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안녕하세요. 망망베입니다 :)
오늘은 작정하고 마카롱 : 조개 편을 들고 왔어요 !
조개 모양이 은근 짜는 데 시간이 오래 걸리고, 일정한 모양대로 되지 않아 어렵더라구요.
그래도 가득가득 만들어 봤으니 제 영상으로 대리만족하셨으면 좋겠어요 !
10월 첫날을 저와 함께 보내주셔서 감사합니다.
모두 즐겁고 건강한 추석 보내세요 !
영상 즐겁게 봐주시고
다음 주에 맛있게 만나요. 하트 뿅뿅
+ 혹시 스탠드믹서 궁금하신 분들이 계실까 봐 몇 줄 남겨보아요.
가격대비 만족하고 있습니다. 제빵 반죽을 제대로 해본 게 아니지만, 소량 반죽 정도는 가능할 거 같아요. 머랭이나 크림을 만들 때도 (제 기준) 소량부터 대량까지 전부 가능해서 편했어요. 소음은 큰 편인데, 모터가 돌아가려면 큰 소리는 어쩔 수 없다. 생각하고 있어요.
가정에서 대용량을 자주 만드신다면 꽤 유용하게 사용할 듯합니다. 다만 업장에서 사용하기엔 좀 부족한 느낌이 들어요. (차라리 돈을 좀 더 주고 좋은 거 살래요. ㅋㅋㅋㅋ)
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단위는 g입니다. Units are g.
예열(heat)은 굽는 온도 +10℃, 20min 해주었습니다.
#마카롱 (150℃, 15min)
아몬드가루(almond powder) 135
슈가파우더(sugar powder) 110
설탕(sugar) 100
계란흰자(white of an egg) 100
#레드벨벳마카롱
• 쫀득한 하트 마카롱 만들기 | 레드벨벳 ...
#오레오마카롱
• 쫀득한 하트 마카롱 만들기 | 레드벨벳 ... 필링 + 오레오 1봉지
#황치즈마카롱 #초코마카롱
• Video
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Camera : iPhone XS
Edit :　PremierePro
Oven : Gierre
Hand Mixer : EGS coupa.ng/bKEbHeEGS
Stand Mixer : EGS coupa.ng/bKEbIE
조개마카롱 도안 blog.naver.com/choinsil/22141...
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체: coupa.ng/bKEajl
투명 볼: coupa.ng/bKEbz4
색소: coupa.ng/bKH8Yu
골든옐로우/브라운/바이올렛/네온그린/민트그린/크리스마스레드/티어그린
마카롱상자: coupa.ng/bKEaHf
초코진주: coupa.ng/bKEaJE
짤주머니 집게 : coupa.ng/bKEaCy
녹차파우더: coupa.ng/bKEa8g
조개 깍지: 804
필링 깍지: 804, 867K, 865, 195, 806
테프론시트: coupa.ng/bKHRGU
아몬드가루: coupa.ng/bKEbd2
슈가파우더: coupa.ng/bKH4EJ
다크 초콜릿: coupa.ng/bKH4uH
무염버터 프레지덩: coupa.ng/bKH6mO
무염버터 고메: coupa.ng/bKH7vu
초코다이아몬드: 다이아몬드모양 초콜릿 검색
시판과자: 쿠쿠다스, 오레오, 제크
마카롱 건조, 숙성, 보관은
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*파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
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Ujabes - Like A Full Moon
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link: • [저작권 없는 음악 BGM] 브이로그, ...
Song : Ujabes - Siamese cat (샴)
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link: • [저작권 없는 음악 BGM] 브이로그, ...
The Process
Soundcloud : / lakeyinspired
Music by Lukey - Acura - thmatc.co/?l=9F56EE39
D630226
샛별 - Strawberry flavor love
Music provided by 샛별.
Link : • Video
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