[Eng] Fresh Cream,🌟 How to make a smooth and powerful icing cream from a patissier in its 14th year🌟

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4 жыл бұрын

Hello, this is Circus Rabbit.
Using animal cream,
It's a smooth yet powerful cream making video.
I explained whipped cream whipping in four stages. :)
If you have any questions, please leave a comment. ~
1. Measurement of whipped cream
fresh cream accounting
2. Whip ice cream
Whipping whipped cream
3. Whip Sand Cream
Whipping Sand Cream
Whip whipped cream after resting in the refrigerator for more than an hour.
Whipping cream that has been resting in the refrigerator for over an hour.
▶ Fresh cream recipe
(In the video, it was doubled and used :)
500g of animal whipped cream
40g of sugar
80g of mascarpone cheese
Please enjoy the video and leave comments :)
I'm going to upload videos to bake pretty and cute cakes.
Please give us a lot of interest, subscribe, and like!~
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Пікірлер: 547

@syan106 3 жыл бұрын

처음부터 샌딩용크림만 만들고자한다면 5단계 고속으로만 휘핑해도 되는건가요? 그리고 혹시 설탕대신 연유나 꿀로 휘핑하면 안정감이 떨어질까요?

@circusrabbit_9736 11 ай бұрын

네! 처음부터 샌드크림을 만들게되면 바로 1:59 속도5로 쭉 돌려주시고 4:02 이 정도의 볼륨이 나왔을때부터 속도 3.5정도로 돌려서 8:21 의 크림이 휘퍼안으로 들어갈정도로 돌려주시면됩니다😊

@user-cq2nh4pn2m 3 жыл бұрын

브금이 에버랜드 온 기분이다 완전 설레

@user-hb6tm8sq3m 3 жыл бұрын

저두 그래요 ㅋㅋ

@claires369 3 жыл бұрын

정말 그러네요.

@user-yl8vb1oe5q 3 жыл бұрын

전 지금 12월이라 그런지 영화에서 산타마을 나올때 나오는 브금같아요~~^^

@user-nz4cz3go2c 3 жыл бұрын

그러게요

@Kathyloves98 3 жыл бұрын

오 혹시 이 브금 먼지 아시나요??

@DrWho44 3 жыл бұрын

크리스마스 가까워 오는데.... 배경음악 어쩔... 설레잖아.... 로스트 터키에 랍스터 생크림케잌 치즈와 몰드와인... 신난다

@artist_yui622 Жыл бұрын

남편 생일 케이크 만들어주려도 찾아보았어요. 와.. 옆에서 직접 가르쳐주시는 것처럼 손가락으로 지목해서 크림상태 알려주시고 너무 좋네요. 구독하고 가요~ 감사합니다🙏

@user-wv7qu3nc7x 2 жыл бұрын

지금껏 집에서 야매요리 베이킹 해오면서 동물성 생크림은 그냥 힘이 없나보다 포기했었는데 영상 그대로 했더니 처음으로 힘있는 생크림을 쳐봤네요!! 정말 감사합니다~

@haesolj 3 жыл бұрын

처음으로 케이크 만드는걸 도전해보려고 하는데 찾아본 영상 중 가장 도움이 되었던 것 같아요! 퀄리티 있는 영상 감사합니다

@user-dv1me5qn2f 3 жыл бұрын

항상 크림이 단단해지기전에 버글거려서 난감했는데 이거보고 똑같이했더니 완전 그대로 됐어요!! 완전 단단하고 매끄러운 크림👍👍 너무 감사합니다ㅎㅎㅎ

@artist_yui622 Жыл бұрын

음악이 이렇게 중요한 거였네요... 기분이 좋아져서 더 보게 되는 영상.

@maribellee7430 3 жыл бұрын

정말 자세한 생크림농도만드는방법 알려주셔서감사합니다 정말학원보다유익하네요

@holicccc 2 жыл бұрын

01:35 박자맞춰 넣으시는게 아주 기분이 조아지네요🤭🤭

@user-rq7os2xg1s 9 ай бұрын

디테일하게 알려주시고 감사합니다 선생님 ❤❤

@user-pk5nx2gs5n Жыл бұрын

영상에서 느껴지는 14년차의 손놀림이 느껴집니다. 설명도 너무 굳, 근데 음악이 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 크리스마스 시즌 같은 느낌 ㅎ

