Empanadillas de Pisto Crujientes y Hojaldradas al estilo Valenciano. Receta fácil paso a paso

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Күн бұрын

En el vídeo te explico cómo hacer la masa casera para hacer empanadillas de pisto ó tomate con atún con varios trucos y consejos para que la masa de las empanadillas quede crujiente y hojaldrada. Además te explico 3 métodos para formar las empanadillas y sellarlas. La masa de estas empanadas puede hornearse ó freirse. Están hechas al estilo valenciano, es decir, que se trata de dejar una masa bien fina y crujiente. En el vídeo también te cuento cómo hacer el relleno de tomate y atún. Los Ingredientes que necesitarás para hacer la masa de la que podrás sacar de 15 a 20 empanadillas será:
400 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO COMÚN
150 GRAMOS DE CERVEZA RUBIA
150 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA SUAVE
5 GRAMOS Ó UNA CUCHARADITA DE SAL
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE LAS EMPANADILLAS:
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO ASADO
500 GRAMOS DE TOMATE NATURAL TRITURADO
150 GRAMOS DE ATÚN ESCURRIDO
1 AJO
3 HUEVOS: 2 COCIDOS + 1 FRESCO
1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR.
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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#empanadillas #recetas #empanadas
Si tienes alguna duda ó quieres comentarme esta deliciosa receta de Empanadillas de Pisto puedes hacerlo aquí en comentarios y estaré encantada de aclarar ó saber tus dudas.
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Пікірлер: 93

@crismolina986 Жыл бұрын

Yo soy de Alicante!!! Muy ricas las empanadillas!!! Gracias 🙂

@pachideferrol.1186 2 жыл бұрын

Las hice, y quedaron muy bien. Gracias Bego. Chema, desde Honolulu, HAWAII.

@machine1545 4 жыл бұрын

Graciass estaban muy ricas🙌🏻

@manuelfernandez6947 5 жыл бұрын

Muy bien explicado. Me apunto la receta

@AlbertoPobla 5 жыл бұрын

Muchas Gracias. Saludos desde Valencia :)))

@rutsandovalmateos1708 5 жыл бұрын

Que ricas, que buena pinta...😊😉

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Gracias están riquísimas 😋

@elisavera614 3 жыл бұрын

Qué buena pinta!,, tengo que hacerlas así. Muchas gracias! Bego!!! Saludos desde Gran Canaria!!, 🥰

@Laempanalightdebego 3 жыл бұрын

Saludos 🤗@Andry ¡¡

@angelagutierrez4018 5 жыл бұрын

Hola Bego, pintaza de buenas!!! Gracias por las explicaciones, besos guapa!!!😘😘

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, es que estas empanadillas salen riquísimas así que os animo a prepararlas 😀😘

@mariamunozgarces9508 4 жыл бұрын

Una maravilla de receta, salen buenísimas, como las valencianas auténticas . Gracias!!! 😉

@Laempanalightdebego 4 жыл бұрын

Hola @maria, me alegro mucho que te haya gustado 😀👍

@pinocha 8 ай бұрын

Me encantan😊😊😊😊

@lolimena9793 5 жыл бұрын

Una buena receta ya la tengo archivada en esta semana , cae seguro. Difrutas la fallas Bego yo aqui pronto difrutare la feria de abril en sevilla. Besos 😘🌷🌷🌷🌷🌷

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Gracias Loli! Así lo haremos. Besos 😀😘

@Miluna5079 11 ай бұрын

Me encantan las empanadillas, graciaaasss❤❤❤❤

@Laempanalightdebego 11 ай бұрын

Yo también!

@carmenpascual9622 5 жыл бұрын

Que ricas yo también voy a intentar hacerlas, y bon profit. Gracias por tus recetas.

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola Carmen, verás que ricas quedan 😀👍

@laurilli1 2 жыл бұрын

Espectaculares 🥰

@Laempanalightdebego 2 жыл бұрын

Saludos 🤗

@teresalozano3918 3 жыл бұрын

Buena receta la hice con my hijo que es unadipto a las empanadillas y le encantaron las are otro dia🤔🤔🤔

@1emparab Жыл бұрын

Buenisimos

@nagaal2012 3 жыл бұрын

Vivo en EEUU y las he hecho pero con pisto. Estaban.... Increíbles. Mil gracias porque hacía mogollón de tiempo que no las comía. La masa salió igual que las que yo comía en el tiempo libre del almuerzo, en la cafetería del hospital universitario de Alicante. Las comía con un cafecito y luego vuelta al trabajo. A veces compraba otra para llevar a casa 😋. No sabes lo que te lo agradezco!!!.

