KÜFTƏ BOZBAŞ | Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿

Рет қаралды 200,874

Жыл бұрын

KÜFTƏ BOZBAŞ.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
КЮФТА-БОЗБАШ.
Азербайджанская кухня 🇦🇿.
.✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT🍜RESEPT🍜RESEPT🍜RESEPT
♨️ƏRZAQLAR♨️.
7 küftə üçün 150qr.nan.
🍜mal əti-900qr.
🍜sümüklü ət-500qr.
🍜quyruq-100qr.
🍜sogan-200qr.
🍜nohud-1stakan.
🍜düyü-30qr.(yumru düyü).
🍜turşu.
🍜kartof-7ədəd.
🍜sarikok,nanə,duz,istiot və yag.
🍜zəfəran.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Nohudu ilig suda isladiram axşamnan.
Sümüklü əti dograyıb,qoyuram bişməyə.
Ət və soğanı ət maşınından keçirin,bura yuyulmuş düyü, duz,istiot,biraz quru nanə,sarıkök əlavə edirəm, yahşı yogururam və biraz əti cirpiram ki küftələr dagıl-
masınnar və düyü küftəlırdən çıxmasın.
Sonra küftələri tuturam-150qr.
küftə olur 100qr.,150qr.,200qr.,Sizin istəyə baxır,Mən hazırladıgım küftə standart ölçüdü, balacada tuta bilersiz,qabda duzlu və sariköklü su düzəldirəm və əlimi həmin suda isladıb kuftəni əlimdə cirpa-cirpa duzəldirəm,hazır küftələri qoyuram soyuduçuya 1 qe-
çəlik,onda küftəlır daha yaxşı olur.
Suzulmuş ətin bulyonu qoyuram qaynamaga,qaynara düşəndə kuftələri əlavə edirəm qazana,qainara dü-du
şəndə kəfini yigiram,sonra isladilmiş nohudu əlavə edib bir-15dəqiqə belə bişir,sonra bişmiş əti, kartofu, turşunu,duz,və sarikok qatiram,birazda zəfəran, və xörək hazır olana qədər bişirirəm, lap axırda istiot əlavə edirəm.
Yay vaxtı pomidoru-4yerə bölüb,kərə yagında qızar-dıram,küftə bozbaşı servis edəndə hər kasaya iki dilimdə əlavə edə bilərsiz.
Bunuda qeyd edim,məçlis xörəyi olanda,kartof bütöv halda ayrıca ətin suyunda bişməlidi.
Xorəyin rənqi Coh gözəl olur, dadi isə Möhtəşəm.
NUŞ OLSUN 😊🌹❤️
РЕЦЕПТ 🍜РЕЦЕПТ🍜РЕЦЕПТ🍜РЕЦЕПТ.
♨️ПРОДУКТЫ♨️
на 7штук по-150гр.
🍜мясо-900гр.без костей.
🍜мясо с костями-500гр.
🍜лук-200гр.
🍜нут-1стакан(нут).
🍜рис круглый-30гр.
🍜картошка-7шт.
🍜алча сушёная.
🍜соль,перец, куркума и сушёная мята.
🍜шафран.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё на видео.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️.
#kütftəbozbaş #parçabozbaş
#piti #şorbalar
#dovğa #ayran
#куфтабозбаш #супы🍜
#довга #айран
#elmiragadirova #foodblogger

Пікірлер: 250

@ulkeraliyeva8888 Жыл бұрын

Bu oldu əsil ,,küftə bozbaş!,, Zatən ən dadlı və düzgün qayda da hazırlanan küftə bozbaş ,Bakı mətbəxinə aiddir.Mənim rəhmətlik anam İçərişəhərli idi eynən bu qayda ilə hazırlayardı və mən də eynən ondan gördüyüm kimi hazırlayıram.Bəli,xanımlarımız,küftə bozbaşaəə əlavə yağ qatılmaz! Küftə bozbaşa tomat qatılmaz!!!!! Çox sağ olun,Ema xanım,doğru qayda da, hazırladığınız üçün! İndi o zəfəranlı küftənin qoxusu, ta Almaniyaya qədər sanki burnuma gəldi...🥰👍👌

@lalatamazanova3161 4 ай бұрын

Oyy oyy oyy..qurbətdə bu dadi verməzz😢

@HacRhimli__050 4 ай бұрын

Soğan qovurub qoşmadı 😮

@user-nt1dc1wp7r 2 күн бұрын

Bozbaşa qovrulmuş soğan vurulmur !