@DEXlove0609 3 жыл бұрын

홀로독학 베이킹하는 저는 생크림 휘핑이 너무 어렵더라구요~ 조금만 더 .더 하면 너무 휩해서 버글거리기 일수이거든요~~무한반복해서 봐야겠어요~~구독하고 갑니다~정말정말감사합니다 ~👍👍👍

@cosamangiamo9457 2 жыл бұрын

좋은 정보가 가득있는 채널을 찾아 다행입니다. 정성 가득한 영상 잘 보고 갑니다. 좋은 하루 되세요

@user-kh7zp7cl7p 3 жыл бұрын

와 샌드용과 다르게 해야겠다는 생각을 못했어요 넘 감사해요

@user-cl8bm3lk3p 3 жыл бұрын

미쳤다 ㅎ.. 이 영상을 왜 지금에서야 보는 걸까 나는 ㅜㅜ.. 영상 만들어 주셔서 정말 감사합니다!!!!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

오모낫 ㅠㅠ 넘나큰칭찬 감사합니다 ㅎㅎ 더열심히할께용 :)

@user-tm5xf9bs1o 3 жыл бұрын

정말 이해가 쉽네요👍 댓글에 달린 답글도 도움이 많이 되요♡ 베이킹 시작한지 얼마 안된 저같은 초보도 이해가게 영상작업해주셔서 감사합니다!

@user-nl3mw1ux7z 2 жыл бұрын

이거 따라서 생크림 만들고 딸기생크림 케이크를 했는데 크림이 너무 맛있어요,,!! 이렇게 맛있을수가ㅠㅠ 진짜 맛있어요!!! 좋은 레시피 감사합니당!!

@jeju07 Жыл бұрын

ㅍ부농ㅇㄷㅇㅇㅇ억 ㄱㄱ😊ㅓㅔㄱ😊ㅡㅏ거 ㅓ ㅗㅇ

@user-kd6jk9fi3d Жыл бұрын

언제쯤 나도 저렇게 할 수 있을까...자세한 설명 너무 감사합니다

@user-nb4uc4xv1o 3 жыл бұрын

대박 꿀팁이네요~~짱짱!!

@jangji125 Жыл бұрын

넘 감사해요~ 생크림 휘핑정도 알게되었어요~

@bake2757 3 жыл бұрын

아이싱용 크림 휘핑할때마다 애먹었는데 좋은정보 감사합니다ㅠㅠ

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

즐겁게 시청해주셔서 감사합니다 ! ㅎㅎ 크림 만드시기전에 또 한번 시청해주세요 ~~

@user-su8xt2zz6x 2 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 설명이필요합니다

@angelineyio668 Жыл бұрын

Just came across your channel and this video is very helpful. I love baking but am still not good at whipping cream and icing. Hope I will be able to learn from your tutorial and become good at it like you 🙏🏻 Thank you for making this video 💓💓 Your cream is so glossy and smooth 😍😍

@circusrabbit_9736 11 ай бұрын

Welcome!

@user-zx5dp1wb7w 3 жыл бұрын

가족들 생일때마다 케익을 만들거든요 여긴 한국생크림케이크가 없어서요..ㅠㅠ 영상이 넘 도움될듯 해요 오는 생일에는 좀 더 이쁜 아이싱을 할수 있을거 같네요 감사합니다😊🥰👍👍👍👍

@user-tl6yw5gi9q 3 жыл бұрын

브금선정 굳입니다 ㅎㅎ

@yyydw12 3 жыл бұрын

혼자 집에서 유튭보며 취미베이킹하는디 이런정보 알게되어 너무 고마워요~~

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

감사합니다 !! ㅎㅎㅎ 비루한 유튜버 채널에 댓글까지 남겨주시고 ㅎㅎ 힘이납니다 !!

@roundsocks 3 жыл бұрын

내일 어버이날 기념으로 케이크 처음 만들어볼건데 영상 감사합나다! 맛있는 케이크 만들 수 있을 것 같아요>

@user-kk4qm3rl2f 6 ай бұрын

이거보고 처음이었지만 꽤 그럴싸한 멋진 케익을 만들어서 아버지 칠순 생신을 행복하게 보냈답니다. 휘핑 강도를 익히려고 영상을 여러번 돌려보며 공부했던 게 정말 큰 도움이 되었습니다. 진심으로 감사의 말씀을 전해드리고 싶어요. 덕분에 잊지 못할 순간을 만날 수 있었어요.

