ก่อนอื่นแม่ต้องขอขออภัยมา ณ ที่นี้ ที่ทำให้ผู้ที่ดูคลิปนี้บางกลุ่มเกิดความเข้าใจผิด แม่ไม่ได้มีเจตนาสนับสนุนให้ซื้อปูไข่นอกกระดองมาบริโภค เพราะปกติแม่ก็ไม่ได้ซื้อปูไข่นอกกระดองมาทำอาหารอยู่แล้ว แต่ครั้งนี้แม่เพียงต้องการยกตัวอย่างให้เห็นในสิ่งที่แม่อธิบายเท่านั้น เลยอาจจะรู้เท่าไม่ถึงการซื้อปูไข่นอกกระดองที่ตายแล้วมา เพราะถ้าติดตามคลิปแม่มาโดยตลอด แม่จะชอบซื้อวัตถุดิบชนิดเดียวกันมาหลายแบบ เพื่อนำมาเปรียบเทียบให้เห็นความแตกต่างของวัตถุดิบ และจุดประสงค์หลักในการทำคลิปนี้ เพียงต้องการสอนเทคนิคการแกะปูเท่านั้น แม่และทีมงานขอขอบคุณทุกความคิดเห็น และจะนำข้อคิดต่างๆ ไปพัฒนารายการต่อไป

ผมขอเพิ่มเทคนิคตอนนึ่ง นิดนึงนะครับ นึ่งปูถ้าจะไม่ให้แห้งเกินไป ให้หงายตัวปูขึ้นเอากระดองลง ครับ จะทำให้น้ำตัวปูไหลมาอยู่ที่กระดอง จะทำให้ปูรักษาความชื้นความหวานในตัวมันเอง ครับ (เทคนิคนี้คนออกเรือใช้ต้มใช้นึ่งกินกันครับ) แต่ถ้าต้ม ก็คว่ำปกติ นะ ครับ แต่ถ้าขายเป็นอาชีพ จะเอาน้ำหนัก ก็ หงายตัวปูต้มน้ำหนักปูจะหายไม่เยอะ ครับ ส่วนคนที่ปูกิน แล้วบอกว่า ปู มีราคาแพง สาเหตุที่แพง เพราะ... 1 คุณจับเองไม่คุณ ต้องยอมรับ 2 คุณอยากได้ปูราคาถูก อย่าซื้อ ปูเป็น ให้ซื้อปูตาย ราคาจะถูกว่า... แต่คุณ ไม่สามารถรู้ได้ว่า ปู สดที่ตายแล้วพอต้มเส็ดเนื้อจะหายหรือไม่หาย 3 ปู เป็นทำไมถึงแพง เพราะ คนหาต้องทำงานแข่งกับเวลาแล้วต้องเลี้ยงจากกลางทะเล 4 ราคา ปู ต้ม ทำไมแพงถึงเท่านึงของ ราคา ปู สด เพราะ ปูสด 1 ก.ก. ได้ปู 10 ตัว แต่พอต้มแล้วปู 10 ตัว น้ำหนักจะเหลือ 7-8 ขีด หายแน่ๆ 2 ขีด ถ้านึ่งอาจหายถึง 3 ขีด นี่คือสาเหตุ ทำไม ปู ถึงราคาแพง ครับ

ใครอยากมาชิมฝีมือแม่มาได้ที่ร้านบ้านยี่สาร ตั้งอยู่พุทธมณฑล สาย 3 ซอย ศาลาธรรมสพน์ 25 จ้า

เชฟตุ๊กตาแกก็บอกอยู่ว่าไข่นอกมันกินไม่ได้ไม่อร่อย อยากกินให้เลือกไข่ในโดยกดดูที่มันแน่นๆ ไอ้เรื่องที่อยากให้ช่วยกันอนุรักษ์ก็เข้าใจอยู่หรอกแต่บางคอมเม้นท์ก็ว่าเขาเกินไป จริงๆคนที่ทำอาหารเป็นไม่มีใครซื้อปูไข่นอกหรอกครับเพราะมันกินไม่ได้เอามาก็หนักตาชั่งเปล่าๆ แต่คนที่ดูคลิปบางคนเขาไม่เคยทำอาหารเขาไม่รู้หรอกนะว่าไข่นอกไข่ในมันคืออะไร การมีตัวอย่างให้เห็นมันดีกว่าแค่พูดนะ ผมว่าควรแยกแยะด้วยว่าเขาซื้อมาให้ดูเป็นตัวอย่างไม่ได้เอามาใช้ทำอาหารหรือเชียร์ให้คนไปกินนะครับ

