Viajamos al corazón de la provincia de Jaén, a La Guardia y Pegalajar, en el Parque Natural de Sierra Mágina. Estas dos joyas con sus castillos medievales sirvieron de guarda y defensa de la frontera entre el Reino cristiano de Jaén y el nazarí de Granada. En esta ruta recorremos un magnífico patrimonio renacentista, visitamos un taller de trenzado de esparto artesanal y conocemos las huertas históricas que tiñen de verde el paisaje que conecta estos dos pueblos de gastronomía con profundas raíces.
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