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Mit diesem Emmer-Weizen Sauerteig Laib backst du ein super-aromatisches und leckeres Brot aus Urgetreide.
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Dir gefällt dieses Rezept und Du möchtest mehr über das Backen mit Urgetreide erfahren? Schau mal in unsere Back Academy «Urgetreide» vorbei! www.back-acade...
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:49 Vorteige
03:07 Hauptteig
04:54 Dehnen & Falten
05:17 Formen
05:57 Backen
07:27 Geniessen
#wilfa #marcelpaa #emmer #vollkornbrot
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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