이 레시피를 보고 2번 정도 만들어봤는데 두번다 성공했어요!! 처음에는 아몬드가루를 1.1배로도 해보고 그다음에는 1.2배로 했는데 저는 1.2배가 더 좋았어요!! 정말 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다😊😊😊😊

만드는 법 1.아몬드 가루(40그램)에 가루설탕(40그램)을 섞는다 (+코코아가루 1티스푼) 2.체에 쳐둔다 3.달걀 흰자를 휘핑한다 4.섞다가 어느정도 거품이 올라오면 일반설탕 35그램을 조금씩 나눠가며 투입(10분정도) 5.거의 완성할쯤에 파우더슈가(10그램)를 채에 쳐서 넣는다 그리고 1분만 추가로 휘핑한다 (휘핑하다가 휘핑기를 들었을 때 머랭이 구부러지지 않는 정도까지 휘핑한다) 6.여기에 아몬드가루+파우더슈가 섞은걸 투입 7.큰 거품을 꺼트려가며 섞어 휘핑기를 들었을 때 머랭이 끊어지지 않고 20~30초 뒤에 흔적이 없어지는 정도까지 치댄다 8.짤주머니에 넣고 뒤집은 트레이에 짜놓고 1시간 말린다 9.160도 예열한 오븐에 17분 굽는다 (프릴을 길게 만들고 싶으면 프릴이 생기기 시작할 때 140도로 낮춰 굽는다) 완성 이 상태에서는 너무 단단하므로 촉촉한 잼이나 버터를 발라 24시간 후에 먹는게 좋다 하하 성공했어요. 겉이 좀 깨진게 있지만 대개 잘 만들어졌네요. 레시피 감사합니다!

와 ... 이영상을 드디어 보다니ㅠㅠ 정말 대단하세요!! 여러 비법이며 원리며 팁들이며 마카롱을 분석해주시고!! 이런영상 올려주셔서 정말로 정말정말 감사드려요ㅠㅜ

계란 흰자 = x 아몬드 가루 = x ×1.1 레시피 전체에 들어가는 설탕(슈가파우더+백설탕) = (x × 2)+(아몬드가루×0.4) 전체 설탕 중 백설탕 = x 전체 설탕 중 마카로나쥬에 들어가는 슈가파우더 = 아몬드파우더 전체 설탕 중 머랭에 들어가는 슈가파우더 = 전체 설탕양 - (백설탕과 마카로나쥬에 들어가는 슈가파우더) 인것 같군요... 꼭 시도해보겠습니닷 감사합니다!!

좋은 레시피 올려주셔서 감사해요! 화려하게 보이는 레시피들 보다 더 이해하기 쉽고 현실적으로설명해주셔서 이해가 잘갑니다!! 즐추해놓고 필요할때마다 보면서 꼭 만들어봐야겠어요! ㅎㅎ

말투가 조곤조곤 귀여우세요 ㅋㅋㅋㅋ 꿀팁들도 감사합니다 논리적으로 설명해주셔서 넘 좋아요 :-)

진짜감사합니다ㅠㅠ픂6번실패했는데 이 레시피로 성공했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ다른 영상들도 항강 감사하게 잘 보고 있습니다ㅠㅠㅠ

선생님 항상 감사히 잘 보고 있습니다. 정말 유익한 레시피들이에요. 정말 정말 감사합니다.

쿠미님 덕분에 살다살다 마카롱을 만들어봤네요 ㅠㅠ 요리도 못하는 제가 이 레시피대로 따라하고 단번에 성공했어요!!! 알래스카구이도 따라해보고 크레이프도 따라해보고 덕분에 식단이 다양해졌어요 ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다!!

고맙습니다. 그동안 엄청 많은 레서피를 참고해서 연습했었는데 처음으로 성공했습니다. 감격... 단지 머랭시 파우더슈가는 추가하지 않고 단지 크림타타르를 조금 넣었어요. 온도도 딱맞아 처음으로 밑부분이 타지 않고 속도 꽉차고 중간에 온도를 내리니까 프릴도 잘 만들어졌습니다. 정말 고맙습니다.

세상에 ㅠㅠ 해피쿠킹님! 정말 팬이예요 저도 엄청나게 많이 실패했었는데 오늘 해피쿠킹님 영상 보고 다시 시도해보려구해용 ㅎㅎ 항상 과학적이고 공부랑 베이킹이랑 같이 배울수있는 유익한 영상 올려주셔서 정말 감사합니다! 앞으로도 해피쿠킹님 영상 계속 시청할게요!❤️

This is so informative and awesome.. I thank you a lot 💕💕 omg i cant wait to try it..

