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L'amande est en train de battre tous les records et l'Espagne est devenue le troisième producteur mondial. Dans la région de Tolède, on a transformé les champs de céréales en terres de culture de l'amandier. Une culture rentable, mais qui menace les sources d'eaux.
Un reportage de : M. Subra-Gomez - L. Soudre - C. De Chasserey
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