No video
ЖЕЛЕ из красной смородины💯 Все витамины сохраняем!
Рет қаралды 83,565
Ай бұрынГотовим ЖЕЛЕ из красной смородины без кипячения!
Быстро, минимум хлопот и 100% загустеет.
1л сока- 1кг сахара (800 г)
🍒🍒🍒
Если в вашей местности ягода перенасыщена водой из-за частых дождей,добавьте при нагревании готового сока 1/2 ч л. Агар-агар на 2-2,5 л. Будет идеально!
Готовьте! Всё у вас получится👍
#желе
#смородина
#быстрыйрецепт
#вареньеназиму
#компот
#учительначальныхклассов
@Svet--Lana2303 12 күн бұрын
С годами становлюсь мудрей, Живу в согласии с собою. С годами становлюсь добрей, Отдать мне легче, чем присвоить… С годами меньше круг друзей, Скромнее дом и проще пища. Не жду непрошеных гостей, Застолье кажется излишним… Всё ближе сердцу разговор, А не веселье до упаду, Душа смела ненужный сор С годами . Лишнего не надо. Мне тишина теперь родней, Не хочется ни ссор, ни драки. Я вижу дно в глазах людей И целый мир в глазах собаки. Все драгоценнее заря, Январский снег и майский ветер, А новый лист календаря Дороже всех валют на свете. Благословляю каждый миг И каждый вдох, что мною сделан. Теперь всё на местах своих, Добро и зло, любовь и вера… Легко прощать и отпускать, Бросать дурные мысли в пламя… Настало время мудрой стать, Вот только жалко, что с годами… Светлана Лисиенкова
@user-uv5mr6zl4h 22 күн бұрын
Умничка, приятно смотреть и слушать такую хозяюшку! Спасибо огромное за рецепт и будьте здоровы, всех Вам благ!
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-uv5mr6zl4h Надежда здравствуйте! Благодарю Вас 💖
@user-bs9zn5fw7d 22 күн бұрын
Как с Вами уютно, спокойно и приятно и огромное спасибо за отличный рецепт!!!
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-bs9zn5fw7d Благодарю и обнимаю!🤗🤍
@user-gk6id2xe4b 22 күн бұрын
Благодарю Вас!!! Всё так хорошо показали,рассказали!!! Обязательно так сделаю!!!
@user-rf7nh3wi9n Ай бұрын
Светлана, большое спасибо! У вас, как всегда, все рецепты на отлично, благодарю!
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-rf7nh3wi9n Светочка приветствую Вас! Благодарю 🤍Алтайский край как поживает этим летом?
@user-bj1mm7zp2h 25 күн бұрын
Понравился Ваш рецепт,уже поспевает смородина и приготовлю по этому рецепту !
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-bj1mm7zp2h Всё получится 👍
@user-gj3bg9xz8x 24 күн бұрын
Светлана вы умничка все у вас красиво,и рецепт хорошмй спасибо!А те кто варит без веточек,сомневаюсь что будет желе,просто будет повидло!
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-gj3bg9xz8x Спасибо большое! Я рада, что мой РАБОЧИЙ, проверенный годами рецепт пригодится многим хозяйкам. Раньше ведь не было интернета и приходилось доводить до совершенства самим, путем проб и ошибок...
@Gala-Dok_21. 17 күн бұрын
А что,в веточках пектин?
@Svet--Lana2303 17 күн бұрын
@@Gala-Dok_21. А я об это говорила? Играйтесь,если У Вас много времени. Я не против🙌
@user-qw2wq3ks7p 22 күн бұрын
Спасибо за ваши старания!❤Здоровья ВАМ!!!🎉
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-qw2wq3ks7p Благодарю 🤍 Взаимно👋
@user-sx4xz9jo6l Ай бұрын
Ваааууу ухтыыы как красиво, вкусно на вид получилось классно так
@user-gl9tp9vf2u 22 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт!!!
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-gl9tp9vf2u На здоровье,Галина💖
@user-pd2qd3ch7k 27 күн бұрын
Добрый вечер Светлана молодец замечательный человек и хозяйка счастья мира добра всех благ❤
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
@@user-pd2qd3ch7k 🙏🙏🙏
@user-gb9lf6fb7n 22 күн бұрын
При кипячении разручается вит.С ,поэтому я желе не варю.Делаю из смородины,малины.Перетираю и добавляю сахар 1к 2 .Должно постоять,помешиваю несколько часов,чтобы сахар растворился.Раскладываю по стерильным баночкам.Храню в холодильнике.Вкуснятина!И все свежее.
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-gb9lf6fb7n Всё правильно👍 Вареное не люблю тоже.
@user-nl7yb9og3d 17 күн бұрын
Витамина С предостаточно получает организм из других источников, а здесь главное вкусовые качества.
@user-lw2kx8vv1p 17 күн бұрын
Я тоже так раньше делала, но 1:2 это слишком сладко.
