EL COMIDISTA | Qué modas gastronómicas vendrán en 2020 (y cuáles deberían irse)

Рет қаралды 220,093

4 жыл бұрын

¿Más tartas de queso? ¿Menos ramen? ¿Torreznos por un tubo? ¿Liebre a la royal? Preguntamos a chefs y expertos sobre los platos y tendencias que reinarán en 2020. Y también sobre cuales deberían esfumarse ya. bit.ly/tendenciasgastro2020
Suscríbete a nuestro canal: cort.as/-9ysp
Visita: elcomidista.elpais.com
Síguenos en Facebook: / elcomidista
Síguenos en Twitter: / elcomidista
Síguenos en Instagram: / elcomidista
¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: cort.as/-9ysp
El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.

Пікірлер: 458

@MariaM-vc4lb 4 жыл бұрын

"Recuperar el cocinar en casa" - visionaria 😂😂

@baelor3171 4 жыл бұрын

Es curioso que David de Jorge sea quién va con la coña, a hacer la gracia, y sea también quien dice las cosas con más sentido. Un grande David!

@TheMader97 4 жыл бұрын

Y el mejor cocinero allí presente siendo el único en ganar el campeonato de españa quedando por encima de joan roca.

@silviarodriguezurena927 4 жыл бұрын

Es muy sabio si

@outplayer1 4 жыл бұрын

David de Jorge es patrimonio nacional. Creo que la constitución debería protegerle.

@darkdarkdark6867 4 жыл бұрын

al gran David de Jorge se le quiere en todo el mundo, patrimonio mundial

@jf9669 4 жыл бұрын

Y hacerle un monumento...👍

@dicarus0114 4 жыл бұрын

@@darkdarkdark6867 especialmente en rusia

@josemariasandovalmartinez-1465 4 жыл бұрын

Esta volviendo a engordar, tiene que ir con ojo

@juanluisqueipoarnaiz8455 4 жыл бұрын

Jajajaja qué le digan a este si no le gusta las bebidas carbonatadas con esencia de limón con linero aroma a wuiski dyc envejecido a barrica de pino o chopo jajajaj la cuestión es el cubata jajajaja

@ThePsykiks 4 жыл бұрын

"Cosas muy repetitivas por ejemplo la Vieira" Uy si estoy tan cansado de comer cada día Vieira, qué horror, qué suplicio....

@danielassassin3652 4 жыл бұрын

Y de las angulas ni te digo

@MrGuillepo 4 жыл бұрын

Otra vez arroz con bogavante

@gerardogarciamartin7450 4 жыл бұрын

No comes vieira todos los dias? Y como aguantas? jajajaja

@santiagoabascal7238 4 жыл бұрын

@@danielassassin3652 pues las angulas del mercadona estan buenisimas

@alonsodapena8395 4 жыл бұрын

Si comieseid vieiras de verdad y no eso que coméis en el sur otro gallo cantaría.

@a.felipea.8567 4 жыл бұрын

Joder, el domingo me meto unas vieiras, con unas zanahorias mohosas (bueno, ahora curadas) del fondo del cajón de la nevera y trufa que flipas. Y de postre un flan de perifollo.

@boss-vv1ex 4 жыл бұрын

El perifollo ese mejor con unos vinos antes de comer en concepto de maridaje porque como dice la de la gorra que tiene sabores a frutos secos pues para el vermut va de puta madre.

@franciscojavierlopezrodrig9388 4 жыл бұрын

Pero pate y vinagr de mòdena no... acuérdate 😂

@trumpelmetzel 4 жыл бұрын

El tramo 2:00 al 2:11 es la tendencia gramatical para 2020: "La curación extrema de pescaos consiste en torno al ahumao pero que no predomine y eso lo hace un conservante absolutamente durante el tiempo que creo que va a ser la moda" Rajoy, eres tú???