รักแม่มากครับ ❤️ ฟังละอบอุ่นมากเลย ขอบคุณที่ทำรายการดีๆ แบบนี้ ออกมาให้ชมนะครับ 🙏🏻

ขอบคุณเทคนิคการแกะปูง่ายๆค่ะแม่ ปูม้าถาดนี้ขอเลยค่ะ น้ำจิ้มสีแซ่บมากๆค่ะ

เก่งมากครับ…ได้ให้ความรู้ที่ดี ทุกคนได้ทำเป็น……ทุกคนจะได้ไม่ทำผิดพลาด 👍👍👍

แม่รอบรู้​ทุกอย่างค่ะอาจารย์​แม่แม่เปิน​บุคคล​ตัวอย่าง

ไข่นอกกระดองคือปูจะสลัดไข่แล้วครับ ถ้าเป็นไปได้เขาจะปล่อยครับไม่กิน ไม่ใช่ท้องนอกมดลูกนะครับ

หนูชอบกินปูมากๆค่ะ หนูดูคลิปตลอดเลยค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ความรู้เรื่องปูปู ดูแม่แล้วเพลินมากค่ะ ขอติดตามอีกหนึ่งนะค่ะ ชอบแม่พูดมาก❤️

ขอชมค่ะพูดสนุก ความรู้ดี น่าจะทำตามได้ค่ะ

ให้ข้อมูลผิดนะครับ ควรหาข้อมูลที่ถูกต้องก่อนจะมาบอก เขารณรงค์ไม่ให้กินปูไข่นอกกระดองอยู่ เพราะมันคือลูกปูหลายแสนตัวที่จะออกมาเป็นลูกปู ไปหาดูได้ในยูทูปมีคนนำมาเพาะไว้ใหัออกเป็นลูกปูแล้วปล่อย

กำลังดูแบบตั้งใจ เจอความรู้ไข่นอกกระดองของพี่ไปคือเหว๋อมาก เพราะพึ่งดูคลิปของดีเจภูมิตอนปล่อยปูไข่นอกกระดอง/ธนาคารปูไข่นอกกระดองมา คือเห้ยยย พี่ เขาไม่แนะนำให้ซื้อ เพราะ(ไม่ว่าจะเป็นหรือตาย)ยิ่งซื้อชาวประมงยิ่งจับมาขาย ไข่นอกกระดองแบบนี้ถ้าเอาไปปล่อยหรือให้ธนาคารปูคือไม่เกินอาทิตย์นึงไข่ฟักเป็นตัวแล้วค่ะ ใครอยากหาข้อมูลเพิ่ม ลองไปส่องช่องของดีเจภูมิได้ค่ะ ตอนธนาคารปู :)

ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทานมากๆค่ะ เดี๋ยวต้องไปลองดูจ้า

เพิ่งดูครั้งแรก กดติดตามเลย ได้ความรู้มากๆครับ

ชอบกินปูมากครับ แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง ปูไข่แกงใบชะคาม สุดยอดจริงๆครับแม่

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะครับ เอาไปปรับใช้ในการทำอาหารได้ดีมากเลย :)

🙏ขอบคุณมากคะสำหรับความรู้ดีๆมาฝาก

ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ อนุโมทนาในกุศลจิตค่ะ

อยากให้ทำซับภาษาอังกฤษด้วยค่ะ อยากให้ต่างชาตืได้เห็นการทำอาหารไทยของจริง

คุณแม่มาแล้ว👏👏เย้😊😊😊😊ชอบมาเก็บข้อมูลไปทำอาหารกินโชว์ในข่องของสาวศรีสะเกษคะแม่ ขอบคุณเทคนิคดีๆมากมายนะคะ ทักทายแม่ตาจากช่องสาวศรีสะเกษอีสานไทยสไตล์จ้า💛💕❤️

