algo muy bonito que me enredo mi a vuelo desde los 13 asta que murió fue panadero y nos enseñó a todos los nietos a hacer pan artesanal le agradezco este bonito oficio mis respetos para los maestros

el mejor pan! soy tapatía y me enorgullezco de que grandioso pan que sabe riquisimo, y con unos frijolitos nunca ha de faltan el birotito!! VIVA GUADALAJARA!!

Estos señores se merecen un reconocimiento a su trabajo porque necesitan mucha condicion física y estar midiendo ingredientes y tiempo, se me antojo un pan de esos!

yo soy panadero pastelero y eh trabajado en hoteles 5 estellas en playa del carmen y en plataforma... pero naci en una panaderia de la colonia eso no tiene precio ese es el pan mas rico q hay

Mis respetos para estos caballeros que son todos unos artesanos. Y que viva mi tierra hermosa Jalisco y las tortas ahogadas joya de la gastronomía Mexicana. Saludos desde USA

Yo soy panadero completo horita nomas estoy de revólvedor revuelvo 12 sacos y medio en dos artesas. Es un arte revólver y ser panadero tamvien trabaje de noche 2 años y es un trabajo ke me gusta muchísimo 😃

Dios los bendiga a todos nuestros panaderos. q son todos unos artesanos del comer.

Soy chef ....y la verdad se hacer bolillo...Pero nunca igualare el trabajo de estos señores ARTESANOS... MIS RESPETOS. .. DIOS ME LOS BENDIGA.... VIVA MÉXICO Y SU CULTURA.. SALUDOS DESDE CALIFORNIA.

Yo he trabajado en panaderías francesas con suecos con austriacos. Y también se ve antihigiene. Donde quiera se eso. Pero lo que hacen estos compas es lo mejor todo a mano no tiene precio. Bendiciones MAESTRO

que bueno ver a gente laburar con tanto corazón para el trabajo salga muy bien y sin maquinas todo a pulmon

aunke no vivo en Mexico know Dios vendiga a todos estos compas k con sus fuersas y con tanto amor asen llegar el pan de cada dia alas demas personas un orgullo de ser MEXICANO un abraso pleves desde por aca San Francisco CA saludos

Los felicito , mexicanos por esa delicia. ..y la forma artesanal ,en qué elaboran ése maravilloso , productos .un saludo cordial desde Colombia hasta pronto maestro

Los felicito por lo sacrificado del trabajo a mano , saludos desde Uruguay.

Orgullo mexicano chingada madre excelente reportaje esto es México y no porque no tengan utensilios de tecnología más reciente ,es simplemente claro dar trabajo a als personas y darle ese sabor que el sudor y y los hornos artesanales le dan al pan ,puro orgullo mexicano

Wow you guys work so hard but the end product looks amazing. Beautiful bread

Que trabajote a puro pulmon, me recuerda a mi abuelito enseñandoles a los muchachos que quisieran aprender y algunos tienen su propio negocio, una persona revolvia un bulto de harina en la noche y dejaba reposar para, que al otro dia muy tempranito comenzar hacer este delicioso bolillo y pan de dulce como conchitas blancas, de chocolate bisnagas, cuernitos, novias etc. recordar es vivir. Gracias por compartir saludos

Un verdadero privilegio de ver este video. Se deveria hacer mas videos de este tipo. Un orgullo Mexicano!!!

Estoy impresionada con esto, en realidad es muy bueno que México siga conservando tanta cultura y tradición, y mis respetos para los panaderos realmente me imprecionan.

cuantas horas trabajan de ese modo, increible que amasen a mano, creo que no hay otros como ustedes, seguro ganan oro !!!

lo mas sabroso es cuando sale del horno espero algun dia verl su proseso en vivo.... gracias por su explicacion saludos a todos desde Boston,Massachusetts.

Mis respetos , trabajo que se ve que es laborioso no tenia idea de la forma que lo preparan

Orgullo Tapatio! Pan artesanal se ve riquísimo! 😋🤤 “El pan nuestro de cada día “

Dios los bendiga, hacer pan es una de las actividades mas hermosas de la vida. Mis respetos y admiración a todos. 👏👏👏👍👍

Hard working individuals, I wish them all much success.

No me canso de ver el video .... Saludos desde VENEZUELA...

Otra chulada de documentario, muy buen trabajo y gracias por subirlo. No cabe duda que el birote es uno de las panes de cada dia especialmente en las mananitas se disfruta al millon. Y mis respetos a los panaderos neta que me quito el sombrero.

El dueño de esa panadería abusa del trabajador sólo se hace rico que compré una máquina y deje esclavizar a los empleados y si importa la higiene en todos los ámbitos. Y el trabajo es hermoso Gracias por su parte al trabajador obviamente

Esa sí son gente trabajadora que Dios los bendiga . A estos senores se ganan el pan de cada día bien trabajado. Por q en la panadería es un trabajo muy pesado .