@user-wf2no3oz1o Жыл бұрын

Coooooox sag olun sabah sizin reseptle hazirlayacam ellerinize sagliq❤️

@sevincqasimova2583 9 ай бұрын

Əladır.Amma mənim nənəm kartofun üstünə bulyon toküb ayrıca bişirirdi .Bişmiş kartofları yeməyə əlavə edirdi.Deyirdi ki kartof yeməyin içində bişəndə suyu dadsız olur.

@Zulia_22 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq cox bəyəndim sizi həmişə izləyirəm ❤️👍🏻🙏🏻

@user-lc9ej8iw1h Жыл бұрын

Мне очень нравится кифта бозбаш,вар олун!!! Спасибо!!!

@aidamusazade Жыл бұрын

Əllərinizə salıq mükəmməl görsənir👍

@ayselaysel7620 29 күн бұрын

MASAALLAH BADQA KANALLARDAN DAHA COX MƏLUMAT VERİRSİNİZ ALLAH RAZİ OLSUN

@V_I_X Жыл бұрын

Salam Emma xanım. Çox gözəl görünür əllərinizə sağlıq . Mən küftə hazirlayanda icine bütöv pomidor atıram. Pomidor bişənnen sonra çıxarıb pomidoru əzib tökürəm kuftenin suyuna qazana. Dadı aləm olur suyunun dadından doymaq olmur. Sizdə prob edin. Süper dadı olur.

@sedamirzeyeva5513 Жыл бұрын

Həqiqətən mən sizi çox istəyirəm əliniz qolunuz var olsun yeməkləriniz superdi gözəl Ema xanım 😘🤲

@kemalexanimefendiyeva8676 Жыл бұрын

Ellerin var olsun ay xanim ozun kimi yemeyinde gozeldi

@valixanagayev2278 Жыл бұрын

Simanizdaki gözəllik yeməklərdə yansıyır Eleriniz var olsun.

@NecibeQunduzova-sy2tj 8 ай бұрын

COX GOZEL BIWIRDINIZ.KOFTENI.

@antiqaaliyeva6700 10 ай бұрын

SALAM EMA XANİM MAŞALLAH ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLİQ RƏBBİM SİZİ QORUSUN AMİN

@gulaaliyeva7186 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq !!! Elə mən də elə bişirirəm,heç vaxt nə yağ nə də tomat,əlavə edərəm 👍

@florababusova5516 Жыл бұрын

Allah razı olsun sizdən bütün incəliklərə kimi başa salırsınız ❤️❤️❤️❤️

@sevgimsen_18 7 ай бұрын

Salam narahat etdimse uzurlu sayın size möheteşem iş haqında melumat vermey isteyirem belkede menim dediylerim sizin heyatınızı deyişecey mende bir evdar xanım olaraq bu işdeyem ve 450 den artıq maaş alıram sizde bize qosulun qazanın linke daxil olun melumat verim☺️chat.whatsapp.com/KyuXa4lxyb3J1JQjW4KEQR

@nuridakerimova8209 Жыл бұрын

Bəh bəh nuşşş olsun canım sizə bəh. Əlləriniz gözləriniz yorulmasın Ema xanım. Əla görünür 👌🥰

@aliyenincicekdunyas9480 Жыл бұрын

35) merhabalar elinize emeğinize yüreğinize sağlık kardeşim harika yemekler oldu afiyet olsun Türkiyeden selamlar sevgiler diliyorum Azerbaycana sizleri seviyorum Allaha emanet olun kardeşim 🇹🇷🇦🇿🤲🤲🤲💕

@Sofi-pm6rn Жыл бұрын

Ellerinize saqliq gozel xanim🥰🥰🥰hemiweki kimi herwey cox gozel

@ferzullayevaxalide152 9 ай бұрын

Sarıkök suyunu bu formada eləməmişəm birinci dəfədir rastlaşıram bu üsulla çox sağ olun ellerinize sağlıq

@sakinamamedova4928 8 ай бұрын

Esil Azerbaycan xanimi. Xanim xstin. Edebin, daniwma in, gulmeyin yerini, qederini bilen Bir xanim. Pis cixmasin ele professor xanimlar 8:44 tsniyiram Ema xanimin eline su tokmeye layiq deyil. Var olun. Cox yawayin. Genclere, tek Genclere yox Bir coxlarina esil xanim kimi oturub durmaqi, daniwmaqi oyredin. Opurem ❤❤

