루텐프리 베이킹소다[Gluten-free Baking soda] - 0.5g
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 5g
레몬즙[Lemon Juice] - 3g
아몬드슬라이스[Almond Slice] - 50g
* 영상에선 아몬드슬라이스를 사용했지만 호두가 더 잘어울려요.
호두 48g으로 대체해서 만들어보세요.
(또는 피칸, 마카다미아, 캐슈넛 등)
비건초코칩[Vegan Chocochip] - 20g
💛팥쟁이 단호박 칙피쿠키
병아리콩[Chickpea] - 230g
히말라야 핑크솔트[Pink Salt] - 조금
무첨가 두유[SoyMilk] - 20g
포도씨유[Grape Seed Oil] - 7.5g
귀리 식이섬유[Oat Fiber] - 10g
단호박 가루[Sweet Pumpkin Powder] - 30g
자일로스[Xylose sugar] - 15g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] - 1g
글루텐프리 베이킹소다[Gluten-free Baking soda] - 0.5g
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 5g
레몬즙[Lemon Juice] - 3g
+ 팥앙금 5스쿱
+ 토핑용 익힌 단호박 슬라이스
🍫다크한 칙피초코쿠키
병아리콩[Chickpea] - 230g
히말라야 핑크솔트[Pink Salt] - 조금
무첨가 두유[SoyMilk] - 20g
포도씨유[Grape Seed Oil] - 7.5g
귀리 식이섬유[Oat Fiber] - 10g
카카오파우더[Cacao Powder] - 30g
자일로스[Xylose sugar] - 15g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-free Baking powder] - 1g
글루텐프리 베이킹소다[Gluten-free Baking soda] - 0.5g
프락토 올리고당[Fructo Oligosaccharide] - 5g
레몬즙[Lemon Juice] - 3g
미주라 크래커[Misura crackers] - 4~5장
비건초코칩[Vegan Chocochip] - 48g
+
크럼블 : 아몬드파우더 40g + 코코넛파우더 30g + 두유 4큰술 + 프락토올리고당 1큰술 + 소금조금
✔️대체가능재료
- 무첨가 두유 : 아몬드브리즈, 코코넛밀크, 캐슈넛밀크 등
- 자일로스 : 섭취 가능한 스위트너(마스코바도, 코코넛슈가 넣으면 맛있어용)
* 쑥쿠키는 조금더 추가하면 맛있어요.
- 포도씨유 : 향이 없는 오일
- 레몬즙 : 사과식초
- 프락토 올리고당 : 알룰로스 올리고당, 일반 올리고당
- 베이킹파우더와 베이킹소다 중 하나만 넣고싶다면 베이킹 소다 넣어주세요.
- 영상에서 사용한 초콜릿은 모두 비건 초콜릿입니다.
- 모든 토핑은 원하는 재료로 변경 가능합니다.
- 귀리 식이섬유 : 귀리파우더(오트밀파우더), 분리대두단백, 아몬드파우더, 아마씨분말
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