Я делаю простоквашу из деревенского своего молока. Просто ставлю молоко на сутки в тепло, и оно закисает, образуется творожная масса, и отдельно сыворотка. На этой сыворотке можно сделать отличную окрошку👍 Всю жизнь так питаемся и отлично. Делаем сыр домашний,...... Бабушке 84 года всю свою жизнь прожила и живёт в деревне на своём мясе, молочной продукции. Ни остеопороза ничего серьезного с костями вообщем, пляшет и пашет))))

С детства пила,пью и буду пить натуральное коровье молоко! Всю жизнь в деревне дети пьют молоко и никому плохо от этого не было.

Живу ,в основном ,на молочных продуктах,люблю творог ,без него ни как и молоко ,пью чай с молоком кофе.каши варю,просто пью молоко с хлебом и это для меня еда.

В 6 лет у меня нашли туберкулёз. Война, разрушенный Ленинград, карточки. В детской консультации получал бутылочку молока. С тех пор очень его люблю. Мне уже85.

Человек - единственное "животное", у которого "хватило ума" не только сохранять молоко, но и добывать его у других видов животных, что говорит о том, что разум всё-таки рулит. Сама происхожу от предков, которые всю жизнь занимались скотоводством, и жили больше питаясь мясом и молочкой, чем растительной пищей. Многие дожили до глубокой старости и пили всю жизнь молоко, я сама всю жизнь пью молоко и страдаю, когда его нет. То есть всё зависит от генетики вашего рода. Если предки занимались земледелием, потребляя больше растительной пищи, то лактоза вряд ли будет усваиваться. У вас нет необходимой для этого генетической основы. В магазинах сейчас действительно молоко плохого качества, хотя бы по сравнению с моим детством. Ищите хороших фермеров с хорошей молочкой и будет вам счастье

Пью деревенское молоко, сметану и творог. В магазине давно не покупаю. Не доверяю качеству.

Я даже специально завела козу, держать корову уже тяжело.Это еще более классно.Проще в уходе.Отлично усваивается. Кроме того сыр, творог, простокваша. Между прочим, если давно не пил молоко действительно может пронести, ведь ферменты пропали, но если по четверти стакана пить несколько дней( только четко) эти ферменты начинают вырабатываться. А козье по определению намного легче усваивается. Но это труд, горожанам не доступно.

Какая полезная программа. Боже такие эфиры надо в эфир!!! Чтобы миллионы видели. Спасибо всем!!!

Раньше,если человек отравился,отпаивали молоком,молоко в советское время давали бесплатно на вредном производстве,не нужно путать молоко,и то,что они творят с молоком.

Натуральное молоко нужно есть, опыт 80летней подруги, здравый ум, ясное адекватное мышление, держит свое хозяйство, управляется со всем сама

Моя мама жила в деревне у них было 2 коровы этими продуктами кормили 11 детей..до войны и после все живы были и здоровы.

Спасибо Ольге. Впервые так просто и ясно о молоке. Какая умница!

Миф о вреде молока придумали производители газировки! Молоко пью и буду пить,пока жива! И молочные продукты тоже не брошу.

Спасибо Оле за квалифицированные и ответственные суждения, хотя тема пальмовых фальсификаций была затронута гиперосторожно. А Мари отдельное спасибо за её высокопитательный голос, который я слушаю с тем же удовольствием, с которым г. Ковальков пьёт кофе со сливками.

Я на молоке вырос пью его по сей день и чувствую себя отлично. Вы молодцы что разбираете все мифы. 👍👍👍👍👍👍

Очень просим включить включить к этому ролику автоматические субтитры для неслышащих. Большое спасибо за отзывчивость!!

Послушала про хлеб-захотелось хлеба. Про молоко- молока захотела. Взяла хлебушка и налила стакан молока...Вкусно!🤣🤣🤣

Мне 72-й год,а я не могу жить без молока, только натурального, магазинное не покупаю и не пью. Поэтому я пою гимн МОЛОКУ!

С детство обожаю молоко. Пью при чем кипеченый, охлаждённый молоко с бубликом. Желаю всем вам здоровья

Девушка чрезвычайно наивна: считает, что если принят закон, то все следуют ему. Ну не наивность?!