@joaquinelgomilla8148 4 жыл бұрын

ISG / Ese chico es bono y meno, no llega a tonto. Date una vuelta por Escandinavia y te hartas a comer ahumados de verdad. No solo salmón Sin sustancia que esté un sin sustancia

@angelnr40 4 жыл бұрын

Rajoy hablaba mejor

@donnar4261 4 жыл бұрын

Jajajajaa

@pepeviyuela9730 4 жыл бұрын

La verdad es que no se ha entendido una mierda no

@siad46david 4 жыл бұрын

2020: hacer pan en casa.

@chopin240 4 жыл бұрын

David de Jorge es el puto amo

@pilarra465 4 жыл бұрын

Yo querría ver recetas para las que no tenga que pasar por tres supermercados de distintas culturas para comprar los ingredientes.

@begovega6666 4 жыл бұрын

pero de todo se aprende..,. lo peor es la saturación....

@CeEn20metros 4 жыл бұрын

Siempre puedes volver a la cueva a poner el trozo de mamut encima de la brasa

@pilarra465 4 жыл бұрын

@@CeEn20metros 😁😁

@begovega6666 4 жыл бұрын

@@CeEn20metros con na ensalada de hierbas del bosque...pero cuidado con que algún familiar del mamut te esté esperando tras una esquina ...:o)

@ithbem5372 4 жыл бұрын

@@CeEn20metros Dónde venden eso

@futuropasado 4 жыл бұрын

Es el amo David de Jorge. Yo soy de Hondarribia, de su pueblo, y me he cruzado con él varias veces. Cocina sin tonterías y con el jugo de la vida, el humor.

@kanadian5333 3 жыл бұрын

''Recuperar el comer en casa'' ha siddo la tendencia.

@joeljial4955 4 жыл бұрын

A mi me ha convencido el de la arepa. Porque yo creo que los demás han dicho lo que quieren que pase, no lo que creen que va a pasar

@alejandrocerezo8399 4 жыл бұрын

Quizás es por la influencia latina, pero aquí en canarias las ves en todas partes

@nrodveg 4 жыл бұрын

@@alejandrocerezo8399 en canarias, la arepa ya es algo común desde hace años, recuerdo que mi madre me las hacia hace mas de 30 años cuando era un niño

@Faerindel 4 жыл бұрын

@@alejandrocerezo8399 Será porque aquí abajo levantas una piedra y te sale un venezolano. La putada sería que se pusieran de modísima en Península, acaben hasta los cojones y ya luego no se vuelvan a ver.

@alejandrocerezo8399 4 жыл бұрын

@@Faerindel ya estan muy asimiladas. Mis amigos canarios las disfrutan mas que los venezolanos, ja ja ja. Lo de que se cansen... Depende. Si lo vuelven algo foodie en la península, puede ir y venir como otra moda mas. Aquí en canarias esta casi que al nivel de perritos y hamburguesas en bares y cafeterías, así que nadie las mueve ya

@joeljial4955 4 жыл бұрын

@@alejandrocerezo8399 yo no he comido en Cataluña ninguna, de hecho no me suena haberlas visto

@MrJcalvino 4 жыл бұрын

Que se coman mas angulas?? Con el dinero de quien jajajajajaj ??????

@gerardnll2 4 жыл бұрын

MrJcalvino si.. esta loco

@diamantenegro4858 4 жыл бұрын

Eso mismo pienso yo.....

@fernandito9553 4 жыл бұрын

conozco muchisima gente que gasta de media 200 euros en tabaco al mes sin contar las copas del fin de semana, hay dinero para lo que se quiere.......

@begovega6666 4 жыл бұрын

pero de dónde van a sacarse las angulas?

@silviarodriguezurena927 4 жыл бұрын

Yo no tengo ni.para tabaco ni para copas.pero si tienes razon se gasta en vicios y la gente tiene dinero para todo

@Chicospicyx 4 жыл бұрын

La cartilla de racionamiento será tendencia.

@dudualcala1 4 жыл бұрын

Oh pobres. Cansados de comer atún rojo, vieiras, caviar y pulpo de roca! Eso eso que se pase de moda y a partir de ahora estos chef modernos vivan de poner cocidos a 12€

@angelnr40 4 жыл бұрын

Yo no lo habría dicho mejor

@Luna-wm1ks 4 жыл бұрын

Recién levantado y que te saquen una sonrisa mola! Gracias Mikel!! Tra trá!

