Einfaches Pasta Tagliatelle Rezept ohne Maschine. Nudeln selber machen
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Жыл бұрынTagliatelle aus einem einfachen Pastateig mit nur 3 Zutaten. Diese Pasta gelingt immer, ist einfach und super lecker. Pasta Rezepte ohne eine Nudelmaschine. Diese Nudeln sind aus doppeltgemahlenen Hartweizengries. Typ 00
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#pasta #pastarezepte #nudeln
Zutaten Pastateig:
300 g Mehl Typ 00
3 Eier
Zutaten Soße:
400 g Champignons
1 Zwiebel
200 ml Sahne
100 g Creme fraich
Salz und Pfeffer
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@necroshade7440 15 күн бұрын
sehr Symphatischer Mensch, sehr angenehme Stimme und Akzent.
@Bailey0609 6 ай бұрын
Vielen Dank für dieses einfache Rezept! Wenn wir jetzt noch zusammen das Wort Tagliatelle richtig aussprechen, dann ist alles perfekt!
@user-li8dy4hn6c 6 күн бұрын
Dankeschön Lieber Calle für das super Rezept.
@CALLEkocht 4 күн бұрын
Sehr gerne 😊
@user-jv2ci6ud8q 2 ай бұрын
Suche ich genau ein derlei Video! Insbesondere die Einführung zum Pasta Teig ist ja sehr hilfreich für mich! Herzlich Dank!🥰
@simoneschrader3547 Жыл бұрын
Wenn man den Teig faltet, geht es viel schneller mit dem schneiden.
@ankepupopupo8690 Жыл бұрын
Sehr gute Idee
@wipeoutmax Жыл бұрын
Wieder mal tolles Video und echt danke dafür, dass Du gezeigt hast, dass man nicht unbedingt (teure) Küchenmaschinen braucht, um Nudeln selber zu machen.👍👍👍
@mogsmaier3340 Жыл бұрын
Ganz tolles Video. Vielen Dank, dass du dein Fachwissen mit uns teilst 😊
@christab6820 Жыл бұрын
Tolles Rezept,....wurde sofort nachgekocht ( mit Nudeln aus der Tüte ) Schnell und sehr lecker, vielen Dank. 😊
@thomasahrens4295 Жыл бұрын
Hab noch nie Nudeln selbst gemacht. Das werde ich jetzt mal ausprobieren. Erst das richtige Mehl kaufen und dann geht´s los. Vielen Dank Euch beiden für das Rezept!
@DannyPoppanny Жыл бұрын
Super,die einfachsten Rezepte sind die besten👍👍
@HG_Butte5 Жыл бұрын
Bester Koch wo gibt auf Welt. Nudelteig geht auch ohne Hartweizengrieß . Werde ihn aber mal Mit, versuchen.
@angelikafrisch8094 Жыл бұрын
Daa war wieder ein tolles Video. 👍 🌞 Vielen Dank ihr zwei Lieben. 🌞 🍀
@willikebari5478 Жыл бұрын
Ganz toll gemacht! Danke für's Zeigen!👍 LG aus Wels!
@sylviajoseph3016 Жыл бұрын
Man hat Lust wirklich wieder selbst Nudeln zu machen, schönes Rezept.
@mikeo.6256 Жыл бұрын
Schönes Gericht und Pasta selber gemacht mit Nudelholz Sporteinlage 👍
@elisabethmatthey-doret8868 Жыл бұрын
Ihr seid einfach spitze❤❤❤😊😊😊😊
@annalena7244 3 ай бұрын
Du bist einfach der beste
@jurgenbe7954 Жыл бұрын
Würde ich jetzt sofort essen!
@paul-wernerchristen1795 Жыл бұрын
Danke. Das probiere ich sofort aus. 😘
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@codesachi4631 Жыл бұрын
Vielen Dank für ein weiteres, tolles Kochvideo :)
@CALLEkocht 11 ай бұрын
Vielen lieben Dank. LG Calle 😊
@bluemchen9249 Жыл бұрын
Prima...wird ausprobiert 👍
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@edithdiangelo Жыл бұрын
Coole Pasta. Probiere ich aus. 💖🤟
@Anonymous26107 Жыл бұрын
Mega Kanal❤👍 Bin ebenfalls gelernter Koch und gucke mir immer noch hier und da ein paar Kniffe von dir ab!
