Черемша. Сбор и приготовление черемши.
Рет қаралды 17,364
3 жыл бұрынБуквально через 1 километр от нас, на другом берегу реки Белая, находится настоящий лес, куда мы и наведываемся за вкусной черемшой. Места там красивые и уединённые. Помимо сбора черемши можно также погулять по лесу, послушать пение птиц и налюбоваться видом слияния двух рек - Белой и Курджипса.
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Черемша занесена в Красные книги Брянской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Псковской, Рязанской, Смоленской областей и Ставропольского края России, а также Беларуси, Латвии, Литвы, Украины
@Legostai Жыл бұрын
Курск. нашел только одно место с черемшой, хотя то лесам гоняю постоянно У нас она действительно редкая.
@edavpoxod Жыл бұрын
@@Legostai понятно. У нас в целом много черемши в лесочке около дома, но также повсеместно попадается и в дали от дома. Сейчас уже на рынке продают ростки черемши...так что скоро пойдём уже за подросшей...
@janmos4931 Жыл бұрын
В Литве уже не в красной книге
@edavpoxod Жыл бұрын
@@janmos4931 ну и хорошо. Пусть люди собирают дары природы.
@Pamir19-61 2 ай бұрын
Поехал в Хамышки, набрал семян, посадил в огороде, растёт нормально и семена все проросли. Покупал в магазинах, вырастить не удалось. Класный ролик! Спасибо . Кореновск.
@edavpoxod 2 ай бұрын
Спасибо. Классно что семена проросли в огороде - очень удобно!
@user-zn9jt7hb7q Ай бұрын
хорошо по лесу без клещей гулять
@edavpoxod Ай бұрын
Сколько гуляем по лесам и ходим в походы - пока НОЛЬ клещей. ✌
@tatianas5565 3 жыл бұрын
Более полезная черемша, когда она не распустилась...но собирать её можно до цветения. Блогер снял сюжет, приготовил сам и съел сам, всё в одном лице))))
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Именно.
@user-ph1ih5hb2n Жыл бұрын
Согласен, даже попробовать не дал😁
@alegshatkivsky8862 Жыл бұрын
Сєдобниє красниє грибочки , добряче з черемшой приготов. Рикомендуй
@edavpoxod Жыл бұрын
Спасибо за совет. 🙏
@lenabelaya4513 Жыл бұрын
Очень вкусные пироги осетинские с черемшой и сыром
@edavpoxod Жыл бұрын
Да, ели такие - очень вкусно. У нас на рынке уже продаётся свежая черемша из леса.
@alex_tv_01 3 жыл бұрын
Грибы эти собирают и кушают. Правда, я не пробовал) Интересный рецепт . Надо будет приготовить . Мы яйцом жарим черемшу. Хорошее видео)
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Спасибо. По поводу грибов не знал. Надо узнать поподробнее. Да, у нас друзья тоже черемшу с яйцами жарят - популярный в Адыгее рецепт.
@natanika4480 Жыл бұрын
Вчера нарвала целый кулёк, пол дня обрабатывала, запаслась на год, зделала масло сливочное с солью и перекрученый черемшой, у нас её полно, огромные поляны, вкуснотища
@edavpoxod Жыл бұрын
Отлично! Запаслись витаминами. 💪
@user-sf1wf4pu3f 3 ай бұрын
Здравствуйте. За какое время кулёк нарвали? Сколько кг в кульке было? Интересно сколько за час можно нарвать,поэтому и спрашиваю
@Ozornik_ 3 жыл бұрын
Хлипкая какаято у вас черемша🤣 у нас такой толщины и невидел даже. А за видео лайк и привет с Дальнего Востока)))
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Спасибо. Это ещë молодая, не окрепшая черемша. Были у вас на Дальнем Востоке - понравилось.
@Ozornik_ 3 жыл бұрын
Я собираю черемшу еще из под снега, разбираюсь какая толщина в каком возрасте))) Я ж ей торгую по сезону))) И то на торговлю выбираем в основном толстую как с мизинец трехлистку( но это начинается с середины сезона).
@Coffelvlojlka Жыл бұрын
Черемша, черемша... Это лук оказывается. Тоже весной езжу собираю.
@edavpoxod Жыл бұрын
Это именно черемша. 😉 Возможно вы имели ввиду ДЖУСАЙ?
@ramsuro 3 ай бұрын
@@edavpoxod Луковые (лат. Allioideae) - подсемейство однодольных растений семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) порядка Спаржецветные (Asparagales), объединяющее, по современным представлениям, 16 родов, распространённых на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды. Чеснок. Типовой вид типового рода.
@edavpoxod 3 ай бұрын
@@ramsuro Черемша́, Колба́, или Лук медве́жий, Ди́кий чесно́к (лат. Állium ursínum) - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae). Лук медвежий - исключительно европейский вид. В Сибири растет сходный по свойствам лук победный (Allium victorialis), который также называют черемшой или сибирской черемшой.
