Рет қаралды 138,434
RESEP DAN BAHAN GULAI AYAM PADANG BEREMPAH :
- 1 ekor ayam berat 1 kg, potong potong sesuai selera, cuci bersih
- BUMBU HALUS :
- 3 Siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 4 cm kunyit
- 5 btr kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/4 sdt adas
- 4 sdm cabe giling halus ( 1 ons )
- BUMBU KERING ( REMPAH ) :
- 3 Btr kapulaga
- 2 btr cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 1/4 biji buah pala, geprek dulu
- 2 kpg asam kandis
- 6 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 lbr daun kunyit
- 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
- kaldu bubuk dan garam secukupnya
PELENGKAP :
- 2 Bh kentang, kupas dan cuci bersih, pbelah 4
- 3 atau 4 butir telur rebus / sesuai selera
#gulaiayampadangberempah#gulaiayampadang#gulaiayampadangbumbukomplit#masakanpadang#gulaiayam#