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Patrick Beyer. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@renatejager7869 Жыл бұрын
Lustig! Koche ich mal nach!👋🙋🏻♀️
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@thomaskurschner2949 Жыл бұрын
Sehr cool 😎
@ok7411marykay Жыл бұрын
MERCI wie IMMER TOP 👌✌😎
@CALLEkocht Жыл бұрын
Ich danke dir!
Жыл бұрын
Lecker, lecker, lecker!! 🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍 Gruß vom Möhnesee 🙋🙋
@angelikagutzelnig8347 Жыл бұрын
Hallo liebe Carmen und lieber Calle! Das sieht so köstlich aus, ich würde am Liebsten gleich mitessen. Doch ich würde zur Sauce noch feingehackten Knoblauch dazugeben, weil ohne Knoblauch geht bei meinem Mann und mir garnichts. Ich wünsche euch beiden einen schönen Tag mit glg eure Angelika vom leicht angezuckerten Wörthersee
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Angelika Gutzelnig. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@thortirc-pilot9875 Жыл бұрын
ein weiteres REFERENZ-Video von euch, wenn ihr mich fragt :))) Entweder habe ich bei den vorherigen Videos nicht ganz aufgepasst oder es einfach schon wieder vergessen, aber wenn NUDELN so einfach selbst herzustellen sind (Mehl und Eier), dann habt ihr mich nun entgültig motiviert ;) Tausend DANK und für diesen "begeisternden" Moment, nach einem beschissen stressigen Tag auf der Arbeit, greetings from WIESBADEN to ALL :)))))
@ankepupopupo8690 Жыл бұрын
Sehr gut Kalle ich erinnere mich an meine Grossmutter. Super
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@el.Boarti Жыл бұрын
Ich hab keine Lust zum Einkaufen, mach aber Nudeln selber...? :D Naaaja. Aber das tut ja dem Rezept keinen Abbruch, lecker sieht es definitiv aus.
@mariafernandapossani9359 Жыл бұрын
Looks delicious!!! Could you tell me which kind of sahne did you use? Sahne zum kochen 15% fett?
@heli2250 Жыл бұрын
Hallo Calle! Ich schaue Eure Sendungen regelmäßig, super Inhalt und super sympathisch! Bei Hoffmann habe ich auch schon groß eingekauft. Spitzen Ware. Liebe Grüße vom Attersee, Heli
@olafwustehoff2648 Жыл бұрын
Hallo ihr zwei klasse daumen hoch grüße ✨️💯👏👍
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@SilkesWelt Жыл бұрын
Das muss ich ausprobieren! Danke Euch! VG Silke
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@bjornlubos670 Жыл бұрын
Tolle Sache, schön zum nachmachen. Ich bin etwas erstaunt, wieviel Salz ins Wasser. Echt so viel? Ich bin da immer so vorsichtig mit, und wenn ich das dann sehe.
@mamatata4784 Жыл бұрын
Salutări din România
@skydiver7310 Жыл бұрын
Ihr zwei Hübschen! Ohne es zu wissen, auf das Rezept habe ich mein ganzes Leben lang gewartet. Auf meine Teigknetmaschine warte ich seit fast einem Jahr. Sie war einfach nicht lieferbar. Aber nun kann ich Nudeln auch mit der Hand machen. Vielen Dank für das Video! ...und ich habe Euch genauso lieb, wie Ihr alle anderen.. LG Frank
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Skydiver. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@marcelsteller1081 Жыл бұрын
Hallo Calle, wo hast du denn die tolle „Siebschaufel“ her, mit der du die Pasta aus dem Topf geholt hast?
