EL MEJOR RESTAURANTE de Madrid según TIMEOUT 🥇 ¡Como 19 PLATOS! 🤰
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Жыл бұрынComiendo en el MEJOR RESTAURANTE DE MADRID según la famosa Revista y Sitio Web TIMEOUT MADRID.
Hace unos días se celebraron los premios Food & Drink de esta prestigiosa revista y había tres restaurantes finalistas: Desde 1911, La Llorería, y el ganador: el Restaurante Montia en San Lorenzo del Escorial.
Montia ha recuperado la Estrella Michelin que perdió hace unos años al incendiarse su local anterior. Ofrece una cocina de proximidad con mucha técnica y vanguardia. Su precio: de 100€ para arriba.. ¿VALDRÁ LA PENA? ¿Es ESTE el mejor RESTAURANTE de MADRID?
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@CenandoconPablo Жыл бұрын
¿Qué opinas del plato de la Paloma? ¿A favor o en contra? 🕊️👎🏼
@dandakota5486 Жыл бұрын
Me parece asqueroso y de muy mal gusto.
@Diego694 Жыл бұрын
Innecesario, cruel, antihigiénico y de muy mal gusto no sé cómo pueden permitir eso
@isabeltarreromartos Жыл бұрын
En estos restaurantes tienen que tener algo diferente y con la paloma consiguen eso
@Diego694 Жыл бұрын
@Elena dark LOVE es antihigiénico, hay normas sanitarias que prohíben exactamente eso y añádele que las palomas son portadoras de muuchas enfermedades
@CenandoconPablo Жыл бұрын
@@Diego694 me parece excesivo a mi también
@GUTHERMA Жыл бұрын
Desde luego no sé si será el más bueno de Madrid... Pero se ve de los mejores en relación calidad-precio... Hay creatividad en los platos y buena cocina... Quizás pulir algunas cosillas pero espero que mantenga y mejore su estrella Michelín... Qué recuerdos me ha traído la coliflor con bechamel que hacía mi madre gratinada en casa....❤ Gracias Pablo. Una crítica acertada con las luces y pequeñas sombras a mejorar... Besos y abrazos 😘💋
@Dano284 Жыл бұрын
Claro que sí ¡coliflor con bechamel de toda la vida! La única forma que conseguían mis padres que tomase verduras de pequeño 🤣
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por ver el vídeo y comentar!!
@SnakesNebrija89 Жыл бұрын
Grande Tartas, sólo verte comer y captar los sabores, es cómo si lo tuviera en la boca yo también 😊
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Mil gracias amigo!!
@javiertb1 Жыл бұрын
Lo de la paloma debajo del plato da asco creo que no es necesario
@antoniorabadan5246 Жыл бұрын
Al menos así ves de dónde se extrae el relleno del croissant
@sorayamoure1736 Жыл бұрын
Totalmente de acuerdo las palomas dan muchísimo asco vivas, imagina muertas…
@entredos2200 7 ай бұрын
😏 un pe lo agradecería
@migueltruly4804 Жыл бұрын
Las hierbas que no te acuerdas del nombre en el plato de lengua de ternera, son borujas o marusas o pamplinas. Es algo típico de la sierra de Madrid y Ávila que crece al lado de los riachuelos y hacen una ensalada de lujo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Esp es!!
@isabelgalindo2098 10 ай бұрын
Ya te digo, como echo de menos la buruja de mi abuela
@OMF1982 Жыл бұрын
Pablo, sigo esperando a que vengas al restaurante donde trabajo en Torrevieja Alicante.. Estas invitado y te vas a ir encantado.. Un saludo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Me lo apunto, un saludo!
@calexman Жыл бұрын
Buenas Enhorabuena por el contenido! 😃
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias! 😊
@jaimeecheita5657 Жыл бұрын
Por aquí un sanlorentino, gran elección. Si vuelves a visitarnos puedes subir al Restaurante Horizontal.
@joseantoniovelilla7807 Жыл бұрын
Sorprendente y maravilla de cocina 😊
@PIPITOXD Жыл бұрын
Buenísimo video Pablo.
@neiko68 Жыл бұрын
en casa ,de toda la vida... coliflor con bechamel, un manjar
@j.ac.h8829 Жыл бұрын
Buen video Pablo!!!
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por tu comentario
@alfonsosanzezquerra1094 Жыл бұрын
Yo soy de los que las palomas en la calle y no como plató, lo siento pero es mí opinión, Gracias por él tiempo que le echas a ésto de los vídeos
@joseantoniomunozlopez2703 Жыл бұрын
Gracias Pablo x decir bien el nombre de mi pueblo e llorado al oirlo
@Contraparientes Жыл бұрын
Esas lámparas las hice yo! Gracias por el elogio!
