Dalam Bahasa Dayak Iban, Sui berarti sungai. Nama Desa Sui Utik diperoleh dari sungai jernih yang mengalir melalui desa tersebut. Hulu sungai ini berada di kawasan hutan adat sungai utik, dan untuk menjaga sumber-sumber air maka masyarakat memberlakukan aturan membuka hutan di sebagian besar wilayahnya. Kawasan ini hanya diijinkan untuk dipakai berburu dan mengumpulkan berbagai hasil hutan non kayu.
Berkat teknik tata kelola hutan mereka maka masyarakat adat Sui Utik hingga kini terus menikmati ketersediaan pangan yang melimpah. Ketika desa-desa tetangga yang telah merelakan hutan-hutannya untuk diubah menjadi hamparan kelapa sawit menghadapi berbagai masalah seperti hama, kekeringan lahan dan kehilangan kemandirian pangan, orang-orang Sui Utik masih memanen padi dari ladang-ladang mereka. Mereka juga masih memiliki binatang buruan dan ikan-ikan di sungai yang melimpah.