와ㅜㅜㅜ4번정도만들었는데 다성공이여 너무꿀팁이에여 다음에는색소도넣어서 만들어바야겠어여!

와 제 마카롱 역사는 이 영상을 알기 전 과 후로 나뉘어요ㅠㅠ 짱이에요ㅠ 좋은 영상 정말 감사합니다❤

처음으로 이레시피오 성공했어요 저번에 두번이나 도전했는데 다른레시피로 망쳐서 고민하다가 이번에 큰맘 먹고 했는데 완전 성공이에요 앞으로도 이레시피 즐겨 사용해야겠어요 감사합니다 ❤

쿠미님 오랜만이에요 새해복많이받으세용 . 좀전, 태어나서 처음 마카롱을 쿠미님 레시피로만들었어요. 결과는 대성공입니당! ㅎㅎㅎㅎ 신기해요 제가 성공했다는게 쿠미님덕분이에요 감사해요.

마카롱 생전 처음만들어봤는데 성공했어요!!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 세상에 너무너무 감사합니다 대단하세요!!!!!

차분하게 시연하고 꼼꼼하게 설명해 주셔서 억수로 고맙습니더. 보통 듣고 돌아서면 가물가물한데 원리도 갈차 주시니 이해가 쉬워서 당장 맨들고 싶네예~👍🤗

정말최고에요!!!!! 제 딸이 베이킹을 너무좋아하는데 해피쿠킹님 덕분에 쉽게 할수있어서 참 감사해요. 이제는 초등학생인 딸이 혼자서 영상을 즐겨봐요🤗

와 예전에 마카롱에 푹빠져서 다양한 방법들 찾아봤었는데 저도 머랭칠때 슈가파우더넣는 방법에 정착했었거든요 근데 이런 이유가 있는줄은 몰랐어요 좋은 영상 감사합니다!

언제나 좋은 레시피와 팁 감사합니다!!!! 자주 부탁드려요!

이분영상 딱 세번 봤는데 진짜 대단하신분인듯 진짜 똑똑하신게 느껴짐 항상

해놓고 12시간뒤쯤 먹었는데 너무너무 쫀득했어요ㅠㅠㅠ❤ 이 레시피로 지금 인절미마카롱 만드는중인데 또 성공하면 좋겠네용

우와!!! 진짜 성공했어요!! ㅠㅠ 짱이에요...ㅠㅠ 프릴이 올라왔따!!!! 감사합니당당당

너무잘봤어요~^^ 지금껏 실패만했는데 설탕과 계란의 비율을같게해서 만들어봐야겠어요.

이레시피로 마카롱 성공했어요!!ㅠㅠ너무 뿌듯했어요 감사합니다ㅜㅠ❤

마카롱 통통하니 너무 귀여워요!!! 실패하지 않는 마카롱이라니.. 진짜 대단하세요! 마카롱 한번 망치고 사먹자는 생각이였는데 이제 대량생산해서 먹을 수 있겠네용ㅎㅎㅎ 좋은레시피 공유해주셔서 정말 감사해요!!!♡

이 레시피로 성공했어요 ㅋㅋㅋ 맨날 해피쿠킹님 베이킹 따라만 하다가 마카롱이 너무 예쁘게 나와서 처음으로 댓글남겨요ㅎㅎ 늘 좋은 레시피랑 연구 감사합니다☺️

쿠미님~~마카롱 너무 잘만들어져요~~ 쿠미님 고마워요~🤗 자세한 설명과 왜그런건지 잘 이야기 해주셔서 감사합니다~~ 쿠미님~~ 항상 매일 행복한 일만 가득하세요🙆‍♀️💗

수많은 실패를 겪고 1년 넘게 마카롱에서 손 뗐다가 이 레시피로 도전해서 성공했어요~ 정말 감사합니다~

요즘 마카롱에 완전 빠져서 열심히 이것저것 알아보고 있는데 역시 해피쿠킹님 레시피로 돌아오는 저는 강으로 거슬러 되돌아오는 연어인가봐요.. 쿠미님 항상 고마워요ㅜ

첫도전에 성공했어요!! 쿠미님 최고 ㅠㅠ 너무 뿌듯해요 감사합니다 ㅎㅎ

이탈리안머랭으로 마카롱을 자주 만들었는데 5번 중에 딱 1번 성공 했어요..ㅠㅠ 실패가 마음 아팠는데 영상이 도움이 되네요~! 다음번에는 이 방법으로 해봐야 겠어요 :) 차근차근 설명해주셔서 이해도 잘 되고, 목소리도 정말 예쁘세요~! 좋은 영상 감사합니다!