@parizodnorqulova9944 Жыл бұрын

Спасибо огромное вам Очень красиво и вкусно Привет из Ташкента

@ilahhmdova1131 Жыл бұрын

Mən dı çox xoşlayıram sağ olun Ema xanım.Qırmlzı soöanı doörayıb sumax və duzla ovxallayıb bu yeməklə yeyəndə lap əla olur

@rustamgurbanli864 10 ай бұрын

SAĞ OLUN, SƏLİQƏLİ, ZƏHMƏTKEŞ XANIM❤

@azizaa.4036 Жыл бұрын

Я смотрю из Москвы 🤲😍🥰Кайф получаю ,валлах 💕

@asifbayramov2464 6 ай бұрын

Валлахи биллахи мы рады за вас.

@user-vd2mr6er4j Жыл бұрын

Здравствуйте. Азербайджанская красавица. Спасибо за прекрасный рецепт, и точные количество продуктов, и пошаговые рецепт, Желаю мире, здоровья, достаток. И больше вкусных рецептов

@slalsfrova8773 Жыл бұрын

Bacariginiz MOHTESEMDIR👏👏👏👏👏👏

@user-lq1kf6ip8y 11 ай бұрын

Maşallah əllərinizi sağlıq

@ulviyyibrahimli5959 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlık allah sizı uzun ömür versin

@user-lb4tg9xe4r Жыл бұрын

Любимый бозбаш моего мужа .Обязательно приготовлю по вашему рецепту .Ellerine sağlık 🌹

@svetlanacherkasova6144 10 ай бұрын

Очень люблю ваши рецепты 🙏🙏

@ulkermelikova1695 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq 🌹

@user-km3zp6nl4s Ай бұрын

Əllərnizə sagliq tesekkurler size ❤

@parvanahuseynova6457 Жыл бұрын

Ay gozəl Elmira xala nəcur mukəmməl gorunur 👍🧿əllərnizə sagliq.Mən sizi coox sevirem😘

@validaveliyeva8556 2 ай бұрын

Cox sag olun mən bugyn sizin recept ilə hazirladim🌹

@_Viplife_baku_ Жыл бұрын

Super 👍 Nuş olsun. 🌹

@ilkinnagiyev5836 Жыл бұрын

Благодарю, продолжайте в том же духе.

@elnurkisiyev4642 Жыл бұрын

ALLAH size can saglgl versin rehmetliy Gulwen xanlmdeyerdi qram damiyin qawlqla de ki xanlmlar l bawa duwsun yeyenlere nuw olsun👍👍❤🌹

@ElmiraGadirova Жыл бұрын

Salam Canim Mənim, bacardıgım qədər aydın izah edirəm, amma qaşıglar eyni deyil🌹❤

@elnurkisiyev4642 Жыл бұрын

@@ElmiraGadirova can baglwlayln biz sizin perestiwkarlnlz zehmetkew ellerinine qurban olum siz tam aydln bawa sallrslz gozel xanlm👏👏🌷⚘❤

@elekberovpervin9364 Жыл бұрын

Əllərinə sağlıq 👍

@ramilabayramzadeh5364 Жыл бұрын

Ölürem əllərinizcün Ema xanım. Üzünüzü sesinizi o qədər sevirem ki. Allah sizr uzun ömürler versin

@sweet_flour_products Жыл бұрын

Çox sağolun Elmira ana ən sevdiyim yemək və heç bir şeyə dəyişmərəm bu yeməyi əllərinizə sağlıq 💞🥰 gözəl ana.

@zeminebasaran4691 3 ай бұрын

❤ ellerinize sağlık olsun size de Can sağlığı versin Allah amin ❤❤

@gumruibrahimova6052 Жыл бұрын

Ellerinize saqliq Ema ana, zovqle izleyirem sizi

@Arə90 Жыл бұрын

MasaAllah ❤️ Süper nuş olsun ❤️

@sevgimsen_18 7 ай бұрын

Bize qosulun qazanın eminemki pesman olmuyacaqsınız linke qpsulun vacap qurupumuza gelin melumat verim homm bitkisel

@mscarevna1 Жыл бұрын

Görünüşü belə gözəldirsə, gör fadı necədir. Bəh bəh bəh. Çox sağ olun, əllərimiz ağrımasın.

@Fabelicfaida 4 ай бұрын

Ellerinize sagliq gözəl dəyərli xanım. Bu kasadakini yeyən dünyasını dəyişər. 😅❤

@gulay934 Жыл бұрын

👍👍Yemeklernizde gözəl özünüzdə 😍

@user-kn9zm6bk3x Жыл бұрын

Ааа,надо приготовить🤩🤩🤩

@gulumunmetbexi Жыл бұрын

Daha bir ləzzətin təqdimatı mükəmməl❤

@sevgimsen_18 7 ай бұрын

@redminote8pro423 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq.

