Tolle Idee, da könnten wir mal sehen wie es die SPEZIALISTEN machen..

Ja total ist ne gute Idee👍🏽

Oder mit Günther, wenn er ein tutorial machen würde, würden alle etwas dazu lernen. Das hier war ein Kinderrezept

@@nathert27 Das wäre super! Außerdem würde ich nie Erdbeeren mit Baiser kombinieren. Da passt säuerliches Obst besser. Das schmeckt so doch pappsüß. Und ich wüsste gerne, welches Dinkelmehl genommen wurde - weil der Teig so bräunlich war. Normalerweise würde man ja 630er Dinkelmehl nehmen. Es sah iwie nicht nach Vollkorn aus. 🤔

@@Onda_Wilde Ich grüße dich ❤️lich !

Ich find die auch so knuffig (wenn man das so ausdrücken darf) und patent. Und sie kann über sich selbst lachen. Einfach sympathisch. - Ich fürchte, ihr war die Rolle einer seltsamen älteren Person zugedacht (wie es in früheren Staffeln oft der Fall war - RentnerIn, welche(r) bald rausfliegt - zunehmend unsicher und etwas überfordert, nicht mithalten könnend). Ich bin froh, dass sie sich so gut geschlagen hat und noch dabei ist. Hoffentlich kommt sie ins Finale!

@@Onda_Wilde ich hatte am Anfang auch erst befürchtet, dass sie einfache, traditionelle Torten bäckt und handwerklich etwas gröber arbeitet. So wie es halt schon mehrmals vorkam. Aber Respekt, ich habe sie echt unterschätzt und sympathisch. Ist sie noch dazu:)

Ja sowas wie der Zitronenabrieb oder eine Prise Salz müssen sie ja hier auch nach Gefühl machen

Ich finde aber trotzdem, dass Dinge hier schief laufen können, sowie bei Christa der Baiser. Und es ist unterhaltsam 😊

Damit niemand hinterherkommt? Hahaha

@@Mm-un4md ja genau 😁

Man sieht auch bei 15:32 das der rechte Ofen an ist

Das wäre dann aber doch nur für die hinteren schwerer oder ?

@@Julian_1702 Reicht ja. Sobald 1 benachteiligt ist wäre es nicht fair.

Doch - 1. die Zeit und 2. ist man hier besser gefahren, wenn man sich nicht wortwörtlich an Enies Anweisungen gehalten hat (siehe Christa und Eiweiß aufschlagen auf Stufe 1). Weitere Fallen: Füllgrad der Mascarponecreme (so dass es beim Backen nicht überläuft), sauberes Auskleiden der Förmchen incl. Randabschluss, korrektes Aufschlagen und Spritzen vom Baiser (7 Tupfen) ... ☺

Genau das habe ich vorhin schon gedacht.. da fehlt doch was..

Das kommt sicher auf die webseite

@@jennyabdu9967 und sicher ins Backbuch

Hä💀

Das ist das Einzige, was ich an der Sendung gar nicht ab kann...diese flachen,unwitzigen Wortspielereien....und wenn sie dann noch ständig wiederholt werden,bluten mir die Ohren.just sayin🤷🙈✌️

@@DFlock Du musst es ja nicht schauen wenn es dir nicht gefällt :)

Es wird eine recht kleine Menge aufgeschlagen das mache ich auch immer mit dem Handrührgerät obwohl ich eine Kenwood habe. So kleine Mengen erfasst bei mir Schneebesen manchmal gar nicht richtig

Ich fand es abwechslungsreich

@@Mm-un4md Ja die Idee ist cool, aber dann hätte man halt schon was schwereres machen müssen, vorallem im Halbfinale

Ich denke, es geht bei den kleinen Tartelettes auch ohne ausrollen. Ansonsten bin ich der gleichen Meinung. Der Teig hätte besser gekühlt werden sollen, vor dem Auskleiden der Förmchen. This was a mess to watch. Und zum Schluss tat mir Christa total leid, dass sie so hetzen musste. Den Zucker hätte ich erst zum halbsteif geschlagenen Eiweiß gegeben, Baiser kriegt dann mWn mehr Volumen.

Würde dich ein spezielles Rezept interessieren? Dann könnte man es hier reinkopieren ...