@user-vh4py6cx1k 3 жыл бұрын

영상도 선곡도 완벽하네요

@user-qy5yd6rm6v 3 жыл бұрын

이거보고 생크림만들어봐야겠어요 !!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

감사합니다 ! 맛난 케이크 만들고 후기도 알려주세요 :)

@user-ri6xd6vo8j 3 жыл бұрын

마스카포네 치즈를 추가하니 정말 우유맛이 훨씬 풍부해졌어요. 아이싱크림과 샌드크림의 차이도 한 눈에 알 수 있어서 혼자 집에서 할 때 도움이 많이 됩니다. 영상들을 보고 또 보면서 익히고 있어요. 감사합니다.

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

마스카포네는 정말 잘어울리죠!! 하루숙성하여 드세요 !! 수분감이 더 좋아질거예요 ~ 도움이 많이 된다고 해주셔서 뿌듯뿌듯하고 행복합니다 ! 감사합니다 ㅎㅎ 더 열심히 영상준비할게요 !

@__-zd7oh 6 ай бұрын

홀린듯이 봤어요. 좋은 영상 감사합니다!

@juncafevlog 3 жыл бұрын

안녕하세요 좋은영상 너무 잘봤습니다! 혹시 생크림을 오래동안쳐서 단단해질수록 느끼한맛이 생기나요~? 많이치면 휘핑크림처럼 느끼하는 얘기를 들은적이있어서요! 궁금해서 댓글남겨요~!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

좋은크림일때 나지않는 느끼함이 크림을 오버휘핑하였을때 생깁니다 ! 생크림을 오래돌려 버터 만드는걸 아시나요 ? 그렇듯 오래돌리면 수분과 기름이 분리되어 느끼함 이 생깁니다 ㅎㅎ

@aaall7870 3 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 헉 카페노예님을 여기서 보다니..

@user-el6bk9eh5k 3 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 그러면 영상처럼 단단한 크림으로 샌드를 하면 느끼하지 않나요? 느껴질 만큼의 느끼함은 아니죠?

@user-ug1np2uc7k 3 жыл бұрын

@@aaall7870 굳이 영상 업로더 분의 글에 타인 언급을 하시는 건 좀.... 그 분 댓글이긴 하지만요

@purin915 2 жыл бұрын

흐응 그냥 다 맛있겠당 진짜 브금이 설레서 케이크 나라에 온 것 같네영

@circusrabbit_9736 2 жыл бұрын

감사합니다:)♡

@OOOO-jy1qq 3 жыл бұрын

감사합니다!구독했어용 ㅎㅎ잘보고가요~!!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

꺄 구독감사합니다 :)

@user-gl4qb1yl2r 3 жыл бұрын

안녕하세요 평소에 와플을 워낙 좋아해서 집에서 한번 만들어 보려고 하는데요 샌드크림으로 휘핑하려면 어느 정도 세기로 얼마나 휘핑해야 하나요?

@jurykim7916 3 жыл бұрын

너무 유익해요!!! 항상틀린방법으로 했었어요 샌드크림은 아이싱용크림에서 5단으로 더 돌린거죠????

@Mollys1129 3 жыл бұрын

동물성 크림으로만 하면 금방 묽어져버리는데..너무 좋은팁같아욤.맛도 좋을듯하고.영상 감사해용~^^

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

즐겁게 시청해주셔서 감사합니다 :)

@perdrangehansen7105 3 жыл бұрын

고마우니까 구독 누르고 가요 ♥️

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

제가더 감사하지요:)♥

@rooni267 3 жыл бұрын

샌드할때랑 다르게 해야하는지 영상보고 처음 알았어요~ 홈베이킹이라 영상보고 따라서 해보는데~ 정말 유익한 영상이네요~~^^ 영상 감사합니다~🥰🥰

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

네 !! 너무 묽은크림으로 하면 케이크를 들고 이동할때 상자안에서 3단분리가 될수있답니다 ㅠㅠ

@JuaJin 3 жыл бұрын

휘핑기가 부러워졌다 ㅋㅋㅋ

@choux374 5 ай бұрын

반복학습 할게요❤

@cunazheng5358 3 жыл бұрын

안녕하세요~ 생크림 영상 찾다가 찾아보게된 영상입니다~중국엔 앤비르 엑셀런스 크림이 하얀색에 가까워서 사용중인데 핸드믹서로는 어떻게 하면 안전적인 크림을 만들수 있을가요? 휘핑 많이 하면 버글거림이 심하고 들 하면 하단에 물처럼 크림이 질벅한 느낌입니다ㅠㅠ 도와주세용~

