Deliciosas sus empanadas gracias por la receta

Buenas noches

Aprende hacer papa rellena si quieres yoo te enseño

👀👀👀👀👀👀👀👀🙊 de que lugar eres??

Hola Mónica 👋 claro que si tengo receta de ají o picante aquí te dejo el link kzfaq.info/get/bejne/Y515d62Dxq-mnZs.html un abrazo 🤗

Hola eliz. Claro que si. Un abrazo 🤗

@@cocinaconkaju gracias por tu respuesta ❤👏

no se precocen. Es lo q sé 😊

Forre la bandeja con plástico untele un poco de aceite

La olla de presión debe estar bien es decir todos sus accesorios eso es importante. 1 hora a hora y media para q quede la carne en ese punto. Bendiciones.

Media alto

Hola!!! La verdad no conozco un truco para esto. ☹️. Pues está harina se seca muy fácil. Las agregaste congeladas al aceite? Porque pienso que tal vez el dia en que las fueras a freír las pusieras en el refrigerador para que se descongelen un poco y el choque térmico no fuera tan fuerte haría que se fritaran más rápido y así no permanecieran tanto tiempog en el aceite para que no se ablanden... No se creería yo. Un abrazo 🤗

El secreto es echarlas congeladas si las descongelas se te dañan.y que este bien caliente.

Mira para que no se dañe tienes que darles una fritura leve que no queden totalmente fritas, las dejas enfriar y guardalas en el refrigerador veras que cuando vayas a freirlas no les pasara nada ya que es como las papas cogelads que se les hace doble fritura

Agréga dos o tres cucharadas de harina de trigo a la masa, ayuda bastante.

No ay nada que se pueda hacer esos productos no se pueden congelar

Echel almidón de yuca. Y quedan duritas

Para un kilo de masa cuanto almidón de yuca

Gracias

@@juliasalazar4252 Wl "Almidón AGRIO de yuca". Lo escuché en uno de los videos que ví. El almidón común, no funciona. No puedo decirte cuanto, porque aún no lo he podido conseguir en el sitio donde vivo. Cordial saludo.

Hola buenas noches, agregarles almidón de yucarina para hacer rosquillas, por qué hay almidón para almojabanas, almidón agrio para agregar un poco a los buñuelos, almidón de yuca para muchas recetas, pero la que se necesita para las empanadas crocantes es: yucarina para rosquillas, por kilo de masa tres cucharadas de almidón, espero le queden bien

Hola Daniela pues mira. Es un poco complicado tu debes hacer la cuenta de cuánto te gastas en la papa, en la carne en el guiso, en el aceite, en el gas, servilletas, salsas, aji, en la bolsita para llevar, en fin.... Y no te puedo decir el precio correcto porque las cosas cuestan dependiendo de la región donde te encuentres. Si es para vender directamente al consumidor aquí en Bogotá las encuentras entre $1800- $2300 depende del sector donde te encuentres, depende de que tanta carne le pongas a la empanada en fin.. (El precio depende de muchos factores). Si vas a preparar empanadas para surtir negocios debes dejarlas un poco más económicas para que ellos puedan tener ganancia de ellas, pero hay tu ganas un poco menos pero para compensar te deben hacer un pedido de mínimo cierta cantidad de empanadas por ejemplo unos 30-40 empanadas diarias. Espero me haya hecho explicar. Y mucha suerte en tu proyecto. Un abrazo 🤗

El color es el azafrán.

jajjajajjaja

Es el color Amarillo que lo da. la cúrcuma o azafrán

Hola Sara el guiso es la cocción de ingredientes en un medio semigraso que brinda sabor a la comida. En mi caso yo lo hago con cebolla, pimentón, ajos y en ocasiones perejil, al sofrielo y darle sabor con pimenta comino sal hace que al agregarlo al relleno los sabores resalten mucho más. Un abrazo 🤗

Con mucho respeto, no tiene nada que ver en que tiempo se le agrega la sal, lo que importa es el amasado e integrar completamente bien los ingredientes. Saludos desde California 😉, buen día 👋👋

🤣🤣🤣

Tinte color huevo 😊

Si amigo,la paprika inclusive tiene mejor sazon

Las puedes congelar y freírlas luego otra vez por poco tiempo o, si es para el mismo día puedes ponerlas en el horno un rato a recalentar...quedan crocantes de nuevo.

Hola genoveva. Si, la mayoría de personas lo hacen con tomate, yo lo hago con pimentón porque siento que no se agria tan rápido, a lo que me refiero es que si por ejemplo es para hacer gran cantidad para negocio y vas a dejar hechas algunas empanadas para otro dia este guiso te dura mas que con el de tomate y por ende los rellenos de las empanadas no se van a dañar tan rápido. pero lo puedes hacer con lo que prefieras. Un abrazo

@@cocinaconkaju muchas gracias

Esta masa no se le pone limon para que quede crocante?