@velizadevelizade1641 Жыл бұрын

Ema xanım, bir dəfə kuftə bozbas bisirdim. Bir də gordum ki, evde duyu yoxdu. Neyniyim, aglima duyu unu gəldi. Firni bisormək ucun duyu unu. Ondan qatdim. İnanin elə qəsəy kuftələr alindi ki,chec duyu ilə o cur gozəl alinmamisdi 😊

@MelekSima81 7 ай бұрын

Sabah məndə edəcəm bəlkə məndə qatım küftə açılmazki

@Ilaheliyeva-qk9ek 5 ай бұрын

@@MelekSima81eti ne qeder cox yogursan bir o qederde berk olur dagilmir .

@lalatamazanova3161 4 ай бұрын

Ema xanim ❤ sənnn...ən cox sevdiyim yemək..bir budur...sulu xorəklərdənnn..birdəki o da millidir..tümbəki...kələm dolmasiiii...

@velizadevelizade1641 4 ай бұрын

@@MelekSima81 Düyü unu diri olan yaxşıdı. Kraxmal kimi olanı yox. Əla olur. Düyülər biz biz kufteden çıxmır

@zrif4459 3 ай бұрын

Doğrudan da, çox əla.Əllərinizə sağlıq.Səliqəli iş gördünüz.Sizə can sağlığı.

@ilahesenol9975 Жыл бұрын

Maşallah elinize sağlıq

@miyasedamirova7618 Жыл бұрын

Ezizimiz Emma xanim sizi Isvecten izleyirik ve faydali reseptlervizden faydalanirix .Allah sizi her zaman var elesin sizi cox sevirik ❤❤❤

@labelll6386 Жыл бұрын

Gozel insan xoş gelldiz

@user-vy1tp1xw9v 5 ай бұрын

Emma xanim ellerinize saglig.Sizi Rusiyadan izleyirem,cox maragla izleyib ve hazirlayiram sizin yemeklerinizi❤️🙏

@metanetehmedova660 Жыл бұрын

Əllərinə sağlıq əla 👍👍👍😘🌹

@magayusif2292 Жыл бұрын

Eııeriniz. Var. Olsun. Oyredirsiz. Bezen. Oqeder. Sogan. Vurular. Ete. Cox. Dadslz. Olur. Masallah. Size. Çoxel. Bacımlz. Allah sizi qorusun

@eminesirinova5438 Жыл бұрын

Halal olsun sizə Elmira xanım Azərbaycan mətbəxinin mükəmməl bilicisi hər şeyi cox gözəl izah edirsiz hecnəyi gizlətmirsiz sizin səliqə səhmanıza vurgunam❤

@leyla3256 10 ай бұрын

Əllərində sağlıq ema xanım

@anamnseirdunyas7322 5 ай бұрын

Çox sağ olun Əllərinizə sağlıq Biz noxudu kartişkanı tikəni küftə ilə bir yerə tökmürük Bulyonu götürəndən sonra servis edəndə bir yerdə edirik.

@zemzum52 5 ай бұрын

Bəh-bəh olsaydı yeyərdik, əllərinizə sağlıq, çanım baçım❤❤❤❤❤

@frqanmailova3387 Жыл бұрын

Əllərinizə sağlıq

@nazaketkerimova6382 5 ай бұрын

МАШАЛЛАХ АЛЛЕРИНИЗ ВАР ОЛСУН

@rayaagayeva1952 Жыл бұрын

Ellerinize sagliq .Heyatda en cox sevdiyim yemek.

@pervanequliyeva2417 Жыл бұрын

1👍menden. Elinize saqliq

@melahettelibova23 7 ай бұрын

Əllərinizə saglig gözəl xanım

@user-oy2qf4fd5l 20 күн бұрын

Молодцы супер какая культурная женщина

@lalebabayeva9170 Жыл бұрын

Ellerine saglig Ema xanim,cox sag ol xorekleri cox rahat basa saldiginiza gore.Ellerinize bereket.!!!!

@emirmodel_ 7 ай бұрын

Men hec vaxt kufteni oldugu kimi hazirlamamisam,duzu hec esl kufte nece olur onu da bilmirem. Here bir cur hazirlayir. amma mene nese ele geldi esl kufte bu olmalidi, ona gore de isteyirem oldugu kimi hazirlayim. InsaAllah alinar.