내일 이거대로 만들껀데 성공했으면 좋겠네요 영상 정말 잘봤어요!!!!

허릉 ㅜㅜ 드뎌성공햇담니다 ㅜㅜ 감격스러워오ㅜㅜ 이제부터 베이킹은 해피쿠킹님 채널에서 보고배워야겟어요!!! 덕분에 오랜만에 성공했습니당 ㅜㅜ!!

Thank you! Your logic makes a lot of sense and helped me understand the process. Im kind of good at korean and the english captions were precise. Komavoyo! 😊👍

정말 똑똑하세요. 요리를 수학과 화학으로 푸셔서 넘 놀랍네요.

와.. 저울없어도 되겠어요 ㄷㄷ 넘나자세한것! 한번 시도해볼게요!

너어어어무 재밌어요 원래 유튜버 뭐 안보는데 이건 왜케재밌쬬!? 지금만들어보러갑니다!!!!

그냥 있는 레시피로 마카롱 잘 만드시는 분들보다 더 귀한 능력이 있으시네요. 분석력이 대단하세요.

말씀 조그조근 명확해서 귀에 오래 남고 좋네요.. 아몬드 가루 구해서 내일 만들어 볼려구요..

요리하는 에디슨이네요^^ 기존 레시피를 탈피해 자신만의 레시피를 찾는.. 제가 요즘 보던 요리책은 던져버리고 요기에 빠져 많이 배워요~^^ 감사합니다. 설 명절에 시행후 후기 남길게요♥ㅎ

이거보고 마카롱 만들었는데 프릴이 잘나왔어요ㅠㅠ 감사해요 속도 꽉찬 마카롱이에요 너무감사합니다

머랭낼때 난백가루를 아주 조금 넣어도 단단한 머랭 만드는데 큰 도움이 되더라구요 ㅎㅎ 전분을 넣는 방법도 있었네요 ㅎㅎ 잘 배우고 갑니다.

우와...이제 마카롱까지 영상으로 만들어주셨네요! 정말 대단합니다ㅎㅎㅎ

알기쉽게 설명해주셔서 고맙습니다^^

이 레시피를 처음 듣고 이해하기가 어려운 이유가 이제보니 처음에는 계란 두개 기준이었다가 좀 지나니 설탕 때부터 설탕량 계산 후에는 계란 1개당 기준이 되네요. 산수가 어려운 사람들은멍때리고 보다가 이상하네? 이렇게 되는 것 같아요. 다행히 더보기란에 재료 양이 있어서 이해했어요. 저도 레시피를 정리하다보니 알게 됐네요~ 앞 뒤로 다시 재료와 레시피를 적어주시면 따라하기도 쉽고 넘 감사할 것 같아요. 이 레시피 저는 1년 동안 보다가 드디어 따라해봐요! 이런 어려운 레시피, 해피쿠킹님만의 방법으로 비틀어주는 것 너무 좋아요. 내년에는 100만 가세요!:)

와우~ 저도 마카롱 만들기를 시도하다 실패해서 포기하고 있었는데, 훌륭한 레시피를 만들어주셔서 너무 너무 감사해요. ^^

다른 레시피로는 몇번 실패했는데 이거보고 2번만에 성공했어요!넘나 기쁜것ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다:)

정말 쉽게 설명해주셔서 너무 좋았어요. 구독 눌렀어요. 다른 디저트들도 부탁드리겠습니다~😶

너무 멋있으세요. 동영상 한편 한편에 많은 정보들이ㅠㅠ!! 할것도 놓고 계속 넋놓고 보게되는 채널이네요~~ 애정해요!!>_

마카롱 두번이나 실패 했는데 이유가 있었군요 ㅠㅠ 다시한번 더 도전 해봐야 겠어요!! 좋은 레시피 감사해요 !! (목소리가 정말 듣기 좋으세요💜)

정석대로만 했는데 이 방법으로 하면 편하겠네요. 지금은 여름이라서 못하지만 가을되면 해볼게요.

대박이네요! 훌륭한 레시피예요오오오오~~ 우오...