@Svet--Lana2303 17 күн бұрын
@@user-lw2kx8vv1p да,ооочень
@user-rr9ih4vi4f 27 күн бұрын
👍💯🥰 самая та ягода для желе с неповторимым вкусом и ароматом.
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
@@user-rr9ih4vi4f Здравствуйте! Вы делаете тоже?
@user-sc7ez7nv5v 25 күн бұрын
Только НЕВАРЕНАЯ !
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-sc7ez7nv5v Зачем же кричать? 😂Никто и не варит, а подогреваем,чтобы пектина больше вышло 👍
@marinayakushkina3957 25 күн бұрын
Делала, когда-то. Вкус-бесподобный.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@marinayakushkina3957 дааа.... Очень вкусно и эффектно выглядит на столе к чаю👍 Здравствуйте!🤗
@user-ip8me4jk4l 23 күн бұрын
Светлана спосибо за рецепт 🎉
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-ip8me4jk4l 🌷🌷🌷
@user-pd2qd3ch7k 27 күн бұрын
Светлана у тебя такая красота твоя Гортензия все ухожено и в доме уют ты душа и сердце своего дома всех благ пусть Бог хранит тебя и твою семью❤
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
@@user-pd2qd3ch7k аминь🙏🙏🙏
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
@@user-pd2qd3ch7k Благодарю Вас, Танечка!🤍
@user-gc7qj4wq3o 22 күн бұрын
А смородина красивая!!!!
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-gc7qj4wq3o 😉 Меня тоже зовут Светлана Николаевна 🌷
@user-gp3xc4gu6i 19 күн бұрын
Спасибо за рецептик. Вам всего хорошего. Ждем новых видео❤❤❤
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-gp3xc4gu6i Здравствуйте Елена Благодарю!🌸
@user-zn4vx9pb6p 23 күн бұрын
Спасибо вам за рецепт!)
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-zn4vx9pb6p Всегда пожалуйста!💖
@user-qj2rk6tl4d 19 күн бұрын
Спасибо, сегодня попробую
@user-mf4fb9uo9w 25 күн бұрын
Спасибо за рецепт практичной и рачительной хозяюшке.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-mf4fb9uo9w Люба здравствуйте! Благодарю и приветствую Вас 🤗💖
@ВераХарламова-щ4г 9 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Делаю желе каждый год и каждый год у меня получается по-разному иногда хорошо загустеет, иногда - не очень... Приготовлю по вашему рецепту хочется витаминок зимой. Вы очень красиво показали и рассказали. Большое спасибо!!❤ ся иногда не очень
@Svet--Lana2303 9 күн бұрын
@@ВераХарламова-щ4г Вера здравствуйте! Спасибо большое за отзыв. Вы абсолютно правы! Каждый год по разному. Я раньше расстраивалась,когда по непонятным причинам желе не застывало ,а варить из принципа не хотела. Сейчас спасаю ситуацию в подобных случаях с помощью агар агар. Вещь👍 Растительный самое главное
@user-eg7rn1vd8x 18 күн бұрын
Спасибо за рецепт! Очень кратко и понятно
@Svet--Lana2303 18 күн бұрын
@@user-eg7rn1vd8x Валентина, благодарю Вас 💖
@user-ix9eb6es2p 24 күн бұрын
Очень хороший и простой рецепт! Я делаю также- и цвет и вкус отличный!🎉
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-ix9eb6es2p Какой чудный котик у вас на профиле!Это ваш?!
@user-ix9eb6es2p 24 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 нет- из инета. у меня два других, тоже ничего...😊
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-ix9eb6es2p Любителей котиков сразу видать!🤗У меня кошечка Снежка. Любимица наша
@user-zq1mc7zr2e Ай бұрын
Здравствуйте Светлана,с большим удовольствием подписалась на ваш канал! Всё доступно рассказано и показано! Спасибо большое ❤
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-zq1mc7zr2e Здравствуйте! Добро пожаловать,Елена!🫖☕ Откуда Вы?
@user-es3ck7hd5k 7 күн бұрын
Спасибо за рецепта я попробала желе вместе с малиной очень вкусно поэтому кр. смородина кислая а малина сладкая меньше сахара вам удача
@Svet--Lana2303 7 күн бұрын
@@user-es3ck7hd5k отлично! Очень интересный вариант👍Надо будет попробовать. 👏👏👏
@user-fp1bn9yh3n Ай бұрын
Здравствуйте Светлана!!! Смотрю ваше видео как фильм... от именитого режиссёра!!! Спокойно, содержательно, красиво...Атмосфера добра... Спасибо, спасибо!! 🙏
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-fp1bn9yh3n Алечка, спасибо, родная! Вы как лучик солнца. 🤍
@user-hn3jv2uc2z Ай бұрын
Светлана,здравствуйте,смородина поспела,приготовлю по вашему рецепту желе.
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-hn3jv2uc2z Отлично! Всё получится👍
@user-xm4tc4yi8q 23 күн бұрын
Никакие фрукты-ягоды (особенно кислые) не рекомендуют перерабатывать в металлической посуде.