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Excelente trabajo!
@MundoBEEFTV Жыл бұрын
Buen sitio y bien de precio Un salu2 👍🏾 cordiales mi loko
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Un saludo crack!
@mariajosedurairles2855 Жыл бұрын
Saludos Pablo que llevó un tiempecito sin poder seguirte. Ufff divino como siempre
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Un saludo Mariajose!
@javierconejerojaen1123 Жыл бұрын
Ver estos vídeos antes de dormir no es buena idea 😂. Que hambre
@AR-vi2ro Жыл бұрын
La coliflor con bechamel gratinadas al horno está cojonuda.... saludos Pablo
@lauranarganes2080 Жыл бұрын
El plato de coliflor visualmente precioso y no dudo de que en boca estuviese espectacular.En mi casa siempre se ha comido con un sofrito de ajillos y aceite,vinagre y pimentón.
@pilarperez1235 Жыл бұрын
Lo de la paloma debajo del plato no me parece bien los animales nos Dan todo y es de mal gusto no agradecer esa lo que recibimos de ellos
@JuleneC Жыл бұрын
Siempre la prepara con bechamel. Delicioso. Pruébala. También rebozada (la coliflor)
@CenandoconPablo Жыл бұрын
😋
@davidgs1465 Жыл бұрын
Ojalá poder permitirme ir a sitios así. Lo gozaría
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Poco a poco!
@carlosm.g.9532 Жыл бұрын
Muy buen restaurante,haber si haces un vídeo de Taberna Laredo en Madrid,que nadie lo hace y es una maravilla.
@dobleese2857 Жыл бұрын
LOL minuto 2:16, los hermanos de Mario Casas jajajaja
@manuelramoncarreterocarbaj3840 Жыл бұрын
Hola Pablo hace tiempo mucho tiempo que te sigo enhorabuena un gran video,,,,yo si me pone ese plato con la paloma muerta simplemente me levanto no me lo como pago y me voy a casa, saludos Pablo
@christianayusoeklund6515 Жыл бұрын
Compañeros de sector dice. Me descojono.
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Jaja un saludo!
@martais8549 Жыл бұрын
Ya me está dando hambre y no llevo ni un minuto...como siempre en tus videos😅
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Jaja gracias por tu comentario
@pilarcrego4462 Жыл бұрын
Que valor has tenido de comerte el plato de la paloma. Yo según me lo traen me da un parraque y no lo como seguro. Por lo demás muy bien Enhorabuena Pablo. Un saludo desde Dublín 😃
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias, un saludo!
@jmoamarcos Жыл бұрын
Me lo apunto, no nos pilla muy lejos, el lugar es muy bonito, buen video 😉 por cierto, el plato de la paloma lo deberían quitar, una vajilla bonita de porcelana bastaría
@maitemiquelestorena6866 Жыл бұрын
Mi madre lo hacía y lo gratinadas,buenísimo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por ver el vídeo y comentar
@marcofernandezalonso3921 Жыл бұрын
La verdad, la presentación de los platos, incluso la misma vajilla es lo que mas me llama la atención, resto…… fuera del entorno de presentación…………… pues ………..nuevamente relación entre cantidad/producto y coste elevado (aunque para ser estrella Michelin y en Madrid no es tan elevado realmente el precio ) pero darnos cuenta de que no se ha consumido bebida y esto es un factor que puede elevar razonablemente el importe por pequeña cantidad que se tome. Como siempre gracias por tus ediciones Pablo.
@sergiogracia5091 Жыл бұрын
Tienes que ir al restaurante los abanicos, en Benahavis, Malaga, es el mejor restaurante en el que he estado.
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Voy a Málaga en poquito !!
@PIPITOXD Жыл бұрын
Espectacular
@alejandromaestrebob673 Жыл бұрын
Grandee Pabloo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias crack!
@MeVMachine Жыл бұрын
6:08 eso lo cojo yo en mi pueblo, las "hierbecitas" se llaman de muchas formas, Borujo, Coruja, Pamplinas, Maria Luisa, etcetcetc depende de la zona se dice de una forma u otra. Em los pueblos se lleva comiendo toda la vida, desde hace muchisimo tiempo, los abuelos de mi abuelo ya lo comían... Nosotros lo comemos en ensalada, con tomate pelado, cebolla, orégano, aceite, vinagre y sal... se me hace la boca agua jajaja, lo comimos así hace un par de semanas.