@amirolf Жыл бұрын
Einfach nur lecker! Danke Ihr Zwei (:
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@elkeschelhas853 Жыл бұрын
Super Rezept 👍 👍 👍 👍 👍 😋 😋 😋 Lecker 😋
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@stefansteiner5740 11 ай бұрын
Hi, wie immer sehr lecker! Aber mal ein Tipp: Seit etwa einem Jahr brate ich Pilze (vor allem Champignons und Kräuterseitlinge) immer zuerst in der sehr heißen aber trockenen(!) Pfanne ohne alles an. Also auch kein Öl, Salz, Pfeffer oder was auch immer. So lange, bis sie schön kräftig angebraten und natürlich auch stark eingeschrumpelt sind. Dann die Pilze kurz aus der Pfanne - sie beschweren sich immer, wenn sie aus der tollen Hoffmann-Pfanne raus müssen - , Zwiebeln in Butter anschwitzen, natürlich auch Knoblauch und Kräuter dazu 😉 würzen und Sahne drauf. Dann die Pilze rein und einkochen lassen! (Wird von alleine dick 😉 ) würd mich freun, wenn das mal jemand probiert und berichtet. Ich finds noch deutlich besser so.
@christinetaschner3400 9 ай бұрын
Ja, so mache ich meine Pasta auch oder mit Semola. Regel besagt pro 100 g Mehl 1 Ei á 50 g, alles recht gut und schön, aber ich habe nicht immer die gleiche größe von Eiern im Haus also besser die umgekehrte Variante: zuerst die Eier wiegen und mal zwei das Mehl, dann ist man auf der sicheren Seite. In Italien braucht es keine Waage, die haben das im Griff Es lohnt sich gleich mehr zu machen, man kann sie trocknen oder in Portionen einfrieren. Wer kein Typo 00 im Schrank hat, kann auch W480 in BRD 405 verwenden, wir wollen ja nicht päpstlicher als der Papst sein- und nein, man braucht sich nicht genieren, wenn man eine Knetmaschine verwendet und wenn man dann noch ein Gerät hat, welches den Nudelteig ausrollt, dann sind sie auf der Seite der Gewinner. .Wer einmal Nuderln selbst gemacht hat, kauf nur im Notfall fertig Ware. LG aus Wien😘😘👍👍
@jenniferscharfenort1395 Жыл бұрын
Witzig. Das gab es gestern bei mir. Gebe da immer noch Knoblauch dazu. Dat muss so😂😂😂 Allerdings mit Nudeln aus der Tüte. Klar, die kochen länger, aber für eine Portion mache ich mir die Mühe nicht wirklich. Abgesehen davon gibt es dieses Mehl bei uns leider nicht im Handel. Nur groben Grieß. 😢 Danke für das schöne Video. War mal wieder ne Wonne, zuzugucken. Lieben Gruß aus Leverkusen eure Jenny, die euch natürlich auch lieb hat 😘😘😘
@brigittavockathaler2004 Жыл бұрын
Nudeln mache ich sehr oft selbst ich habe Zeit bin in Pension manchmal sogar mer und lasse sie Trocknen für dan wen es schnell gehen muß liebe Grüße aus Wien Brigitta ❤
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@petraportenhauser897 Жыл бұрын
Hallo Calle ist das ein doppelgrifiges Mehl
@thomaspixberg Жыл бұрын
Was soll an selbst gemachter Pasta bitte nicht schmecken? Ein so simples wie gutes Rezept, dass wohl jeder schon mal gemacht hat. Ich gebe zu, bei mir meist mit fertigen Nudeln vom Supermarkt. Allerdings muss ich meine Nudelmaschine auch mal wieder rausholen. Denn tatsächlich geht alles ja ganz einfach und relativ schnell. Und selbst gemacht ist immer besser als aus der Tüte. Und da ich auch immer noch etwas Speck, als auch Knoblauch im Kühlschrank habe, erlaube ich mir das Rezept mit diesen beiden Zutaten aufzuwerten. Allerdings sind beide Zutaten wirklich nur rein optional und kein "Muss". Aber sie schmecken gut und das Gericht erhält dadurch einen etwas anderen Geschmack. Bitte weiter solche einfachen und schnellen Rezepte posten. Sie sind in meiner Küche immer willkommen. Denn Alltags habe ich meist nicht die Zeit größere Gerichte zu kochen, dies geht fast nur am Wochenende.