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-xm4tc4yi8q кроме нержавейки
@user-gj3bg9xz8x 24 күн бұрын
Какиеже некоторые зануды,ну варите по своему ну и варите и не умничайте,человек делится своим,не смотрите если не нравится, а если уж торопитесь, то вообще выключайте и смотрите других!
@user-nl7yb9og3d 17 күн бұрын
Вы правы отчасти. Но когда все идет и помногу, все надо перерабатывать, такая подача материала -неудачна. Очень люблю желе с тонкими блинчиками, делаю каждый год.
@user-yl4ch1qw7i 20 күн бұрын
Включила ваше видео, делала вместе с вами. Как хорошо вы все показываете,с вами легко и просто. Благодарю. Здоровья вам и вашим близким!
@Svet--Lana2303 20 күн бұрын
@@user-yl4ch1qw7i Надежда здравствуйте! ЗдОрово👏👏👏
@user-qg9jj3uq1o 15 күн бұрын
Спасибо за рецепт
@Svet--Lana2303 15 күн бұрын
@@user-qg9jj3uq1o Валя, и Вам спасибо за обратную связь!🌷
@user-cu6mx8dj8k 15 күн бұрын
Благодарю ❤❤❤
@user-vt5tv2ud7g 20 күн бұрын
Светлана, большое спасибо!
@Svet--Lana2303 20 күн бұрын
@@user-vt5tv2ud7g Ниночка здравствуйте! Добро пожаловать 🤗🌷
@user-vx8gw6fd4p Ай бұрын
Супер🎉🎉🎉
@user-vd5fy5fe9l 19 күн бұрын
Оченьь длинное видео
@user-su6nw5xr8n 17 күн бұрын
Никогда, не грею, мою, расстилаю на пелёнку, просушиваю, и через марлю отдимаю руками. Смешиваю с сахаром, стакан сока на стакан сахара. В стерильные сухие банки, закрываем и все. Стоит прекрасно. Ничего не греем
@Svet--Lana2303 17 күн бұрын
@@user-su6nw5xr8n Лидочка здравствуйте! Верю,знаю . Всегда так раньше делала. Но этот способ ещё комфортнее для меня оказался. Даже без помощи мужских рук отжимается хорошо. Но перестало застывать одно время,поэтому перешла на этот способ. Думаю он пригодится многим. Благодарю за Ваше внимание и подсказку. Очень ценю таких подписчиц 🙏💖
@user-bu7fi2jx6t 22 күн бұрын
Я понимаю, что каждый делает по своему. У меня есть деревянный пест, протираю до победного конца. Из того жмыха, что у меня остаётся, компот не сваришь. В остальном все так.
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-bu7fi2jx6t Пест-это прекрасно. Его порой так не хватает. Ну а в целом компот нам всем очень нравится из смородины и цветом и вкусом,так что сильно не переживаю👍🤗
@nutela8187 Ай бұрын
Светлана Николаевна вы такая умница. И вкусно и красиво ❤
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@nutela8187 Ой, спасибо! Очень приятно 🙌
@user-iy1tk7ii5n Ай бұрын
Красота и вкуснота!!!👍👍👍❤
@Svet--Lana2303 29 күн бұрын
@@user-iy1tk7ii5n спасибо большое🤗
@user-sx4xz9jo6l Ай бұрын
Ммм смородина самая вкусная ягода
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-sx4xz9jo6l Приедешь -попробуешь👍🤗
@user-et8yu6lg5x 18 күн бұрын
Благодарю
@Svet--Lana2303 18 күн бұрын
@@user-et8yu6lg5x 🌷
@user-yr5vu3me1w 25 күн бұрын
Может я не точно помню, но по-моему, витамин С разрушается сразу при кипении, а остальные уже независимо от времени кипения. Если кто-то знает точнее, поправьте меня.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-yr5vu3me1w В химию вдаваться не будем,но точно знают все,что после кипения-варения витаминов уже точно нет. Поэтому выбирать вам🙌Морозить, варить не варить
@user-op8oq3mc8b 24 күн бұрын
Огромное спасибо супер❤
@user-rz8px6tk3j 14 күн бұрын
Здравствуйте. Вчера делала желе по вашему рецепту, но оно вообще не загустело😮
@Svet--Lana2303 14 күн бұрын
@@user-rz8px6tk3j Евгения, не переживайте. Купите пакетик Агар агар. Перелейте ваше не застывшее желе в кастрюлю и доведите до кипения,но не варите! Добавьте на 2,5 л желе полпачки Агара. Видимо в смородине мало пектина у вас. Воду,надеюсь много не добавляли?
@Svet--Lana2303 14 күн бұрын
Агар агар можно заказать на Вайлдберриз,если не найдете в магазине. А желе пока оставьте в холодильнике
@user-rz8px6tk3j 14 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 спасибо, попробую
@user-tq1wz9kg2h 25 күн бұрын
Желе и компот всегда делаю без веточек. Совершенно другой вкус! От веточек есть минитерпкость. А продукциия из чистой ягоды это просто нежнятина. Заготавливаю около 100 банок компота(1,5 л,2 л,3 л) и желе ~~ 15л. Всё храню в подполе. Без всякого холодильника. Как-то вот так!