Моя бабушка прожила 92 года и говорила на молоке всю жизнь живу. Когда усваивается нормально и это молоко натуральное даже младенцам польза.

Как только ни стало натурального молока,так заговорили о вреде молока,деревни только выжили за счёт молока,у кого была корова те и выжили,и мясо вредно стало,т.к.дорого,не в обиду доктору,он был толстый,потом начал худеть на диете,как же он ,диетолог довел себя до этого,вредно не молоко,а люди,доведшие молоко до такого состояния.

Имею возможность пить натуральное молоко и это фантастика! Сливки в кофе...и это божественно)) а про омлет на молоке могу петь песни). Творог в качестве десерта к чаю и это наслаждение!) А до этого в магазине брала и думала что молоко пью)))

Спасибо огромное!❤ получила ответы, на свои вопросы о молоке!!!

Ультрапастеризованное молоко сейчас дают бесплатно детям в школах. Многи родители пишут заявление об отказе этого молока. Вопрос? Зачем начали детей массово поить этим молоком?

В Краснодарском крае я не вижу молоковозов!))) Но зато через порт Кавказ завозят сотни тысяч тонн дешёвого пальмового масла с насыщенными жирами. Если даже не всё из него, то разбавляют производители!

Intiresno i oceni polezna znati...BLAGADARIU vam za vashi zametchi i saveti...zdorivie vam I novih priamih efirih uspesnih..🤗🙏🙏💗🤗

Отличная подача материала !!! Хвала и Честь специалисту !

Я каждый день пью 200гр коровьего молоко своего производсто. Очень нравится организму!

Прочитала комент и приятно на душе стало. Простая еда: ломтик своего 🍞 и стакан молока, потому, что всё это сделано с душой, старанием.

РАДУЮСЬ МОЛОКУ! ЛЮБЛЮ ВСЕ , ЧТО ДАЛ НАМ БОГ❤

Да, это один из вариантов маркетинговых войн!!!!... Производители рисового, миндального, кокосового и прочих новомодных растительных "псевдомолочных" смесей являются заказчиками этих теорий о НЕПОЛЕЗНОСТИ и ВРЕДА традиционного молока.

Каждый человек должен за свою жизнь понять ,что ему подходит . Моей маме 93 года , у неё железное правили : утром творог , каша, цикорий с молоком , а вечером ,часов в8-9 ряженка и 1/2 чайной ложки льняного масла , к ней приходят и берут анализы ,и сахар , холестерин ,и общ.анализ крови норм . Её поговорка - полезно ,что в рот полезно.

Благо дарю за необходимую ценную полезную информацию! Желаю здоровья покрепче и успехов во всём! Быть Добру! Быть Разуму! Быть Миру! Слава Роду! Истинно.

Смешно, конечно, про отсутствие пальмового жира на серьёзных заводах, т.к.есть ТР ТС. Декларация соответствия оформляется 1 раз на 3-5 лет, серийный выпуск. И под эту бумажку можно задвигать хоть ослиную мочу. Никаких гарантий безопасности и качества сертификат и декларация не даёт. Тем временем, импорт пальмового жира вырос на 19% за прошлый год.

В 80 годы, Я из кислого молока могла приготовить творог. А из современного молока невозможно. Это такая дрянь- горькая! Даже сывороткой назвать нельзя!

Оля, очень умная девушка!!!

Сейчас молоко не прокисает 5 суток,независимо от температуры,а икра красная без соли и холодильника продается круглый год.Добавляют раствор формалина,который используется для консервации трупов.Человек не может по вкусу ощутить,а вот кошки определяют запах формальдегида на расстоянии несколько см от продукта и не едят.

Я выросла в частном секторе. У нас не было коровы но было много птицы. Существовал в секторе бартэр. Молочницы, договаривались с жителями сектора по обмену молока на другие продукты. Мы меняли яйца овощи, ягоду на молоко. Оставшееся молоко молчницы сдавали на мясокомбинат, вот так и жили мы на экологически чистых продуктах. Каждое утро у нас на пороге стояла трехлитровая банка, утреннего надоя, молока, литровая банка сметаны и 3 раза в неделю творог. Так что я выросла на молочных продуктах. Молоко пили сырым и только мама не могла пить сырое, оно не усваивалось организмом. А вот кипячёное она пила без проблем. И вот когда налогами убили весь частный сектор, количество молока резко сократилось, стали появляться разные мифы о вредности молока. Тоже самое получилось и с мясом, когда его катострафически стало не хватать, т. к. животноводство пришло в упадок. Тогда, со всех утюгов стала литься пропаганда, что мясо вредно. Так что пейте молоко, ешьте свежее мясо и будете здоровы.

