No video
Escudella i Carn d'Olla - Sopa de galets
Рет қаралды 17,901
Күн бұрынTal com us he dit en el video, us deixo la llista d'ingredients que hem necessitat per fer aquesta escudella i carn d'olla per a quatre persones.
300gr. de carn de vedella (de la part de conill)
1 cuixa de gallina
1 cuixa de pollastre
Mig peu de porc
100 gr. de cansalada
1 os de pernil
1 os de pernil blanc
1 os d'espinada de vedella
1 os de genoll de vedella
1/2 butifarra blanca
1/2 butifarra negra
150 gr. de cigrons
2 patates
2 pastanagues
1/4 de col
1 nap
1 xirivía
1 porro
1 branca d'api
200 grams de pasta de galets
Per la Pilota:
150 gr. de carn picada de porc
150 gr. de carn picada de vedella
1 ou
2 llesques de pa
Llet per remullar el pa
All i julivert, sal, canyella en pols
1 cullerada de farina
@juanadelpino7890 3 жыл бұрын
Sobretot els comentaris son de lo millor molt bona pinta. Ya fa ganas de verla 👏🏻👍🏻
@Leteseran Жыл бұрын
Molt clar, Albert. Molt amè i amb simpatia, coses les quals són molt importants. Enhorabona!
@carmenlopezperez3463 3 жыл бұрын
Deliciosa sopa y car de olla,. Y si las pilotas de la teva Sra. Son millors 😋😁 un 😘 desde Barcelona ❤️ 💋 💋
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
🤣😂Muchas gracias Carmen!
@penalver7839 3 жыл бұрын
Rico, rico! Mi abuela, que era de Cartagena, añadía a la pelota piñones y una parte de fiambre murciano, el "Blanco" o "Blanquet", equivalente a la butifarra blanca Feliz Navidad Próspero Año Nuevo!!!
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Mhhh qué bueno! No hay que perder la cocina de las abuelas.
@miquelmarenyaillapart6371 Жыл бұрын
Així si que es fàcil cuinar, moltes gràcies.
@carmepalma1508 3 жыл бұрын
Molt bé 👏 👏. A mi m'agradan més dos pilotes no el supositorio de l'Albert 😂😂
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Jaha, li he ensenyat el comentari a la Diana i li ha fet molta gràcia. Està be, us he de donar la raó 😜
@lacuinaalcor6851 3 жыл бұрын
Bona feina germà!
@ricardcotstoscano6670 3 жыл бұрын
Trobava a faltar els vídeos d’aquest Canal, gràcies!
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Eii moltes gràcies! He estat una mica enfeinat
@lacuinadenjordi 3 жыл бұрын
Aquest Nadal faré la teva racepta. Te molt bona pinta 👏👏👏
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Ei, intercanvi de receptes! El pollastre em va quedar boníssim.
@lacuinadenjordi 3 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT molt bé 👏👏👏 a mi, l’escodella també em va quedar genial
@lacuinadenjordi 3 жыл бұрын
Espectacular!!
@sandralopespereira5175 3 жыл бұрын
Delicioso felicitaciones
@carmenpeyra9217 Жыл бұрын
Ho he fet tot al revés,i es que primer ho he fet jo i ara miro la recepta 🤭, prometo seguir-ne i llegir primer la recepta😉😘😘
@dimercedes66 2 жыл бұрын
Quina Bona pinta 👏 en faré aquet San Estebe
@LACUINADELALBERT 2 жыл бұрын
Espero que et surti molt bo
@dimercedes66 2 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT gracies!!😉
@dimercedes66 2 жыл бұрын
En va sortit bonisim 👏
@LACUINADELALBERT 2 жыл бұрын
@@dimercedes66 Amb bon producte i seguint la recepta, no pot fallar. Gràcies!
@joanolivertriadu5376 8 ай бұрын
Hola Albert,per 4 persones quants litres te que tenir l'olla? Una abraçada
@loretbene8456 2 жыл бұрын
Per fi una recepta amb tots els inredients ben explicats.Segur que ha quedat deliciós!!!! Per cert el supositori no t´hi hauria capigut a l´olla....jajajajaja....em quedo per aquí, m´han agradat totes les receptes i moltes encara no les sé fer....schhhhh....ara amb vosaltres ja SI!!!!! SUBSCRITA !!!!
@LACUINADELALBERT 2 жыл бұрын
Moltes gràcies, guapa!! 😘
@catnaz 3 жыл бұрын
Cuinant escudella i carn d'olla per la família amb ajuda del teu vídeo. Una abraçada des de Hesseng (Noruega) dels Cusidó-Kristensen
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Eep, moltes gràcies pel comentari. Allà deu venir de gust una escudella ben calentona eh.. Com ha quedat? Bon Nadal familia Cusidó-kristensen!! 😊
@catnaz 3 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT Tot just han marxat els sogres amb un parell de carmanyoles :-) A quedat molt i molt bona, però l'hem fet inspirada amb els productes que tenim a Finnmark. Però bé, ha quedat una escudella i carn d'olla a la noruega fantàstica :-) Haviam si feu via cap al nord i ús prepare´m un bon estofat de ren. Una abraçada dels Cusidó-Kristensen.
