genel adı brendi dir. şöyle bir söz vardır .her konyak bir brendi dir ama her brendi bir konyak değildir. sebebini de siz açıklamış oldunuz . türk tekelinde bulunan brendiye de kanyak denmesinin sebebi selpak meselesi gibi halkın brendiyi konyak yada kanyak olarak bilmesinden o isim verilmiştir

Merhaba, tarifimi sevmenize çok sevindim ☺️ eğer şeker miktarı içerken fazla geldiyse kavanoza su ekleyip bir kaç gün bekletip şekeri seyreltebilirsiniz. Afiyet olsun❤️

Merhaba vişneler önce yıkanıyor degilmi cevap verirseniz çok mutlu olurum. Daha doğrusu hangi aşamada yıkanıyor. Yanlış bir işlem yapmak istemiyorum. Bu arada eline emeğinize yüreğinize sağlık ❤

Kör mü oldunuz

Olur o şekilde de. Ama derecesi aşırı yüksek olur.

Eee öldün mü

@@mustafakaraca7165 yaşıyorum. Bu sene yine denedim. 🙂

En basta iyice yikayip daha sonra tum islemleri yapiyorum ben ☺️

Merhaba, Cok bekletince alkol cok fazla visneye isledigi icin acilastirmis olabilir. 4luk kavanoz kullanacaksaniz alkolu ve suyu biraz daha az koyun sorun olmaz. Bence votka daha iyi :D

Bizde 6 ay içinde tükeniyor o yüzden tam ne kadar dayanır bilemiyorum☺️

@@asenaceltikciogluarslan tesekkurler super👍. oo o kadar kalmaz bizde de yine karanlik yere koyarim o zaman tamamdir. Yeniden yapacagimda seker oranini biraz daha dusurecegim. Sevgiler🍒

Merhaba, yakında nane ve çilek tarifini de ekleyeceğim ama her ikisi içinde bu tarifteki baharatlar ağır olabilir.

Merhaba, su ve votka ilavesi ile seker tadini seyreltebilirsiniz, ben sekerli sevdigim icin votka fazla olunca bana agir geliyor o nedenle tarif biraz sekerli☺️

Su eklememeyi hiç denenedim o yüzden tadı nasıl olur bilemedim ama çok sert olur sanırım yakar boğazı içerken. Üzüm hiç denemedim ama baharatlarla uyumlu olursa deneyin tabi😊

Visne likörlü çikolata tarifi diyecektim😂

Merhaba, tarifimi beğenmenize çok sevindim. İş yoğunluğum sebebiyle uzun süredir video çekemedim bu ay çekmeyi planlıyorum likörlü çikolata tarifini😊❤️

Tabii ki azaltabilirsiniz, ben biraz tatlı sevdiğim için likörü bu oran benim için güzel oluyor ama azaltmak sorun yaratmaz☺️, yıldız anason da yakışıyor

@@asenaceltikciogluarslanHarika bir tarif bu senede yapıcam hepimize şifa olsun👌🏻

Alkol koymadan kaç kilo vişneden yaptınız.Ne kadar çıktı.

@@recepkahraman8545 yaklaşık 2 kg dan 750 gr çıktı.

Merhaba, hic dokunmadan birakin 4 5 ay sonra afiyetle tuketebilirsiniz☺️

@@asenaceltikciogluarslan tsk ederim. 5 ayın sonunda suzerek siselemeyi dusunuyorum vede siseledgimz likorumuzu ortalama kac ay icinde tuketmemez dogru olur ayrica siz buzdolabindami sakliycaksinz yoksa normal kiler dolabindami

@@emredal9459 ben siseyi disarda tutuyorum ama serin serin icmek isterseniz buzdolabinda da tutabilirsiniz. Icinde cok yuksek alkol oldugu icin bozulmuyor bizdeki likor 1 sene icinde bitmis oluyor, tam su kadar dayanir diyemiyorum o yuzden

Tamamdır tessekurler ☺️

Merhaba, tum malzemeleri yarim olcu kullanabilirsiniz.

Merhaba, tabii olur o vişnelerinde 1 hafta mevcut şekerli suda beklemeleri iyi olur

Dondurduğum diyecektim

Ben piyasadaki en ucuz vodkaları kullanıyorum, benim kullandığım markanın alkol oranı %37.5

Merhaba, ağzını kapattığımız ve şekerlediğimiz için vişneler fermente olmaya başlıyor sanırım köpürmesinin sebebi bu, ben karıştırdığımda da köpürme hep oluyor☺️ iyi bayramlar dilerim

Merhaba kopurmesi cok normal benimkilerde baslarda kopuruyor. Ben kopurunce biraz ustunden aliyorum sizma yapmasin diye ama bazen o bile ise yaramiyor. Altina ne olur ne olmaz diye hep bir seyler seriyorum artik. Alkol,seker ve meyve asidinin etkilesime girmesinden kaynaklaniyor bu durum.

