ENTREVISTA EXCLUSIVA COM O MESTRE DOS VINHOS, ALEJANDRO VIGIL | UMA IMERSÃO NO MUNDO DOS VINHEDOS DE MENDOZA
Em uma jornada pelas paisagens exuberantes de Mendoza, Daniela Filomeno tem a honra de conduzir uma entrevista única e reveladora com um dos maiores nomes da atualidade no mundo dos vinhos: Alejandro Vigil. Nesta conversa fascinante, Daniela mergulha profundamente na mente do renomado enólogo, explorando suas paixões, suas inspirações e sua visão única sobre a arte da vinificação.
Conhecido como o "Mestre dos Vinhos", Alejandro Vigil é uma autoridade incontestável no mundo dos vinhos, sendo o enólogo chefe da prestigiosa Catena Zapata, uma das vinícolas mais aclamadas de Mendoza. Em uma caminhada pelos vinhedos, Daniela inicia a conversa de maneira descontraída, perguntando a Vigil sobre a origem de seu apelido: "Porque todos te chamam de 'Mestre dos Vinhos'?"
Com uma humildade cativante, Vigil compartilha sua jornada pessoal na viticultura, desde suas raízes modestas até alcançar o reconhecimento internacional. "Ser chamado de 'Mestre dos Vinhos' é uma honra para mim", confessa Vigil, com um sorriso sincero. "É um reconhecimento da minha dedicação e paixão pelo vinho."
Ao longo da entrevista, Daniela e Vigil mergulham em uma série de tópicos fascinantes, desde a influência do terroir na produção de vinhos até os desafios enfrentados pelos viticultores argentinos. Vigil compartilha sua filosofia única sobre a interpretação do terroir, enfatizando a importância de estar próximo das vinhas e entender as nuances de cada safra.
"Para mim, ser um enólogo não se trata apenas de fazer vinho", explica Vigil. "É sobre ser um agricultor, um guardião da terra.
É preciso interpretar cada ano através do vinho, e é isso que me motiva a cada safra."
Daniela também explora o fenômeno do Malbec no mercado mundial, perguntando a Vigil sobre o papel da Argentina na popularização dessa variedade de uva. "O Malbec foi uma surpresa para todos nós", respondeu Vigil. "A partir dos anos 2000, começamos a ver o Malbec sendo apreciado em todo o mundo. Isso gerou uma curiosidade crescente em relação aos vinhos argentinos e ajudou a posicionar o Malbec como um clássico moderno."
Ao longo da entrevista, Vigil compartilha histórias fascinantes sobre sua trajetória na vinificação e seu projeto pessoal, o vinho El Enemigo. Ele revela o significado por trás do nome intrigante e discute sua colaboração com a filha de Nicolas Catena, Adriana Catena, em uma série de projetos inovadores.
Esta entrevista exclusiva é uma verdadeira celebração da paixão pelo vinho e da dedicação à arte da vinificação. Junte-se a Daniela Filomeno e Alejandro Vigil nesta jornada emocionante pelo mundo dos vinhos argentinos. Inscreva-se no canal da Daniela Filomeno para mais entrevistas exclusivas, conteúdos inspiradores sobre viagens e gastronomia, e mergulhe no fascinante universo dos vinhos. Até o próximo vídeo!