Sirkenli Börek
Malzemeler
Hamur için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
İç Harcı için;
- Sirken otu ya da ıspanak
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 yemek kaşığı toz kırmızı biber ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı çiğ krema, ya da süt ve tereyağ
Hamuru açmak için;
- 150gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
*Sirken otuna lezzet veren çiğ krema ve baharatları, özellikle acı olursa iç harcınız daha lezzetli olur.