Merhaba, açıklama kısmındaki ölçüleri yarı oranda kullanabilirsiniz.

Merhaba açıkçası hiç o kadar bekletmedim ama 1 sene bekletip tadına baktığımda hiç bir sorun olmamıştı.

Ben dün Malta eriginden yaptım merak ediyorum simdiden

Merhaba, etil alkol acikcasi guvenilir mi bilemedigim icin vodka kullaniyorum, tadi da daha aromatik oluyor. Tulbent kullanmazsaniz olur tabi, ben kucuk parcalari rahat cikarayim diye koyuyorum.

1lt etil alkole 2lt su ama daha önce hiç etil alkol ile yapmadım onu da belirteyim

@denizci_• yaptınızmı yaptıysanız sonuç ne oldu

@@begulbozkurt2683 merhaba, 3-4 aylik dinlendirmeyi kiler dolabında bekletiyorum ama serin ve karanlik benim koydugum yer. Daha sonra acica buz dolabina aliyorum siseleyip. Siz buzdolabinda da bekletebilirsiniz tum surecte.

@@asenaceltikciogluarslan teşekkür ederim 🌸

Merhaba, benim likorlerim de genelde hep kopurup tasma yapiyor gayet normal bir durum. Visnelerin zamanla fermente olmasindan kaynaklaniyor. Kopurme sonucu tasmayi engellemek icin ben kavanozlari tam doldurmuyorum biraz pay birakiyorum.

Merhaba, tüm malzemeleri yarı oranda kullanabilirsiniz 1 kg için fakat daha önce 1 kg ile hiç denemediğim için tadı konusunda emin olamadım.

Çok teşekkür ederim 💐

Merhaba daha önce hiç denemedim maalesef, ama taze olanla yapmanız lezzet açısından daha iyi sonuç verecektir diye düşünüyorum.

1lt etil alkole 2lt su ama daha önce hiç etil alkol ile yapmadım onu da belirteyim

Merhaba, iyice yıkayıp kuruttum daha sonra başlarını kestim

Merhaba, açıkcası ben yıllardır yapar kapalı bir dolaba kaldırır 3-4 ay birdaha hiç bakmam ne olmuş diye bu yüzden bende beyaz tortu oluyor mu bilemedim. Ama içinde ciddi miktarda alkol var o nedenle bozulma olacağını sanmıyorum😁

@@asenaceltikciogluarslan Anladım. vallahi bende anlamadım şimdi baktım tortu yok merak edip dün açtım kokladım tadına baktım hafif sirkemsi şarabımsı kokuyor çok hafif tadı ise gayet güzel hatta votka tadı ön planda sizinkinde sirke veya sarabimsi givi hafif bir koku oluyor mu? Meyveler fermente oluyor o koku ondandır diye dusunuyorum bozulacak diyenler sirke olacak diyenler var alkol ve şeker olan bir urun bozulmaz diyen var ne güneş almasin diye ekstra bir bezle kapattım serin klimalı soğuk oda da kaliyor ne yapacagimi sasirdim asena hanim

@@muratbahar9531 bende de aynı öyle şarabımsı bir koku var şimdi açıp bende baktım yeni yaptıklarıma😁 bence sorun olmayacak. İnşallah yılbaşında afiyetle tüketirsiniz😁

@@asenaceltikciogluarslan Vallahi sizin üründe de koku olması bir nebze içimi rahatlattı 😅 inşallah ümidim bozulmaması ocak da süzüp şişeleyeceğim ben sonra dolaba sonuçları yazarım size ellerinize sağlık. Bu arada asene hnm şişelerken mesela elimde 500ml e yakın votka var ekleyebilir miyim likörün tamamına hafif sert olsun istiyorum

@@muratbahar9531 tabii ki ekleyebilirsiniz, eklemeden önce mutlaka tadına bakın ama ona göre ne kadar ekleyeceğinize karar verirsiniz

Ben vodka ile yapiyorum, tarifte kanyak da kullandim ama bence en guzel vodka ile oluyor.

İlk 5ltlik kavanoza votka, diğer 5ltliğe kanyak koydum 2 ayrı likör yaptım. Bence vodkalı yapın daha güzel oluyor

@@asenaceltikciogluarslan kullandığınız vodka'nin ilk baş harfini yazsanız olur mu? Verecegi aroma için aynısından alırım:)

@@slymn77 bazooka votka kullandım :D öyle aman aman bir vodka değil nispeten daha ucuz diye almıştım hafif bir portakal kokusu var o yüzden hep onu kullanıyorum

@@asenaceltikciogluarslan Çok teşekkür ederim , Ağustos gelsin vişneler çıksın deneyeceğim:)

Merhaba, maya ile fermente etme konusunda maalesef bir bilgim yok tek bildiğim yöntem vodka olan😊 bugüne kadar bozulma sorunu yaşamadım ben.