@sandrukikabuki Жыл бұрын
Menú de "la arquitectura vanguardista de paradoja",dígase de: platos liliputienses y variopintos,estructuras de toque surrealista y títulos interminables ,precios astronómicos y apariciones macabras esperpenticas...¿quién da más? Ojo,sólo son mis impresiones,qué nadie se dé por ofendido... Pero gracias x tu trabajo,Pablo,siempre es un placer verte!👍😍
@FemeninaNena Жыл бұрын
Insisto tenéis que ver la peli el menu, esto acabará igual XD
@isabeltarreromartos Жыл бұрын
Sí coliflor con bechamel la comí toda mi infancia
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por comentar Isabel
@javinegri2260 Жыл бұрын
Ya le tenía echado el ojo a este Restaurante y fui justo después de haber visto tu vídeo. Me sentaron en la misma mesa en que estuviste tú y el menú (excepto un plato) fue exactamente igual. Me parece una auténtica pasada de local. No comí mejor en mi vida
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Si señor 🔥
@MartinGarcia-hr8dh 8 күн бұрын
Hola, 105€ es con o sin el Maridaje?
@javinegri2260 8 күн бұрын
@@MartinGarcia-hr8dh Sin maridaje y el menú corto. El largo lleva dos platos más, de callos creo recordar
@danicruz7746 Жыл бұрын
Al final es una cuestión cultural. Después de todo, en el plato de la ostra también hay un animal muerto entero. Y luego no hay que pensar que esa paloma la recogieron de la calle. Serán criadas como cualquier otra ave. Hace años la paloma se comía mucho.
@kiscomartin5803 Жыл бұрын
Pablo una idea, has pensado en probar los menús de los stremer, como el de ibai, illojuan, etc etc
@iris9881 Жыл бұрын
Demasiado provocativo un plato con un animal que parece que esté vivo. Como estrella Michelin creo que hay restaurantes mejores. Si algún día vienes a Huesca te recomiendo el restaurante Lillas Pastia y el restaurante Tatau. 😉
@frp3347 Жыл бұрын
Imagino que te habrás lavado las manos después de tocar la paloma. Buen vídeo, Pablo.
@luisamesejoalvarez4126 Жыл бұрын
Pero Pablo la coliflor se come de muchas formas entre ellas con bechamel, no la has probado rebozada? Esta buenisima. Un saludo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Un saludo!
@jesusmunoz-uo8rz Жыл бұрын
Te recomiendo el restaurante Asador del Parque entre collado Villalba y los Negrales. La carne de la finca a la brasa está muy buena, así como el arroz con bogavante y las croquetas… Los postres ya son un escándalo.
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Lo tengo en cuenta!
@thaliabh Жыл бұрын
Tiene muy buena pinta.. Quitando la paloma Q yo les diría Q me la quitaran... Pero como siempre me ha encantado como realizas tu trabajo, un beso pablo❤
@angeldemallorca1442 Жыл бұрын
Dice el dicho, "lo que conquista el paladar el estómago echa en falta el llenar".
@josemiguelnavarronavarro4299 Жыл бұрын
Me fijo mas en los platos que en la comida 😂
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Jaja gracias por ver el vídeo y comentar
@titipe18 Жыл бұрын
Viendo el video de Pablo como siempre muy guay Respecto al plato de la paloma lo siento pero el empatado me parece lamentable
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por tu comentario
@abelsinovas2085 Жыл бұрын
Bastantes platos hoy😂. Y de muy buena calidad
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por tu comentario
@thedoctorxx6636 Жыл бұрын
Eres un fenómeno Pablo
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo
@carlosescandon7094 Жыл бұрын
"Lo atendió Empleado 01" jajaja
@juande369 Жыл бұрын
Pablo, pienso que por el precio, no está nada mal lo que es la experiencia. Por lo demás, un poco justito de comida...😢😢😢
@FemeninaNena Жыл бұрын
Tenéis que ver la peli llamada el menú, así acabará todo esto.
@montsesr2576 Жыл бұрын
Tal como lo veo, el local no está montado para tener una buena acústica. Tanto el cristal, ladrillo y roca no absorben el ruído y cualquier sonido reverbera. Ufff... lo del plato montado sobre una paloma me ha dado grima... A las palomas se las llama las ratas con alas por la cantidad de parásitos que suelen llevar entre las plumas. Espero que si el bicho es real, lo hayan desinfectado a fondo... Eso iba a decir sobre el helado floral... La flor de almendro es amarga. En mi humilde opinión, al salir del restaurante se debe hacer estando "bien", eso se traduce a: Sin hambre o que salgas rodando porque te has rellenado como un pavo navideño. Me ha gustado la ubicación y la vajilla (salvo la paloma.. urgh...) Un achuchonazo, chiquitín!!