@ckd1022 Жыл бұрын

구독 & 추천 했어요~ 보관방법이나 보관시일이 어느정도 되는지 궁금해요~

@user-cq9jh1pb8m 3 жыл бұрын

너무 유용해요 ♥️

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

꺄 감사합니다 :)

@user-yh1sg7pu1c 3 жыл бұрын

안녕하세요! 영상 너무 잘 봤습니다😀 혹시 스탠드 믹서 제품명 알 수 있을까요?? 캔우드같긴 한데 제가 쓰는건 볼에 손잡이가 없어서 너무 불편한데 이건 있네요!! ㅠㅠ 이걸로 사고싶어서 여쭤봅니다..!

@miraeikou 6 ай бұрын

영상 감사합니다

@user-lc1jv5yi8e 3 жыл бұрын

그냥 시중에파는 생크림사서 잘저으란말이네요 11분만에 터득함 감사요

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

네네맞습니다 !! 시원함을 유지하는것도 관건이예요 ~~

@user-re9lo7dk2x 3 жыл бұрын

배경음악이 좋네요

@younger___k4256 2 жыл бұрын

요새 베이킹에 빠졌는데 영상 너무 유용하고 좋았습니다 ^^ 생크림에 대한 궁금증이 있는데요, 생크림 케익을 만들고 냉장고에 넣고 하루 지나도 다음날 까지 생크림이 녹아서 꺼지는게 정상인건가요? ㅠㅠ 제가 실험한답시고 헤비크림을 설탕과 함께 휘핑해서 반찬통에 담고 냉장고에 하루 놔둬봤는데 다음날 꺼내보니 많이 묽어져 있더라구요 ㅠㅠ 크리스마스때 시댁에 케익을 만들어갈건데... 하루전날 만들어도 케익의 생크림이 묽어지지 않게 하는 방법이 있을까요??? 혹시 제 댓글을 보시고 답변 주신다면 너무너무 감사드리겠습니다 !!

@hyunjunglim6133 2 жыл бұрын

처음 시작할때 마스카포네치즈와 생크림은 어느정도 온도여야 할까요? 냉장고 보관하다가 바로 꺼내어 놔야하는지 아니면 실온에 일정시간 이상 둬야하는지 궁금합니다. 베이킹 쌩초보라서요 ㅜㅜ 질문이 혹시 전문가분이 보시기에 어이없더라도ㅜㅜ양해부탁드려요 ㅠㅠ

@user-lr3ix2ds1m 3 жыл бұрын

안녕하세요! 청포도나 무화과를 넣고 생크림케이크를 만들어볼려고 하는데 마스카포네 맛이랑 잘 어우러질지 궁금해요.!

@user-hc6ns1lm5t 3 жыл бұрын

동물성 생크림,설탕,마스카포네치즈

@bokdorinuna Жыл бұрын

우와 이걸로 트리케이크 만들어봐야겠어요. 근데 요거 냉장보관하면 담날까지 튼튼하게 서있을까여?

@user-he2is5vy9o Жыл бұрын

감사합니다!

@eunjishin5029 3 жыл бұрын

안녕하세요 생크림 만드는거 초보인 저에개 정말 유익한 영상이에요!!!!! 다름이 아니라 동물성 생크림은 하얗게보이는데 제가 해외에살아서 따로 동물성생크림이라고 나뉘어져있지가않거든요. 그래서 휘핑크림을 쓰는데 그건 약간 노란기가 도는데 아이싱할때 별로 안예쁘더라구요ㅠㅠ 그럼 색소를 섞으면되나요 아님 하얗게 만드는 방법이있나요?! 휘핑크림만으로 만들때에도 저 속도로 올리면 될까요??

@user-lo3hm2xl4x 3 жыл бұрын

영상이 브금이랑 잘 어울려요😍😍 잘 보고갑니다

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

감사합니다😆😆😆

@user-ti7sx8wq4m 3 жыл бұрын

동물성생크림 휘핑칠때마다 항상 분리가 됐었는데 영상보고 많은 도움이 됐습니다! 땅콩버터크림을 만들려고하는데 영상에 나온 크림치즈처럼 처음부터 생크림이랑 같이 섞은 다음에 휘핑치는게 생크림만 50%치고 그 담에 땅콩버터 넣는거보다 더 매끄럽게 쳐질까요??ㅠㅠ

