✖️ Ingredientes:
- 2 filetes de ternera asturiana IGP
- 1 Loncha de queso especial cachopos
- 3 lonchas de jamón serrano
- 1/2 Cebolla Dulce
- Aceite de Oliva
- 2 Huevos L
- Pan Rallado
- Harina
🔸Paso a paso con Tips y Consejos:
1️⃣ Cogemos 2 filetes finos del mismo tamaño y le damos pequeños golpes para hacerlos más fino.
2️⃣ Encima añadimos el queso, el jamón y la cebolla, sin llegar los bordes para que no se salga el queso.
3️⃣ Ponemos encima el otro filete y apretamos los bordes. Metemos 10 minutos al congelador.
4️⃣ Sacamos del congelador y salpimentamos por ambos lados. Ahora enharinamos eliminando el exceso de harina. Pasamos por los huevos batidos muy bien empapados y por último, pasamos por pan rallado presionando muy bien. Dejamos reposar 30 minutos para que se fije bien el empanado.
5️⃣ Por último, con el aceite bien caliente pero sin que humee freímos 2 minutos por cada lado, sacamos y dejamos que repose un momento sobre papel absorbente.
🎉 ¿Te apuntas?.
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