El Origen de La Fanesca de Semana Santa (Ecuador) | La Chulla Historia

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La Chulla Historia

Жыл бұрын

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Les preparamos un video especial para conocer la historia del plato típico insigne de Semana Santa: La Fanesca, donde descubriremos cuál es el origen, los ingredientes y la preparación, junto a un invitado muy especial: Andrés Chaguarro, Administrador de Heladería y Restaurante San Agustín.
#Quito #Ecuador #Turismo #SemanaSanta #Historia #Cultura #gastronomia
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Fuente: www.amazon.com/Agnus-Dei-X/dp/B00QGC7W3Y
Artista: incompetech.com/

Пікірлер: 157
@mariaelenabustillos9344
@mariaelenabustillos9344 Жыл бұрын
Felicito su programa, revaloriza nuestras tradiciones y el porqué de ellas.
@tamarajhayya6538
@tamarajhayya6538 Жыл бұрын
Extraño la fanesca de mi abuelita 😢. Qué lindo que es este canal, siempre se aprende algo bueno y nuevo. ¡Éxitos para todos!
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
La mejor fanesca siempre es la que preparan las abuelitas sin duda alguna ☺️ gracias por apoyarnos y ver este video, saludos cordiales un abrazo a la distancia 🍀✨🇪🇨
@jorgereascosdelacruz8947
@jorgereascosdelacruz8947 Жыл бұрын
Excelente programa señor Terán, gracias por no dejar morir nuestras tradiciones
@susanaportero5339
@susanaportero5339 Жыл бұрын
Felicitaciones por no dejar morir las tradiciones, así se ama al pais Ecuador
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️ saludos cordiales ✨✨
@roraimma
@roraimma Жыл бұрын
Me parece injusto, que no tengas mas seguidores. Siempre que veo tu canal, tienes contenido de valor.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
55.000 se te hace poquito? Jeje para mi no es importante ser popular, sino dejar un legado para que no se pierdan estas tradiciones.. es mejor ir creciendo a paso lento, pero seguro jeje muchas gracias por el apoyo 😊✨🇪🇨
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Pero estoy seguro que si nos ayudas compartiendo nuestro contenido, llegaremos a mucha más gente ☺️🎉
@gustavopastuna494
@gustavopastuna494 Жыл бұрын
Que hermoso video, bien informativo y educativo, como testimonio puedo decir que tuve el honor de haber degustado la fanesca preparada por las hermanitas Carmelitas descalzas, del convento del Carmen alto, y la fanesca era tal cual la receta del vídeo, y estuvo delicioso.
@sandragalarza2764
@sandragalarza2764 Жыл бұрын
Hay que seguir conservando nuestro patrimonio gastronómico. Yo extraño mucho la fanesca porque además de única me trae muchos recuerdos de mi niñez y de seres queridos que ya no están. Un cuarto de siglo sin comer la fanesca, es demasiado, toca volver a mi Ecuador. Gracias por compartir. 👍❤️🇪🇨
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Gracias por ver nuestro video y seguirnos, saludos cordiales 🇪🇨🍀
@Jake_Bars
@Jake_Bars Жыл бұрын
Excelente video. Extraño mi Ecuador! ❤ 🇪🇨
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Gracias.! Saludos a la distancia 🇪🇨✨
@verosikamayday174
@verosikamayday174 3 ай бұрын
de todos los canales que hablan de la fanesca,este es mi favorito,y admitamoslo,la fanesca de las abuelitas es la mejor y la mas decliciosa
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Muchas gracias.! ☺️ y totalmente de acuerdo, la fanesca más deliciosa es la de nuestras abuelitas ✨ saludos equinocciales 🇪🇨
@user-qz2lc5pc7u
@user-qz2lc5pc7u 4 ай бұрын
Gracias x hacer conocer esta tradicion ancestral bendiciones
@mercedesdell
@mercedesdell Жыл бұрын
Hola Christian, A mí me encanta la fanesca, es riquísima, pero yo la preparo cualquier época del año. Es muy rica como para comerla una sola vez al año 🙈 Saludos, y buen provecho 😋
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola estimada Mercedes siempre es un gusto para mí poderte saludar 😁 y de paso agradecer todo el apoyo que me brindas, sin duda alguna la fanesca es una delicia ✨ un fuerte abrazo a la distancia hasta NYC 🇪🇨
@mercedesdell
@mercedesdell Жыл бұрын
@@LaChullaHistoria ❤️♥️
@ivancabezas8603
@ivancabezas8603 Жыл бұрын
SALUDOS GRACIAS POR SUS APORTES AL RESCATE Y CULTURA DEL PAÍS
