Борщ справді буває різний, але одне повинно бути спільним - це правильний бульон. Він може бути як овочевий так і м'ясний, але обов'язково приготовлений правильно, тобто повинен бути наваристий. А з м'якоті, як у цьому відео, він ніколи наваристий не буде. До мяса потрібно було б додати або реберця, або кістки і варити бульон з овочами, цибулею, морквою, сельдерея, корінням петрушки, тощо, на слабкому вогні набагато довше, тобто заготовки бульон до початку приготування борщу. І ще б я овочі для зажарки не натирав би на тертушці, а нарізав би тонкою соломкою. Як на мене, так виходить смачніше. Дивився відео виключно заради того, щоб побачити як використовують для приготування борщу квашений буряк.
@ira2005911 ай бұрын
Шановний Владімір, борщ буває пісним і не менш смачним.
@svetlana67963 ай бұрын
Різати овочі. Ледарі труть цибулю, вона як лохміття
@cinnabon944 Жыл бұрын
дякую за рецепт! бачу у вас не одна страва з буряковим квасом на каналі
@elenay232210 ай бұрын
М'ясо треба з кісточкою і навіщо його жарити. Мені щось не дуже таке готування. Вибачте.
@user-vi9ji9we5t3 ай бұрын
Дівчинко, томатну пасту обов'язково треба прожарити , а вже потім додаєте воду.Так він прокисне скоро.Знову здивували.
@user-tp6mz6ux9d Жыл бұрын
В моїй родині так готують. (Черкаська обл.) Одне питання, для чого скільки перчити і солити?
@60rudik Жыл бұрын
Спочатку картопля ,а вже в самому кінці потрібно додавати буряк
@irakotiuk22999 ай бұрын
ГЛУПОСТЬ ‼👎👎
@user-oc5xc1ew2q Жыл бұрын
💝
@user-cz2mm8rx6i6 ай бұрын
Бідна страва, як тільки з неї не знущаються.
@StetsenkoOlga Жыл бұрын
Ще такий борщ не коштувала, хоча родом з Черкащини.
@user-dg3hl1yk1s Жыл бұрын
Капусти трішки треба добавить.Інколи готую;з грибами квасолею іноді піджарую муку.Смачного.
@kitchenlove55 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@j0hnnydoe Жыл бұрын
а якщо борщ готується у піст без м'яса, то це вже не борщ?
@alesantsipenka33649 ай бұрын
Не, ну смакоцьце!
@user-ev4tw2yd6q Жыл бұрын
Буряковий квас !!!!
@user-cd4xq3eh8f10 ай бұрын
При квашкнні не даю до буряка цукру, а на дно кладу кусочок чорного хліба.
@user-in9wr8ye1t3 ай бұрын
А что ж капусты как кот наплакал
@user-dg3hl1yk1s Жыл бұрын
І ще кажуть щоб ложка стояла.
@j0hnnydoe Жыл бұрын
то ви щось наплутали. стояти має щось інше. а борщ просто має бути смачним незалежно від рецепту і місця приготування.
@halina233310 ай бұрын
А в мене завжди густий борщ😅. Як не намагаюсь зварити більш рідким-ну ніяк 🤷🏻♀️
@user-vi9ji9we5t3 ай бұрын
Перший раз бачу, щоб цибулю натирали на терку!
@user-dg3hl1yk1s Жыл бұрын
І ще можна зварити борщ ,без капусти.
@user-is2lv9cu1h9 ай бұрын
А капуста маЄ бути хрумкою?? Ні в якому разі,то не борщ А вона буде хрумкою,бо закладена останньою,та ще й під засмажку з томатом,кислота якого ще більше її задубить.Справа не в рецепті,овочі ЗАВЖДИ одні і ті ж,а в ТЕХНОЛОГІЇ приготування
@alesantsipenka33649 ай бұрын
А фасоля???!!!
@nemovastus30089 ай бұрын
Дійсно, дівчинко, хто тебе вчив готувати, то не борщ, то є суп з овочами, не правильно приготованими.Чи на Черкащщині всі так готують?