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-tq1wz9kg2h какая Вы умница! Хозяюшка с большой буквы! Моё почтение и уважение Вам!🙌
@user-tq1wz9kg2h 25 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 Спасибо,Вам, конечно,за ответ. Нет,Я обычная. Ни какая я не супер хозяйка. Просто как посадили смородину и стали её перерабатывать на зиму изначально её делали без веточек. И рвём её с куста тоже по ягодке . Садимся на складной рыболовный стул и обрываем в малую тару: 0,5 л банки или майонезные ведёрки. Получается самообман: ягодка по ягодке она у нас крупная быстро набирается в маленькую тару. Ставлю в холодильник. Утром делаю заготовки. А если дочка поможет,вообще быстро получается.Так и с луговой клубникой поступаем.Все чашелистики обрываем и делаем вкусное варенье и компот. Вкус- королевский. А с листьями есть сильный привкус. Спасибо.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-tq1wz9kg2h земляники у нас нет,к сожалению. Запааах .... Могу себе представить👌
@user-jb5bp2zo7l 19 күн бұрын
Я бы убрала веточки
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-jb5bp2zo7l Конечно! Можете и убрать,если Вам так нравится больше и временем располагаете👍
@user-eg7rn1vd8x 18 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@user-qg9jj3uq1o 15 күн бұрын
А я перетираю все поллитровой банкой это быстрее.А ещё из жмыха можно поставить чачу тоже не плохо
@Svet--Lana2303 15 күн бұрын
@@user-qg9jj3uq1o Ой, как классно! Надо попробовать👍А часу никогда не ставила,впрочем как и не знаю самогонные дела. Это, наверное, один из немногих пробелов в моем кулинарном деле😅А вот ВИНО 🍷 ставить люблю. Когда винограда много -всегда ставлю помногу
@user-qg9jj3uq1o 14 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 А куда же вы делаете отжим лот винограда?ИЗ виноградный мзги отличная чача получается в интернете полно рецептов попробуйте не пожалеете .чача пахнет виноградом
@Svet--Lana2303 14 күн бұрын
@@user-qg9jj3uq1o ставлю дважды вино и выбрасываю😅
@edelweissp19 Ай бұрын
Ах какая красота! Можно попробовать? Это надо в холодильнике хранить?
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@edelweissp19 Я храню в погребе или в холодильнике. Если приварить чуток-можно под закатанными крышками и дома хранить 👍
@edelweissp19 Ай бұрын
@@Svet--Lana2303 спасибо большое!
@user-br6cn8wh6z 23 күн бұрын
Зачем так усложнять, есть же шнековые соковыжималки, быстро, удобно, полученный сок смешать с сахаром, довести до растворения сахара и по баночкам. Всё.
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-br6cn8wh6z а что сложного тут? Не у всех есть шнековые соковыжималки. Нет времени и желания протирать через сито, можно под гнёт поставить на 10 мин и всё
@user-lw2kx8vv1p 17 күн бұрын
Яу меня нет столько места в холодильнике, чтобы там банки с желе держать. Поэтому придётся кипятить.
@Svet--Lana2303 17 күн бұрын
@@user-lw2kx8vv1p Маргарита, вы не переживайте! Если сверху подсушить слегка желе,а потом закрыть салфеткой и под крышку, то желе простоит неплохо. Попробуйте как я
@valya-yh2zj 19 күн бұрын
А, если ещё добавить малину, что получится? Благодарю вас!
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@valya-yh2zj Попробуйте 👍 Почему бы и нет?! Наша кухня-наше творчество😉🙌
@user-ed5ru8jh3j 24 күн бұрын
А скажите Светлана, вы с сахаром даже в принципе и не варили, просто подогрели чтобы сахар растворился, я правильно поняла?
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-ed5ru8jh3j Здравствуйте Танечка! Да, Вы правильно поняли. Сахар насыпаю в сок и подогреваю,чтобы растворился быстрее👍
@user-ed5ru8jh3j 24 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 Спасибо большое, как раз завтра буду собирать смородину, очень во время, раньше проваривала, завтра сделаю ваш рецепт. Спасибо.
