No vídeo de hoje eu vou te ensinar uma receita de BROWNIE INFALÍVEL, pois é simples, econômica e deliciosa! Você vai se surpreender com o sabor e textura deste Brownie que sempre fez sucesso na minha produção. Os clientes amam!
Se você quer aprender a fazer este brownie delicioso, perfeito e super fácil. Fica comigo até o final do vídeo, pois eu ainda falo sobre o rendimento, armazenamento, validade e a precificação!
Espero que goste!
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****************** RECEITA DO BROWNIE *****************
▪ Massa
160g de margarina com 80% de lipídeos
230g de açúcar cristal ou refinado
300g de achocolatado (prefiro Nescau ou Chocolatto)
10g de cacau em pó
3 ovos grandes
250g de farinha de trigo SEM fermento
1 colher de sopa rasa de essência de baunilha
*** Para assar: ***
▪ Se você optar por fazer um brownie baixinho para ser recheado como o meu use:
2 formas retangulares de 20x30cm ou
1 forma retangular de 30x40cm
▪ Se você preferir um brownie mais alto asse toda a receita em 1 forma retangular de 20x30cm.
*** Informações especiais: ***
▪ Usei um cortador de 4x4cm, mas você pode cortar do tamanho que preferir.
▪ Para embalar use celofane de 16x16cm ou de 18x18cm.
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 Introdução à aula de hoje.
00:34 O que você vai aprender.
01:08 A versatilidade do Brownie na confeitaria
01:49 Informaões importantes sobre a receita
03:38 Preparação da massa de Brownie
07:02 Colocando a mssa na forma
08:02 Corte dos Brownies
10:16 Recheando os Brownies
10:52 Validade e Armazenamento
11:10 Rendimento da receita
11:25 Custo e valor de venda
11:34 Embalagem e sugestões de outros produtos de Brownie.
12:07 Comente o que achou!
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