@bea27112 4 жыл бұрын

2:30 Pues fijate tú que al final si que hemos cocinado más en casa si... jajaja

@mariadevall6724 4 жыл бұрын

Estoy de acuerdo con Pepe Solla , hasta los webos de que vayas a comer y tengan lo mismo en todos los sitios...

@xSiDix 4 жыл бұрын

En Tenerife estamos hasta los huevos de las arepas.

@habatonka1022 4 жыл бұрын

Tenemos el privilegio de tener una cocina tradicional impresionante, tanto en calidad como en variedad. No llegan los 365 días del año para probar platos diferentes y a cual más exquisito. Así que espero que el destino, el devenir o una guerra nuclear no me lleven a tener que comer raíces de perifollo.

@begovega6666 4 жыл бұрын

Pues yo añadiré la raíz de perifollo si es rica y es barata, ahora que si van a poner raíz de perifollo a todo se lo tiro a la cabeza a la que ha dado la idea, jajaja...

@mohedafaka 3 жыл бұрын

Llegas a decir "o una pandemia" y te coronas amigo.

@habatonka1022 3 жыл бұрын

@@mohedafaka quién lo iba a pensar hace 11 meses... Si es que al final hasta acabaremos comiendo perifollo... Saludos!!

@juanfranarroyovaldivia9938 4 жыл бұрын

Este me parece un vídeo súper interesante,muy bien Mikel y equipo

@O.C.765 4 жыл бұрын

canal tremendamente infravalorado! a ver si lo conoce más gente!

@lourdesbaez8808 4 жыл бұрын

¡Por la peluca que me suscribo! ¡Bravo Comidista!

@jorge15vc 4 жыл бұрын

Me flipa que termines siempre con David! Gigante!!🤣🤣

@vma7200 4 жыл бұрын

David de Jorge es un auténtico fiera

@Hugocuenca22 4 жыл бұрын

elreydemerito _ además humilde y no como algunos que dicen que hay que comer más angulas...

@antoniomanuelrodogarcia6692 4 жыл бұрын

Tienes un toque loco muy majo,me alegra tu canal.😁😁

@Pacou96 4 жыл бұрын

Que mania tiene la tia esta con los huevos poche? Estan buenisimos

@santiagoabascal7238 4 жыл бұрын

estan sosos

@higochumbo8932 4 жыл бұрын

@@santiagoabascal7238 ponles sal.

@Pacou96 4 жыл бұрын

Yo les echo un poco de sal en la yema cuando los voy a preparar y despues cuando lo emplato un poco de pimienta tambien y estan deliciosos

@santiagoabascal7238 4 жыл бұрын

@@Pacou96 gracias 👍

@lafandenuel5605 4 жыл бұрын

igual es un poco tarde pa preguntarte. Cómo los haces? Film? Remolino? Vinagre? Les cuelas la parte más líquida de la clara? Es que no me salen bonitos 😭😭😭😭 Son como quasimodos meningocélicos. Y me da cosa comérmelos.

@moncy86 4 жыл бұрын

Muy fan de David de Jorge y su crítica al maridaje. Es un grande!!

@nievessanchez8174 4 жыл бұрын

A ver, hijo mío, eres un castigador. De vez en cuando le enseño a mi hijo tus llamadas a la suscripción, nos partimos de risa. Que sigas muchos años. Un abrazo desde Madrid

@Aldrich-nv8wx 4 жыл бұрын

SALUDOS DESDE NICARAGUA EN BUSCA DE MI CORAZON 😥

@conchividi7894 4 жыл бұрын

Eres la caña!!!😉

@rozandoellarguero 3 жыл бұрын

Hacer pan en casa, eso es lo que está de moda en 2020

@margavasco2232 4 жыл бұрын

Pues parece que la tendencia de este 2020 ha sido el pan y la pizza casera jeje

@gelennjg 3 жыл бұрын

Y también las tartas y bizcochos caseros

@raquelcavalle2786 4 жыл бұрын

FAN DEL REGALITO FINAL CON LA ROSALÍA COMIDISTA JAJAJAJAJA

@silviarodriguezurena927 4 жыл бұрын

Me encanta joan roca.da energia positiva.

