안녕하세요 오늘은 구수하고 맛있는
'청국장찌개'를 만들어 봤습니다^^
청국장은 소화도 잘되고 해독작용과
장활동을 좋게 해주기 때문에 영상과 함께
만들어보시고 맛있는 한 끼 드시면
좋을 것 같습니다^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
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재료)
소고기(국거리용) 100g, 물 5컵, 청국장 ¾컵,
양파 1/4개(50g), 표고버섯 2개, 김치 100g,
배추 100g, 두부(小, 180g) 1팩, 대파(10cm) 1대,
홍고추 1/2개, 풋고추 1개, 국간장 1큰술,
다진 마늘 1작은술
만드는 법)
1. 소고기는 물에 담가 핏물을 제거한다.
2. 김치는 속을 털어 송송 썬다.
3. 냄비에 고기와 김치를 넣고 볶은 후 물을 붓고 20분 정도 끓인다.
4. 배추, 생표고, 양파는 한입크기로 썰고 두부는 먹기 좋게 편 썬다. 대파, 홍고추, 청고추는 어슷 썬다.
5. 3에 버섯, 채소, 대파, 다진마늘을 넣고 3분 정도 끓인다.
6. 5에 청국장을 풀고 두부, 홍고추, 풋고추를 넣어 끓인 후 국간장으로 간을 맞춘다.