Entrecôte e Seu Molho Secreto- Minha Cozinha Amarela

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Күн бұрын

Entrecôte e Seu Molho Secreto - Minha Cozinha Amarela
Neste vídeo você vai aprender a fazer Entrecôte e seu molho secreto, uma receita francesa tradicional e deliciosa! Trata-se de um bife de entrecôte, o nosso contrafilé aqui no Brasil, regado com um “molho secreto” que é segredo nas famílias da França e que tem um sabor sensacional!!! Tudo acompanhado com batatas fritas caseiras e crocantes.
Bora aprender o segredo desse molho!
Assista ao vídeo até o final e comenta aqui se você curtiu!
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INGREDIENTES:
3 bifes de Entrecôte (nosso contrafilé);
Pimenta-do-reino a gosto;
500ml de creme de leite fresco;
1 cubo de caldo de carne;
1 colher de manteiga;
600gr de batatas fritas;
Óleo para fritar;
Sal a gosto.
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Пікірлер: 21

@rodrigoleite8416 2 жыл бұрын

Assistindo na hora do almoço e sem almoçar kkkkk...😋

@lzolvra Жыл бұрын

Esse prato conseguiu ser uma mistura do molho da receita de Entrecotê com Filé Au Poivre, e ao mesmo tempo não é nenhum dos dois hahaha mas a cara tá boa, pelo menos :D

@nerias8144 Жыл бұрын

harmonia de cor e tenho certeza que de sabor também, Deus abençoe a todos!

@eliannevieirapereira4503 2 жыл бұрын

Hum....Chiquérrimo!

@terezadantas2533 2 жыл бұрын

É bom demais!!!!!!! 😋😋😋😋

@MinhaCozinhaAmarela 2 жыл бұрын

Verdade

@sintia7576 2 жыл бұрын

@Ricardo Batista vi sua play list das comidas do Pará de 2019, o tucupi e a tapioca fizeram sucesso aqui, obrigada pelas dicas.

@MinhaCozinhaAmarela 2 жыл бұрын

Que legal, muito bom saber.

@carmobatista8301 2 жыл бұрын

É uma delícia essa receita. Mas quando eu faço eu coloco alcaparras no molho, fica chic e delicioso.

@Collectorjoao08 2 жыл бұрын

Que delícia vou pedir para meus pais fazerem para mim 😋

@MinhaCozinhaAmarela 2 жыл бұрын

Que legal, pede mesmo é muito bom

@augustotpaiva_ Жыл бұрын

Entrecôte não é exatamente o contra filé. Ele é um corte que sai do contra filé, mais conhecido como ancho. Ele sai ali do ladinho da costela. Do contra filé sai também o chorizo. Cada corte desses tem diferenças no sabor. Na receita que eu vi do Olivier Anquier ele também flamba o molho com conhaque.

@MinhaCozinhaAmarela Жыл бұрын

Fiquei na duvida agora. Kkkkk. Não é contra filé mas vem do contra filé. Kkkk. Mas sim, pra mim o contra filé é a melhor peça do boi, dele saem diversas peças diferentes. Quanto a flambar, o Olivier explica q cada familia francesa tem a sua receita, muitas receitas brasileiras sao assim tb. Quando a receita tem muitas variações sempre gosto de informar para q as pessoas façam a sua, deixem a mente fluir, testem e façam a sua receita, aquela q vai virar a sua marca, q sua família e seus amigos vao adorar.