Visita inolvidable gracias a una comida de sobresaliente en Restaurante Juan Luna, Muñogalindo (Ávila)
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En mis 4 años visitando Restaurantes día si y día también pocas veces me he cruzado con el contraste presente en este lugar; y es que tras un parking y edificio exterior con clásico aspecto de Restaurante de carretera que pasa completamente desapercibido se encuentra un auténtico templo gastronómico.
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Sorprende el contraste de un local que mayoritariamente trabaja Menús del Día (sin repetir platos en todo el año) y la propuesta que se ofrece en la planta superior, en la que perdura el toque retro en decorado, mobiliario..
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En el plano cocina encontramos Tradición con su toque de Vanguardia. Ideas ocurrentes que desembocan en ejecuciones fantásticas de resultado memorable.
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Y es que en apenas 60 segundos no puedo incluiros el Menú completo que pude disfrutar con inolvidables snacks, suficiente Carne y Pescado y un total de 3 postres. Se ofrece los fines de semana y sale por 90€ pers. Sin duda alguna vale cada €. Disponen de una versión más corta por 60€ si no me falla la memoria.
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De mis mejores visitas este 2022. Absolutamente imprescindible para todo amante de la Gastronomía que se encuentre por Ávila.
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Chef Pablo Hernandez: eres un maestro 👏🏼 ¡Regresaré!
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