*본 영상은 'LG 전자'의 유료 광고 내용을 포함하고 있습니다.
🍴레인스키친 레시피 대공개🍴
본 레시피는 주방장의 감에 의존하므로, 정확하지 않을 수 있습니다
✅항정살찜
[재료]
항정살 두 덩어리
팽이버섯 적당량
콩나물 적당량
후추
소금
맛술 1/3컵
겉절이
찜용 냄비
[만드는 법]
1. 찜기에 콩나물과 팽이버섯을 깔아 줍니다
2. 그 위에 항정살 두 덩어리를 통으로 올립니다
3. 항정살에 소금, 후추로 간을 해줍니다
4. 고기 비린내를 잡기 위해 물에 맛술을 3/1컵 넣고 그대로 찜기에 쪄 줍니다
5. 고기가 다 익으면 잘라서 세팅을 합니다
6. 꼭! 겉절이 혹은 만능소스와 함께 먹습니다
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✅덮밥
[재료]
양파 1개
계란 2개
항정살 두 덩어리
햇반 2개
식용유 조금
간장 2숟 (*혹은 굴소스)
다진 마늘 1숟
올리고당 1숟 (*혹은 0칼로리 설탕인 스테비아)
참기름 1숟
맛술 1/3컵
[만드는 법]
1. 항정살을 적당한 크기로 썰어 둡니다
2. 육즙이 빠져나가지 않게 프라이팬에 식용유를 두르고 고기를 코팅해 줍니다
3. 거기다 간장, 다진 마늘, 올리고당, 맛술, 물 조금을 넣고 조립니다
4. 양념은 만능 간장 소스에 올리고당을 추가해서 쓰셔도 됩니다
5. 고기가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 볶아 줍니다
6. 밥 위에 고기를 올리고 계란 노른자를 얹어 줍니다
7. 먹기 전 꼭! 참기름을 추가합니다
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✅해물찜
[재료]
전복 3개
낙지 4마리
가리비 2만원 어치
백합 (홍백합 섞어서 오천원 어치)
새우 12마리
배추 1개
맛술 1/3컵
찜용 냄비
[만드는 법]
1. 전복을 칫솔로 문질러 씻고, 조개 류는 해감해 둡니다
2. 찜기에 배추를 깔아 줍니다
3. 그 위에 전복, 낙지, 가리비, 백합, 새우를 얹습니다
4. 비린내를 잡기 위해 물에 맛술을 3/1컵 넣고 그대로 찜기에 쪄 줍니다
5. 10분 정도 쪄서 다 익으면 완성
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✅간장소스
[재료]
간장 2숟
(식초 2숟)
맛술 2숟
올리고당 1숟
다진마늘 1/4숟
청량고추 1개
✅고추장소스
[재료]
고추장 2숟
다진마늘 1/4숟
굴소스 1숟
참기름 1숟
(식초 2숟)
(맛술 2숟)
스테비아 or 올리고당 1숟
통깨 1숟
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