@IgCiE Жыл бұрын
Que buena pinta todos los platos. Pero lo que mas me ha gustado es... un submariner?😂 Que bonito. Se puede comprar en Andorra? Lo sabes?
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Es un Sea Dweller, lo compré en Serrano. Pero sé que en Andorra hay tienda Rolex tb
@IgCiE Жыл бұрын
@@CenandoconPablo muy bonito! No lo conocía. Gracias! Sigue así, tus vídeos cada día mejores
@carlosvmb3341 10 ай бұрын
no me perderé yo en ese restaurante, ya sé por qué le quemaron el otro😂, 🕊️
@republicannemesis503 Жыл бұрын
ese plato con la paloma, nooooo, me saca las ganas
@andresruiz9437 Жыл бұрын
Te vas con hambre y sin 105€😂!!
@alejandropromlopez2580 Жыл бұрын
Ostia el plato de la paloma JAJAJAJAJAJJA
@materesamata3456 Жыл бұрын
Hoy veo qué lo has degustado con mucho placer lo decían tu hummm y guau buenas noches Pablo cuidate 😘 😊
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Gracias por tu comentario
@helenchurches4534 11 ай бұрын
No sé si ha sido un dejá vu, pero no habias estado ua aquí?
@ivanmartinperez2489 Жыл бұрын
Coliflor con mayonesa. De toda la vida.
@ilianYumi 10 ай бұрын
Que don tiene Pablo de llevar su programa .. Un crack
@Alvaro3pc Жыл бұрын
Peroooo como te vas a ir sin catar los callos melonnnnnn
@franciscomunozpardo5813 Жыл бұрын
Gracias por tu sinceridad, honestidad y la justa crítica ¡Para que digan otros que te vendes!
@joguitart Жыл бұрын
Como lo sabes?
@josepecanocano1587 Жыл бұрын
Totalmente de acuerdo, la comida parece rica, y muy bonito el restaurante, pero el plato de la paloma, me parece de un mal gusto, y si sirve para que se lo replanteen de quitarlo, yo no iría solo por no ver ese plato, me imagino pedir un filete de pollo y que me pusieran la cabeza del pollo, que horror , saludos desde Malaga
@alejandrovalverdelopez8383 Жыл бұрын
🎉no parece un curasan hecho por un reportero. Pablo Cabezali
@ilianYumi 10 ай бұрын
La paloma 😮
@alejandrocorrea672 Жыл бұрын
Amigo Pablo la verdad es que estoy de acuerdo contigo en la presentación del guiso de paloma …. En fin, dejémoslo hay. Pero que culpa tienes tú ? 😂😂😂😂
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Ninguna.. pero seguro q hay quien me atacaría jaja
@alejandrocorrea672 Жыл бұрын
Si te critican a ti es mera envidia
@josemariamorales6465 Жыл бұрын
Es una pena, te has perdido los callos 2.0 en el menú XL. Dani nos sorprende cada temporada con un nuevo menú de desgustación con productos de cercanía.
@sayoarodriguezgarcia7291 Жыл бұрын
Que a pasado Pablo que esta vez no te has manchado 😂muy buena pinta todo,pero lo de la paloma... innecesario la verdad😪
@CenandoconPablo Жыл бұрын
😅
@walterallende5710 Жыл бұрын
👍👍👍🇦🇷🇦🇷🇦🇷⭐⭐⭐
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Un saludo!!
@fefe31 Жыл бұрын
Lo de la paloma una guarrada y soy cazador
@davbar3834 Жыл бұрын
De muy mal gusto lo de la paloma, me daría incluso asco la verdad...
@noeevf Жыл бұрын
Like por Óscar Casas
@arturoaguilera7033 Жыл бұрын
Joder…la paloma…parece el plato estrella de un restaurant montado por Torrente 🤦🏻♂️
@jrtroglodita Жыл бұрын
Si voy a ese restaurante con mi mujer y ve la paloma sale corriendo. Una vez en un restaurante por el norte pedimos un rape cada uno. Nos los sirvieron a la parrilla, enteros, con la boca abierta y mirando hacia nosotros. Mi mujer casi se muere.