เป็นประโยชน์มากค่ะสำหรับคลิปนี้ ชอบกินปู แต่เลือกปูไม่เป็น จะนำไปใช้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ เป็นวิธีทานปูได้ทุกส่วน

ชอบครัวแม่มาก ครัวในฝันหนูเลย แบบไทยๆ

เดี๋ยวตามไปชิมน้ำพริกครับ

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​เชฟได้ความรู้เรื่องปู

ตั้งแต่ดูคลิปนี้เมื่อสองเดือนก่อน หนูแกะปูให้แม่กับลูกสาวกินกันอร่อยไปเลยคะ แกะได้กรรเชียงเป็นก้อนๆ ได้เนี้อ ขาปูก็ได้กิน ขอบคุณพี่มากๆเลยนะคะ บุญรักษาคะ..

เห็นทานปูแล้วน้ำลายไหลเลย สุดยอดการอธิบายเลยค่ะ เก่งมากน่ารักด้วย อารมย์ดีคุยเก่ง5555

It reminds me of the delicious Phu Patpong curry I had on my trip to Thailand.👍

ขอบคุณ ที่ให้ความรู้ ทุกอย่าง ค่ะ

แม่น่ารักมากค่ะ อารมณ์ดี คุยสนุก เป็นตัวเองสุดๆ

ภาพวันนี้มันเวียนหัวจังเลยค่ะ ตอนแกะปู มือแม่เร็วไป จนกล้องตามไม่ทัน

แนะนำการแสดงความเห็นให้สร้างสรรค์ ควรชมก่อนแล้วค่อยติ พร้อมให้เหตุผล ไม่ควรใช้อารมณ์เป็นที่ตั้ง คนฟังที่ผ่านไปมาเห็นแล้วจะชื่นใจและชื่นชมคุณ

สวัสดีค่ะแม่ตาได้ประโยชน์มากค่ะ

ขอบคุณสำหรับคลิปนะคะคุณแม่...ได้ความรู้เยอะเลยจ้า...

ไข่นอกกระดองคือ ไข่ที่กำลังจะเป็นตัว

ชอบวิธีการนำเสนอของแม่ค่ะ วันนี้มาแนวนี้โคตรชอบเลย55555+

เยี่ยมมากค่ะสุดยอดๆ

ชอบที่สอน และบอก สอนเทคนิค ได้ความรู้ดีด้ายค่ะ

ชอบแม่ทุกเมนูทำง่ายและอร่อยผมเป็นคนสมุทรสงครามอยากให้แม่เอา ปลาทูมาทำซาเตี้ยะแบบดั้งเดิมให้ชมหน่อยครับ รักแม่ตา ❤️❤️❤️

ชอบประโยคที่ว่า 'มีแม่ตา ไปได้ทุกที่' คือดูคลิปแม่ปุ๊บ จะไปไหน เจออะไร ก็เอามาทำกับข้าวได้หมด แม่เก่งมากๆ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆที่แม่เอามาสอนนะคะ🙏🏻

เข้ามาดูครั้งแรกคือชอบแม่มาก แม่พูดสนุกสอนสนุกมากค่ะ รักเลยค่ะๆ

ขอบคุณค่ะแม่สำหรับความรู้จ้า

พูดเนื้อหาเกี่ยวกับปูไข่นอกกระดองผิดนะครับ ตรงนั้น กำลังจะกลายเป็นลูกปู หลายแสนตัว ไม่ใช่ท้องนอกมดลูกคับ

ฝากแม่ช่วยรณรงค์แรงๆๆๆ เรื่องการงดกินปูไข่ด้วยจ่ะ อยากปล่อยให้มันเกิดเติบโตเป็น ปูหนุ่ม ปูสาว แล้วแต่งงาน ออกลูก ออกหลาน มาอีกเยอะๆน่ะครับ....ฝากแม่ และ FCของแม่ด้วยนะครับ ช่วยหน่อยนะครับ ขอบคุณครับ จากคนรักปูครับ