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

땅콩버터의 되기와생크림ㅇ 되기가 너무달라서 땅콩버터를 거품올리지않은 묽은생크림에 섞어 덩어리없이섞어주신후에 잔량의 묽은 생크림을 영상처럼올려주신후 60~70%상태의생크림에 풀어둔 땅콩생크림을 섞어주시면됩니다

@user-vo9hx8op8z 4 жыл бұрын

와ㅠㅠ 생크림 단단하고 넘 보기 좋은 것;; 저는 요즘 생크림이 안 올라와서 너무 걱정스러웠는데 요거 보고 참고하면 될 것 같아요 >.< 마스카포네치즈를 넣는다니 안그래도 맛있는데 더 맛있는 생크림이 될 듯 한ㅎㅎ 그런데 아래 자세히 보기에서 알려주신 재료에는 생크림 500g이라고 되어 있는데 영상에는 900g을 더 넣어줘서 총 1L의 생크림이 들어가는 것 같아요~ 그럼 설탕과 마스카포네치즈를 2배합으로 진행하면 될까요? 알려주세요♥

@circusrabbit_9736 4 жыл бұрын

앗 맞아요 !! 2배용량으로 만들었는데 ㅜㅜ 그걸 안적어놓았네요 !!감사합니다 ! 수정해놓겠습니다 ㅎㅎ좋게봐주셔서 감사하고 참고해주신다니 더감사해요 !! 매끈한크림만드셔서 후기도남겨주세요 ~~

@user-rw6gh1gv7f 3 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 수정이 안되었어요

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

@@user-rw6gh1gv7f 다시 한번 말씀해주셔서 감사합니다 !! 수정완료하였습니다 !

@user-sc8vl2wz3x 2 жыл бұрын

디저트에 올릴 생크림 만들다보니 생각보다 힘도 없고 금방 무너져서 고민하다 찾았어요. 혹시 마스카르포네 치즈가 모양 유지에 도움이 되나요? 당장 해봐야겠어요. 꿀팁 감사합니다~♡

@codbakal 3 жыл бұрын

단단한 생크림을 슈크림이나 생크림 품은 컵케이크 혹은 쿠키슈에도 써도 될까요? 가능하면 도전해보고 싶어요 ㅎㅎ

@vellalala9802 2 жыл бұрын

영상에서. 사용하시는 마스카포네치즈는 어디껀가요~?정보공유부탁드립니다 ㅎ똑 같이만들기도전해보려구요~~

@joy-dajoy 3 жыл бұрын

상세한 설명 감사합니다😆

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

도움이 되셨다니 제가 더 기쁘네요:)

@user-vd6km6np9i Жыл бұрын

신데렐라가 부드러운 생크림치마입고 계단내려올것같은 bgm

@username_1515 4 жыл бұрын

영상 잘봤습니다! 여름철에는 생크림이 금방 삭는다고 하는데 어느정도로 해야하는지 궁금해요~ 2시간 정도 거리 케이크 만들어 가려고 하는데 버틸수 있을지 걱정되요

@circusrabbit_9736 4 жыл бұрын

생크림을 만들고나서부터 실내온도를 시원하게하여 작업하고 상황이 되지않으시면 볼에얼음을 받혀 생크림이삭지않도록 작업하여주세요 ㅎㅎ 만든후에도 케이크는 냉장 보관해주시고이동시엔 너무먼거리는 보냉제를 케이크상자옆에 달아 이동하시면됩니다 :)

@user-cc2pz2fd2z Жыл бұрын

안녕하세요 정말 쉽게 되어있네요^^ 2호케이크 하나 할수있는 생크힘 용량일까요???

@user-em1ok3gb4h 3 жыл бұрын

생크림을 너무 좋아해서 집에서 직접 만들어 먹으려구 하는데요! 혹시 생크림에 꼭 치즈를 넣어야 맛있는 생크림이 되나요?? 전 생크림에 설탕만 있으면 만드는줄알았거든용 ㅠㅠ...

@user-xl2wq3ni9k 4 жыл бұрын

우와 꿀팁 감사합니다 ♡ 래빗님 인스타도 잘 보고 있습니다 🤗 근데 조색할 때는 어느 단계에서 색소를 넣어야 할까요?