@walterallende5710 Жыл бұрын
en Perú hacen un culli entero freído....
@iago9941 Жыл бұрын
Sólo podría objetar una cosa: la paloma, yo le diría que me cambie el plato. Hay palomas y palomas, pero las grises son de ciudad.
@susanart1468 Жыл бұрын
105? Me pareció poco
@lorenzofr91 Жыл бұрын
Al igual que lo de la paloma pienso del forro en las sillas... Matar solo por la piel, creo que no es ninguna necesidad verdad?
@Dano284 Жыл бұрын
Tiene una pintaza tremenda, pero creo que está muy lejos de ser el mejor restaurante de Madrid.
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Tenemos taaanto abanico
@diredireyutub 9 ай бұрын
Lo de la paloma, aparte de una guarrada es una horterada
@RuboRobay Жыл бұрын
Pablo lo dijo muy respetuosamente pero, el mejor de Madrid(?). Jamas !! jajaja
@antoniomolto2260 Жыл бұрын
Lo de la paloma, pues personalmente no me gusta y otro detalle que sorprende son los cocineros que no llevan gorro!!
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Cierto!
@alejandropromlopez2580 Жыл бұрын
Ostia hijo te queda un poco grande la camisa xd
@Dieguiixx Жыл бұрын
19 platos? 😂😂😂 Los tres pedacitos de pan y el trocito de mantequilla no cuentan cómo 4 platos Pablo 😅
@rubenvilagomez3887 Жыл бұрын
Juntate con pino, y zesar y así la honestidad volverá Pablo haríais un equipo d cogones y enterrais el hacha de guerra esto lo hemos dicho algunos. Subcristores y un reto hacer un concurso en el que os. Acompañe algún subcristor en alguna aventura cuando puedas Pablo contestame aver que. Te parece la. Idea
@minerva6218 Жыл бұрын
Me llama la atención siempre que en las cocinas de este tipo siempre sea mayor el porcentaje de chefs hombre que de mujeres 😅 Yo trabajo en un hotel donde somos 5 mujeres y 27 hombres (entre chefs,jefes de partida etc). Sin embargo cuando voy a mi pueblo a algún bar la cocinera siempre suele ser mujer 🤔
@eddpg3025 Жыл бұрын
Aquí te pagaron?
@TheFacttor_ Жыл бұрын
Polemico porque? y porque justo ese? si antes había una fritura q tenia una pinza de algo.. no es lo mismo? mas bien diría yo que es mas honorable y de respetar al animal utilizarlo y aprovechar el 100% del mismo, o lo mas q se pueda... cuando tantos animales mueren y se desperdician por causa de las deforestaciones, herbicidas, insecticidas y maquinas para labrar el campo para hacer las lechugas de los veganos... el q quiera hacer polémica de esto lo hace solo porque no tiene nada mejor q hacer...
@Albertomembri71 Жыл бұрын
Pablo, sinceramente, a mi parecer estoy en contra. Entiendo que un restaurante sea muy vanguardista, e utilicen obviamente un producto de primerísima calidad, pero el poner una paloma en el plato, a mi la verdad, no me gusta. Además, que estético no queda. Tu video genial, pero la estética del plato de la paloma, vaya "telita", jejeje. Un saludo.
@mercedeslara8678 Жыл бұрын
Hola y lo siento mucho, pero lo del pajaro debajo de la comida, me levanto y me voy. Es de un mal gusto......... Un abrazo
@grancanarioestaka592 Жыл бұрын
Al vicio
@CenandoconPablo Жыл бұрын
A tope!
@andreacht. Жыл бұрын
Uff pero esos no son platos, ni siquiera son tapas... lo k te ponen ahí son una cucharadita de cada comida 😂😂
@antoniorodriguez-yp1rv Жыл бұрын
y no ponen carne madurada ?!
@CenandoconPablo Жыл бұрын
No jaja es vanguardista
@alvarogomez6665 Жыл бұрын
100€ Y N O LLEGA ELPRODUCTO NI A 10€ SOBREVALORADO LOS ESTRELLA MICHELIN COMO SIEMPRE.
@CenandoconPablo Жыл бұрын
Y el local? Y todo el personal que hay?
@edwarai7305 Жыл бұрын
Cambio en la edición??
@kiyvelez371 11 ай бұрын
La paloma... Las pieles... Miedo ese lugar, qué horror.
Cenando con Pablo
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Cenando con Pablo
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JDalmau
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Cenando con Pablo
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Sezar Blue
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Sezar Blue
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