@user-ye1vv2mw2m 9 ай бұрын

Sevirəm də Ema xanımı. Sağ olun.Həmişə yaşayın, yaradın. Canım mənim.

@feridesultan4075 8 ай бұрын

Heqiqetende neyiki siz deyen kimi edirem ha insanin bawini uca dilini yaxwi menada uzun edir..cunki insanin az yawi oldugu halda bele herweyi en mukemmel wekilde ortaya cixartmasi insani ucaldir

@Fatima_Abdullayeva Жыл бұрын

Cox sag olun Ema xanım gözəl reseptləriniz üçün minnətdarıq Sizə. Sizin verdiyiniz reseptlə süd çörəyi bişirdim o qədər bəyənildi ki əsl süd çörəyi reseptin sizin sayənizdə tapdığıma görə cox sevinirəm. Yeyerkən də sizə coxlu dua ve təsəkkur etdim. Əlləriniz dərd görməsin.

@validlibyova2076 7 ай бұрын

ALLAH SİZİ QORUSUN AMİN

@arzuraxmanova1605 3 ай бұрын

Superr🎉

@senanaliyev6693 Жыл бұрын

Ellerin var olsun

@elcin3685 Жыл бұрын

Bəh bəh əlinizə saliq Elmira xanim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-hl3wg9jo1b 11 күн бұрын

Elerinze saliq canim❤

@sevaseva8136 Жыл бұрын

Эма ханым я обожаю этот обед.Я также готовлю его своим в Америке.Спасибо большое вам

@saadataxmedova4117 Жыл бұрын

Salam AMERIKADA YASAYIRSIZ İNGİLİSCƏ YAZİN NİYE RUS DİLİNDE YAZİRSİZ VE YAXUD ÖZ DİLİMİZDE

@sevaseva8136 Жыл бұрын

@@saadataxmedova4117 Салам.Самое главное как готовит Эльмира ханым.Язык здесь не при чем.Знать языки это очень хорошо

@user-vr2oh9ez3r Жыл бұрын

Salam Elmira xanım 🍀🍀🍀🌹cox dsğolun .

@zemfiramamedova6030 Жыл бұрын

ƏLA.🤩

@ruziyquliyeva5919 Ай бұрын

Mən balaca edirəm,ətini yoğurub yeməyi hazırlayıram,inanin h c vaxt açıldığını görməmişəm. Hərə bir cur bişirir əsas odur qazanlarimiz qaynar olsun. Əllərinizə sağlıq

@zibeydibrahimova58 Жыл бұрын

Əla

@zeminebasaran4691 10 ай бұрын

❤ ellerinize sağlık olsun

@user-eu4np6dm9o Жыл бұрын

👍👍👍

@aynurmmmdova7942 Жыл бұрын

Bəhhh bəh bu qadindan yoxduda❤️

@user-ln3vu1wo2e Жыл бұрын

👍

@Voleybolhayrani373 Жыл бұрын

Ellerinize saghliq

@tahirahaciyeva6049 Жыл бұрын

Bəh bəh bəh eiierinize sagilq ema xanlm

@terlangulmemedov3689 Жыл бұрын

Аллах сизе сан салыгу версин есл Азербайчан ханымы сизи чох истийирик еллеривизе салыг

@ferqanebabayeva1951 Жыл бұрын

♥️

@leylameherremova6163 2 ай бұрын

Əllərinizə sağlıq Elmira ana❤❤❤🧿🧿🧿🌹🌹🌹

@lerzankucuk-mz1wz Жыл бұрын

Çok özenerek yaptınız ve harika oldu ellerinize sağlık. Ben 5 yıl Bakü’de yaşadım orada bu köfteyi çok sevdim ama siz daha zahmetli yaptınız eminim lezzeti de çok güzel oldu . Ben de aynı sizin gibi yapıcam inşallah

@ElmiraGadirova Жыл бұрын

CANNNNNN, TƏŞƏKKÜR EDİRƏM CANIM MƏNIM 🙏🌹❤ SƏNƏ QURBAN HEÇNƏ KOLAY OLMUR 🙏🌹❤

@lerzankucuk-mz1wz Жыл бұрын

Siz de CANNSINIZ . Tüm tariflerinize bir göz atıyorum hepsi birbirinden güzel ve çok şirin anlatım tarzınız var . Bakü’ye gelirsem sizinle tanışmak isterim ❤