@user-xi2qo5vu1o 22 күн бұрын
Почему я не увидела ваше видео, чуть раньше?😊 искала рецепт, сделала. И оно не застыло😢
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-xi2qo5vu1o купите агар агар,перелейте ваше не застывшее желе и добавьте примерно на 1,5 л этого сиропа 1 ч ложку. Доведите до кипения,но не кипятите! И заново разлейте в эти же баночки! Крышками не закрывайте,пока полностью не остынут и в холодильник! Удачи вам! Всё получится 👍
@user-dd3ut4tv5p 24 күн бұрын
Спасибо за ролик очень всё понятно
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-dd3ut4tv5p Валентина здравствуйте! Благодарю 💖
@user-bk6df3cz1k 25 күн бұрын
Нуууу, я собираю чисто любую ягоду, чтобы потом не делать лишней суеты.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-bk6df3cz1k Молодчина!👍
@user-wx8on9fg2k 22 күн бұрын
Рецепт как у моей бабушки 😋
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-wx8on9fg2k У бабушек много чему можно поучиться🤗👍
@Галина-й1щ 16 күн бұрын
Спасибо большое ,но у меня всегда для этого дела храниться ткань плотны́й тюль капрон и я выкручиваю вот тут весь смак соскабливаю ложкой а компот кипячу с вишнёвым листом
@Svet--Lana2303 16 күн бұрын
@@Галина-й1щ Галина здравствуйте! Тоже раньше так делала. Выручал тюль времён СССР 😉👍
@valya-yh2zj 19 күн бұрын
А можно хранить просто на полке, в доме?Благодарю!
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@valya-yh2zj Можно. Тогда приварите чуть дольше на 5 мин, разлейте по стерильным баночкам, дайте полностью остыть, не накрывая крышками. Сверху появится подсохшая пленочка. Она защитит от появления плесени. Крышки протрите спиртом и закройте плотно баночки. 👍
@valya-yh2zj 19 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 О! Как же я вам благодарна🍒
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@valya-yh2zj Пишите,как будут вопросы. Я помогу, чем смогу с удовольствием!🌷
@user-tg3vz9de2n 25 күн бұрын
Лучше измельчить и протереть не грея, потом сварить или соком оставить только сапра больше и размешсть хорошо, хранитмя а погребе
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-tg3vz9de2n при нагревании пектин отдают хорошо кожица и косточки
@user-ey6lr2fr1f 20 күн бұрын
Косточки остоются ведь?
@Svet--Lana2303 20 күн бұрын
@@user-ey6lr2fr1f Косточки остаются в сите и вы сварите потом сок. Смотрите на видео 👍
@user-pg5sl5nx9y 23 күн бұрын
Вы храните это желе в холодильнике или можно просто в шкафу?
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-pg5sl5nx9y Я храню в холодильнике и в погребе,когда наступают холода. Но не в тепле! Оно мало варёное,поэтому побаиваюсь
@user-pg5sl5nx9y 23 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 спасибо за ответ.Успехов и здоровья вам и семье
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-pg5sl5nx9y 🙏💖
@user-uc5xx2hc9s 24 күн бұрын
С ума сойдёшь пока дождешься
@Svet--Lana2303 24 күн бұрын
@@user-uc5xx2hc9s Людочка, а Вы перематывайте видео,не рискуете здоровьем🙌Это просто
@user-uw8xq4yz2f 23 күн бұрын
Великолепное видео, всё так по доброму по домашнему, будто мы давно знакомы и в большой дружбе 🌹 Буду впервые делать желе и только по вашему рецепту.... однако волнуюсь.. 😅 получится ли как у вас..
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-uw8xq4yz2f Ниночка здравствуйте! Обязательно получится 🙌
@user-ll6el6or8e Ай бұрын
Провареное желе храниться в комнате без плесени!
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
@@user-ll6el6or8e Это будет храниться👍Термическая обработка была. Можно дождаться закипания и по стерильным баночкам👍
@user-wb6hv7gm5c 29 күн бұрын
Чудесно!!! Как я мучилась делая хеле из красн.смородины.Отрывала веточки убирала листочки, клала 2 кг сахара, долго варила. Все изменилось с приходом Ютюба .Теперь мою ягоду, ничего не убирая, варю?, перекладываю в сито. Перетераю ложкой, добавляю сахар ставлю на огонь до растворения сахара. Разливаю по банкам и в холодильник. Спасибо за рецепты , кто выставляет. Как всегда гениальное просто.😅❤😊
@Svet--Lana2303 29 күн бұрын
@@user-wb6hv7gm5c Когда в 90-е годы я, работая 6 дней в неделю с утра до вечера, имея один выходной день, чтобы сэкономить время впервые так сделала, свекровь очень удивилась. Тогда было принято всю ягоду обчищать от веточек,как вы говорите, сидя всей семьёй перед телевизором, а ещё вынимать косточки из вишни. У меня никогда за все годы не взорвался ни один компот или варенье. Я никогда ничего не стерилизую. Поэтому делюсь с людьми здесь. И да, хорошо что сейчас есть такая возможность 👏👏👏
@user-dp1lt8jf5h 19 күн бұрын
КАК МОЖНО СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ ПРИ ТЕРМООБРАБОТКЕ ??? ВИАМИНЫ СОХРАНЯЮТСЯ ПРИ СОЕДИНЕНИИ СОКА И САХАРА И НЕМНОГО ПОТРЯСТИ ЗАКРЫТУЮ БАНКУ .ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-dp1lt8jf5h Здравствуйте Валентина! Зачем так кричать буквами?!😅Я говорю как есть,а выбирать Вам: доводить до кипения,сырым оставлять или кипятить. У всех свои возможности хранения. Главное-не кипятитесь сами. Берегите нервы🙌
@user-dp1lt8jf5h 19 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 У МЕНЯ ПЛОХОЕ ЗРЕНИЕ И Я ПИШУ КРУПНО .КИПИТИТЕСЬ ВЫ , НАЗЫВАЙТЕ ВЕЩИ СВОИМИ ИМЕНАМИ .ВСЮ ЖИЗНЬ ДЕЛАЮ ЖИВОЕ ЖЕЛЕ И ЛЮДИ НЕ ДУРАКИ ,ЧТО БЫ ПОНЯТЬ ,ГДЕ СОХРАНЯЕТСЯ БОЛЬШЕ ВИТАМИНОВ . ХОТИТЕ ВИТАМИНЫ СОХРАНИТЬ ДЕЛАЙТЕ С СОКОМ И САХАРОМ И ХРАНИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ .
@user-dp1lt8jf5h 19 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 ПОЧЕМУ КОМЕНТЫ УДАЛЯЕТЕ ??? У МЕНЯ ПРОБЛЕМЫ СО ЗРЕНИЕМ И Я ПИШУ ТАК ВСЕГДА .В ВАШЕМ РЕЦЕПТЕ МНОГО ШУМА ИЗ НИЧЕГО .ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ.В БАНКУ О,5 Л. ЗАСЫПАЕТЕ 330 ГРАММ САХАРА ,ВЫЖИМАЕТЕ СОК И ЗАЛИВАЕТЕ ЭТОТ САХАР ,ПОМЕШИВАЯ ЛОЖКОЙ ,НЕДОЛИВАЕТЕ 1СМ. ДО ВЕРХА.НАКРЫВАЕТЕ ПОЛ. КРЫШКОЙ И ТРЯСЁТЕ ПЕРЕОДИЧЕСКИ ,ПОКА НЕ РАСТАЕТ САХАР .У МЕНЯ УХОДИТ 10-15 МИНУТ .ОСТВЛЯЕТЕ В ТЕПЛЕ 30 -40 МИНУТ .ЖЕЛЕ НАЧНЁТ ОБРАЗОВЫВАТЬСЯ НА ГЛАЗАХ . УДАЧИ ❤️.
@user-qd5dv1vy6q 27 күн бұрын
А на соковыжималку?
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
@@user-qd5dv1vy6q Танечка, на соковыжималке можете, конечно, попробовать, но так лучше. Потом ещё ее мыть полгода😅И мутный сок,так как зёрнышки дробятся тоже. Пробовала по всякому. Приварить и протереть-самое эффективное. Я вообще вчера ещё одну партию делала и поставила на сито с ягодой трёх литровую банку компота в качестве гнета и ушла обедать . Пришла-большая часть сока стекла👍
@user-hm2ul1fz8i 26 күн бұрын
@@Svet--Lana2303Для смородины и облепихи - соковыжималка шнековая. косточки не дробятся. В 70 годы были только ручные соковыжималки ,ею и пользуюсь . Если бы была помоложе ( мне 74 ) купила бы электрическую. Продают и горизонтальные и вертикальные ,насадки к электромясорубкам. И совсем недорого в сравнении с ценами что были пол века назад. Обидно и стыдно за русских тёток ,которые через чулки и тряпки жмут ягоды . !
@Svet--Lana2303 26 күн бұрын
@@user-hm2ul1fz8i Ниночка, спасибо за прекрасный совет! Самое главное, это желание что либо делать. А уж чем-хозяюшки разберутся 👌 😉 Соковыжималку в основном использовали с мужем для яблок. В этом году их совсем мало. Неурожай,к сожалению...
@user-hm2ul1fz8i 26 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 Для яблок и моркови соковыжималка другого фасона .В ней овощи натираются сначала ,потом отжимаются. Для ягод с косточками - ШНЕКОВАЯ. В ней есть шнек ,как в мясорубке .
@olegkazakov4167 23 күн бұрын
Вчера на шнековой выжимала сок красной смородины!Люди,видимо,не все знают,как это просто и быстро!@@user-hm2ul1fz8i
@user-ow5cl9ty1z 14 күн бұрын
У меня не получается, не желируется, почему?