@franalfaro6522 4 жыл бұрын

Si quiero comer frutos secos o un toque de nuez moscada no comeré raíz de perifollo, comeré frutos secos..

@bobifixer 4 жыл бұрын

EXACTO, joder por fin!!!!!

@melaniehc4761 4 жыл бұрын

Dios que sosos

@topotamadre2355 4 жыл бұрын

El tío que anuncia McDonald diciendo que no comamos sucedáneos. David de Jorge es lo mejor que le ha pasado a una cámara en una cocina.

@leireliberal6065 4 жыл бұрын

Love Robin food!

@Tokyoboytheone 4 жыл бұрын

La carta a los Reyes Magos se hace en diciembre! 🤴

@anadavanawa7595 4 жыл бұрын

Jajajaja!El canal que más se curra los "suscríbete"👏👏

@ElCapulloDelDiaz 4 жыл бұрын

Que si que si.... Que aqui estamos todos con el Yatekomo de la cuarentena en 2020

@JoseAngel-it7fg 4 жыл бұрын

Arriba las arepas !!!! Woooo !!!!! :3 😃😃👏👏🇻🇪🇻🇪

@emmaabellacruz3063 4 жыл бұрын

Las vieiras??? Una exquisitez, y aquí las tenemos magníficas. Un pecado afirmar algo así

@oscgalba 3 жыл бұрын

Y se logro volver a cocinar en casa por la puta cuarentena !

@kerlock 4 жыл бұрын

Por favor, pongan una estatua en todos los pueblos de España al Sr. Robin Food... **to maridaje!!!

@Xoalde 4 жыл бұрын

A alguno se le pusieron los ojos como platos al oír la palabra perifollo.

@joseribera4209 4 жыл бұрын

Vamos, que cada uno vende lo que hace o lo que le gusta...

@temaitemai3242 3 жыл бұрын

Y de bebidas un Ribera o un Brut Nature. De principio a fin, gracias.

@ximba15 4 жыл бұрын

Brutal la soberbia de muchos de estos chefs.... menos gulas y más angulas 🤦🏻‍♂️ me parece lamentable ese comentario, como si todos pudieran permitirse pagar ese dineral

@joaquinelgomilla8148 4 жыл бұрын

Rafael garcia perera / En micas a comemos Ángels siempre que queremos Cueces unos fideos con un caldo de pescado, coges a los chico y les pones a pintar los ojos y el lomo ( de paso menos tfno y menos consola ) Y luego los salteas con ajo y guindilla Cojonudo oye. Son unos inmortales.

@CenandoconPablo 4 жыл бұрын

Rafael garcia perera No hay que tomarse las cosas al pie de la letra, lo comentan en referencia a dejarse de sucedáneos o versiones de segundo nivel. Cambia gulas por aceite de trufa y angulas por trufa..

@cristianc.1940 4 жыл бұрын

Menos angulas y más gulag.

@carlosvega3229 4 жыл бұрын

no es sólo dinero, la propia angula no lo soportaría xd

@Tokyoboytheone 4 жыл бұрын

El sie anunciaba MC Donald's... Muy triste

@MashinitoX 4 жыл бұрын

En resumen: 2020, el año del bote de garbanzos con lata de atún en aceite de oliva.

@emuve5217 4 жыл бұрын

Aceite de girasol. De qué vas, burgués

@julianbueno699 4 жыл бұрын

Hazte una ensalada de tomate, pimiento verde, y cebolla (esto se llama trampo en Baleares), sal, ponle el atun con el aceite, y los garbanzos. Alucinas de lo bueno que esta.

@MrGulliver 4 жыл бұрын

¿Pero qué a dicho esa señora sobre el foie grass?