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias a ti Iván por apoyarnos y seguirnos 🙌🇪🇨
@fernandaendara2894
@fernandaendara2894 Жыл бұрын
👏👏👏 Felicitaciones, hermosas tradiciones que lamentablemente se van perdiendo. Mi Quito de antaño cómo te extraño.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️🙌 para que no se pierda estas tradiciones les presentamos este video que lo hicimos con mucho cariño, para que las presentes y futuras generaciones también conozcan de esta riqueza gastronómica que tenemos 🇪🇨✨ gracias por apoyarnos y seguirnos
@MariaJose-bn3tl
@MariaJose-bn3tl Жыл бұрын
Gracias por este fabuloso video, que nos recuerda el orgullo de ser Ecuatorianos ❤
@dolorestumipamba2029
@dolorestumipamba2029 Жыл бұрын
Hola que maravilla de vídeo, pero lo mas lindo fue verte a ti las ganas de disfrutar esa deliciosa fanesca sin duda nuestro país tiene mucha historia por delante que viva el Ecuador y Dios los bendiga.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Muchas gracias! es una de las delicias de nuestro querido Ecuador, bendiciones
@darvidg7385
@darvidg7385 Жыл бұрын
Que rico y que buen video. La fanesca es nuestra tradición e identidad. Felicitaciones.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias 😁 Nunca debe perderse la tradición de preparar este delicioso plato que es orgullosamente ecuatoriano ✨🇪🇨
@yesmov
@yesmov Жыл бұрын
Riquísimo la fanesca Quiteña es maravillosa pero de la mamá Bachita no hay igual en Quito, gracias querido Cris un abrazo y muy buen video 🙏❤️
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola! Muchas gracias ☺️ siempre se dice que la fanesca más rica es la que se prepara en familia ✨
@cscarensac903
@cscarensac903 Жыл бұрын
Video oportuno, inteligente y ameno. Cuánto esfuerzo para satisfacer sensibilidades diversas o, mejor dicho, paladares distintos. Gracias amigos por ello y por todo lo demás. Reciban un abrazo grande de admiración y contento.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias por sus palabras estimando Carlos y por apoyarnos siempre, saludos cordiales un abrazo a la distancia ✨🇪🇨
@vicentepadilla6713
@vicentepadilla6713 Жыл бұрын
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@vicentepadilla6713
@vicentepadilla6713 Жыл бұрын
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@vicentepadilla6713
@vicentepadilla6713 Жыл бұрын
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@vicentepadilla6713
@vicentepadilla6713 Жыл бұрын
​@@LaChullaHistoria 😮😮
@Danilo_-ii3mw
@Danilo_-ii3mw 3 ай бұрын
Me trae muchos recuerdos la preparación de la fanesca ,cuando toda mi familia se reunía a pelar, desgranar , cortar y tener listos los ingredientes
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Eso es lo más bonito, reñirse en familia para conservar una felicidad tradición ☺️🇪🇨
@esteraleydagalarza9811
@esteraleydagalarza9811 Жыл бұрын
TE SALUDO DE🇨🇴🇨🇴👋MI PADRE ES ECUATORIANO Y YO COLOMBIANA EL TIENE 97 AÑOS Y ME GUSTA SU GASTRONOMIA👌👌😋😋👏👏
@luzmarinacasanova4343
@luzmarinacasanova4343 Жыл бұрын
Excelente, les felicito, tanto la historia como la receta de la fanesca, así hacía mi bisabuela
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias, siempre la mejor receta es la que prepara nuestras abuelitas🥰 saludos cordiales
@familiarmente8888
@familiarmente8888 3 ай бұрын
Un canal cultural, ojalá tengas más apoyo. Lo mereces
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Estamos en buen camino, gracias ✨🙌🇪🇨
@silvanaperalta9091
@silvanaperalta9091 Жыл бұрын
Felicitaciones x el canal, al fin buen contenido desde Ecuador. Me voy a ver todos tus videos.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias y bienvenida a este Chulla canal ☺️✨🇪🇨
@fernandocabas3873
@fernandocabas3873 Жыл бұрын
Muy buen canal los felicito ☺️
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias, bienvenido a este Chulla espacio 🇪🇨✨
@pibruks
@pibruks Жыл бұрын
A qué chévere 😄
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias 😁✨🇪🇨🍀
@niaps2067
@niaps2067 Жыл бұрын
