¡Hola! Este es un plato inspirado en la cocina mexicana con el que podrás incluir muchísimos vegetales en tu dieta de una forma deliciosa. Es una receta perfecta para la mitad de la semana porque solo tendrás que lavar una sartén. Primero chamusca los vegetales para llevar la salsa al siguiente nivel. Te daré un consejo genial para hacerlo. Luego prepara el delicioso relleno para las tortillas; mientras se cocinan en el horno, te mostraré cómo hacer una salsa de maíz dulce ahumado perfecta para acompañar el plato.
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