@ramsuro 3 ай бұрын
@@edavpoxod да я знаю
@edavpoxod 3 ай бұрын
@@ramsuro Вы же мне прислали про Лук... а я считаю что это Дикий чеснок ну или Медвежий лук.
@tetyanageczko1115 Жыл бұрын
Ролик о том как я гуляю по лесу
@edavpoxod Жыл бұрын
Ролик о том как я собираю черемшу и готовлю из неё блюдо.
@user-ph1ih5hb2n Жыл бұрын
Грибы не пробовал, но девченки в подписки грибник, говорит ,что суппер, самые ранние, за 3 года не отравился, проверено 😁
@edavpoxod Жыл бұрын
Отлично. Другие посмотревшие, это видео, тоже говорят, что можно есть.
@splinter4440 Жыл бұрын
А я на рынке купила морозник и маленький росточек был посадила тоже думаю цветочек лесной а это черемша теперь у меня растет приличная полянка но ни ела ни когда почему не знаю
@edavpoxod Жыл бұрын
Морозники у наших соседей по участку растут - красивые ранние цветы. А за черемшой в лес ходим - здесь рядом. Черемша - одни сплошные витамины.
@user-hw3gc6ju5p 3 жыл бұрын
Грибы это Саркосцифа, в простонародье Ушки, маринованные по корейски очень вкусные, а ещё они кровь останавливают.
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Спасибо. Не знал. Надо попробовать по-корейски. Кровь останавливают таким же способом как и подорожник?
@user-hw3gc6ju5p 3 жыл бұрын
@@edavpoxod Да, только прилаживать нужно внешней частью.
@LAVR_91 3 жыл бұрын
Черемша ошпаривается кипятком, режется и перемешивается с варенными яйцами, добавляется майонез. Отец мой как то так делал
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Да, есть такой рецепт. Из черемши можно приготовить многообразие вкусных блюд.
@user-rx1nn5ck3q 3 жыл бұрын
Недавно узнал, что ошпаривать нада все, зелень, помидоры, кроме огурцов. Сырое вредно для желудка.
@edavpoxod 3 жыл бұрын
@@user-rx1nn5ck3q а мы по старинке едим почти всю зелень сырую...
@lenabuhmiller8190 3 жыл бұрын
@@user-rx1nn5ck3q не правда.
@edavpoxod 3 жыл бұрын
В сырой больше витаминов. Всë правильно. Будете здоровы.
@strangechannel1901 4 ай бұрын
У нас в Ингушетии ее завались. В селах Галашки и Даттых прям изобилие каждый год. Салам с Ингушетии
@edavpoxod 4 ай бұрын
Привет из Адыгеи! Только вчера ходили в лес за черемшой... листочки пока мелкие, но есть и много. Набрали пол-пакета витаминов. Видимо по всему Кавказу черемша распространена и это хорошо.
@katgutman4250 2 жыл бұрын
Вкусно, надо думать. Только маслица бы или сметанки... А мы вчера с сыном в Шаумяне набрали два пакета. И на салат и в зиму заморозить и курочек покормить
@edavpoxod 2 жыл бұрын
Да, очень вкусно и ещё полезно. Мы много не набираем - у нас здесь рядом. Зато собираем всегда свежее.
@katgutman4250 2 жыл бұрын
@@edavpoxod 300 метров спуститься к Белой, но иногда так лень😁
@edavpoxod 2 жыл бұрын
@@katgutman4250 согласен. Но мы чаще ходим в качестве прогулки в хорошую погоду.
@janmos4931 Жыл бұрын
Саркоцыфа Алая-съедобные и рание весение грибы. Единственые грибы-вовремя жарки или отвара не меняют свой цвет. Чпще используют для украшения салатов.
@edavpoxod Жыл бұрын
Спасибо. Попробуем как-нибудь. 🙏
@user-xw3lt9ru6w Жыл бұрын
Грибы эти называются саркосцифа. Съедобные. Жарила с луком. Возни много с чисткой. Они этого не стоят. Но один раз нужно попробовать
@edavpoxod Жыл бұрын
Спасибо! 👍Будем знать.
@BlackMechenosets Жыл бұрын
гриб называется Саркосцифа. Съедобный, вкусный.
@edavpoxod Жыл бұрын
О, спасибо. Не знал такой гриб. Этот гриб на какой минуте в видео? А то там много разных грибов...
@user-tl6nd2iw2n 2 жыл бұрын
О,как я тут собираю с января месяца😂
@edavpoxod 2 жыл бұрын
Мы тоже часто там бываем. Живём на другом берегу реки Белой...
@user-oh4nv5id8u Жыл бұрын
А если орехи обжарить перед нарезкой будет ещё вкуснее👍 Срочно нужно ехать в лес за черемшой))
@user-uv8lh4uv6g 3 жыл бұрын
Из-за нее в тиссо-самшитовой местами толи чесноком, толи лекарством от боли в суставах пахнет? 😄
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Пахнет кивсяками (многоножками). Кивсяки питаются гниющими веществами в почве и опавшими листьями и старыми деревьями. Кивсяки защищены от врагов ядовитыми железами выделяющими очень резкий запах, который слышен за десятки метров от самой многоножки.
