Aun siendo verano y con el caloret, de vez en cuando apetece algo de legumbres, como a mí los garbanzos, pero siendo que no es época de andar con platos de cuchareo calientes y pesados, hoy os voy a hacer unos garbanzos de una manera diferente y más frescos, en forma de ensalada. Los combinaré con unos buenos tomates Cherry y mi amiga la rúcula, llena de sabor, junto a otros ingredientes que os iré explicando en el video y que siempre podéis alternar con vuestros propios gustos. Veréis que disfrute de receta fresca.
Ingredientes:
-200gr de garbanzos cocidos
-2 Ajos
-1 Cucharadita de pimentón
-1/2 Cucharadita de comino
-Tomate Cherry
-Rúcula
-Queso de cabra
-Aceitunas negras
-Zumo de 1/2 limón
-Aceite
-Sal
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