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
M'alegro molt! Eii m'apunto per anar a Finnmark😜
@tamarajimenez9186 3 жыл бұрын
Si as tu las pilotas de la mame😂😂😂
@joansans9263 Жыл бұрын
La meva iaia feia flam salat i ho afegiem a la sopa. A casa jo m'ho menjo amb una guindilla picant en vinagre...
@olgagalvany2846 2 жыл бұрын
Em semble PERFECTE. Però com que no tinc tabta pacienvia la segona part, ho faig amb olla a pressio. La deixo tancada i aixi la puc fer elmdia abans i no es talla.
@pilarserraroman6833 3 жыл бұрын
Ara mateix nen menjaria un plat👍
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Oh, doncs a mi ja no me'n queda eh, haja.
@moisescastellalcaraz3170 3 жыл бұрын
Hola! Molt bona pinta! Gràcies per la recepta. Amb aquestes quantitats per a quantes persones és? Gràcies!
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Hola Moisés, moltes gràcies! Amb aquesta quantitat en tens ben bé per 6 persones.
@moisescastellalcaraz3170 3 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT gràcies!
@ginadelcampo5760 3 жыл бұрын
Igual q la q faig jo però i la patata?
@nataliarodriguezfernandez585 3 жыл бұрын
hola! quina pinta que te , vull fer la recepta pero tinc una pregunta , el foc en la cocció es alt o baix ...? gracies
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Es a foc suau
@pilarsevagarcia8995 2 жыл бұрын
El Albert
@raquelromeu9786 3 жыл бұрын
Es pot fer el dia abans ? He sentit a dir q es pot fer agre, q m'aconselleu ? Si ho faig al mateix dia i començo a les 8, estará fet per dinar ? Gràcies, molt ben explicat
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Hola Raquel ! Si que es pot fer el dia abans, però és veritat que es pot fer malbé perque si no està ben refrigerat hi poden proliferar els bacteris. Recordo que algun any la meva mare ha deixat l'olla al balcó. Hem de tenir en compte que s'hauria de mantenir per sota els 10 graus. També pots separar el brou per una banda i la carn d'olla per un altre i guardar-ho a la nevera. Tamé el pots fer ben d'ora com dius i tindràs temps de fer-lo. Tot i que segurament voldràs fer apertitius o un segon plat, així que tindràs molta feina. Salut i gràces per escriure Raquel !
@gemmasands4321 2 жыл бұрын
Sobre tot es pot fer agre si hi ha tormenta.
@raquelromeu9786 2 жыл бұрын
@@gemmasands4321 gràcies, va ser pel Nadal passat. El vaig fer al mateix dia. Cap problema
@nuriatorrenshands2538 3 жыл бұрын
S’em cau la saliva de la boca ! ... les pilotes ...😂😂 2 millor 😁...
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Tú també creus que dos millor, oi? 😂🤣
@nuriatorrenshands2538 3 жыл бұрын
Pues siiiiiii....!!😁😁🤗😉
@juanadelpino7890 3 жыл бұрын
Ok
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Ja l'has vist?
@emmagesa4414 3 жыл бұрын
Ho sento, dues pilotes. El supositori per l'Albert 😂😂. Jo faig escudella i carn d'olla un cop la setmana tot l'hivern. Una pregunta, on heu comprat la bosseta per posar els cigrons ?? Gràcies per compartir la recepta.
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Eiii, el meu supositori estava xulo. La reixa pels cigrons l pots trobar en alguna ferreteria d'aquestes que tenen coses de cuina.
@emmagesa4414 3 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT ok merciiiii !!!!!
@lacuinadenjordi 3 жыл бұрын
Dues pilotes millor 🤣🤣🤣
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Aixx, sempre ens han de dir com hem de fer les coses eh😂
@lacuinadenjordi 3 жыл бұрын
@@LACUINADELALBERT siii 😂😂😂
@inmablancofont329 3 жыл бұрын
😄😂😂😂
@montse8745 3 жыл бұрын
Digues-li a la teva dona que no sigui tocapilotes!! No, que és broma i a més a més té raó. Millor 2
@LACUINADELALBERT 3 жыл бұрын
Haha ! Si, la veritat és que queda millor si es fan 2.
VICTOR GALCERAN - CANAL DE CUINA CATALANA
Рет қаралды 6 М.
El Comidista en EL PAÍS
Рет қаралды 215 М.
Cocina Abierta
Рет қаралды 25 М.