Wuauuuuu. Mis respetos señores👏👏💪💪. Me quede sorprendida. Dios los bendice con este trabajo. Pocas personas como Ustedes. Riquisimo pan. Esto en mi Mexico.

Mis más sincero respetos a esos panaderos q hacen el proceso del birote a mano !!! Es una friega !!! Aparte de comprar el birote se debería de dar propina 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Sin Palabrass. mas que un buen trabajo, un buen birote, y una buena arte.

Un saludo y felicitaciones a todos los panaderos artesanos de todo el mundo y en especial un abrazo a todos los panaderos del vídeo unos maestros.

He probado solo una vez el birote . Siento una enorme nostalgia por el buen pan que se hacía en la cdmx. Es una joya ,se puede comer con todo . Enorme su labor de preservar la buena comida mexicana.

Excelente reportaje! Felicidades a la producción, es un trabajo muy profesional. Mil gracias por este video, valió la pena la desvelada, conocer el trabajo de los maestros panaderos es maravilloso!

Dios bendiga el trabajo de sus manos felicidades

Les felicito por tanto trabajo, todo el pan se ve delicioso, mi papá trabajaba así y heredé el oficio sin embargo utilizo máquinas y horno eléctrico pero nada más rico que ese pan artesanal, sólo verlo dan ganas de comer, bendiciones desde Costa Rica!

Gracias por compartir. Saludos desde Cancún para esos buenos panaderos mexicanos.

Únicos ya no hay panaderos artesanos como ellos! Eso es trabajar con amor!

awuebo!! BIROTE no bolillo,,, ARRIBA GDL!! es una chulada estar dentro de esos locales esperando a que salga el birote

Que Dios Bendiga estos Panaderos de Oficio y le de las Fuerzas para seguir adelante.

Que chingoneria!! De mis comidas favoritas! Un buen bolillo con frijolitos y queso y un chile toreado con un jarro de café! Padre mío!!

Como extraño ir con mi mamá al bolillo recién salido. Una delicia!

sale del horno bien doradito ya me imajino con un cafesito calientito x la mañana muchas gracias

Wow...todo el proseso a mano...los felicito...💖🌸🌹

El fuego purifica ese pan, felicidades maestros!!!

Jajajaja ya con la sal del sudor este es el.mejor trabajo del.mundo 😍

mis respetos colegas. felicitaciones amor al oficio.

Una poesia no solo es kon palabras ,esto es poesia en movimiento todo un arte ,mis mayores respetos para estos artesanos

mis respetos. tan delicioso el birote salado.Excelente reportaje Gracias Panaderos. de Guadalajara, Jalisco. Mx.

Exelente muestra de lo que ignoramos de la deliciosa panaderia...

Que Dios los continúe bendiciendo y sus manos

mis respeto para todos se mira que hacen un gran trabajo. saludos

Que bonito el arte del nuestros "Panaderos". Bien dice la oración "Danos hoy el pan nuestro de cada día”

felicidades por su trabajo mis respetos para todos gracias por compartir sus conocimientos

Wow cuanto trabajo y que dedicación de estos señores panaderos👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Un arte éste pan... Felicidades Sres! Saludos cordiales

que labor tan ardua,chulada de pan están con todo esos bigotes,felicidades.

Gracias por compartir sus conocimientos! Les agradecería mucho la receta del birote salado para hacer mis tortas ahogadas en Canadá, ya que aquí es difícil conseguir cualquier tipo de birote.

al proceso de cocimiento se le llama cocer en el piso,utiliza todo un proceso muy artesanal(panaderias mas industriales no utilizan)es algo mas rustico que lo caracteriza mucho,muy bien `por este video y para los maestros panaderos muy rico pan

Que chulada , como extraño a mi lindo GDL !! Y el norte calientito ni se diga !

Parabéns aos profissionais, desta tão bela arte. O pão é algo divino. Vocês são divinos.

que video son unos cracks ustedes mi respeto para ustede que valor de abentarselo a mano

I used to do this back in Guadalajara en oblatos with the homie el gerber he was my maestro.

Felicidades!!! De lo mejor!! Unico el birote el de guadalajara!!!!

chingones compas. ...para la gente que dice que es anti igienico.....yo e trabajado en Macdonalds,Jack in the box, burger King, what a burger, ni se imaginan las porquerias que e visto o què acemos con tal de sacar la comida lo mas rapido què se pueda ...creanme que estos trabajadores son super limpios comparados con esta instituciones ay no mas imaginence para què uno mismo tenga que llevar su propio lonche a un restaurant

La higiene ante todo jajaja. Es el sazón! Me mudé de Guadalajara y se extraña un buen el birote!