Gracias por enseñarnos el origen de esta sopa tradicional de la mesa ecuatoriana en estas fechas.🤓📝 Mi mami siempre nos invita a su casa a comer la Fanesca es medio carishina y no le gusta estar metida en la cocina tanto tiempo cocinando tanta cosa, aparte que no le aprendió bien la receta de mi abuelita y ahora nos prepara una sopa medio rala y sin pescado porque à ella no le gusta de esa manera, pero igual nos la comemos gustosos en familia ❤😅🏡
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola Nia gracias por vernos y por compartimos tan lindo mensaje ☺️ lo mejor de la fanesca es poder compartirla con la familia, sea la receta que sea jeje lo importante es que no se pierda esa tradición de prepararla y la unión familiar ✨ un fuerte abrazo a la distancia 🍀
@jonathandavalos5730
@jonathandavalos5730 Жыл бұрын
Excelente amigos, la fanesca también es un plato mestizo, el potaje de vigilia es muy rico, lo probé en España, solo cambian algunos granos pero lo principal es el bacalao en salazón. Un saludo.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola Jonathan muchas gracias por compartimos tu experiencia, efectivamente la fanesca es un plato mestizo tiene elementos de la cocina ancestral y Europa, saludos cordiales 🇪🇨✨
@rosariotejada6142
@rosariotejada6142 Жыл бұрын
Muchas gracias por este aporte: como se prepara y los ingredientes, si es patrimonio gastronómico. Bendiciones a todos.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola! Gracias por ver nuestro video, En KZfaq puede encontrar buenos videos de domo es la preparación, aquí le contamos la historia qué hay detrás de cada ingrediente y su sincretismo, espero le haya gustado, saludos
@vanessachiriboga871
@vanessachiriboga871 Жыл бұрын
Cada video más encantada😊 gracias poe tan historicos videos
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias! ☺️ nos encanta que seas parte de nuestro canal y que disfrutes de nuestro contenido, te mando un fuerte abrazo a la distancia ✨🇪🇨
@martinloza4354
@martinloza4354 Жыл бұрын
Muy buen contenido ! Sigue así
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias Martín ✨ saludos cordiales 🇪🇨
@Shimvaya
@Shimvaya Жыл бұрын
Muy bien video, muchas gracias!
@katherineacosta2399
@katherineacosta2399 Жыл бұрын
Que delicia 😋😋😋 hermoso video, muy interesante 😊
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias Katherine por apoyarnos y seguirnos 🤗✨
@antoniogarcia8337
@antoniogarcia8337 Жыл бұрын
Muy bien. Un gran programa. FELICITACIONES.
@mauroaviles2030
@mauroaviles2030 Жыл бұрын
Buen vídeo. Interesante la entrevista al señor Chaguaro. Te sugiero realizar una entrevista sobre gastronomía ecuatoriana a Julio Pazos Barrera
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias por la sugerencia 😊✨🇪🇨
@zxcvbn1489
@zxcvbn1489 Жыл бұрын
Muchas gracias por tan excelente video
@estefaniaamay7571
@estefaniaamay7571 Жыл бұрын
Tal y como veo, la fanesca es un plato bastante complejo y debido a sucomplejidad, el plato es susceptible a que no sea del gusto de todos como en mi caso 😅 les he fallado a mis antepasados 🤦‍♀️. Personalmente no me gustan algunos de los ingredientes que mencionan en la preparación y mi santa madre elabora una fanesca que sus hijos comamos con gusto. Considero que cada familia lo prepara de acuerdo a su preferencia y economía, lo importante es no perder la costumbre. Como siempre un excelente video. Saludos!
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Hola Estefanía, gracias por compartirnos tu experiencia, eso es lo maravilloso de este plato, no tiene una receta única, sino que se transforma según los gustos, el lugar donde vivas y por supuesto el presupuesto. Lo importante es que se mantiene la tradición para que se siga disfrutando de este plato típico. Posdata: gracias por apoyarnos y seguirnos ☺️✨🇪🇨
@ciudadazul8947
@ciudadazul8947 Жыл бұрын
En Colombia- Narino tambien se hace la fanesca en semana santa, pero alla la llaman "juanesca".
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias por el dato 🙌 saludos 🇪🇨✨
@josedavidpaltanortiz6660
@josedavidpaltanortiz6660 Жыл бұрын
Muy interesante.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias! 😊 saludos ✨🇪🇨
@gladysr6862
@gladysr6862 Жыл бұрын
Excelente explicación gracias
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias a ti por seguirnos ✨🇪🇨
@esteb6544
@esteb6544 Жыл бұрын
Muy buen video!
