EKLER.
ЕКЛЕРЫ.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻.
RESEPT 🥧RESEPT 🥧RESEPT 🥧RESEPT.
♻️XƏMİR ♻️ 13-15ədəd üçün.
🥧su-1stakan(250ml.)
🥧un-1stakan(140qr.)
🥧kərə yağı-100qr.
🥧ванил-1paçka.
🥧şəkər-1cay qaşığı.
🥧duz-0.5çay qaşığı.
🥧yumurta-4ədəd.
1️⃣ - KREM
🥧kərə yağı-250qr.
🥧squshonka-1banka(bishmish).
2️⃣-KREM CİZ.
🥧qaymag-500ml.-33%
🥧qaymaglı pendir-200qr.
🥧squşonka-150qr.
♻️QANAJ♻️
🥧qaymaq-200ml.
🥧shokolad-300qr.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Qazanin icinə su tökün,bura yag,şəkər və duz
əlavə edin qoyun qaynamaga,eləki qaynadi,bura
unu əlavə edin və tez tez qarışdırın,və bir-2deq.
bişirin,eləki qördüz xəmir qazana yapışır,qaza-
ni qoyun kənara,xəmir biraz soysun,sonra bir bir
yumuranı i elave edib yahşi qarışdırın,və yahud
mikserlə da cala bilersiz.Sobanin listinə kalka qo-
yun,və xəmiri hüsüsi ucluqdan burahin,yadaki qa-
şıgla düzün kalkanin üstünə,və -150'C dərəçədə
bişirin-60dəqiqə.Soymuş eklerin içinə krem
qoyun,qanaja batirin və üstünə ag şokolad,yadaki
uyüdülmüş qoz ləpəsini səpin.
Krem Sizin isteyinizden asilidir.
Qanaji hazirlayaq: bir balaca qazana qaymagi tö-
küb qaynar hala salin,amma qaynadmayin,və son-
ra şokoladı əlavə edin qaynar qaymagin içinə,
qarışdırın ki ərisin,
NUŞ OLSUN 😊🌹❤️.
РЕЦЕПТ 🥧РЕЦЕПТ 🥧РЕЦЕПТ 🥧РЕЦЕПТ.
♻️ТЕСТО♻️ 13-15штук.
🥧вода-1стакан.
🥧мука-1стакан.
🥧масло-100гр.(любое).
🥧ваниль-1пачка.
🥧сахар-1чайн.ложка.
🥧соль-0,5чайн.ложки.
🥧яйца-4шт.
1️⃣-КРЕМ
🥧масло-250гр.
🥧сгущёнка-1банка(варенная).
2️⃣-КРЕМ ЧИЗ
🥧сливки-500мл.3-33%
🥧МАСКАРПОНЕ-200гр.
🥧сгущёнка-150гр.
♻️ГАНАЖ♻️.
🥧сливки-200мл.
🥧шоколад-300гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю налить воду,добавить масло,соль
и сахар,довести до кипения,добавить муку и
помешивая довести до готовности,ещё пова-
рив минуты 2,после чего оставить тесто нем-
ного остыть,после чего по одному добавить
яйца взбивая,готовое тесто положить в конди-
терский мешок с насадкой,на противень выст-
ланный калькой выложить тесто,и выпекать при -150'С -60минут(время зависит от духовки, выпеченные еклеры остудить,заполнить
кремом,и украсить ганажем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️.
#ekler #еклеры
#elmiragadirova #foodblogger