트레이 뒤집는거 신세계에요... 그릴팬밖에 없어서 살때까지 기다리고있었는데ㅠㅠㅠㅠㅠ

저는 요리 안 하는데 그냥 보는게 재밌어서 보고있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우세요

항상 구체적인 설명 감사합니다 ♥

저 이거 성공했어요ㅎ 감사합니다 ~ 사실 실패 불가능이라고 써놓으셨지만, 베이킹 쌩 초보는 2번의 실패 끝에 아름다운 프릴의 마카롱을 얻었답니다!! 정말 꿀팁이에요 ~~~

작년에 너무 많은 실패를 해서 마카롱은 딱 접어놨었는데 요거 보고 2번 다 성공했어요 완벽하진 않지만 용기가 생겨요 ㅎㅎ 감사합니다

감사해요 정말...ㅠㅠ 제가 이 레시피 보고 했는데 프릴길이도 너무 맘에 들고 제일 맛있게 됐어요 감사해요!!!!ㅎㅎ

목소리 너무 예뻐요^^ 설명도 차근차근 도움 많이 받고 있습니다

5번을 만들었는데 만들때마다 실패하네요..ㅠ 더보기란에 써놓으신 계량법이랑 영상에서 나온 계량법이랑 그램수가 다른데 헷갈려요ㅠ 그리고 설탕! 설탕 1과 2는 다 일반 설탕인거죠? 그럼 슈가파우더는 어떻게 계산하는거죠? 아, 그리고 아몬드파우더랑 슈가파우더를 같이 섞어서 혼합물을 만들어서 머랭에 넣는데 머랭에 또 슈가파우더를 넣는건가요? 다른 동영상에서 보다 설탕이 훨씬 많이 들어가는것같아서 제가 제대로 이해한건지 여쭤봅니당

그동안 마카롱 2번만들어봤는데 한번은 윗면이 다터져버렷고 또 한번은 뻥카롱에다 마카롱밑면이 덜 익어서 나오더라구요 이번에도 마지막 도전이라 생각하고 이 영상보고 정말 열심히 만들엇는데 성공했어요 !! 꼬끄도 높게나왓고 살짝 뻥카롱이지만 밑면도 다익어서나와서 정말 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 덕분에 선물잘했어요 레시피 너무 감사합니다ㅠㅠ

계란 35 아몬드(계란1.1)=파우더슈가 믹서>체 모랭 : 달걀=일반설탕 조금씩 첨부터 끝까지 10분걸림 + 파우더슈가(체쳐서 1분) > 가루혼합물 섞기 > 반죽짜고 손끝에 물살짝 묻혀서 1시간 두고 굽기 150도> 프릴생길때 140도 총17분굽기 > 마카롱 완성후 하루두기

꼬끄= 머랭(달걀흰자35g+슈가파우더12~13g+일반설탕35g)+아몬드파우더38g+슈가파우더38g

저 매번 마카롱 망했는데 이 레시피대로 해서 성공! 감사합니다!! 중간에 레몬커드 넣었는데 너무 맛있었어요.

와 정말 열정이 대단하세요 ㅠㅠㅠ 마카롱 굽고싶다

맨날 실패만해서 ㅜ ㅜ 다시 만들기 너무 두려웠는데 다시 도전해볼 용기가 생겼어요!!!

이 레시피로 해서 성공했어요!! 제가 아직 학생이라서 유튜브만 보면서 베이킹을 하는데 마카롱을 다른레시피로하면 잘안되다가 이 레시피로 하니깐 잘되는것같아요!! 좋은 레시피 감사합니다💕💕

대박!! 지금굽고있는데 성공한거같은 느낌 계속 실패만 하다가 요거영상보고 이거도 실패하면 마카롱과는 영영이별이다 싶은맘으로 마지막도전이였는데 성공!! 진짜 존경스러워요~~~~

감사해요!!

처음 섬네이 보자마자 프릴이 너무 예쁘다고 생각했어요! 동영상보니 일부러 길게 내신거군요ㅎㅎㅎ 동글동글하니 기존에 볼수있는 마카롱보다 넘 사랑스럽고 귀여워요♡♡♡한입 베어먹은 단면을 볼수있다면 좋을텐데 하는 조그만 아쉬움이 있네요 8ㅇ8 좋은 레시피 잘 보구갑니다 쿠미님!

진짜 실패 없습니다 저같은 똥손도 성공합니다 리얼

여기서 처음하셨다고 하셨는데 크기 일정하게 정말 잘 짜셨네요~손재주 없다고 하셨는데 요건 또 잘하시고~신기방기해요~~^^

알려주시는대로 마카롱 만들고 세번만에 성공했어요♡♡♡

제과제빵 학원ㅇ ㅔ다닌 적 있었는데, 이런 분이 선생님으로 있었으면 얼마나 좋았을까 싶습니다 ㅠㅠ 이해가 너무 잘되네욬ㅋㅋㅋ

성공했습니다!마카롱이 어렵다고 해서 도전 자체를 안했어요.성탄절이고해서 처음 도전했는데 성공했습니다. 말씀하신대로 그대로 따라했더니 성!공! 하하하고맙습니다.