@Ardkun00 4 жыл бұрын

C mamaron.

@enmanuel4036 4 жыл бұрын

+1 por las arepas :)

@mytwitch7086 3 жыл бұрын

2:31 toda una visionaria

4 жыл бұрын

Que grande David de Jorge jajajaja

@jjgg275 4 жыл бұрын

¿Me acaban de decir que hay que comer más angulas de verdad? Ni que fuéramos aquí magnates, ellos que están forrados pues si, pero no creo que la mayoría de la sociedad vaya a poder permitirse eso.

@gabrielamantilladeplonczak5888 3 жыл бұрын

Soy de Venezuela y les aseguro que cualquier chef puede pecar más de una vez con una reina pepiada, "la pelua" o una arepa de pabellón criollo venezolano. 🇻🇪🇻🇪🇻🇪

@leonardomillan7438 4 жыл бұрын

Arepa!! :D

@traviuify 4 жыл бұрын

El rissoto con nata tendencia

@pakopepefdez185 4 жыл бұрын

Paquete de salchichas del dia a 57 céntimos , barra de pan congelada, o patatas fritas congeladas, y ketchup. Tortilla liada para los conservadores

@user-wi6uk3om3j 4 жыл бұрын

Que se coman más angulas???? Para las 4 anguilas que quedan por el amor de diooo

@nadiuskajoseph8121 4 жыл бұрын

La arepa es total la tendencia de este año.

@josuearce8148 3 жыл бұрын

Bueno, al menos ahora sabemos que ya no volverá a estar de moda comer murciélago y pangolín.

@angelnr40 4 жыл бұрын

Y el de la trufa va a llegar al gran público... 😲😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@ishtar15616 4 жыл бұрын

propongo comida viral para el 2020 en españa: croquetas de la agúela y tortilla de patatas con cebolla sin cuajar y pan

@ttoollookkoo 3 жыл бұрын

Sin ver el video , la broma se hace sola...

@kevinbecerra3634 3 жыл бұрын

Bueno definitivamente tuvo razon jajajajjaa si que se recupero el cocinar en casa

@namelesswreck6383 3 жыл бұрын

Es tan desagradable la "Moda" en la comida,...la comida representa cultura y tradicion capaz de provocar en nosotros nostalgia placer y alegría Lo unico que tiene que desaparecer es hacer de la comida una moda.

@Nes62 3 жыл бұрын

Totalmente de acuerdo con la salsa de Modena. No deberían ni haberla inventado.

@lecter4334 4 жыл бұрын

"Estoy harto de comer atun rojo"... mejor darle duro a las langostas y el caviar irani....

@chelosanchez3666 4 жыл бұрын

Todos sabemos lo que hay que comer luego cada uno hace lo que quiere.

@tenshinjc 4 жыл бұрын

Arepas dominating the world !!!

@conchitab.7066 4 жыл бұрын

Mío dio... por fin !!! Parece que dejamos de lado las comidillas de la "Señorita Pepis" estaba claro que estos platos superpijos no durarían toda la vida.

@maytesarro8012 4 жыл бұрын

Para cuando un video colaboración con David de Jorge 🙏

@jga3323 4 жыл бұрын

Que crack David de Jorge

@mauriciocumbicus3143 3 жыл бұрын

vendrá la de ecuador. Ceviche estilo ecuatoriano con chips de Yuca

@jokeromg1416 4 жыл бұрын

Ultra fan de David de Jorge! JAjajjajja POR DIOS! Qué poco se te ve con lo grande que eres!

