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En el marco de la inauguración de la Cátedra U.N. Medellín, Saberes con Sabor, el profesor y médico Manuel Elkin Patarroyo ofreció la conferencia Las Nuevas Vacunas, enfocada en las reglas y principios fisicoquímicos que han conducido el desarrollo de vacunas seguras y de alto impacto como la Vacuna contra la Malaria.
En la entrevista, el profesor de la U.N. reflexionó sobre el estado de la ciencia en Colombia y la importancia de los jóvenes en el desarrollo de proyectos importantes para el país.