Pastayı dilimlediğimde öyle bir ağladı ki, günün yıldızı olmayı başardı✔️Sizlere çok kolay, tam ölçülü bir ağlayan pasta tarifi bırakıyorum🙌 Çikolata sosu ise tamamıyla ev yapımı, nefis birşey 👌
AĞLAYAN PASTA
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Kullandığım kalıp : Büyük kare boy borcam (28x28)
Keki için:
✔️4 adet yumurta
✔️1 su bardağı şeker / 190 gr
✔️1 paket vanilya şekeri
✔️4 yemek kaşığı süt
✔️4 yemek kaşığı sıvı yağ
✔️1 su bardağı un / 120 gr
✔️2 yemek kaşığı dolusu kakao / 30 gr
✔️1 paket kabartma tozu
Islatmak için:
✔️1 buçuk su bardağı süt / 300 ml
Beyaz kısım için:
✔️2 poşet sade krem şanti
✔️2 su bardağı soğuk süt
Çikolata Sosu için:
✔️2 su bardağı süt / 400 ml
✔️Yarım çay bardağı şeker / 55 gr
✔️1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası / 10 gr
✔️1 yemek kaşığı dolusu kakao / 15 gr
✔️100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Keki için yumurtalar,şeker ve vanilya 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.Kakao, un ve kabartma tozlu eklenir, çırpılır.En son süt ve sıvı yağ eklenir, çırpılır.Hamur yağlanmış kare borcama boşaltılır.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirilir.Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatılır.
Üzeri için soğuk süt ve şantiler uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpılır.Buzdolabına kaldırılır.Dinlenen kekin üzerine yayılır.
Kakaolu sos için; süt,şeker,kakao,nişasta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.Ocağın altı kapatılır .Çikolata eklenir, eriyene kadar karıştırılır.Sos soğuyana kadar bekletilir.Soğuyan sos kaşık yardımıyla pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat,mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun :)
Bu videomda sizlere AĞLAYAN PASTA adlı tarifimi hazırladım.Birdahaki videolarda görüşmek dileğiyle..
Kanalıma abone olmayı, yorum yapmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın!
Desteklerinizi bekliyorum :)
Beni diğer sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz.
www.instagram....
/ notifications
www.nefisyemek...