@user-uv8lh4uv6g 3 жыл бұрын
@@edavpoxod так вот в ком причина столь ядерных ароматов)
@user-uy3bd6ti6m 3 ай бұрын
С сером перекрутите с маслом
@edavpoxod 3 ай бұрын
Я показал один из рецептов приготовления салата с черемшой.
@annapak4044 Жыл бұрын
Черемша..косится именно косится.. со стебельком.. А сами листья особого вкуса не так значительны.
@edavpoxod Жыл бұрын
Мы собираем именно так, как я показал. Черемшы очень много - целые лесные поляны. И так год за годом.
@user-ph1ih5hb2n Жыл бұрын
Тоже видел Адегея но там не сами листья, жарели,
@Vovansus Жыл бұрын
А что без ножа рвёте то ))
@edavpoxod Жыл бұрын
Рвут всегда без ножа. С ножом - режут...
@Vovansus Жыл бұрын
@@edavpoxod всегда ,токо зеленоватые делают...
@user-tl6nd2iw2n 2 жыл бұрын
Это ни за Лесной поляной ,а за Импульсом
@edavpoxod 2 жыл бұрын
Ну да. Если быть точным: за Лесной Поляной, за Импульсом.
@user-uy3bd6ti6m 3 ай бұрын
В грозном 60 руб
@edavpoxod 3 ай бұрын
В Майкопе 20-30 руб.
@janmos4931 Жыл бұрын
Какая то бурда у вас вышла,не то я искал. Испаганили зелень используя орехи и чернослив.
@edavpoxod Жыл бұрын
У всех свой вкус. Сделайте как вам надо и выложите рецепт - пусть люди оценят. Возможно кто-то тоже скажет - испаганили...
@user-jc1wc9im5n Ай бұрын
это ни лук репчатый.не отростает.рвать нужно полностью.а потом уже отделяй
@edavpoxod Ай бұрын
Полностью - это с корнями?
@user-jc1wc9im5n Ай бұрын
@@edavpoxod просто дергай и все.это не грибы.грибницу не удалишь.наверное.
@edavpoxod Ай бұрын
@@user-jc1wc9im5n А зачем мне корни? Я их не ем. Рву сразу листья.
@user-jc1wc9im5n Ай бұрын
@@edavpoxod едят так -то корешки.а не листья.23 мая.ем прям сейчас.пиша это.колбу по нашему.по вашему-черемшу.не листья-мы их выкидываем.только стебли.100 р -пучек.
@edavpoxod Ай бұрын
@@user-jc1wc9im5n Мы едим листья. Местные корни не едят. На рынке продают только листья. Стебли тоже можно есть. У нас пучок в сезон 20-30 рублей.
@user-ye6vj3gm4n 3 жыл бұрын
Вы так бежите,даже глаза рябит.Можно было бы и по тихоньку показать.Ничего не понятно там.Быстро камерой снимаете
@edavpoxod 3 жыл бұрын
Извините. Мы шустрые ребята. В походы ходим.
@freedom3692 Жыл бұрын
Видя комменты капризных людей, вспоминается анекдот про Вовочку, который выговаривал подружкам: то сиськи маленькие, то попа холодная...)))
@user-uy3bd6ti6m 3 ай бұрын
Пища должна разнобразной быть он роказал способ салат я не переношу бараний жир а грлзном жарят на бараним жиру у русских пост тлько растительное разрешаеться
@edavpoxod 3 ай бұрын
Я не добавлял бараний жир. У меня получился очень витаминный и лёгкий салат.
@user-nu6hk7zj2v Жыл бұрын
Так долго ходишь
@edavpoxod Жыл бұрын
Где же долго?! Видео идёт 9 минут + я ещё салат готовлю...
@user-hv4cv4fd1p Жыл бұрын
Эта уже не вкусная, листьями уже пошла. Кому она нужна?
@edavpoxod Жыл бұрын
Очень вкусная. Сейчас именно такую у нас на рынке продают - сметают всю. Вон, в Ставрополье, черемша под запретом! А у нас - ешь - не хочу!
@user-hv4cv4fd1p Жыл бұрын
@@edavpoxod ну, попробую ещё раз. Действительно - надо просто суметь приготовить.
@scorpio1124 Жыл бұрын
Ну да.тоже смотрю.черемша такая широкая.я думала как чеснок длинные и узкие перышкИ
@edavpoxod Жыл бұрын
@@scorpio1124 Да, у нас такая. В данный момент её активно продают бабушки около рынка.
Tips Workshop
Рет қаралды 17 МЛН
SMOL Italian
Рет қаралды 45 МЛН
Грибная БАНДА Калининграда.
Рет қаралды 13 М.
Мила Микс
Рет қаралды 64 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 169 М.
СамСебеАгроном
Рет қаралды 707 М.