안녕하세요!!오늘 구독한 구독자입니다!!이 방법대로 하니까 마카롱처음으로 성공했어요!!ㅠㅠㅠㅠ

완전 혁명이네요ㅠㅠ 지금 오븐 고장니서 버려서 못하는데 오븐사면 꼭 따라해야겠어요

아몬드가루 38 슈가파우더 38 + 코코아파우더 체침 흰자1개 설탕 35 -> 머랭치다가 슈가파우더 11

이레시피 덕분에 3번만에 마카롱 성공했어요 ㅠㅠ 윗면이쭈글해지고 어떤건 뻥카롱에다가...이레시피로 성공이라니 감덩 ㅠㅠ

수학이랑 숫자랑 막 곱하기 마이너스 나오니까 동공지진 왔음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 설명 정말 친절하고 너무너무 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다!! 잘 보고 가요~♥

성공했어요ㅠㅠㅠㅠ 행복하다

이번엔 마카롱 도전?! 저번 블랙포레스트케이크 완전 성공했어요♡♡♡♡ 아주버님생신에 만들어갔는데 칭찬일색이었어요 ㅎㅎ 이렇게 촉촉한 케이크 첨 먹어본다 하셔서 뿌듯하구 좋았어요♡ 이번 마카롱도 만들구 성공해서 여기저기 뿌리고 다닐라구요 ㅎㅎ

어제 본 식빵 만드시는 영상 보구 말씀해주신것들 생각하며 빵 만들어서 지금 먹으면서 이 영상 봤어요. 2년전에 한창 마카롱 만들기에 빠져서 몇개월을 마카롱 몇십개씩 먹던게 생각나네요ㅋㅋ 처음에 실패해서 여러 블로그들 찾아다니고 하다하다 일본이나 미국 레시피도 뒤져보고 그랬는데 암튼 시행착오 끝에 성공해서 많이 만들고 다녔는데 이 영상 보면서 역시 배우고 가네요. 만드는 법뿐만 아니라 원리같은걸 설명해주셔서 그게 좋아서 영상 보고 있어요. 전문가신가요? 어쩜 그리 잘 아세요? 전 수박겉핥기 식으로 그저 레시피만 찾아서 따라할뿐인 수준인데 너무 대단하시네요. 영상 잘 보고 갑니다. 마카롱 다음에 또 만들게되면 이 방법 꼭 따라해볼게요!! 감사합니다

우와 어떻게 발견하신건가요? ㅜㅜ 저도 요리하는걸 좋아하지만 많이 실패해서 막막했다가 요리의 원리를 들을때마다 감탄합니다....

댓글 감사드립니다, 꼭 만들어 보겠습니다

마카롱이귀엽네요

한번도 안만들어봤지만 자주보는 영상이에요 ^^ 집에 핸드믹서의 거품기를 사용하는데 힘이 약한것 같아 엄두가 안나요 ㅎㅎ;

와 정말 대단하세요ㅠㅠ 이 레시피로 어른들께 선물해 보려고 하는데, 시중에 파는 마카롱보다 덜 달게 만들고 싶거든요. 이 레시피로 만들면 조금 덜 단 마카롱을 만들 수 있을까요??

실패하기 불가능한걸 실패해버린 나는 도덕책

오ㅡ 설득됬어요. 해봐야지

선생님 감사합니다! 저 드디어 성공했어요 은혜 잊지 않을게요

갑자기 수학이나와서 깜놀 못알아들어서 깜놀 그녕 깜놀 많이놀랐다는거에 또깜놀

와. 대박 공유합니다 ^^♡

사랑스런쿠미님, 우리도 아무때나 만나요^^ 전주오실일 있으면 꼭 연럭해줘요 맛난거 사줄게요. 부활절이 되면 메링게를 만드는데 올해는 당신레시피로 마카롱을 만들어볼까봐요 그리고 사랑해요♡~

쿠미님 감사해요 애독자입니다! ㅎㅎ 어제 마카롱 만들었는데 성공했어요 근데 필링 계량은 어찌해야 하나요~? 맛있는 필링 만드는 법도 알려주세요~^^

전문가세욥??완전 교수급 설명이에요!!!! 항상 감사합니다

meringue 계속 실패 해서 제누와즈도 계속 망했는데 ㅠㅠ 이방법 해볼래요.

도전해 보고 싶네요 마카롱 좋아하는데 너무 고가이고 저렴한 거는 맛이 별로 이고 직접 만들어 먹고 싶네요