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Thomas Pixberg. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@maritareinhold2369 Жыл бұрын
Selbst gemacht schmeckt doppelt besser!😋😋👌
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@christinetaschner3400 8 ай бұрын
PS: diese Pfannen habe ich neben Le Creuset auch und kann sie nur wärstens empfehlen. lg aus Wien👍👍
@mariagruner3335 Жыл бұрын
Das sieht lecker aus. Aber wo bekomme ich das Mehl Typ 00 her? Habe es noch nie gesehen. LG aus Leipzig
@ullib.4384 Жыл бұрын
Schau' mal im gut sortierten Supermarkt........ Bei uns im Kaufland, Edeka usw.
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Maria Gruner. Gibt es hier tatsächlich im Supermarkt und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@nolol4554 Жыл бұрын
Klasse Videos die du machst, aber als dummie frag ich mich ob du Schlagsahne oder saure Sahne benutzt wenn du von Sahne sprichst 😄
@gabie. 8 ай бұрын
Hallo an alle: Pasta mit Ei sind für mich Spätzle. Nudeln mache ich ohne Ei mit Hartweizenmehl aus Italien 😋
@monikafirla421 5 ай бұрын
Das ist aber ulkig mit dem Lineal! - Man kann den Teig doch auch etwas mit Mehl bestäuben, locker aufrollen und dann mit dem Messer die Bandnudeln abschneiden. Geht ruckzuck! Ich habe es auch schon gemacht, und es klappt toll!
@petraportenhauser897 Жыл бұрын
Hallo Calli wo bekomme ich das Mehl bzw Gries
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Petra Portenhauser. In jedem gut sortierten Supermarkt liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@iljarichter8359 Жыл бұрын
Meine Mutter hatte dafür sogar so einen Rollennudelschneider👍 Schade dass ich mir den nicht gesichert habe.
@titititi602 Жыл бұрын
hallo eine frage sie sagen da grieß und mehl 🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️ braucht man beiden oder nur mehl
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo titi titi. Das ist ein hartweizenmehl Lg Carmen und Calle
@peterdoe2617 Жыл бұрын
Frage: wo bekomme ich diesen Grieß denn her? Ich hab' auch schon nach Hartweizenmehl gesucht. Einigermaßen schwierig. Letztes mal hab' ich den feinen Grieß vom türkischen Laden gekauft und zuhause nochmal durch die Kaffeemaschine gejagt. Das kneten war ein echtes workout! Von Aurora gab' es mal ein Spätzlemehl, das ist Hartweizen-Und Weichweizenmehl 50/50. Das hab' ich hier oben aber auch seit Jahrzehnten nicht gefunden.Die "Nudelschmiede" in Stade verkauft wohl nur noch fertige Nudeln.
@rendiehh2651 Жыл бұрын
Ich kaufe den bei Andronaco in Hamburg. Die Firma hat auch einen Online-Shop.
@martinmitgarten9064 Жыл бұрын
Von 'Heimatmühle' (hat u.a. REWE im Sortiment) gibt es ein Pasta- und Spätzlemehl. Nehme ich immer zum Spätzle machen, Pasta hab' ich noch nicht probiert, sollte aber auch funktionieren.
@thomasschenk6163 Жыл бұрын
Schoen,Frage kann ich die Pasta auch mit normalem Mehl machen? Danke.
@Micky111990 Жыл бұрын
Nein.. Nimm von Diamant das 405 doppelgriffig oder das Farina tipo 00. Wenn Du aber Nudeln mit Biss haben möchtest, rate ich zu Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro und Farina Tipo 00. Jeweils 150 g und 3 Eier. Knete den Teig bis zu 10 Min. Er muss geschmeidig sein. Dann luftdicht verpacken und auf keinen Fall in den Kühlschrank legen. Er könnte beim Ausrollen reißen. Dann Teigplatte aufrollen und entsprechend schmale oder breitere Streifen schneiden. Falls der Teig noch kleben sollte, immer etwas Mehl drauf streuen und verreiben.
