Heute machen wir uns einen leckeren Elsässer Schnitzel Fleischtopf aus dem Dutch Oven. Eine schnelle, einfache und leckere Nummer...
Seht selbst ...
Euer Michael
Zutaten für 6 Personen
10 Schnitzel
4 Zwiebeln 2 rot 2 weiss
1 Bund Frühlingszwiebeln
300 gr Speckwürfel
400gr Creme fraiche
150ml Weisswein
150ml Gemüsefond
Salz,Pfeffer,Paprika zum Würzen
Zubereitung:
Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Die Schnitzel in Streifen schneiden und dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Anschliessend portionsweise scharf anbraten.
Dann den Speck und die Zwiebeln anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
Jetzt mit dem Weisswein ablöschen und aufkochen lassen. Jetzt die Brühe und das Fleisch dazu geben.
Wenn das wieder köchelt kommt die Creme Fraiche dazu und die Frühlingszwiebeln. Das lassen wir nochmal für 10 Minuten köcheln und schmecken es ab.
Und nun Guten Appetit...
TheBBQBEAR #BBQTORO #SOGAMBO
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/ @thebbqbear01
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