@toatå lumea#retetevideo #elenacuisine
Cu o bază de făină albă fină, această focaccia este o adevărată operă de artă culinară. Drojdia uscată adaugă o pufoșenie minunată, iar zahărul și sarea completează echilibrul gusturilor. Cele trei linguri de ulei de măsline de calitate superioară conferă o notă subtilă de fructuozitate și întregesc cu delicatețe aroma intensă a focacciei. Cu crusta aurie și crocantă, această pâine îmbogățește orice masă cu savoare și textură.
Bors de Peste cu Somon și Cod: O Simfonie Marină de Arome și Nutrienți
Somon și Cod de Calitate: Cele 500 de grame de somon și 400 de grame de cod aduc o bogăție de proteine și acizi grași sănătoși în bors. Fiecare bucată de pește este atent aleasă, garantând o textură moale și un gust inconfundabil.
Selectați Legume Proaspete: Morcovii, pătrunjelul, păstârnacul, ceapa, telina, prazul și ardeiul adaugă prospețime și bogăție de vitamine. Aceste legume creează o bază aromatică și hrănitoare pentru bors.
Orez pentru Consistență: Adăugarea de orez completează borsul cu o consistență moale și îmbunătățește complexitatea texturii.
Rosii în Suc pentru Aromă: Cele 100 ml de roșii în suc adaugă o notă dulceagă și o culoare vibranta borsului, contribuind la aroma sa delicioasă.
Condimente Aromatice: Frunzele de leuștean și pătrunjel, foi de dafin, piper și sare aduc o varietate de arome și îmbogățesc gustul, creând un echilibru perfect.
Procedeu de Gătire Finisat: Cu cele 2 litri de apă și 400 ml de borș, acest bors marin este gata să fie pregătit. Procesul de gătire finalizează amalgamul de arome și creează un bors savuros, perfect pentru a fi servit în farfurie.
Această rețetă îmbină elemente de tradiție cu gustul rafinat, oferind o experiență culinară cu adevărat memorabilă. Focaccia completă și borsul marin formează un duo culinar impresionant și satisfăcător pentru orice gust rafinat.
Ingrediente: Focaccia
500 g faina alba
7 g drojdie uscata
1 lingurita rasa de zahar
300 ml. apå
un praf de sare
3 linguri ulei de masline
ceapå rosie ,ardei (optional)
Ingrediente : Bors de peste (somom si cod)
500 g somom file
400 g peste cod
2 l apå
400 ml.bors
2 morcovi medi
1 radacina patrunjel
1 radacina påstranac
1 ceapå
1/2 radacina de telina
1/2 praz
1/2 ardei gras ,rosu, verde, galben
30 g orez
100 ml. rosii in suc
frunze de leustean si patrunjel
foi de dafin, piper si sare
-------------------------------------
Ingredients: focaccia
500 g white flour
7 g dry yeast
1 teaspoon of sugar breed
300 ml. the water
a pinch of salt
3 tablespoons olive oil
Ingredients: fish stock (somom and code)
500 g Somom File
400 g over the code
2 l water
400 ml.Bors
2 medium carrots
1 parsley root
1 Pastranac root
1 onion
1/2 celery root
1/2 leeks
1/2 peppers, red, green, yellow
30 g rice
100 ml. tomatoes in juice
leustean and parsley leaves
bay leaves, pepper and salt
----------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients: focaccia
500 g white flour
7 g dry yeast
1 teaspoon of sugar breed
300 ml. the water
a pinch of salt
3 tablespoons olive oil
Ingredients: fish stock (somom and code)
500 g Somom File
400 g over the code
2 l water
400 ml.Bors
2 medium carrots
1 parsley root
1 Pastranac root
1 onion
1/2 celery root
1/2 leeks
1/2 peppers, red, green, yellow
30 g rice
100 ml. tomatoes in juice
leustean and parsley leaves
bay leaves, pepper and salt
-------------------------------------------------------------------------
Ingredienti: focaccia
500 g di farina bianca
7 g di lievito secco
1 cucchiaino di razza di zucchero
300 ml. l'acqua
un pizzico di sale
3 cucchiai di olio d'oliva
Ingredienti: brodo di pesce (SOMOM e CODICE)
File Somom da 500 g
400 g sul codice
2 l Acqua
400 ml.bors
2 carote medie
1 radice di prezzemolo
1 radice di pastranac
1 cipolla
1/2 radice di sedano
1/2 porri
1/2 peperoni, rosso, verde, giallo
Riso da 30 g
100 ml. pomodori nel succo
Leustean e prezzemolo foglie
foglie di baia, pepe e sale
-----------------------------------------------------
Ингредиенты: фокачча
500 г белой муки
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка сахарной породы
300 мл. вода
щепотка соли
3 столовые ложки оливкового масла
Ингредиенты: рыбный запас (Somom и Code)
500 г Somom File
400 г над кодом
2 л воды
400 мл
2 средней моркови
1 корень петрушки
1 Pastranac корень
1 лук
1/2 корень сельдерея
1/2 лука
1/2 перца, красный, зеленый, желтый
30 г рис
100 мл. помидоры в соке
Leustean и Parsley Leaping
лавровый лист, перец и соль
----------------------------------------------------------
Składniki: focaccia
500 g białej mąki
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka rasy cukru
300 ml. woda
szczypta soli
3 łyżki oliwy z oliwek
Składniki: zapasy ryb (somom i kod)
500 g plik somom
400 g nad kodem
2 l Woda
400 ml
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
1 korzeń pastranac
1 cebula
1/2 korzenia selera
1/2 pory
1/2 papryki, czerwony, zielony, żółty
30 g ryżu
100 ml. pomidory w soku
Leustean i pietruszka opuszcza
Liście laurowe, pieprz i sól
--------------