@@Onda_Wilde Ich würde sehr gerne die Tartelettes nachbacken kann aber das Rezept nicht öffnen

@@annareinhardt9564 Zutaten für 12 Portionen: *Für den Mürbteig* 40 g PZ, gesiebt (Puderzucker/Staubzucker) 100 g Butter, kalt 150 g Dinkelmehl 1 Prise Salz *Für die Zitronencreme* 150 g Mascarpone 25 ml Sahne 25 ml Milch 50 ml Zitronensaft frisch Abrieb einer Zitrone (Menge nach Gusto) 25 g Zucker 2 Eigelb *Für die Erdbeergrütze* 3 Erdbeeren, geschnitten 10 g Zucker 30 ml Erdbeersaft 2 g Stärke *Für das Baiser* 2 Eiweiß 70 g Puderzucker 1 Messerspitze Backpulver 0,5 Eßl. Stärke Zitronen-Tartelettes: Rezept und Zubereitung • Zubereitungszeit: 50 Minuten • Backzeit: 25 Minuten • Gesamtzeit: 75 Minuten • Temperatur: 175°C Umluft • Backform: Tartelettes-Förmchen mit Hebeboden 10 cm 1. Schritt 1 / 6 Zubereitung des Mürbteigs: Alle Zutaten von Hand rasch zu einem Teig kneten. Den Teig in 4 Teile teilen. Aus jedem Abschnitt eine Kugel formen, flach drücken und in ein Förmchen einlegen. Gut andrücken und darauf achten, dass der Rand vollständig ausgekleidet ist. Den überstehenden Teig glatt mit einem Messer abstreifen. Die 4 Förmchen auf eine Bäckerscheibe setzen und im Gefrierfach kühlen. 2. Schritt 2 / 6 Für die Zitronencreme: Alle Zutaten außer Mascarpone und Zitronenabrieb in einer Schüssel von Hand mit dem Schneebesen verrühren. Dann die Mascarpone dazugeben und zu einer glatten Creme verrühren. Zum Schluss mit Zitronenabrieb verfeinern. Die Creme in einen Spritzbeutel geben, mit einem Clip verschließen und bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank legen. 3. Schritt 3 / 6 Für die Erdbeergrütze: Die klein geschnittenen Erdbeeren mit Zucker und Erdbeersaft in einem Topf erwärmen. Etwas Saft entnehmen, mit der Stärke verrühren, zurück in den Topf geben und einmal gut durchrühren. Die Grütze einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Die fertige Grütze in eine Schüssel füllen und im Gefrierfach auskühlen lassen. 4. Schritt 4 / 6 Für das Befüllen der Törtchen und Backen: Die Mürbteig-Förmchen aus der Kühlung holen. Nun die Zitronencreme bis ca. Dreiviertel-Höhe der Form einfüllen. Die Förmchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf der mittleren Schiene ca. 25 min backen. Die fertig gebackenen Törtchen aus dem Ofen holen, auf eine Bäckerscheibe setzen und für ca. 5 min ins Gefrierfach des Kühlschranks stellen. 5. Schritt 5 / 6 Für das Baiser: Das Eiweiß in eine Rührschüssel geben, die trockenen Zutaten auf das Eiweiß sieben. Dann mit dem Handrührgerät steif schlagen. Sobald das Baiser eine sahnig-cremige Textur hat, in den Spritzbeutel mit französischer Sterntülle umfüllen. 6. Schritt 6 / 6 Fertigstellung: Die ausgekühlten Törtchen aus dem Gefrierfach holen. Die Erdbeergrütze noch einmal durchrühren und mit einem Löffel auf eine Hälfte jedes Törtchens auftragen und etwas Zitronenabrieb aufstreuen. Auf die andere Hälfte kleine gleichmäßige Baisertupfen aufdressieren und diese dekorativ abflämmen. Zum Schluss die Tartelettes aus den Förmchen lösen und auf die Platte setzen.

@@Onda_Wilde Vielen lieben dank du hast mir wirklich geholfen☺️

@@annareinhardt9564 Gerne! 😊

Da es nicht in den Verkauf geht, sehe ich das Problem nicht. Wenn es für die Jury okay ist, ist es absolut in Ordnung.

@@leoniela1743 Hände gründlich waschen, Ringe nicht abnehmen und dann unter Schwarzlicht halten.. Sie wären erstaunt. Wo mit Händen in Lebensmitteln gearbeitet wird, hat Schmuck nichts zu suchen.

@@ingeheyder9827 hast vollkommen recht, trotzdem isst es ja am Ende das Team, müssen die dann selber wissen

Ist doch im Endefekt nicht deine Sache, isst es am Ende ja nicht ;) , kochst auch bestimmt mit offenen Haaren oder sonst was. Also halt mal den Ball flach

Ich denke nicht, dass mich das so erstaunen würde. Ich habe aber auch keine Angst vor Bakterien und sofern es privat ist und nicht in den Verkauf geht, ist es ne persönliche Sache die Sie nicht aufregen muss 🙈

Ja das sind Kenwood Maschinen Modell Chef Sense. Was meinst du mit vollfarbig?

Herzlichen ❤️ Glückwunsch FSV.Doch eigendlich bin ich es🥰👍

Dümmste!!!

Ja fande das war Sabotage.

@@Sektion_7 Wie so oft in solchen Sendungen :(

Bei zu schnellem aufschlagen kann es später zusammensacken und die Konsistenz ist nicht so gut. Habe ich mal irgendwann von einem Konditor gehört…