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Esta receta de pollo rustido NUNCA te va a fallar. El resultado es espectacular y la combinación del pollo con las ciruelas y la ramita de canela seguro que te va a sorprender.
En este caso utilizo bourbon pero podéis utilizar brandy en su lugar y quedará igual de bueno.
INGREDIENTES
4 contra muslos de pollo
1 cebolla roja
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 manzanas
250 gr. de ciruela pasa
200 ml. de tomate
6 ajos
1 vaso de bourbon o brandy
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
1 rama de canela
Laurel y tomillo
Aceite de oliva y sal