Las Enchiladas Suizas es receta de un plato fuerte que no puede faltar en tu recetario, estas enchiladas son perfectas para darte un gusto este fin de semana, checa la receta 👇🏼
Ingredientes:
1 kg de tomate verde asados
1/2 Pieza de cebolla asada
3 Pieza de chile serrano
2 Pieza de diente de ajo
1/2 Taza de crema
1 Pizca de Sal
1 Pizca de pimienta
12 Cucharada de aceite
10 Pieza de tortillas de maíz
1/2 Pieza de pechuga de pollo (cocinada en agua, sin sal y deshebrada)
6 Rebanadas de queso manchego
1/4 Taza de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas
1/2 Pieza de cebolla en rodajas
Método de preparación:
- Precalienta tu horno a 180ºC.
- Asa tomates, chiles, cebolla y ajo en un comal hasta que estén ligeramente tatemados.
- Licua junto con crema y sal hasta tener una salsa cremosa sin tropiezos.
- Calienta el aceite en un sartén y calienta las tortillas rápidamente en el aceite. Solo por unos
segundos para evitar que se vuelvan crujientes.
- Arma las enchiladas con pollo y acomoda en un refractario apto para horno. Cubre con rebanadas de queso y hornea hasta que esté gratinado y la salsa burbujeante.
- Decora con cilantro y rodajas de cebolla. Comparte y disfruta.
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Encuentra la receta completa aquí: cheforopeza.com.mx/enchiladas-suizas/
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