@Laempanalightdebego 3 жыл бұрын

Cuánto me alegro @Diana, disfrútala 😉

@nagaal2012 Жыл бұрын

Dios mío no te había leído hasta ahora. He vuelto a la receta dos años después rezando para que todavía estuviera y está 🙏. Si te pudiera dar un montón de likes te los daría. Por cierto sigo aquí en EEUU 😅 y quiero volverlas a hacer. Saludos!!!

@Laempanalightdebego Жыл бұрын

Y aquí estará siempre porque es una receta imprescindible para disfrutar de unas buenas empanadas ❤️ Riquísimas!!

@begonatomasguinon2776 4 жыл бұрын

Gracias por las recetas..yo tb soy Bego..

@luciagarcia3997 5 жыл бұрын

Qué rebueno tienen qué estar.

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Sii te las recomiendo 100%😋😀👍

@BJACVIU 4 ай бұрын

Que ricas!!!! La misma receta de mi madre sólo faltan los piñones, aunque al precio que están mejor obviarlos😂. Y con esa misma masa hacia coca de tomate o pizza

@AliciaPoyatosOlorahierbabuena 5 жыл бұрын

Se ven riquísimas, beso

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Gracias Alicia, y lo están 😋😋😋😘

@GuadalupeGarcia-nk2iq 3 жыл бұрын

Yo lo hago igual, gracias

@montsesanchez3948 3 жыл бұрын

Hola q pintaza! Súper bien explicado. Una vez hechas se pueden congelar? Y la masa sola se puede congelar? Muchas gracias!!!

@joseluissanchez3523 2 жыл бұрын

Que buenassss

@mariemorales3892 4 жыл бұрын

Hola Bego🙋 Hoy he hecho tus empanadillas. Me han salido espectaculares 🤩 Cómo siempre, tu vídeo estaba muy bien explicado y gracias a él, me he lanzado por primera vez a hacerlas🤩 Gracias una vez más. Un beso de ésta valenciana desde París.

@mariemorales3892 4 жыл бұрын

Madre mía Bego, hemos probado las empanadillas............. Están de muerte🤩 La pasta está como tú dices, hojaldrada, que cosa más buenaaaaaaaaa😋😋😋😋😋😋😋 Cuando acabe éste confinamiento las haré para mis hijos, van a flipar cuando las prueben😜👍 Gracias por compartir tu experiencia en la cocina🙏 y cuídate mucho. Una valenciana desde París 💋

@Laempanalightdebego 4 жыл бұрын

Hola @Marie, no sabes que feliz me hace que me comentéis que habéis podido hacer las recetas que tanta ilusión me hace compartir, sin duda es el objetivo que me impongo con cada video poder transmitiros el placer de cocinar en casa y compartir mi hobby de manera comprensible para todos y que podáis disfrutar con las recetas que me gustan y que funcionan. Un saludo y gracias por comentar 😀

@Laempanalightdebego 4 жыл бұрын

Esta receta también sirve para hacerla como empanada más grande, así que ahí tienes otra idea para otro día 😉

@mariemorales3892 4 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego sí, es lo que había pensado👍 una receta fabulosa😋

@pelmita9983 5 жыл бұрын

Hola, Bego. Yo las hago igual, pero la mayoría de las veces con tomate frito, sin la cebolla y con aceitunas verdes pica ditas. Las hago con molde, que venden en cualquier ferretería y en varios tamaños. Es muy fácil y salen todas del mismo tamaño. Por cierto , no tengo nada que ver con Valencia. Soy de Andalucia😘😘

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola!! Si el molde también lo tengo y es muy práctico. Lo de las empanadillas al estilo valenciano es por la masa tan fina y el pisto. Todo muy característico. Aquí, en Valencia nunca las encontrarías con aceitunas por ejemplo..

@anamarifernandezdelamo2855 5 жыл бұрын

Tiene que esta para chuparse los dedos gracias por compartir un abrazo para

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Gracias!! 😀👍

@JoseAlcaraz1975 3 жыл бұрын

Me encantas. Tu fans número uno. A ver si tengo el honor de conocerte algún día. José de Valencia

@Laempanalightdebego 3 жыл бұрын

Un saludo! @JOSE VISIEDO, encantada¡¡

@JoseAlcaraz1975 3 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego quiero conocerte, je je. José visiedo Alcaraz. Escríbeme a Facebook. Gracias

@nagaal2012 3 жыл бұрын

A parte de los 400g de harina, cuánto más calculas que necesita la masa? Gracias, es que las estoy haciendo por cierto, desde EEUU 😁. Un saludito!! 🙋🏻‍♀️

@mariajoseselmavila4132 5 жыл бұрын

Hola Bego,yo las hago igual,pero para hacer la forma cojo papel de horno y lo parto en 4 cuartos,hago una bolita con la masa y la aplastó entre dos trozos del papel pongo la farsa y cierro es fácil y no se pega

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Genial, otro método para formarlas 😀👍

@eldulcepaladar3373 5 жыл бұрын

Deliciosas Bego! Ideales para la cena!

