Su nombre científico "Cucurbita Maxima", pero comúnmente conocido como ZAPALLO MACRE es una hortaliza originaria de Sudamérica. Sus frutos pueden superar los 60 kg de peso. En el Perú, se siembra en casi todos los departamentos de la costa peruana, y es que el cultivo se desarrolla desde los 0 msnm hasta los 3,650 msnm. En el departamento de Pasco, la provincia de Oxapampa ha venido asumiendo casi la totalidad de la producción de zapallo, posicionándose así, como un cultivo importante para desarrollo y crecimiento económico local. Por ello, conoceremos la historia de Don Luis Yaranga, productor de Zapallo Macre con más de 20 años de experiencia en el cultivo, quien a través de los años ha venido forjando tecnología propia para mejorar el rendimiento de sus cultivos.