Estudió psicología, pero al terminar la carrera se vino a Madrid porque "lo suyo era el cine y la escritura". En Oviedo, dice, había oportunidades pero no tantas relacionadas con el mundo audiovisual. Vino en un Alsa, alquiló un pequeño espacio en un portal del centro de la ciudad y, con algo de ayuda de sus padres y de su primo Jorge, fue abriendo camino. Trabajó como árbitro de fútbol, de pinchadiscos de boda e incluso encarnó al mismísimo Papá Noel. Algo de socarronería, sarcasmo y humor negro aprendería en todos esos años para llegar a ser uno de los creadores de la revista Mongolia. Este no fue su primer gran curro, antes ejerció de crítico cultural en La Nueva España y en Cinemanía, pero sí el que le puso en boca de todos.
Mongolia salió al mercado en 2012 y se posicionó, junto al Jueves, como una de las revistas satíricas más icónicas de este país. Galán abandonó el barco en 2021 porque "era muy frentista y tenía muchos enfrentamientos con los nazis". Ahora, nos explicaba, ve como hablan de ellos como "activistas de extrema derecha" y se hecha las manos a la cabeza. Fue al nacer su hija cuando decidió aparcar el proyecto, entre otras cosas, por las amenazas que recibía: "No son activistas. Son nazis haciendo cosas de nazis. A mí me amenazaban de muerte, sacaban fotos de mi portal... Yo creo que para volver a eso, para volver al enfrentamiento, me tienen que dar cinco años y así Berta puede insultarles conmigo". Definitivamente, comenta, hemos normalizado cosas que no se pueden normalizar. Y en este sentido el guionista ha querido pronunciarse sobre la sociedad actual, marcada por "una ideología fanática, un individualismo y un neoliberalismo de mercado que arrasa con cosas que a la gente le vienen bien, como la sanidad pública o el pagar impuestos".