ขอบคุณคับ สำหรับวิธีการแกะปู

ขอบคุณมากเลยได้รู้วิธีแกะปู

ตอนนี้เขารณรงค์ไม่กินปูที่มีไข่นอกกระดองอยู่แม่ มันกำลังจะเป็นลูกปูอีกนับหมื่นนับแสนตัวเลย ครั้งหน้าถ้าได้ทำปูอีก แม่บอกไปในคลิปด้วยเด้อ ว่าอย่าไปซื้อมา พอไม่มีคนซื้อชาวประมงเขาจะได้ไม่จับมาขาย

ตอนแรกดูจบ จะเม้นท์เรื่องอย่าซื้อปูที่มีไข่นอกกระดองมากิน แต่มีคนเม้นท์เยอะ ตามนั้นเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะ น่ากินมากๆค่ะ

น่าอร่อยมากๆคะ คุณแม่ทำเมนูไหนก็น่าทานทุกๆเมนูเลยคะ🥰🥰🥰💖💖💖👍🏻👍🏻👍🏻

ควรศึกษาเรื่องไข่นอกกระดองก่อนมาให้ความรู้ผิดๆนะครับ กว่าจะมาเป็นไข่นอกกระดอง แม่ปูต้องลอกคราบแล้วจึงจะผสมพันธุ์ได้ หลังจากผสมพันธุ์ ต้องใช้เวลายาวนาน 3-6 เดือน ในการออกไข่ 1 ครั้ง ระยะเวลา 1 ปี แม่ปู จะวางไข่ได้เพียง 2-3 ครั้งต่อปี แม่ปูยิ่งตัวใหญ่ยิ่งมีไข่มากครับ

ไม่ควรซื้อปูที่มีไข่นอกกระดองนะครับไม่ดี ไข่นั้นมีปูถึง1-5เเสนตัวเลยนะเท่ากับคร่าชีวิตลูกปูเลย

ชอบปูม้าสุดๆ น้ำลายไหลเลย😋😋😋

เห็นแล้ว..น้ำลายไหล.น่าทานมากคะ

เพิ่งเคยเห็นใส่หอมแดง เดี๋ยวต้องลองแล้วครับ

โอ้ยยยย!!! อยากเป็นลูกบ้านนี้ 🤤🤤🤤

ขอบคุณคร๊าบแม่ ถึงเวลาไปกินปูทุกส่วนแล้ว

น่าอร่อยที่สุดคะ ขอบคุณมากคะ

เราเด็กสตูลชอบอาหารทะเลที่สุดค่ะ

ขอแนะนำให้ตั้งกล้องนิ่งๆ นะคะ..เวียนหัว..ปวดตา.. พอตั้งใจดู..เปลี่ยนมุมอีก โอวววว...

เก่งและสนุกมากค่ะและได้ความรู้

ชอบครัวคุณแม่ ดูบ้านๆดูธรรมชาติดีจัง >

แม่มาสอนแบบนี้ น้อนปูโตไม่ทันพอดี5555

คุณแม่ขาาาาาาา ถาดนั้นหนูขอได้ไหมคะ 😅😅😅 เปรี้ยวปากมากค่าาาา 😅😅😅

ขั้นตอนแกะปู ดูง่ายมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

แซ่บ..ทั้งอาหารทั้งคนทำเลยจ้า

ยิ่งปูสดยิ่งแกะง่ายค่ะ​ แกะปูขายมาคึ่งชีวิต​ แกะไปเข้าปากไปเหมือนกันค่ะ​

หน้า​กิน​จัง​เลย​ค่ะ​

ขอบคุณแม่มากค่ะ คุยสนุกจังเลย

ทักษะดีมากครับ ขอบคุณความรู้

คุณนั่นแหละที่เข้าใจผิดว่าไใข่ที่อยู่ในตัวปูแต่ข้างนอกไม่ใช่ .? อันที่ข้างนอกนั่นแหละคือไข่ใต้โปรงไข่/โปรงมดลูก ส่วนในตัวปูคือมันปู

นอกจากตั้งใจดูวิธีแกะปูตามแม่แล้ว ยังแอบขำแม่ด้วย 555

พึ่งได้ดูชอบค่ะชอบที่คุณทำกับข้าว

ครั้งแรกที่ดูคุณแม่ ชอบมากเลยค่ะ เข้าใจง่าย 🥰

ผมแนะนำให้แม่หงายท้องปูตอนนึ่งคับ!มันจะได้ไม่แห้งจนเกินไป!ถ้าคว่ำน้ำปูมันจะออกหมดก็เลยแห้งๆคับ!