Wow!!! me quedé imprecionada me pongo a pensar Si se compra una amasodara muchos quedaran sin trabajo. Muy buen trabajo señores .

Que hermoso trabajo honesto !

Sin está gente tan chingona la gastronomía de Guadalajara no sería lo mismo,el alma de las deliciosas tortas ahogadas,y los lonchesitos bañados... Ay sabooorrr!!

pan hecho con el sudor de la frente (literal) 😂😂 (amazado)

Durante los años que viví en México nunca probé ese tipo de pan , solo recuerdo las telera que son buenísimas, me imagino que el sabor del birote debe ser similar.

Ese es el sazón rico del bolillo mexicano. Ni hablar. Los bolillos hechos en máquinas no saben igual..😉

Unos trabajadores chingones y bien organizados, felicidades por hacer como el maestro dice..... el pan nuestro de cada dia

Birote salado los favoritos de mi mamá todo un arte!!!! 🥖🥖🥖

Los mexicanos son las unicas personas que yo miro que les gusta travar de verdad saludos desde colombia

Aun que su método no es el mas higiénico, es de reconocerse que son una verga para trabajar, yo tengo rato trabajando en las artes culinarias y es el oficio que mas ganas tengo de aprender. Unas putizas ahí. Felicidades y excelente vídeo mostrando el arduo trabajo que hay detrás de ese sabroso pan.

❤️El mejor pan, es el birote y de Guadalajara.❤️ Mientras tengan las manos limpias y usen cofia, me parece no hay problema. Más me preocuparía por la salud de los mismos trabajadores pues inhalan mucho polvo de harina que puede dar enfermedades como la rinitis alérgica o asma. Sería conveniente les compraran unos googles y respiradores contra polvo. Soy supervisora de seguridad laboral.

Felicitaciones que excelente trabajo

El mejor pan del mundo es el amasado a mano. No me importa el sudor que tanta gente comenta. El sabor es único 🥰 yo estoy aprendiendo hacer pan y no se por que siento que no tiene sabor si hecho todo como eh visto

Felicitaciones a todos por su arduo trabajo,

Dios los bendiga es un arte milenario y bendito que rico y sagrado pan 🍞 🙏

Ese es el punto ! el amasado no es con máquina , es transmitiendo energía , humanidad , verdadera atención que da Sabor

Que trabajo!!! Que bueno en las mañanas bien calientito, comerlos en mollete salados o dulce. Gracias a los panaderospor hacerlos!!

Waw cuánto trabajo para el birote tan rico gracias a todos los panadería de corazón

Muy buen video y excelente trabajo el que realizan Los panaderos!

Super genial las normas de seguridad e higiene. Sobretodo higiene.

Por eso no encuentras este pan en los supermercados, es mas complicada su elaboración, en casa puedes hacer un pan "Rustico" y "baguette" pero te aseguro que te costara mucho mas lograr esa costra y ese sabor del Birote.

el mejor pan que he probado es el de guadalajara

Felicitaciones para todos los panaderos.

A compra pan , porque hay que apoyar a nuestros amigos panaderos, saludos

Dónde está su panadería pues me interesa comprar birote salado y que este dorado por fuera 😋😋😋😋 y es una bendición que exista a un mucha gente que tenga esa entrega por dedicarse a la panadería felicidades 🥳🎈🎉.

queridos hermanitos un saludo desde Europa.

que tal mi raza trabajadora en mi punto de vista es bastante el trabajo que hacen los panaderos se que son de trabajo pesado pero. creo que se produciría aun mas haciendole una actualizacion a todo su equipo para de esa manera facilitar el trabajo de todos pienso que una batidora de espiral de 140 quarts te hace exactamente el mismo trabajo que hacen dos personas batiendo la masa a mano ya en este video se ve como se suelta el sudor a gotas sobre la masa y pues no dejarias tu forma rustica de hacer pan solo te diria que tus trabajadores te lo agradecerian

En los años. Que tengo en Atlanta. Nadie tiene un pan como este. On esta corteza tancrujiente. Nadie. Es lo que extraño de mi Mexico un buen pan.

Yo soy boliollero de irapuato y la verdad si esta pesado el trabajo pero bale la pena ilas desveladas y es bien pagado saludos

Mucho respeto a este oficio y más revolviendo toda eso Amano admirable

mis respetos! es una reverenda chinga!!! por eso no lo hacen en ningún otro lado. Inigualable el resultado :D

Chulada de pan. Ya me imagino un buen lunche de pierna...les levanto un monumento a estos grandes artesanos.

POR FAVOR TIENES QUE HACER MA S VIDEOS DE NUESTRA CULURA MEXICANA,,ME ENCANTO

Que delicia los felicito mucho trabajo pero vale la pena👍