Очень странно, что говоря о молоке, совершенно не вспомнили о пальмовом масле...Уверен что вопросов о нем было большинство ! И сразу стало понятно , что передача предвзятая...

От полыни молоко горько. На запах не влияет. Кто в деревне имел корову, то не совсем можно согласится. Наши коровы, в деревне ели травку, давали по 30 л молока,душистого, сладкого, вкусного. Все-таки маркетинговая сущность , скрывает некоторую истину . О продуктах нужно говорить открыто, честно не оглядываясь на производителей, боясь их обидеть. Это продукт для людей, забота о здоровье-- это

Благодарю вас всех! Очень интересно, слушала на одном дыхании. Будьте здоровы и счастливы!

Так сейчас нет настоящего молока даже в Москве, пьёшь и чувствуешь что это не настоящее молоко. Это молодёжь не знает какое на вкус молоко.

Диетологу конечно понятно почему растет живот и как его убрать

Какое образование у Ольги? Как вам не стыдно! Вы работаете на систему . Нет ни одного слова правды! Даже банально про открытое молоко ! А бактерии из воздуха!? Они приземляясь на поверхность молока не размножаются ? Гибнут? Поголовье Скота у нас сейчас на уровне 41 года . Откуда каждый день столько молочки поступает на полки магазинов ? Чтобы всю жизнь ты сама Умнейшая Ольга ела сухое молоко и порошковое масло! Пальмовое масло :замена животного жира делает нам столько продукции молочной! Совести у вас нет !

Прожила до 18 лет в селе.Основное питание у крестьян было молоко,хлеб,реже яйца. ВСя молодеж была здоровая,работяща, рослая Незнали о гриппе. Мясо обычно зимой. Мама очеь любила молоко Прожила 90,5 лет.

Спасибо, интересно.

Ни крапива ни полынь запах не дают. Полынь даёт горечь, а запах даёт навоз. Соколова, если бы начала говорить правду лишилась бы работы. Мало веры её словам.

Мне больше нравится самой делать творожок из кефира или кислого молока -- обьедение, душа радуется ! Выходит Адреналин !?!

Наткнулся на эту передачу ещё раз, на этот раз не большем экране - у компьютера. И первое, что бросилось мне в глаза - формы доктора Ковалькова. Мое глубокое убеждение: человек, который советует мне, как я должен питаться, не должен иметь лишних 20 - 30 кг веса потому, что самый частый вопрос, который должны задавать диетологу: «как мне избавиться от лишнего веса?», а человек, у которого живот «лежит на коленях»., явно сам питается неправильно. «Врачу - исцелился сам».

Я не могу жить без молока. Отлично оно у меня усваивается, ничего не пучит и не хлобучит 😂 Молоко, слмвки, сливочное масло, сыр, кефир, йогурт, ряженка, творог, это то, что каждый день должно быть у меня в рационе, иначе каюк😂

Когда через несколько дней магазинное молоко не прокисает, оно горькое! Кот категорически не признает это "сушенное молоко"!!! Покажите коровьи стада, где они? Полки магазинов ломятся от "добра" с этикетками - сырный продукт, без молочного жира, с растительными жирами, творог 9%, творог 18% откуда эти %% ? от пальмового суррогата?

Очень понравилась передача

Бабулька научила ещё давно, царство ей небесное. Беру молоко, у деревенских проверенных, топлю в армейской девятке - котёл. Желательно в духовке, там оно не подгорает и не кипит, охладить до тёплого, добавить сметану обычную магазин, и кефира стакан, или любой кисломолочный продукт.. В теплом месте, не передержать, когда готово ложка стоит как в каше. В холодильник и полезныц вусняк. Сорри за правописание)

Ну раньше ведь тоже пили молоко в деревнях, до того, как молочные заводы появились :))

Прослушала про молоко. Многое для себя выяснила😊Спасибо 🙏👌

Коров нет,а молоко из пальмового масла.

