Damascus Dessert
1 Kg semolina
2 cups of sugar
2 cups of water
3 tsp carbonate
We add 2 tablespoons of molasses and 4 tablespoons of water to the bottom of the tray and finally to spread over our dessert.
SHERBET
4.5 cups of sugar
4.5 cups of water
3-4 drops of lemon juice
We mix all the ingredients in a container (this stage is important !! We do not mix it too much, just to ensure that all the ingredients are mixed together. It is important to ensure that all our ingredients remain dough, not to paste them. We place the dough. Finally, we grab the molasses from the water mixture and let it rest for at least 2 hours. We cook it in the oven preheated at 180 degrees. Our hot drink will be cold. Press for the recipe with video.
samtatlisi # tatli # serbetlitatli # instagramers # iggood # gorsellezzetler
#traditionaldesserts #streetfood #yourpresentations.
حلو الشام
1 كيلو غرام سميد
2 كأس سكر
2 كأس ماء
3 ملعقة شاي كربونان (ملعقة صغيرة جدا)
من أجل قعر صينية الخبز وفوق الوصفة نذيب ملعقتي طعام دبس مع أربع ملاعق ماء
القطر
4 و 1/2 كأس سكر
4 كأس ماء
3 أو 4 نقط ليمون (عصير نصف ليمونة)
بزبدية كبيرة نخلط كل المكونات
ملاحظة هامة أثناء الخلط يجب أن لايخلط المزيج كثيرا وتبقى حبات السميد واضحة ولاتصبح كالعجين
نقسم الخليط قسمين متساويين
بيدين مبلولة بالماء نحمل القسم الأول من الخليط ونمده بالصينية المسموحة بخليط الدبس والماء ثم نرش فوقها قرفة ونضع القسم الثاني من الخليط ويدهن السطح بالدبس المضاف ماء ويترك ساعتين ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
بعد أن تنضج نخرجها من الفرن نصب فوقها القطر البارد فورا