@nicolasmanso9811 3 жыл бұрын

sad verlo ahora en 2020 que de restaurantes poco

@IgnacioSeverinoP 4 жыл бұрын

ojo 02:57 , Carlos Cano aparece en uno de los videos del comidista, creo que en el de los quesos. Me parto porque en ese video dice que no es un experto y aqui... periodista gastronomico. Como se nota que miro demasiado este canal jajajajaja

@Cabrera17792 4 жыл бұрын

La de cocinar en casa lo ha bordado eh

@bernabepena1649 4 жыл бұрын

😂😂😂Joder si lo ha bordado

@bernardogabrielaparicio6948 4 жыл бұрын

0:12 pues la comida Boliviana es deliciosa pero es difícil de preparar porque varios ingredientes solo se consiguen aquí. Saludos desde Bolivia

@nrodveg 4 жыл бұрын

De parte de un canario, tienes razón en parte, la comida boliviana es deliciosa, pero yo la he comido en gran canaria desde hace años, ya es mas sencillo encontrar ajis, y otras cosas que antes no habían, emigre y desde hace un año vivo en santa cruz, por lo que esta noche, me voy a comer unas kjaras que me van a quitar el sentido, como todos los viernes ;)

@inigopetri2893 4 жыл бұрын

David de Jorge el Grande!

@herrdv2360 4 жыл бұрын

Habría que ver esta misma pregunta solo 4 meses después 🦠 🦠

@gelennjg 3 жыл бұрын

El de las legumbres estará contento porque La gente arrasó con los botes de legumbres durante el confinamiento

@urss 4 жыл бұрын

Cada uno dice una cosa, q no tienen idea, vamos

@Swazmo 3 жыл бұрын

La de cocinar en casa, un año después, tuvo mucha razón

@EGPOWER17 4 жыл бұрын

Pensaba que David de Jorge iba a recomendar el pollo putero😂

@MG-kt9nj 4 жыл бұрын

En un futuro no muy lejano: Soylent Green for all the people.

@begovega6666 4 жыл бұрын

Para la cena me sirve, cocinar solo una vez al dia está bien.

@santig5975 2 жыл бұрын

son las 6 am y en el carrufas no venden perifollo, ayuda

@angelnr40 4 жыл бұрын

Yo, de verdad, me parto con esta gente.

@tragonball2281 4 жыл бұрын

Pues la "posible" tendencia que más se repite es la de la curación, así que posiblemente lo sea. Quiero probar raíces y tubérculos raros yaaaaaa..... y que grande David de Jorge, me meo....

@trinisanchez3332 4 жыл бұрын

Las comidas de las abuelas deberían de ponerse de moda...

@temaitemai3242 3 жыл бұрын

Yo quiero potajes y escabeches!!

@shantallmc3228 4 жыл бұрын

La gastronomía peruana por siempre jaja aún que respeto la gastronomía de otros paices y me gustaría probarlos pero como peruana mi deber es representar mi cultura

@rubytes8936 4 жыл бұрын

A estos se les han subido las salsas a la cabeza

@javieregidomenchen610 4 жыл бұрын

que problema tiene la crema de modena?

@xensantiagomarta 4 жыл бұрын

En serio? Rosalía? Me dessubscribo 😂😂😂😂. En el siguiente: "Madre Mía,Madre Mía".

@angelnr40 4 жыл бұрын

El mejor, creo, es el de la maduración extrema del.pescado.O sea ,te vendo pescado pasado y hecho un asco pero como lo llamo maduración extrema encima me pagas una pasta.

@brunico10 3 жыл бұрын

El de las trufas acertó..

@j.r.j.8499 4 жыл бұрын

Unanimidad entre los chef... Reconforta saber que en la cocina están todos de acuerdo, jajaja.

@silviarodriguezurena927 4 жыл бұрын

Los españoles q vivimos fuera como yo hacemos mucho por la cultura gastronomica de españa.pero hacemos autenticas odiseas para encontrar los productos españoles.mi marido ha abierto un canal en facebook promoviendo lq comida española y esta teniendo mucho exito.este domingo tenemos fabada asturiana y hablamos de comida.si vivieramos en españa a lo mejor si hablabamos de eso pero se echa mucho de menos la comida españoles mas q a la familia aunqe no se lo crean ahi te das cuenta q la patria tambien es nuestra gastronomia.

@mariocantondeudero 4 жыл бұрын

Menos 2 o 3, todos hablan de lo que estan trabajando ellos, les puede su ego de chef selecto ( justo los mejores son aquellos que van menos de chulos)