앞으로 크리스마스가 얼마 남지 않았네요. 보통 크리스마스때 케이크 많이 구입하시잖아요. 오븐이 없는 분들을 위하여 프라이팬으로 케이크를 만들었어요. 이 방법을 응용하여 제누와즈, 카스테라 등으로 만들어도 좋아요.
생크림 휘핑하는게 어려우실 수 있는데, 생크림을 냉장실에 넣어 차갑게 보관한 후 하시면 더욱 빠르게 휘핑하실 수 있을거예요. 설탕은 제 입맛 기준으로는 생크림 100ml = 설탕 1숟가락 넣으면 딱 맞더라구요.
따듯하고, 행복한 연말보내세요
메리크리스마스. 메리크리스마스!
Merry christmas !
* 레시피
핫케이크 믹스 250g, 우유 140ml, 계란 1개
생크림 600ml, 설탕 6숟가락 / 딸기 1팩
설탕시럽(설탕 1: 물2 비율)
* recipe
250g pancake mix, 140ml milk, 1 egg
Whip cream (600ml cream, 6Ts sugar), Strawberry
sugar syrup ( 1/4cup sugar, 1/2cup water)
you can follow a recipe on Pancake Mix packet or use your own recipe to make cake batter.
* 주의사항
1. 반죽은 원래 하시던 방법이 있으면 그렇게 하시면 되고, 아니면 핫케이크 믹스 봉지에 쓰여져 있는 대로 하셔도 됩니다. 또는 • 폭신폭신 팬케이크 만들기 / How to... 를 참고하셔서 만드셔도 됩니다.
제가 사용한 믹스는 넛츠핫케이크 믹스라서 계란 2개를 이용해서 만들었어요. 넛츠믹스..좀 맛없더라구요. 일반 핫케이크 믹스사용하세요^^
2. 핫케이크를 제누와즈 대신 사용하다보니 제누와즈만큼 촉촉하진 않아요. 제누와즈는 인터넷 베이킹 쇼핑몰에서도 판매하고 있으니 그걸 구입하셔서 만드셔도 상관없어요.
* 꿀키의 맛있는 테이블
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