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Sii y para el picoteo, la merienda o el almuerzo. Siempre vienen bien 😀😋😘

@carmenlandindarriba6972 5 жыл бұрын

Era muy buena,ssludos

@juliaromeocordoba399 5 жыл бұрын

Hola gracias por la recetas, se pueden hacer con harina integral.

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, por supuesto que puede hacerse con harina integral, o con mezcla de integral y común. Quedan buenísimas 😋😀👍

@juliaromeocordoba399 5 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego Muchas gracias 😘 lo explicas muy bien.

@josecirilogonzalezvera6395 5 жыл бұрын

Amor muy bien explicado, me voy a atrever con la masa haber que tal. Para que le pones sal a los huevos si llevan cáscara y no los vas a Salar poe mucha sal que le pongas ?????

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, es un truco lo de la sal al cocer lost huevos se pelan mucho más fácil!!

@patriciagracielaferme897 5 жыл бұрын

Y también ayuda a que la cáscara no se resquebraje durante la cocción (igualmente si pones un chorrito de vinagre)

@salsalogie 3 жыл бұрын

holaaaa! :) puedo preparar la masa un dia antes? no estoy segura por lo de la cerveza... :S gracias y un saludo desde alemania

@Laempanalightdebego 3 жыл бұрын

Hola @Salsalogie, sin problema. Puedes hacerlo perfectamente un día antes y guardar la masa bien tapada en la nevera. Sácala 10 minutos antes para preparar las empanadillas.

@mayte_pdc 5 жыл бұрын

Hola Bego. Yo quería preguntarte, en caso de no usar cerveza qué puedo añadir para sustituirla. Gracias

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, puedes sustituir por vino blanco o agua o una mezcla de ambas.

@mayte_pdc 5 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego La misma cantidad de agua que pondria de cerveza, supongo, no? Muchas gracias por responder.

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Si aunque si sólo pones agua, deberías añadir algo de levadura o polvos de hornear como una cucharadita de postre. Si no quedará la masa dura.

@mayte_pdc 5 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego gracias

@tesagu3089 3 жыл бұрын

Holaaaa, yo hice tus empanadillas, me salieron buenas, pero siempre se me habren, porque puede ser? Quizas las lleno de mas, gracias

@candelazurichboch6865 5 жыл бұрын

Es necesario tanto aceite en la masa?

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, puedes sustituir la mitad por agua. Un saludo

@aguilalibretierraviva8283 5 жыл бұрын

Me enamoras Bego 😍😘 que rico😋

@mary.5602 5 жыл бұрын

Hola Bego.. Tienen q estar buenísimas y caseras mejor, puedo suprimir el pimiento asado? Besos

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola Mary, por supuesto que puedes. El pisto está riquísimo con o sin pimiento 😋😋😋😀😘

@mary.5602 5 жыл бұрын

Genial Bego es q a mi madre le cae mal.. Y a nosotros nos encanta jaja... Pues las prepararé un día de esta semana.. Feliz día del padre y pasarlo muy bien en las fallas guapa... Gracias muchos besines😘😘😘😍

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

También podrías hacer la mitad con pimiento y hacerles una marca para distinguirlas 😀. Gracias guapa así lo haremos, a disfrutar en las fallas 😍😘

@mary.5602 5 жыл бұрын

Bego están de vicio, con pimiento y sin el... Nos gustaron mucho una pide otra.. Buenísimas.. 😘😘😘😘😍

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Gracias por comentarmelo!! La verdad es que así es. Un vicio tremendo 😋😋😋. Me alegro mucho que os haya gustado 🤗😘

@yi6849 5 жыл бұрын

La harina es integral?

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

No es harina de trigo común. Un saludo

@omaidakm4259 8 ай бұрын

Faltaron los piñones!!🤤🤤

@dionialeixandre2664 2 жыл бұрын

Esta bien pero yo le añadiria piñones 😉

@petragilfuentes6660 Жыл бұрын

⁷

@anamarifernandezdelamo2855 5 жыл бұрын

La harina de que es?

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola es harina de trigo de todo uso.

@josecirilogonzalezvera6395 5 жыл бұрын

Buena pinta porque es de pisto mas atún . Ufff lo malo el trabajo. Vivo sólo con mi hijo como no le gusten con todo lo que cuesta hacerlas me cortó las venas.

@Laempanalightdebego 5 жыл бұрын

Hola, Jose tranquilo, siempre puedes congelarlas. 😀😃

@josecirilogonzalezvera6395 5 жыл бұрын

@@Laempanalightdebego gracias por responder lo de los huevos con sal para pelarlos mejor no lo sabía. Si es verdad hago mucha me pongo un día y congeló lo que me sobre. Chao amor suerte con tu canal.