Un buon bicchiere di vino racchiude sapori, aromi, profumi, storia di un territorio. Stappare una bottiglia è dunque un'esperienza che sempre più persone vogliono vivere, visitando cantine, incontrando i produttori, partecipando ad incontri, in un clima di convivialità. Elisa Romei è la guida perfetta per questo mondo così affascinante quanto duro per chi coltiva le vigne fino a mettere il nettare in bottiglia. Sommelier, direttore di Siena wine service, Elisa del vino ne ha fatto una professione che si divide tra l'accoglienza dei turisti che visitano la provincia del Brunello, del Chianti, del Nobile, della Vernaccia, e delle tante Doc, accompagnandoli nelle degustazioni, ed i corsi di avvicinamento al vino per appassionati senesi che vogliono saperne di più di quanto versano nel bicchiere.
Nell'intervista a Sienapost.it ci racconta del suo lavoro e di quanto stia crescendo l'interesse per l'enologia.