@manvveon 4 жыл бұрын

조색할때도 휘핑을 해야하니 생크림이 단단해지기 조금 전에 넣는게 좋을 것 같아요! 확실한 지식이 아니라서 죄송합니다ㅠㅠ

@circusrabbit_9736 4 жыл бұрын

안녕하세요 꿀팁이라고 생각해주셔서 너무감사해요 ! ㅎㅎ 오렌지가 들어간 레터링케이크(결혼기념일,레터링케이크만들기) 영상에보시면 생크림케이크 조색방법 설명해드렸어요 ㅎㅎ 묽은상태(기포올리기전)의상태에서 섞어사용하면 수월합니다 !

@user-xl2wq3ni9k 4 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 답글 달아주셔서 감사합니다 🥰 래빗님 영상 보고 열심히 연습해서 래빗님 발끝이라도 쫓아가겠습니닷! 😆

@user-vs7ri6og1w 2 жыл бұрын

@@manvveon ..!ㅈ

@ajinyoon8322 2 жыл бұрын

안녕하세요 영상 잘보고 있어요~~ 저희 아기 생일 맞이해서... 무모하지만 케이크를 만들어보려구요 ㅋㅋㅋ 근데 제가 한 3번째 연습중인데 농도는 비슷해지는것 같은데 아이싱 연습해보면 결이 매끄럽지 못하거든요 ㅜㅜ 원인을 유추해본다면 어떤부분이 있을까요?.. 크림치즈를 제대로 않녹여서 그런걸까요???

@user-to1rw5se2r 3 жыл бұрын

아이싱크림 만드신후 좀 덜어놓은후 남은걸 켄우드에 넣고 더 휘핑해서 샌딩용 크림을 만드신건가요~? 아니면 샌딩크림을 만든후 덜어내구 나머지를 냉장고에 넣었다가 묽어진걸 다시 휘핑해서 아이싱용으로 만드는걸까요~?ㅠㅠ생크림케익 만들어보려는데 헷갈려서요😂

@circusrabbit_9736 11 ай бұрын

기계가 하나라서 ㅎㅎ 아이싱크림 먼저 다른 볼에 덜어 냉장보관합니다. 켄우드볼에 남은 크림을 샌드용으로 돌려 케이크 샌드 한 후에 덜어놓은 크림으로 아이싱 하시면 됩니다😊

@user-fe1lu5gi8n 3 жыл бұрын

아이싱 첫 도전 해보려구요!!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

화이팅입니다 ㅎㅎ!!

@staceykim93 3 жыл бұрын

제가 찾던 동영상이 바로 여기 있었네요... 좋은 정보 감사합니다! 구독했어요! 그리구 영상에 나오듯이 냉장고에서 1시간 휴식한 생크림이 좀 녹아버렸잖아요... 케이크 아이싱 후에도 그렇게 녹아내릴수 있나요? 케이크 다 아이싱해서 냉장고에 보관했는데 그렇게 녹아내릴까봐 걱정이 돼서요ㅠㅠ

@EL-cx6wm 3 ай бұрын

저도 궁금하네요 아주 중요한 거 같은데..

@user-yw4tu3lg7q 3 жыл бұрын

한가지 크림으로 케익 층이랑 겉이랑 같이 사용하는지 알았어요 ㅎㅎㅎ 잼나당

@hee7577 3 жыл бұрын

안녕하세요 혹시 2호케이크에는 생크림 양 적어놓으신 500그램 80그램 에 맞춰 사용하면 될까요?

@user-zh9lt1hv7g 2 жыл бұрын

연습만이 살길이지만 영상이 정말 도움이 많아 됩니다 ㅠㅠ 혹시 클래스나 이런건 따로 진행하지 않으신가요 ㅠㅠ? 인스타나 소통할수있는 창구가 또 있나요?

@user-cl6th4fp2u 2 жыл бұрын

혹시 1호 케이크를 만들려고 하는데 생크림양을 어느 정도로 하는 게 좋을까요..?ㅠㅜ설명창에 써주신 대로 해도 괜찮을까요?

@kihee10 Жыл бұрын

안녕하세요 이 레시피 잘 사용하고있는데 치고나서 냉장고에 놔두면 묽어지는데 자연스런 현상인가요? 다시 쓰기전에 힘있게 휘핑후 사용중이거든요^^

@user-tx1gh7tj1z 3 жыл бұрын

와플에 넣을 생크림 만드려고하는데 저대로 해서 넣어도 맛있을까요? 와플용 생크림은 좀다르게해야하나요? 휘핑기 돌릴때 대략 5단으로 몇분정도,2단으로 몇분정도 하면 될까요?