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias! Saludos cordiales ✨🇪🇨
@mariafernandapaezllerena9665
@mariafernandapaezllerena9665 Жыл бұрын
Excelente muy informativo
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias.! Saludos cordiales ✨🇪🇨
@edwardcuenca1473
@edwardcuenca1473 Жыл бұрын
GRACIAS POR ESTE INTERESANTE VIDEO
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias a ti Edward por seguirnos ✨🇪🇨
@alancadena9086
@alancadena9086 Жыл бұрын
Excelente video
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Muchas gracias Alan ✨🇪🇨
@carolinajaramillo6921
@carolinajaramillo6921 Жыл бұрын
Muy bien contenido 😊
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias Carolina 😊 saludos cordiales ✨
@fannysolis1342
@fannysolis1342 6 ай бұрын
En el Perú exactamente en Cusco , se le llama UCHUCUTA a la crema tradicional picante que acompaña las comidas, y se hace de ají rocoto, tomate silvestre, cebolla roja y hierbas aromáticas. En quechua Uchu es picante. Recién me entero que en Ecuador es un guiso con calabaza , plátano y frejol chocho. Interesante !!!
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 6 ай бұрын
Acá en Ecuador también tenemos la uchucuta, es diferente a la fanesca
@amiraguidee9874
@amiraguidee9874 Жыл бұрын
Hay muchas historias acerca del origen de la fanesca. Unos dicen que fue por la cocinera de una familia muy antigua pero empobrecida, otros dicen que por un fraile que no halló que cocinar, hay otras más pero es largo contar
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Las historias de la cocinera y el fraile están ya más que descartada, porque no hay indicios históricos.. ningún investigador serio menciona esas teorías que aparecieron en los años 40’s como leyendas. Saludos cordiales
@adriananaluca2122
@adriananaluca2122 Жыл бұрын
Y el molo😂❤
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Faltó 😅
@emeritacaiza8556
@emeritacaiza8556 Жыл бұрын
Es rica la fanezca pero desgraciadamente ya no la puedo comer como tantos otros alimentos por problemas con mi estómago y me causa mucha tristeza 😢 no poder comer este plato tan tradicional de nuestro querido país 🇪🇨
@edgar7503
@edgar7503 Жыл бұрын
Felicitaciones. Mantener las buenas costumbres de una comida saludable es un buen proposito. Si me permites hay algo que ayudaria a propios( incluido tú) y extranjeros es la presentación del plato, que pena error de sentido común amontonar todos los ingredientes lo que hace dificil comer y poder disfrutar de la vista de tan delicioso plato.
@HectorRamildoCalahorranoAyala
@HectorRamildoCalahorranoAyala 4 ай бұрын
uchu cuta es mezclas de cebada, arveja y habas semitostadas y luego llevan a molino para hacer harina
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Está equivocado, no tiene nada que ver lo uno con lo otro 😅
@mateobasantes1889
@mateobasantes1889 Жыл бұрын
Que reco
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Sin duda alguna 🤤
@brandonbohr.7301
@brandonbohr.7301 Жыл бұрын
Buen video, no sabia que habia tanto sincretismo con respecto a la fanesca.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias por vernos y seguirnos ✨ saludos cordiales 🇪🇨🍀
@daniwal40
@daniwal40 Жыл бұрын
San Francisco, Adán, San Antonio serián apostoles
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Como que no entendiste bien el sincretismo que nos explica Andrés, te recomiendo lo vuelvas a ver está muy clara, saludos
@lo_p
@lo_p Жыл бұрын
Creo que le faltó la yerba que consume el cocinero ... Meter al signo de virilidad y dioses paganos jajaja
@camus6363
@camus6363 Жыл бұрын
Modestia aparte, mi mamá hace la mejor fanesca del universo
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
La mejor fanesca siempre es la realizada en familia, definitivamente ☺️✨
@davidojeda696
@davidojeda696 Жыл бұрын
En mi familia ponemos atún en vez de bacalao
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Que genial.! Debe darle otro sabor el atún a la fanesca, esos es lo maravilloso de este plato típico, se lo puede preparar de varias formas, gracias por compartirnos tu experiencia, saludos 😊✨🇪🇨
@davidojeda696
@davidojeda696 Жыл бұрын
@@LaChullaHistoria si y no, porque en mi familia no se cocina con el agua de pescado sino que el atún solo se le agrega al final entonces el sabor como que no cambia mucho, con gusto es interesante ver como en cada lado hay una receta
@ninafranco4645
@ninafranco4645 Жыл бұрын
Primera vez que escucho que están todos los ingredientes asociados 😂😂😂😂😂😂😂 que risa
@alejoloco100
@alejoloco100 Жыл бұрын