Отличный технолог, спасибо за гостя

Большая благодарность ведущему за приглашение квалифицированного специалиста по теме передачи! С трудом удается их найти и на просторах интернета и, тем более, в реальной жизни. Диетолог, к которому я записался на платный прием, на поверку оказался человеком с еще большими проблемами ожирения, чем у меня - вид его животика оставил неизгладимые визуальные впечатления

Благодарю

Кто говорил,что молоко,молочные продукты яд-это самый настоящий бред!Мы монголы веками используем молоко,молочные продукты и до сих пор потребляем ,нет вреда! Я думаю наоборот пользы много.Мы потребляем коровье и верблюжее и козье и даже конное молока

У меня КОТЫ НЕ ПЬЮТ МАГАЗИННОЕ МОЛОКО! А деревенское - за милую душу!

Теперь ещё отсталость технолога с Филипп Морис пригласить. Он тоже нам расскажет, что курить совсем не вредно.

Мне 72 года. Выросла в деревне, Калуж. обл. Молоко пили постоянно. С хлебом, вареньем. Молоко на первое, второе и третье и молочные продукты тоже. Корова своя. Никогда не было никакой алергии. Сейчас молоко добавляю в кофе и кашу правда уже из магазина. Пейте не бойтесь, если в детстве пили хорошее молоко.

Спасибо за материал. Мне это очень помогло разобраться в некоторых вопросах.

Я выросли в деревне в каждом дворе была корова свой творог кислое молоко варенец били вое масло свое мясо колбаса много красной рыбы икры бабушки дедушки родители жили бол ьше90 лет много ели лесных ягод свиного сала пили хорошую воду

Убедительно. Веришь.Спасибо.

Мне 65 лет, очень люблю коровье молоко и все производные из него продукты. Даже часто употребляю с удовольствием сливки, молок покупаем максимальной жирности и могу единоразово употребить 1 литр и делаю это не менее трёх раз в неделю, ну как возникнет желание. Молоко подогреваю градусов до 60 и пьём его с моим внуком на ночь. иногда с мёдом, после чего спится оченьхорошо. Внуку моему 11 лет и я очень доволен, что смог привить у него любовь к этому прекрасному продукту. Раньше я очень любил парное молоко с белымхлебом или вареньем, но это было давно, у бабушки в деревне. Сейчас покупаем молоко "Домик в деревне" или розливное, привезённое из соседней фермы.

Забыли рассказать про мел, казеин, пальму!

В данный момент Ковальчук работает на маркетинг.Маркетинговый ход.

Обожаю простоквашу! Пила,пью и буду пить. Тем более она из натурального молока.Соседка коровку держит.

Да, везде и написано , что растительный( пальмовый) жир.

Кисломолочное домашнего приготовления - Кефир,мацони, отменная вещь

Доктор, Ваше мнение ценно. Что Вы скажете о пальмовом масле - которое заполонило всевозможные и невозможные ниши в производстве молочной (да и не молочной!) продукции? Насколько велика опасность употребления продуктов с пальмовым маслом?

По России проедишь одни развалины вместо ферм.А молока полным полно.

А в каком году была эта зашкаливающая фальсификация, пальмовым маслом?

Жил в селе с детства пил молоко и люблю до сих пор корове козье овечье а когда был пост делали молоко из семян конопли а мякоть добавляли суп борщ назвали молоко бгая Молдова спасибо за информацию здоровия вам хорошие долгие года благополучия храни вас господь

Мне 74, и я очень хорошо переношу и молоко́ и творог !

Мне 73 года. Всю жизнь пью молоко " из- под коровы" не магазинное . Варим кашу на молоке каждый день и никаких неприятных ощущений ни у меня ни у мужа- ему 80 лет

Хотелось бы ...услышать эксперта из БЕЛОРУСИИ (пробовала их продукцию...)---Нашим...далеко до ,,НИХ,,!!!

Благодарю за информацию.