@Svet--Lana2303 14 күн бұрын
@@user-ow5cl9ty1z Год на год не приходится. Два варианта исправить положение: 1) варить 10-15 мин 2) добавьте агар агар чайную ложку,доведите до кипения и разлейте по баночкам заново. Агар агар- это природный растительный загуститель. Найти можно в магазинах кондитерских или на ВБ
@user-ew3hp1xj7l 25 күн бұрын
Вообще не варю, сокодавилка приставка к мясорубке жмых отдельно сок отдельно, всё в кастрюлю с сахаром хорошо перемешала и в банки стерильные и в холодильник
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-ew3hp1xj7l 👍👍👍
@user-ee1gr8ej1v 25 күн бұрын
Я делаю не варю вообще! И желе классное получается! И стоит в кладовке под пергаментом, не под крышками! Если на кануне не было дождя, хорошо поливаю смородину из шланга, даю просохнуть на кусту, собираю чисто, без веток и листьев! Пропуская через приставку к мясорубке ( старенькая)! Жмых выходит почти сухой! К чистому соку, добавляю сахар ( ёмкость на ёмкость)! Глубокая миска сока и такая же сахара. Выливаю в эмалированное ведро и взбиваю до растворения сахара, у меня такая 0,5 метров палочка, на конце рогатульки всякие ( из леса когда то принесенные). Банки должны быть стерильные, приготовленные! И вот, как только начинает густеть, а вы это почувствуете, сразу по банкам разложить, оставить на 1 день открытыми, можно сверху пергамент положить( большой лист, на все банки). Через сутки уже зажелированную, закрыть пергаментом( перед этим пергамент смачиваю спиртом, даю просохнуть.) Завязываю и в шкаф, в прихожей стоит. Если стоит долго, немного усыхает в банке, но это редко бывает, съедается первой! Так же делаю черную, только ее не отжимаю, а перекручиваю через мясорубку, а дальше точно так же!
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-ew3hp1xj7l застывает? Обычно -нет
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-ee1gr8ej1v какая Вы умница! Золотые ручки. Хозяйка с большой буквы 👍Как я люблю таких женщин. Уважаю🙌
@user-xo8yg6it1l Ай бұрын
Агар. Агар
@user-jj3im4hg9e 19 күн бұрын
А витамин С разрушает ся при контакте с металлом, а тем более при нагревании..
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-jj3im4hg9e Ольга,ну и прекрасно! Значит Вы воспользуетесь другим рецептом👍
@user-wk4xy3pc3g 18 күн бұрын
Ни какого запаха нет,я все через молнию,и +сахар,варю до готовности и все в морозильник по кантенирам разложить.
@user-kf3qz6bl4i 27 күн бұрын
О, нет!Я делаю по старинке и желе хорошее и цвет яркий.Не ленитесь делайте по другому.Ставлю каструлю с водой на плиту до закипания.В дыршлаг кладу смородину красную и окунаю в кипящую воду и считаюдо 10- ти и толку ее в другую посуду, а жмых в другую, из нее кампот.После добавляю песок по вкусу и на огонь, довожу до кипения и все...
@Svet--Lana2303 27 күн бұрын
За всю свою жизнь мы пробуем много вариантов. Это самый простой из всех. А если вы ещё добавите Агар Агар,то желе будет ещё гуще👍
@user-dr3tf9yx2j 25 күн бұрын
К@@Svet--Lana2303как вы надоели со своим агар агаром, желатином, лимонной кислотой!!! Зачем переводить то, что дано природой. В фрукте пик тина достаточно, тем более в смородине. Кислоты тоже достаточно.
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-dr3tf9yx2j А где Вы увидели, что я его добавила?! Посоветовала ,если не застывает и всего лишь. В разных регионах страны смородина богата пектином по-разному. И не всегда застывает. А я сохраняю витамины по максимуму и тоже не варю, а чуть довожу до первых булек и протираю через сито. Смотрите-потом пишите 👍
@user-xi2qo5vu1o 22 күн бұрын
А У МЕНЯ НЕ ЗАГУСТЕЛО😮 ТАК РАССТРЛИЛАСЬ. НАВЕРНОЕ МАЛО САХАРУ ПОЛОЖИЛА
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-xi2qo5vu1o Жамиля, не расстраивайтесь! Всё поправимо! Я Вам ответила чуть выше в комментариях,что можно добавить агар агар,довести до кипения и разлить заново по баночкам. Я заметила,что в нашей местности смородина ведёт себя по- разному. Пектина может быть мало ...
@user-ll6ng4vd3s 25 күн бұрын
Мне цвет не очень понравился,наверное из за веточек
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-ll6ng4vd3s Зря! Цвет рубиновый👍Может видео так передаёт, но оно прозрачное и цвет неповторимый,как и вкус.
@user-zf7gu8nc5c 24 күн бұрын
Пошли бульки и ушли витаминки
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
Без этого никак👌
@user-gr8mo2fj1e 18 күн бұрын
Утомило слово "девочки". А так, полезное видео.
@user-lj3qu3oc1u 15 күн бұрын
Почему так с сором собирала?
@Svet--Lana2303 15 күн бұрын
@@user-lj3qu3oc1u Здравствуйте уважаемая Татьяна! "Сора" в ягодах нет. Это кисточки. Они ничем мне не мешали. Попробуйте 👍
@user-lj3qu3oc1u 13 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 я делаю желе. Но собирать можно чище. А в ягодах и грибах, зерне и т д всё лишнее называется сором.