@ullib.4384 Жыл бұрын
@@Micky111990 Schön, wenn ein Follower antwortet, danke! Das ist echt hilfreich, würde man sich eigentlich vom Koch wünschen. VG U
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Thomas Schenk. Wird das Ergebnis nicht so gut dann aber auf jedenfalls 00 liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@user-tq5lu1wp7e Жыл бұрын
Geht gleich in die Küche. Zwar mit Nudelmaschine aber mangels Schneideaufsatz auch mit dem Lineal. Bisher hatte ich das Messer genommen, aber das Pizzarad ist viel besser.
@Mary-bp7rq Жыл бұрын
Roll den Teig auf und schneide streifen. 1 Minute fertig mit schneiden
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@pepe6594 Жыл бұрын
Kommt da jetzt mehl und Grieß hinein?? 🙈🙈
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo pe pe. Hartweizenmehl liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@angelas1318 Жыл бұрын
👍👏😋
@corneliusknall6395 Жыл бұрын
Was das für ein Schneidebrett??
@vrabac2894 3 ай бұрын
Ich habe meine Nudelmaschine sogar verschenkt, weil ich ohne Maschine schneller bin als mit Maschine
@volker7528 Жыл бұрын
Ich verstehe nicht, wie man weiche, frisch hergestellte Nudeln al dente kocht?
@lenjaleonie8248 10 ай бұрын
Gibt es Typ 00
@BigMuff75 Жыл бұрын
2:57 - Da habt ihr doch bestimmt einen Lachanfall rausgeschnitten. :D Können wir den mal in einer Outtakes Folge bewundern? ;-)
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@WowzaBowser Ай бұрын
Du klingst 1zu1 wie mein Physikprofessor haha
@nouraalhussein1360 Жыл бұрын
👍👍👍💚💐
@WaltrautHartmann Жыл бұрын
Geht noch einfacher. Teig zusammen legen und dann scheiden dann ist die Fläche nicht so groß
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@olgaleiman504 Жыл бұрын
Ich mache oft meine eigenen Nudeln. Und ich rolle ohne Maschine.
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@Mary-bp7rq Жыл бұрын
Wenn dann rolle ich den Teig auf und schneide streifen. 1 Minute fertig mit schneiden
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@svenlauke1190 Жыл бұрын
mein tipp: den teig leicht zusammen rollen und mit dem messer schneiden. spart man sich das lineal
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@s.worner9299 Жыл бұрын
Tolles Rezept 👍👍👍 aber ich bemühe da lieber meine Ph………. Nudelmaschine 🤷♀️
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@missratenEr546 Жыл бұрын
Also ich hätte den Teig vorm schneiden ja gefalten und einfach mit dem Messer runter geschnitten.. 😄
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@jurgenausedewecht Жыл бұрын
Da mache ich mal eine Überraschung raus.
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@jogiiiigoj7654 Жыл бұрын
0.5 bis 0.8 Wird bestimmt NE PASTA SUPPE ES WAREN bestimt 5mm 8mm habe euch lieb 🥰🤣
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@elewu837 Жыл бұрын
Zwiebel hab ich nieee im Haus, aber das geht auch ohne
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@biankakoettlitz6979 Жыл бұрын
alles ohne Einkaufen🤣wär bei mir nicht möglich, hätte nur Zwiebeln und Eier im Haus😁
@CALLEkocht Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@annettehahn3682 Жыл бұрын
Gar nicht so aufwändig, wie man vielleicht vermutet...😛😮
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@matthiasschorn6510 Жыл бұрын
Was ein Träumchen...
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@peanutf8616 Жыл бұрын
bisschen Salz?! o.O
@CALLEkocht Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@TanteAnnas Жыл бұрын
Du machst auch alles nach Heute Pasta mit Champions in Sahnesoße 😉
@hupenkarl445 Жыл бұрын
Es gibt ja auch 1.000 Pizza-Rezepte. Sind die auch alle nachgemacht? ;)
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Rainer's Welt. Sorry verstehe leider nicht was du damit sagen möchtest liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@Phylax_Luedicke Жыл бұрын
Mit Pilzen geht es mir, wie mit Leber: Sieht absolut genial aus- nur den Geschmack und (speziell bei den Pilzen) die Konsistenz vertrage ich nicht... Leider... 😢
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
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