Да, ребята, вы молодцы!!! Пригласили на передачу заинтересованное лицо, биолога, технолога производства и, кончно, все в магазинном молоке будет бело и пушисто!!! Странно слушать все это, на кого расчитана эта беседа???!!! Все у вас хорошо и пушисто!!! Зачем вы только опорочили бабушку, которая продавала молоко. Сколько лет, как существуют молокозаводы???!!! А сколько веков до этого ,от кого брали молоко???!!! И слава богу, выжили и дожили до сегодняшнего дня, и мы от них родились!!!! Все, что вы обговорили ВСЕ - это завуалированная туфта, и таким ласковым, томным голосом, что бы все поверили!!! 70 лет прожила на свете, в Советское время брали молоко и бочек, рано, рано нужно было встать, а сейчас, только хозяйское молоко, и как видите живы и здоровы!!!!

Алексей Ковальков , диетолог! А что-то не скажешь, что он придерживается какой-то определенной , эффективной формы питания, чтобы быть в хорошей форме. Или ему нравится быть полноватым?

Пила молоко из Финляндии - все хорошо, а молоко отечественных производителей вызывает дискомфорт. Прекратила делать домашний йогурт , так как молоко перестало "скисать" под воздействием молочнокислых бактерий из аптеки, например, молоко "клевер"6%, Valio 3,5%. В пачке молока "клевер" дважды обнаруживала вместо молока кусок некоего жира в мутной жидкости сладковатого вкуса: возвращала в магазин. Как Вы можете это прокомментировать? После этого полностью исключила покупку молока в магазинах РФ Санкт Петербург.

Я выросла на молоке,пью до сих,отходят мокроты,хороший сон,очень люблю чай с молоком.,например с иван чаем.

1. Для диетолога что-то выглядит "худовато" 2. Смотрите Фролов Ю.А. про молоко и будет вам ЗНАНИЕ

Молоко с ржаным чуточку под солёным хлебушком вкуснятина, а ещё с веточкой укропа и чуть чесночка!

Мне 75 лет я с рождения употребляю молоко и даже люблю молоко каши и тому подобное чувствую себя прекрасно

Вы когда в последний раз видели идущую по улице цистерну с надписью "Молоко"? Знакомая живёт рядом с молочным комбинатом, и этих цистерн не видит. А раньше на прогулке далеко от этого комбината я встречала одну-две цистерны. Из чего же комбинат делает молоко и молочные продукты? Только из порошка? И зачем вообще натуральное молоко заменять порошковым? Да ещё с консервантами и пальмовым маслом? Ясно же, как божий день, что для удешевления производства в жидкость, называемую молоком, кладут заменители.

Отлично. Спасибо.

Такое впечатление,про запах,что корову видели только в кино,все знают,если вымя плохо помыть, то запах

Это бред. Как можно высушить масло? В нем 82 % жира. А потом еще и развести водой и получить масло. Если из натурального масла убрать воду получится топленое масло.

Держу своих козочек, правильно кормлю, ставлю прививки и сдаю их кровь на анализ. Готовлю домашний творог, полутвердый сыр, сметану. Обожаю этих чудесных животных и продукты из их молока!!!❤❤❤

не используют пальмовое масло, а если используют пишут. Спасибо рассмешили! ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Мне 50 лет Помню здраво в Союзе бьіло коров больше на фермах:сдавали молоко на завод,но много молока уходило на вскармливание телят,поили до 6-ти месяцев,сначала молоком,затем обратом.свиней кормили обратом (обезжиреное молоко).с распадом совхозов и колхозов работ в деревне не стало и все начали зарабативать на молоке,держать по несколько коров, Цена в магазине кусается,потребление упало, Вот полки и заполненьі.

Всем здоровья! ✋ Я удалила сахар из рациона - не помогло. Потом удалила ещё и молочку - помогло. Избавилась от хронического тонзиллита навсегда . Уже третий год пошёл, а тонзиллит не возвращается!! А врачи хотели мне уже удалять миндалины, настолько всё было у меня там запущено. Однако, просто избавление от молока и сахара помогло. Вот так. Теперь я всем это рекомендую попробовать при тонзиллите. Конечно, всё индивидуально. Смотрите сами 🙌 Врачи вам этого не порекомендуют. Только антибиотики выписывали мне эти врачи в течении 10 лет , а потом сказали, что надо удалять 👍😅

Доктор Ковальков, скажите пожалуйста, какой оптимиальный процент жирности сливок, которые нужно добавлять в чай и кофе?

Настоящего молока очень мало!

Всегда ели и будем есть,натуральный продукт!!!

Молочные продукты р ф это пальмовое масло