@Svet--Lana2303 13 күн бұрын
@@user-lj3qu3oc1u Если Вам так удобно-собирайте БЕЗ,а мне что быстро, то и удобно. Это нисколько не мешает👍
@user-hx1gc7md3b 19 күн бұрын
По пробуйте толкушкой перетирать
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-hx1gc7md3b Людочка здравствуйте! Да пробовала по всякому 😉 Руками лучше всего в итоге😅
@user-fr4hd2ol5z 16 күн бұрын
Ну, очень ,очень короткое видео!
@Svet--Lana2303 16 күн бұрын
@@user-fr4hd2ol5z быстрее только купить или перемотать видео. Справа ускорение. Советую 👍
@ludmila2186 23 күн бұрын
Много слов,девочка.
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@ludmila2186 За "девочку" спасибо Значит Вам на другой канал👋Мой дом, моя кухня
@user-bp1ox9em4e 25 күн бұрын
Как много лишних слов!!! Торопишься, готовишь, а тут ля-ля-ля...
@Svet--Lana2303 25 күн бұрын
@@user-bp1ox9em4e Здравствуйте! Мои подписчики -мои друзья. Мы болтаем,общаемся на кухне,а где же ещё. У меня такой контент. Если Вам неудобен такой формат -других каналов очень много
@Svet--Lana2303 Ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/p7CJdNmHqNCYcaM.htmlsi=M8O0l8vBceIgob77
@user-gq6jp1xh7j 22 күн бұрын
Приятное видео, первый раз на канале, все нравится. Никакого раздражения Светлана не вызывает. Проблема в вас девушки.
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-gq6jp1xh7j Здравствуйте Лили! Благодарю Вас! Откуда Вы?
@user-gq6jp1xh7j 22 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 тюменская область
@Svet--Lana2303 22 күн бұрын
@@user-gq6jp1xh7j С этих краев ещё не было никого😉👍
@user-gq6jp1xh7j 22 күн бұрын
@@Svet--Lana2303 сейчас готовлю по Вашему рецепту)))
@user-uv1qs4nb5u 8 күн бұрын
С чего уже там варить компотик,одни косточки и мусор от веточек.....😂
@Svet--Lana2303 8 күн бұрын
@@user-uv1qs4nb5u Веточки выбросили, а морс замечательный. Попробуйте 👍 Выбросить всегда можно,а довести до ума-это ручки приложить надо, хозяюшкой быть
@user-km4st8cu8u 5 күн бұрын
Дак ещё отжимки в сите будут
@user-se5nj3ox2t 23 күн бұрын
Не надоело Вам это желе. Лучше уж соус сделать ( кетчуп для мяса, рыбы, макарон итд). Это лучше. Желе уже по перек горла - отрава.
@Svet--Lana2303 23 күн бұрын
@@user-se5nj3ox2t Ух,ты! Дойдет и до соусов. Горло берегите🙌
@user-my8xb5ym7c 20 күн бұрын
А я вот не делаю желе такое, а вот надо бы
@Svet--Lana2303 20 күн бұрын
@@user-my8xb5ym7c Наталия, Вы один раз попробуете сделать и больше ничего другого не захотите есть. Поверьте мне! Хлопотно немного,но стоит того! У нас баночки только успевают открываться😅😂
@user-sg2mk7jl4e 16 күн бұрын
Я также делаю, нагреваю, пропускаю через соковыжималку или через марлю. Но с мусором точно не делала никогда. Это что то новое
@Svet--Lana2303 16 күн бұрын
@@user-sg2mk7jl4e "мусор" только от людей бывает. У природы всё чистое и полезное👍 Чай с веточками малины,смородины зимой пьем на даче и никто "мусором" не считает у нас это
@user-ze7ug7ki9b 19 күн бұрын
Не люблю тягомотину: зачем столько лишнего - как собирала, как мыла, какая погода....У меня терпения не хватает, да и всегда некогда, хочется быстро услышать нужную информацию и заняться делом.
@Svet--Lana2303 19 күн бұрын
@@user-ze7ug7ki9b Дорогая Верочка,у меня такой контент,если Вы заметили. Я ОБЩАЮСЬ! У меня не просто кулинарный канал. Если Вам не нравится -значит это НЕ ВАШЕ. Всего лишь. Переходите на другие каналы,где строго рецептура и молча. Нет проблем🙌Тем более тратить свое драгоценное время, при всей Вашей занятости, не стОит. Удачи👋
@valborf 17 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт !!
Первый Загородный
Рет қаралды 1 МЛН
От Татьяны с любовью!
Рет қаралды 593 М.
НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВА. РЕЦЕПТЫ
Рет қаралды 345 М.
Артисты
Рет қаралды 783 М.
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Лучше мармелада/Redcurrant jelly/Ruĝriba ĵeleo/Rote Johannisbeermarmelade
Готовим со Светланой Печёнкиной
Рет қаралды 88 М.
Сейчас Приготовим!
Рет қаралды 14 М.
Я ЖЕ ПОВАР!
Рет қаралды 1,5 МЛН