ร้านบ้านยี่สารอยู่ที่ไหน จังหวัดอะไร อยากกินปูมานานแล้ว จะได้ไปอุดหนุน หมายมั่นปั้นมือมาก

ขอบคุณค่ะ แม่ ทีนี้ จะได้ทานปูบ้างละค่ะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ดูการทำแล้วแซ่บเวอร์สุดๆ

อยากให้สอนเลือก กะปิต้องเลือกที่ทำมาจากอะไร หรือว่ายี่ห้อไหนค่ะ กับน้ำตาลมะพร้าวค่ะ ดูยังไงว่าแบบไหนแท้ไม่แท้ รสชาติแบบไหนอร่อยนัวๆๆ

เอาง่ายๆต่างประเทศเขาจับปูเขาวัดไซส์ถ้าเล็กไม่ได้ขนาดเขาโยนปล่อยคืนเพื่อให้มันโตหรือตัวมีไข่เพื่อให้มันแพร่พันธ์ แต่ เมืองไทย กินทุกไซส์ เถียงสิ

หิวๆมากๆน่ากินจังเลย

ขอบคุณแม่มากค่ะ เก่งมาก อาหารไทย ต้องการะเกสตุุ๊กตา 👌👌👌สุดยอดค่ะ

ผมว่า คำว่า “มันอร่อยตรงที่มันมีไข่” “เปรียบเหมือนท้องนอกมดลูก” เป็นการทำให้คนเข้าใจผิดอย่างมากครับ ถ้าคนดูคลิปนี้แล้วแห่ไปซื้อปูไข่นอกกระดองกินเพราะคำว่าอร่อย มันคงแย่มากๆครับ ชาวประมงหลายคนทำธนาคารเท่าไหร่ถึงจะพอครับ เพื่อเป็นการรณรงค์ไม่กินปูไข่นอกกระดอง แก้ไขคลิปเถอะครับ สงสารชีวิตอีกหลายร้อยหลายพันล้านชีวิตถ้าคนแห่ไปซื้อปูอร่อยที่มีไข่แบบเข้าของคลิปว่า

ชอบดูเวลาแม่ทำอาหารค่ะทั้งสนุกทั้งได้ความรู้ในการทำอาหารค่ะ

แม่โหดมากโหดสุดๆ หนูดูไปน้ำลายไหล ท้องร้อง อ๊ากกกกอยากกิ๊นน

สอนสนุก มีสเน่ห์ น่าติดตาม

กินปูไข่นอกกระดอง 1 ตัวเท่ากับปูจะหายไปจากระบบนิเวศ นับหมื่นนับแสนตัวนะครับ ขอให้คิดแบบนี้ก่อนซื้อ และกินทุกครั้ง !!

หวานกับมันจะเลือกอะไรดีครับแม่555

สุดยอดเลย ...คุณตา น่ากินจัง ได้ความรู้มาก

น่ากินมากค่ะ อยู่ต่างแดนหาปูสดๆกินยากค่ะ ส่วนมากมีแต่แช่แข็งค่ะ

อยากให้แม่สอนทำราดหน้าให้อร่อยแบบสตายแม่คัย

คลิปนี้ให้ข้อมูลผิดเยอะเลยค่ะ คลิปหน้าศึกษามากหน่อยค่ะ ให้ความรู้ผิด คนฟังแล้วจะเข้าใจผิดตลอดชีวิตนะคะ #ด้วยความเคารพค่ะ

สนุกมากค่ะ เพลินมากเวลาฟัพี่อธิบาย ชอบๆ

ชอบที่แม่สอนหมดไม่หวงอะไรเลยค่ะ

ไม่สนับสนุนให้ซื้อปูไข่นอกกระดองมากินครับ

ไข่นอกกระดอกคือไข่ที่กำลังไปเป็นลูกปูคะแม่

คลีปดีมีประโยชน์ขอบคุรมากครับ😊🙏

ขอบคุณค่ะแม่ตาได้ความรู้เยอะเลย