Eksperimen stik masak lemak. Sedap ke?

Рет қаралды 17,329

20 күн бұрын

Saya terbayang rasa stik dengan rasa masak lemak. Tak pasti sedap ke tak, jadi dalam video ni saya nak eksperimen sous vide steak premium dengan stik biasa guna kuah masak lemak.
Reuseable vacuum bag : temu.to/m/u790brwull7
Wireless Meat Thermometer : temu.to/m/uz4nl6juep5
Charcoal Grill/Smoker combo : temu.to/m/uzd1t6o3gig
Rechargeable Vacuum Sealer : temu.to/m/ug518js7cyw
Download Temu app to get RM500 coupon bundle for free (for all users): temu.to/m/elk8r1bm5gm
or search my code: dmw8933 in TEMU search-bar to claim
Dah try biskut sedap dari team saya? Skukis Blackout Berani Buat : s.shopee.com.my/9pINdjIt4F
#beranibuat

Пікірлер: 26

@BeraniBuat 17 күн бұрын

Dah try biskut sedap dari team saya? Skukis Blackout Berani Buat : s.shopee.com.my/9pINdjIt4F Download Temu app to get RM500 coupon bundle for free (for all users): temu.to/m/uqzlkabfgle Reuseable vacuum bag : temu.to/m/u790brwull7 Wireless Meat Thermometer : temu.to/m/uz4nl6juep5 Charcoal Grill/Smoker combo : temu.to/m/uzd1t6o3gig Rechargeable Vacuum Sealer : temu.to/m/ug518js7cyw

@maximumsepuluh5465 17 күн бұрын

Buka utk Agen tak?

@syafiqaszamin6411 17 күн бұрын

suhu dalam 65c dah selamat untuk daging, biar rest 5 minit sebab suhu akan meningkat lagi beberapa degree. Untuk daging bacteria hanya ada di permukaan daging, daging kisar saja ada bacteria dalam daging dan perlu suhu atas 71c. Boleh check safe internal temperature kat website USDA .

@BeraniBuat 17 күн бұрын

Saya memang guna 65C biasanya cuma nak test 71C sebab ada audience yang cadangkan 71c untuk ikut latest research.. Lagipun bila sous vide, kita tak perlu rest dah sebab memang dalam dia dah sampai suhu sasaran.

@fikri.rozak02 17 күн бұрын

💚 اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّد وَعَلَى اَلِهِ وَصَحْبِهِ وَسَلِّم ✨اللَّـهُـمَّ إنَّكَ عَفُوٌّ تُـحِبُّ العَفْوَ فَاعْفُ عَنِّي Allahumma Innaka ‘Afuwwun Tuhibbul ‘Afwa Fa’fu ‘Annii Maksudnya: “Ya Allah, sesungguhnya Engkau Maha Pengampun dan amat suka akan keampunan, maka berikanlah keampunan kepadaku. آمين🤲🤲

@kamawazir726 15 күн бұрын

Daging SALAI, masak lemak baru Mantop broo, 😂

@KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED 17 күн бұрын

tengah lapo tengok video ni melelih air liur

@muhdfarzli 17 күн бұрын

Btw experiment tuan smua terbaik. Dh la tgh lapar ni. Aduii

@vikingnusantara 17 күн бұрын

Kitorang suka buat masak lemak dgn semua. Last time, try masak lemak kepala ikan salmon. Sedap gila

@jonathanlee97 17 күн бұрын

Saya masak steak 48-50c je. Customer pun request 50c je. Janji daging fresh dan bersih. Dalam food industry 71 tu kira fully cooked dah.

@Bujangsenang-gn9bq 17 күн бұрын

Terbaik tuan

@fairozg2676 17 күн бұрын

Saya pernah buat perapan ayam bakar masak lemak. Perapapan tu tak perlu masak dulu. Memang sedap.

@arifffadhley5304 17 күн бұрын

Next time try guna blow torch.. & daging yg di sous vide mesti kena pat dry sblm bakar utk dapat the perfect crust. Satu lagi daging yg tebal tu saya rasa daging pejal.. mungkin tak cukup 4jam maybe 6-7jam baru okay..

@roystonecold93 17 күн бұрын

Kebetulan tengah makan tengok video ni..nasi kosong+kicap dan telur dadar pun rasa sedap..hahahaha😂😂😂😂

@zest1989 17 күн бұрын

Taruk butter sikit, sedap

@faisalghazali 17 күн бұрын

santan dan garam masak asing. perapan masak lemak (tanpa santan) boleh marinade dulu dalam 1jam. santan dah sejuk, boleh combine sekali dgn daging yang dah perap dan terus sousvide. key point ialah biar betul2 semua room temperature sebelum start souvide. internal temp bergantung ketebalan steak tu sendiri. 250/300g ckup sesuai buat dalam 3jam pada temp 50-55c. dah habis souvide, pat dry dan grill/blow torch daging. kuah marinade yang bag seal tu jgn dibuang, masak semula sampai pekat, adjust rasa utk jadikan sos cicah. good luck bang BB!

@BeraniBuat 17 күн бұрын

ouhh... kena asingkan garam dulu ya.. patutlah banyak air keluar.. kene test lagi ni..

@faisalghazali 17 күн бұрын

@@BeraniBuat maksud saya santan dan garam tu masak dulu. Kemudian baru campur bahan perap kering dgn santan+ garam yg dimasak dlm beg sekali utk sousvide