Soy ecuatoriano, amo la gastronomia de mi país, pero ese es uno de los platos que simplemente no me gusta.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Es un plato muy antiguo que no es para todos los paladares de nuestra época, es comprensible que a muchos no les guste, no importante es que no se pierda la tradición de prepararlo, saludos cordiales y gracias por tu comentario 🇪🇨✨
@rositaherrera8350
@rositaherrera8350 Жыл бұрын
Interesante mi hijo me pregunta porque se hace la fanesca y con este vídeo nos respondimos los 2 a mi personalmente no me gusta y en mi caso esa tradición se quedará en la historia
@alejandrocampos3797
@alejandrocampos3797 Жыл бұрын
Si no le gusta nunca la podrá hacer porque es un plato que hay que preparar con amor
@galocalderon3380
@galocalderon3380 Жыл бұрын
Es obligatorio comer la fanesca en Semana Santa?? Recuerdo que en mi infancia, durante esta semana estaban prohibidas muchas cosas como jugar, comer carne, bañarse porque mis abuelos decían que te conviertes en pescado, estaba totalmente prohibido bailar. Como segundo plato estaba el puré de papa y como postre el dulce de higo ó buñuelos con miel. En otros paises de latinoamérica hay esta tradición o es netamente ecuatoriana??
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
No es obligatorio, es una tradición gastronómica ecuatoriana de temporada que a algunos les gusta y a otros no, además no todos profesan la religión católica.
@lupitam.209
@lupitam.209 Жыл бұрын
Le xorrinoal se el bacalao si existe en Galapagos y no es cherna es bacalao se da edpecialm3nte en epoca de agua fría
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Gracias por el excelente dato, saludos cordiales
@pabloanalitico3062
@pabloanalitico3062 Жыл бұрын
Excelente. Comete varios errores: 1. Se prepara la fanezca en un refrito de manteca de cerdo, cebolla y achiote. Luego se le añade leche y maní. Luego el pescado seco previamente desaguado. Luego los granos previamente cocidos: frijol, habas, arveja, choclo, chochos, además de zambo y zapallo. Lo sirves y lo adornas con huevo duro desmenuzado y queso desmenuzado. 2. Sirves en otro plato, sobre unas hojas de lechuga, el puré de papa y clavados en él sirves tiras de queso, huevo duro, cebolla larga y aji en tiras 3. Sirves como postre arroz de leche y dulce de breva o higo. Esa es la verdadera fanezca quiteña. Pero, bueno, lo intentaste. Nunca se coloca ají en la fanezca, ni empanadas, ni nada de harinas.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
No es un video tipo “cocinando la fanesca” jeje más bien es de carácter informativo sobre los orígenes como bien dice el título del video, pero gracias por tu apreciación y datos que compartes. Saludos cordiales
@taniagomezcelleri4375
@taniagomezcelleri4375 3 ай бұрын
Mi tía política hacía la propia fanesca,Yo quería aprender ha hacerla después de años de hacerme pelar todos los granos y las uñas me quedaban a flor de piel me enviaba a traer algo...No me dejaba ver el refrito y lo que ponía .El refrito es la base de una deliciosa fanesca.Ella ya falleció y yo descubrí su receta por mi misma. La lleve a qué la pruebe y me dijo que es la de ella y mejor ❤sus hijos,que la prueban cuando regresan al país, sienten que su madre está con ellos y lloran de la emoción.Ahora yo también soy celosa con mi receta 😅😅
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 16 күн бұрын
Lastimosamente por guardarse algunas recetas varias familias han perdido generaciones de tradición de cómo preparar la fanesca, por eso es importante difundir el conocimiento culinario para que las nuevas generaciones mantengan las tradiciones. Saludos cordiales
@katze_lov
@katze_lov Жыл бұрын
El melloco, nunca entendi el melloco
@juanrosero3166
@juanrosero3166 3 ай бұрын
Eso de los 12 granos representando a los apóstoles es una falacia, la fanesca que se prepara en la mayoría de hogares no contiene tantos granos.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Según quien? Usted? Le recomiendo que lea el libro “el sabor de la memoria” para que se informe correctamente
@yolandabarreto6223
@yolandabarreto6223 Жыл бұрын
Buenas tardes, no es tradición de una ciudad por favor es de un país es parte de nuestra identidad, como ecuatorianos
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
De gana genera polémica, en la introducción claramente digo del país 🙄 obviamente la receta cambia dependiendo las regiones. Le recomiendo que vuelva a ver el video y aclare sus dudas 😁
@dolorescostalespenaherrera3623
@dolorescostalespenaherrera3623 3 ай бұрын
Qué epoca virreinal? Nunca fuimos virreinato sino Real Audiencia. No tergiversar la historia, por favor.
