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🍝🌶️ Hoy te comparto una receta que te dejará sin palabras: ENCHILADAS VERDES CON CHIPOTLE. 🌟 Además, no te pierdas nuestro bonus especial al final, donde compartimos nuestra receta secreta de AGUA DE HORCHATA. 🇲🇽🌯
Los ingredientes para prepara ENCHILADAS VERDES CON CHIPOTLE
8 tomates verdes¼ cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de chipotles adobados
¼ taza de caldo de vegetales sin sal
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ taza de crema
8 tortilla de maíz
1 Taza de pechuga de pollo cocinada y deshebrada
1½ tazas de queso manchego rallado
¼ de taza de cebolla morada fileteada
¼ taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas
Para preparar las ENCHILADAS VERDES CON CHIPOTLE sigue estos pasos asa tomates, cebolla y ajo. Licúa con chile chipotle, caldo de vegetales y crema, hasta incorporar y obtener una salsa cremosa e integrada. Reserva. Para las enchiladas: Calienta las tortillas en un comal o sartén y arma los tacos rellenando con pollo. Colócalos en un sartén con tapa y baña con la salsa. Cubre con queso y tapa. Calienta a fuego bajo hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita. SIrve y decora con cebolla y cilantro. Comparte disfruta. Puedes gratinar al horno estas enchiladas.
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