@rainbowpartykr 6 ай бұрын

와플용 생크림은 좀 더 단단해져야 하시니, 휘핑날의 특유의 결 있잖아요. 결이 생길때쯤 점점 1단계씩 낮추면서 천천히 큰 거품을 정돈하신다 생각하시고, 1분씩 맞추신게 좋지 싶습니다. 선생님께서 하기 나름이시니, 조절해가시는게 좋을지 싶습니다.

@h6607 2 жыл бұрын

혹시 마스카포네치즈 대신 그릭요거트나 일반크림치즈(알라 크림치즈 등)을 사용해도될까요?

@ninanoswag1967 3 жыл бұрын

세심하고 자세한 좋은 영상이네요! 혹시 아이싱크림을 짤주머니에 넣어놨다가 냉장보관하고 필요할 때 마다 소량씩 짜서 사용할 수 있나요?

@Kathyloves98 3 жыл бұрын

오 혹시 이 브금 먼지 알 수 있을까요?? 영상 잘 보고갑니다ㅠㅠ

@vellalala9802 14 күн бұрын

사용하시는 마스카포네치즈는 어디꺼 사용하시는지 알수있을까요?

@user-kc7dn8vo5h Жыл бұрын

혹시 아이싱크림 샌딩크림 각각 쓰시는 생크림의 양이 어느정도 되는지 알수있을까요? 예를들어 샌딩에 200g 아이싱에 300g 이런식으로요! 꼭 답변 부탁드립니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

@user-zm2ib5dz1w 2 жыл бұрын

영상 감사합니다. 해외에서는 한국 같은 케이크 먹기가 힘든데.. 영상 잘 보고 갑니다. 샌드크림, 아이싱크림 그리고 데코하는 크림 모두 치즈+동물성크림+설탕 에서 휘핑 정도로 단단한 농도만 조절하여 사용하는 건가요?

@circusrabbit_9736 11 ай бұрын

네 맞습니다😊

@bbanggure 2 жыл бұрын

안녕하세요 오늘 2호 사이즈에 만들어보려고 하는데 댓글보니 2호는 생크림 750으로 증량하면 된다고 하셨더라구요~ 그럼 생크림 750 설탕 60 마스카포네 120으로 증량하면 될까요?

@kott8949 Жыл бұрын

I can’t read Korea .is the Recipe：whipping cream 500g,sugar 40g,cream cheese 80g? Is it possible to use more cream cheese so the icing more stable? Thank you for sharing!

@user-gw8fs1dn1v 3 жыл бұрын

상세한 설명과 영상 감사합니다~^^ 생크림은 냉장고에서 보관하던 그 온도로 바로 휘핑 해야하나요? 휘핑시 시작온도가 몇도 정도가 적당할까요?

@circusrabbit_9736 11 ай бұрын

냉장보관하던 그대로 꺼내 바로 사용하시면됩니다 :) 😊

@kms9724 3 ай бұрын

대박

@user-tk9bv2je7w 3 жыл бұрын

마스카포네비율을 늘려도 분리안되고 쳐지나요? 가능하면 어느정도까지 비율을 올릴수 있나요

@user-qp6pl7vr5e 3 жыл бұрын

큼림치즈는 꼭 마스카포네치츠만 사용해야하나요?ㅠㅠ

@user-xn1pr2cs4l 2 жыл бұрын

마스카포네 치즈 대신 크림치즈 사용해도 괜찮나요? 조금 차이점이 있다고 해서요..

@elin1487 8 ай бұрын

안녕하세요! 냉장고안에 1시간 둔게 처음에 아이싱 휘핑하신거 넣어두신건가요??

@jasminechen4720 3 жыл бұрын

영상 9분35초에 1시간이상 냉장고에서 휴식하던 생크림은 단단한 샌드생크림 남은걸 다시 냉장고에 넣은 후, 아이싱용으로 만드시는건가요? 퀄리티높은 영상 잘보았습니다:)

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

올린상태의 생크림을 냉장고에 넣어두면 균일했던 크림상태 수분이 아래쪽으로 가라앉게되어서 다시 한데 돌려 사용하면 ㅎㅎ사용하기 좋은 크림상태로 다시 되돌릴수있어서 함께 올려보았습니다 ! 도움이 되셨나요

@jasminechen4720 3 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 네! 도움되었어요. 저도 우선 샌딩크림을 단단하게 올리고 휴식시킨다음에 아이싱용으로 만들어봐야겠어요. 귀찮게 따로따로 휘핑안해도 될듯해요. 답변 감사합니다 :)

@Adalee1004 Жыл бұрын

마스카포네 들어간거와 들어가지 않은거로 단단함이 차이가 결정을 주나요?