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Pertenecimos al virreinato del Perú y de Nueva Granada, favor revisar la historia antes de emitir una opinión sin fundamentos.. saludos
@marcelomayorgamarin2617
@marcelomayorgamarin2617 Жыл бұрын
Hola, lastimosamente no me gusta la fanesca
@BRIGITTEDOART
@BRIGITTEDOART 3 ай бұрын
Me encanta la fanesca, pero que manera la religión de inventar cosas. 😅😅😅 que esto significa esto y lo otro😂😂😂 ya nada más faltaba que diga que la receta fue dada por la aparición de la Virgen a un santo...😊✌️
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Todo tiene su significado y oro más que parezca chiste, en Ecuador no es el único país que se realiza platos típicos con un significado litúrgico o religioso, le invito a leer el libro “El Sabor de la Memoria” de Julio Pazos Barrera para que conozca más de esta tradición…saludos
@pepeyacupepe181
@pepeyacupepe181 Жыл бұрын
Tienen rason pero nuestros ansestros selebravan dando gracias a dios en eras de cosechas Eran 6 claces de vegetales El significado delos 6 productos era en Onor y imvitacion a pa comer Las comidas era en Onor primero a... dios #2 🌞#3🌛#4🌎#5a a Las lluvias ⛈️ #6 agradicimiento ala familias ho vesinos que juntos travajaron la Tierra la fanesca NO es de Origenes españoles no catolicos la iglisia Católica fue que vio que Los nativos daban grasias adios ho alos dioses y cada vegetal significaba uno delos dioses y la carne no era pescado era CUuy la iglisia Católica epeso a intrudusir esta selebracion delos nativos en la religion Cristiana y aumentaron El # de Los vegetables 6 A12 + 1 ya no Sera en agradicimiento a dios ni Al 🌞🌛🌎💦 nial esfuerso Umano a ora Sera en Onor a Los 12 apostoles y a dios y de carne ya no CUuy lo intrudusen pescado y no era pescado Salado ..si fuera la fanesca de Origenes Europeos comerian fanesca Todo El Mundo cristiano pero esto se come solo en ECUADOR señores
@dandesign79
@dandesign79 Жыл бұрын
es en serio no puedo creer la religiosidad de la gente con tanta ridicules ... las barbas de pedro las pelusas del choclo jajajajaja
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Las creencias de la gente no es ridiculez, hay que respetarlas.. sino te parece avanza y listo.. más ridiculo es cuando demuestras tus complejos con tus comentarios burlescos
@dandesign79
@dandesign79 Жыл бұрын
@@LaChullaHistoria si claro desde luego comiendo fanesca me voy al cielo ...
@ceciliaramirez5552
@ceciliaramirez5552 Жыл бұрын
Que risa que me ha dado esta historia y las comparaciones de los ingredientes , dice que los granos representa a los 12 apóstoles y sólo nombra a 3 , los demás son santos
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Ria nomas con gusto, son ejemplos del sincretismo de la fanesca de San Agustín donde grabamos.. OJO no es el significado oficial ya que el sincretismo varía en las diferentes regiones del país.
@jorgesalazar1904
@jorgesalazar1904 Жыл бұрын
QUE DELICIA LA FANESCA DE SAN AGUSTIN UNO DE LOS TRES RESTAURANTES DE QUITO QUE VENDEN LA AUTENTICA FANESCA DE LA CARITA DE DIOS SALUDOS DE UN CHULLITA
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria 3 ай бұрын
Es uno de mis lugares favoritos ☺️✨🇪🇨
@armandosalazar1109
@armandosalazar1109 Жыл бұрын
Yo este año por fin voy a comer fanesca
@LaChullaHistoria
@LaChullaHistoria Жыл бұрын
Que chevere.! Ahí nos cuenta qué tal fue tu experiencia de probar la fanesca 👏🇪🇨