@@asenaceltikciogluarslan hmm anladım. Dediğim olay şurdan çıkıyor sanırım “vodka da çok fazla şekerden yapıldığından bundaki şekerle birlikte zarar veriyor”. Arada kaldım..

Tabii ki☺️

Merhaba, ben kiler dolabinda karanlikta 4 ay beklettim

Sonucu merak ettim :)

@@burakcavundur sonuç bence çok başarılı oldu yakında ilgili bir video daha gelecek :D

Merhaba, ben yaptıktan sonra kapalı bir yerde 3 ay tutuyorum ve açana kadar hiç bakmadım açıkçası benimkilere ama küf tutmadı sanırım yoksa 3 ay sonunda da olurdu üstlerinde diye düşünüyorum. O yüzden maalesef yardımcı olamıyorum :(

Su koyarsan küf olması normal

Merhaba olur bir sorun olmaz, sıcak bir köşede şekerin erimesini sağlayabilirsiniz.

@@ygogun merhaba, konyak ve vodkayı karıştırmadım. Ayrı ayrı 1 kavanoza 1 litre vodka diğer kavanoza 1 litre konyak ekledim.

@@asenaceltikciogluarslan 😊tamam teşekkür ederim. Güzel tarif için de teşekkürler sonucu yeni yilda yazarım👋

Merhaba, suyu alkolü seyreltmek için ekliyoruz, eklemezseniz çok sert olur likörünüz. O güzel tadı acılaşır

@@asenaceltikciogluarslan teşekkürler sağolun yaza mutlaka deneyeceğim

Hiç denemediğim için bir fikrim yok ama saf alkolde kullanılabiliyor, anasonsuz rakı da kullanılır heralde😁

Antakyada anasonsuz rakı kullaniyoruz.

Merhaba maalesef daha yayinlayamadim o videoyu insallah bu sene yilbasina dogru yayinlayacagim.

Ben genelde 1 litrelik cam siselere aktarip agzi kapali sekilde gunes almayan bir yerde tutuyorum. Soguk tuketmek isterseniz ayni sekilde siseleyip buzdolabina kaldirabilirsiniz.

Yarım litre - 1lt arası alkol tadını alma isteğinize göre koyabilirsiniz

Güneş almayan

4 ay beklettikten sonra içinden keseyi çıkarıp direk içebilirsiniz, süzmenize gerek yok :D

@@asenaceltikciogluarslan tamam teşekkür ederim

1 kilo vişneye ne kadar alkol koyuyorsunuz? Teşekkğrler

@@haleserin6560 ortalama 250 ml ile 300 ml koyuyorum visnenin sululuguna göre %98 alkol ise. Eğer votka koyarsanız en az bir 70 lik votka tavsiyem

Tam tarif verebilir misiniz? Yeni vişne aldım hemen yapmak istiyorum, az şekerli tarif arıyorum hep çok tatlı

@@sezenkonur tam tarif 4 kilo vişne ye 1 kilo seker 2 adet muskat 10 ila 20 arası karanfil 2 tane çubuk tarçın 20 ila 30 arası kakule ve kurumuş defne yaprağı 3 ila 5 adet arası baharatlar taze olmasina dikkat edin ve baharatları damak keyfinize göre azaltıp artıra bilirsiniz hepsini cam büyük bir kavanoza koyup bekletiyorum ve 1 haftaya sulaniyor arada bir mutlaka 2 yada 3 günde bir karıştırın seker meyvenin heryerine gelecek sekilde 1 ay minimum bekletin ve karıştırma işlemi yapin serin ve karanlık bir ortamda olsun kavanoz bir ayın sonunda aromasini suyunu vs butunlestikten sonra varsa etil alkol yoksa votla ilavesi yapıp bir ay daha bekleyip tuketmeye basliyum meyveleri suzmuyorum mevlerinden cok guzel kek 🍰 oluyor çekirdeklerini çıkarın afiyet olsun umarım faydalı olmuştur

Çok gereksiz lafı uzatıyorsun, fakat emeğin için teşekkürker

Aslında bu likör tarifinin doğrusu yanlışı yok, herkes kendine göre yorumluyor :) benimki eski bir aile tarifi bende o yüzden hiç bozmadan küçük eklemelerle geliştirip yapmaya devam ettim. Ama şekeri kaynatıp koyunca güneşte bekletme aşamasındaki aromalar liköre tam geçmiyor olabilir.

@@asenaceltikciogluarslan Türklerde bu kültür fazla gelişmediği için bilmiyorlar reçel tarifi gibi likör tarifi veriyorlar