@Alexander-zq9ru 3 жыл бұрын

좋은 영상 잘 봤습니다! 혹시 커피에 올라가는 휘핑도 같은 방식으로 만들면 될까요?

@kikiu_2431 3 жыл бұрын

그건 휘핑크림이에요

@jiji1551 3 жыл бұрын

안녕하세요 영상감사합니다! 이번에 래빗님 생크림레시피 그대로해서 청포도생크림케이크를 만들었는데 생크림이 너무 밍밍 하더라구요 혹시 제가 한 과정중에 뭔가 문제가 있던걸까요??ㅠㅠ

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

리큐르를 넣고안넣고의 차이가 큽니다 ! 리큐르를꼭넣어 케이크 만드시면 프로의맛을 느끼실수있습니다 !

@foresthill3310 3 жыл бұрын

밍밍하단 건 설탕량이 적게 들어가 그런 것 같아요 ㅎㅎ 요건 래빗님 입맛에 적당한 달기로 만들어진 것 같고 보통은 생크림 총량 혹은 마스카포네 치즈 추가한 총량 10퍼센트의 설탕을 넣어요. 전 이렇게 하면 설탕의 단맛이 훅하고 들어오는 것 같아 농후한 크림 맛을 즐기기 위해 설탕을 조금 더 줄이긴해요 ㅎㅎ

@jungsam2 3 жыл бұрын

이렇게 만든 생크림은 바로 당일에 모두 사용해야 하나요? 며칠간 보관이 가능하다면 어떻게 하고 계셔요?

@user-uy2kv2yw7f 3 жыл бұрын

케이크 아이싱하는데 생크림 때문에 어려움이 많았는데 단계별로 잘 보여주셔서 도움 많이 되는 영상이네용!!! 잘보고갑니당ㅎㅎ 혹시 제가 동물성:식물성=8:2 정도로 휘핑하는데 점점 단단해지다가 다시 원래크림처럼 풀어져버리는 건 제가 오버휘핑을 해서 그런걸까요..? 다른 분들 보니 크림을 너무 치면 순두부처럼 된다고 하시던데 저는 다시 주르륵 흐르는 크림으로 돌아가버려서요ㅠㅠ

@bung-a-bbangsaranghae 3 жыл бұрын

혹시 해답찾으셨나요..? 제가 찾은건 1. 동물성휘핑+식물성휘핑 둘다 유화제있으면 쳐진다. 2.휘핑을 덜해서 이정도인데 제가 딱 똑같은 상황이라서요 ㅠ 해결하셨나요?

@ziheesim5697 3 жыл бұрын

안녕하세요!래빗님 케이크 영상 모두 꼼꼼하게 잘 챙겨봤어요 정말 클래스 가서 배움 받는 것처럼 도움이 많이 됐습니다 ! 다름이아니라 오늘 마스카포네(밀라)를 추가해서 만든 생크림을 만들었는데 오버휩이 돼서 엄청 되직하더라구요 ㅠ_ㅠ.. 저번엔 동물성생크림으로만 했었는데 그때도 되직해져서 애먹었어요 흑흑,, 혹시 그렇게 되직해진 크림이나 분리가 난 생크림은 다시 살릴 방법이 없을까요~~~?? 휘핑 안된 생크림을 추가했는데 맛도 좀 변한 것 같고 원하는대로 튼튼해지지 않고 흐물대요 !,, 시간 나신다면 답변 꼭!!!!!!!!!! 부탁드리겠습니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 영상 정말정말 유익하게 잘 보고 있어요!!!!!!!!!! 내일 또 도전해볼생각이어요 ! 감사합니다 ~ 코로나 조심하시고 번창하세요!

@circusrabbit_9736 3 жыл бұрын

너무 오버휩되면 힘들지만 아주살짝 오버휩되었을경우 올리지않은 묽은 팩안의 생크림을 살짝 섞어주면 조금 나아집니다 :) 너무 많이 생크림 터치할경우 다시 안좋아지니 빨리쓰고 다시 냉장고 사용할때만 휘릭 쓰고 냉장고! 유의해주세요 ~

@ziheesim5697 3 жыл бұрын

@@circusrabbit_9736 감사합니다 앞으로도 열심히 챙겨볼게요 번창하세요 🙏🏻❤️